用外翻肠囊法研究高钙条件下有机锰在肉仔鸡小肠中的吸收特点

本试验用外翻肠囊法研究高钙对肉仔鸡不同肠段(十二指肠、空肠和回肠)吸收不同形态锰的影响,以比较有机锰和无机锰在高钙条件下吸收特点的差异。采用单因子完全随机设计,培养液中添加的4种锰源分别为:硫酸锰、弱络合强度的蛋氨酸锰(Mn-MetE)、中等络合强度的氨基酸锰(Mn-AAA)和强络合强度的氨基酸锰(Mn-AAB)。为了扣除内源的影响,设置1个零添加锰水平处理。将40只31日龄AA肉公鸡随机分到以上5个组,每组8个重复,每个重复1只鸡,每只鸡的十二指肠、空肠和回肠分别作为相应肠段外翻肠囊的一个重复。结果表明:1)体外培养回肠肠囊对锰的吸收率显著高于十二指肠(P<0.01);2)回肠肠囊对强络合强度的Mn-AAB中锰的吸收率显著高于硫酸锰或中等络合强度的Mn-AAA(P<0.05)。本试验结果表明:在高钙条件下,络合形态的有机锰在体外培养的肉仔鸡肠囊中的吸收率显著高于无机形态的锰;强络合强度有机锰源中的锰能更强地抵抗小肠内的解离,比弱或中等络合强度的有机锰源更有利于锰的吸收。     

锰的添加方式对肉仔鸡生产性能的影响

试验选用1日龄AA肉仔鸡180只，随机分为3组。Ⅰ组为对照组，添加硫酸锰（MnSO4·H2O）120mg／kg；Ⅱ组添加蛋氨酸螫合锰60mg／kg；Ⅲ组分别添加蛋氨酸螯合锰（Met-Mn）30mg／kg和硫酸锰（MnSO4·H2O）60mg／kg。研究不同方式添加锰对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明．3种不同方式添加锰对肉仔鸡生产性能无显著影响（P〉0．05）．但Ⅲ组的饲料成本有所降低。因此，在肉仔鸡日粮中以第3种方式添加效果最佳。     

仔猪小肠对二肽吸收特点的研究

本试验采用体外外翻肠囊的方法研究了等摩尔浓度的Ｌ 甘氨酸 Ｌ赖氨酸组成的二肽（Ｇｌｙ－Ｌｙｓ）和游离甘氨酸和赖氨酸混合物（Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ）在仔猪小肠各段的吸收特点。将仔猪小肠划分为空肠前段、中段、后段和回肠段,分别在各段设置了两个不同的培养液处理组,分别是浓度为２０ｍｍｏｌ／Ｌ的Ｇｌｙ－Ｌｙｓ和Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ混合物培养液组。每个处理３个重复（回肠段无重复）,每个重复为一个外翻肠囊,将每个外翻肠囊置１０ｍｌ培养液中培养１５分钟。旨在比较：体外培养１５分钟后,同一浓度下的Ｇｌｙ－Ｌｙｓ和Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ在外翻肠囊各部位的吸收差别,从而确定Ｇｌｙ－Ｌｙｓ在仔猪各肠段的吸收特点。结果表明,同等摩尔浓度下,Ｇｌｙ－Ｌｙｓ组中的赖氨酸和甘氨酸在仔猪空肠中段肠组织的累积量显著大于Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ组;从肠囊在１５分钟培养后总的氨基酸摄入量上看,Ｇｌｙ－Ｌｙｓ组的赖氨酸和甘氨酸在空肠中段高于Ｇｌｙ＋Ｌｙｓ组,且二者在赖氨酸上的差异显著。这说明,二肽中甘氨酸和赖氨酸至少在空肠中段的运输系统有别于游离态的甘氨酸和赖氨酸,且对二肽的运输显得比对游离氨基酸的运载更有效。     

培养液磷含量和pH值对鸡离体小肠磷吸收的影响

本研究主要探讨了培养液不同pH值和磷含量对鸡离体小肠磷吸收的影响,为体外培养鸡小肠合理选择培养液pH值和用外翻肠囊法评定饲料有效磷时合理选择培养液磷浓度提供参考依据。采用2个单因子随机试验,每个因子4个处理。48只30日龄体重相近的三黄肉公鸡的十二指肠、空肠和回肠肠囊随机分配到8个处理中,每个处理6个重复,每个重复1个肠囊,39℃培养50min。结果表明：pH5．0～7．0时,肠囊的磷吸收量线性增加;pH8．0时,肠囊的磷吸收量降低;与pH5．0比较,pH7．0时,肠囊的磷吸收量极显著增加（P〈0．01）。培养液磷含量在50～200μg／mL时,肠囊的磷吸收量与磷含量呈正相关;当磷含量增加到400μg／mL,十二指肠肠囊和空肠肠囊的磷吸收量开始降低;磷吸收率与培养液磷含量之间呈负相关,不同处理之间差异极显著（P〈0．01）。结果显示：以肉仔鸡为动物模型,用外翻肠囊法评定饲料有效磷时,培养液适宜pH为6．0～7．0;有效磷含量不能超过200μg／mL,以50μg／mL左右为宜。     

仔鸡外翻肠囊适宜培养时间的研究

试验旨在用乳酸脱氢酶法探讨仔鸡肠囊的最佳培养时间.采用单因素试验设计.将6只三黄公鸡的十二指肠、空肠和回肠肠囊随机分配到锥形瓶中,1只鸡为1个重复,每个肠段6个重复,然后在0,20,40,60和80 min用移液枪分别从每个锥形瓶中取100μL培养液分析乳酸脱氢酶活力.结果表明,在0～60min.培养液中乳酸脱氢酶活力上升较缓慢,60min后上升幅度较快;仔鸡肠囊的适合培养时间是40～50min.     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的的影响

大豆寡糖特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.5%、1%或2%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每处理6个重复,每重复8只鸡。结果表明:添加0.5%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.5%大豆寡糖添加组最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.5%大豆寡糖添加组最小;空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以0.5%大豆寡糖添加组最大,这说明,0.5%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响

大豆寡糖特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.5%、1%或2%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每处理6个重复,每重复8只鸡。结果表明:添加0.5%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.5%大豆寡糖添加组最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.5%大豆寡糖添加组最小;空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以0.5%大豆寡糖添加组最大,这说明,0.5%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响

大豆寡糖其特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,本文旨在研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.50%、1.00%和2.00%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡。结果表明:添加0.50%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利的影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.50%大豆寡糖添加组为最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.50%大豆寡糖添加组为最小;空肠和回肠的V/C值以0.50%大豆寡糖添加组为最大,这说明0.50%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

蛋鸡离体小肠对Gly-L-Leu肽的吸收转运研究

本试验采用离体外翻肠囊法研究了蛋鸡小肠对Gly-L-Leu肽的吸收和转运.将6只206日龄的海兰褐蛋鸡的小肠分割为十二指肠、空肠前、中、后段和回肠5段,分别制备外翻肠囊.每3只鸡的肠囊为1个试验组,将灌注浆膜液(含Ca2+/Mg2+PBS缓冲液)的各肠囊置于相同的二肽培养液(含20mmoL/LGly-L-Leu的Ca2+/Mg2+PBS缓冲液)中进行培养.试验1组培养液添加了肽酶抑制剂(10μmoL/L Bestatin和Amastatin),试验2组浆膜液添加了等量的肽酶抑制剂.培养15分钟后测定培养液、浆膜液、肠组织匀浆液中二肽和游离氨基酸的含量.结果表明,鸡十二指肠、空肠前、中段对Gly-L-Leu有强烈的水解作用,空肠后段和回肠的水解能力相对较弱.鸡各肠段均能迅速吸收Gly-L-Leu,并将其转运到浆膜液中.吸收量和转运量有沿肠道延伸而增强的趋势.     

深海鱼肽对肉仔鸡肠道氨基酸吸收的影响

为研究深海鱼肽对肉仔鸡肠道氨基酸(苏氨酸、甘氨酸、脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、赖氨酸)吸收的影响,选取健康体重差异不显著的6周龄爱拔益加肉仔公鸡10只,随机分为两个处理,分别是深海鱼肽处理组和游离氨基酸处理组,每个处理5个重复.采用外翻肠囊法,将肠段进行离体培养.结果显示:在深海鱼肽系统中,7种氨基酸回肠中的总吸收高于游离氨基酸系统;对苏氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸,深海鱼肽能很好的促进它们在小肠的吸收,且在小肠后段效果更明显;深海鱼肽系统中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的吸收相对于游离氨基酸系统要低.结果表明,深海鱼肽对不同肠段不同氨基酸作用效果不同.     

纤维、锰对肉仔鸡生长发育和组织器官锰含量的影响

采用纯合饲粮试验研究了纤维和锰对肉仔鸡锰利用的影响。结果表明,纤维使胫骨和胰脏中锰含量显著降低(P<0.05),使胫骨重显著降低(P<0.05),使鸡腿病加重。加锰可减轻纤维的不良影响,说明纤维对鸡的不良作用之一是影响锰利用的结果。     

不同形态锰源对肉仔鸡生长性能和组织锰含量的影响

采用2×3因子安排的完全随机设计,将320只1日龄AA肉公鸡随机分为5个处理组,分别饲喂不添加锰的基础日粮(对照组)或以无机硫酸锰或中等络合强度复合氨基酸锰形式每千克试验饲粮添加100或200 mg锰,试验期为21 d。结果表明,0～21日龄肉仔鸡日增重、日采食量和耗料增重比均未受到添加锰源、锰水平及二者互作的显著影响(P0.41);跖骨灰、胰脏和心肌锰含量随添加锰水平的升高而明显升高(P0.01);锰源与锰水平互作对肾脏和脾脏锰含量有显著影响(P0.05),添加锰水平为200 mg/kg时添加有机锰组脾脏和肾脏锰含量明显高于添加硫酸锰组(P0.06),提示肾脏和脾脏锰含量能敏感地监测出2种锰源间锰生物学利用性的差异,以肾脏和脾脏锰含量为评价指标,有机锰相对于硫酸锰(如设为100%)的生物学利用率分别为144%和129%。     

不同形态锰源对肉鸡生长性能和心肌锰含量的影响

用500只1日龄商品代从肉公鸡进行试验,研究不同形态锰源及锰水平对肉仔鸡生长性能及心肌锰含量的影响.试验鸡在1～7日龄期间饲喂不加锰的玉米-豆粕型基础饲粮.8日龄时选取432只体重相近的肉公鸡,采用4×3两因子完全随机设计,将试验鸡按照平均体重随机分为9个处理组,分别饲喂不添加锰的基础饲粮(对照组)或者以不同形态锰源形式添加100、200mg/kg锰的试验饲粮,试验期14d.结果表明,添加锰源、锰水平及锰源与锰水平的互作对肉仔鸡生长性能影响均不显著,但锰源和锰水平显著影响心肌锰含量(P＜0.09),且中等络合强度有机锰源生物学活性最高.     

有机锰源化学特性研究

测定了5种蛋氨酸锰(Mn—Met A～E)、2种锰蛋白盐(Mn—Pro A和Mn—Pro B)和5种复合氨基酸锰(Mn—AA A～E)的元素含量、氨基酸组成、溶解度、红外光谱特征、在pH2、0．2mol／L HCl—KCl或pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的稳定性及络合强度。结果表明，12种有机锰源产品的含锰量为6．48％～17．44％，也含有不同数量的常量元素和微量元素，总氨基酸与锰的摩尔比为0．04：1～1．83：1。除Mn—AA D在0．4％盐酸溶液中的溶解度为90．3％、Mn—Pro B和Mn—AA D在pH2、0．2mol／L HCl—KCl缓冲溶液中的溶解度分别为74．1％和85．3％外，所测有机锰源产品在0．4％盐酸、2％柠檬酸、中性柠檬酸铵及pH2、0．2mol／L HCl—KCl缓冲液中的溶解度均在95％以上，在水和pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的溶解度受载体性质影响，变化范围为5．8％～99．8％。所测4种有机锰源产品均具有金属元素络合物的结构特征。未检测到有机锰源产品在pH2、0．2mol/L HCl—KCl或pH5、0．1mol／L KH2PO4—K2HPO4缓冲液中的可溶部分经凝胶过滤后有以络合锰形式存在的锰。有7种有机锰源产品的络合强度低于10，属于弱络合强度络合物；有4种有机锰源产品的络合强度介于10～100之间，属于中等络合强度络合物；有1种有机锰源产品的络合强度介于100～1000之间，属于强络合强度络合物。本研究结果提示，有机锰源产品含锰量和氨基酸组成可为有机锰源产品配入饲粮提供基础信息；溶解度测定法简单易行，但对其结果的解释需慎重；红外光谱法可以对定性鉴别是否有络合物存在提供化学信息；凝胶过滤色谱法可以按分子大小将不同形态锰分开，是研究不同形态锰源结构的重要手段；极谱分析法可以较科学、合理、方便地测定有机锰源的络合强度即稳定常数，对实际生产中科学研制和应用有机锰源添加剂具有重要意义。     

饲料锰生物有效性的评定

本文介绍了目前评定饲料锰生物有效性的主要方法及其特点、评定结果及影响锰生物有效性的主要因素。     

家禽锰营养研究进展

锰是动物必需的一种微量元素,在动物体内有重要的生理功能.它不仅是机体内某些重要酶的组成部分,而且与骨骼生长、造血功能有着密切的关系.此外,锰过量还会对动物产生毒性.笔者主要综述了锰在动物体内的含量与分布、代谢、生物学功能、缺乏与过量等.     

微量元素锰在蛋鸡养殖生产中的应用研究

锰缺乏或过量会引起代谢紊乱等疾病,给蛋鸡养殖业造成困扰和巨大的经济损失,因此在蛋鸡生产中越来越受到重视。作者主要介绍微量元素锰的生物学功能及其在蛋鸡养殖生产中的应用,阐述蛋鸡锰缺乏和中毒病的发病原因、临床特征及防治措施,为广大兽医工作者和养殖户提供参考。