基于Android智能手机的蜂产品基础信息采集系统

为了实现蜂产品的安全生产和质量信息全程溯源,其最重要的基础就是获得对蜂产品质量影响最为关键的蜂产品源头信息数据(即实现对蜂产品基础信息的采集)。参考当前世界各国对蜂产品基础信息的采集和管理经验,同时结合我国蜂产品自身的特点,论文分析了蜂产品质量追溯过程中的关键影响因子,通过对大量蜂农养蜂日志记录的整理和阅读(包括蜂群管理条目、蜂病种类及防治措施、蜂产品生产和蜂机具消毒等),确定了采集信息并研究实现了基于Android智能手机的蜂产品基础信息采集系统。该采集系统创新地将Android智能手机应用于蜂产品基础信息采集领域,充分利用了其硬件和软件的优势,首次实现了对蜂产品源头信息的实时数据采集和传输。该系统对采集数据进行了科学的分类,主要包括一般信息采集、环境信息采集、图像信息采集和条码信息采集等四大组成部分。通过项目在蜂农端的长期使用,结果表明该采集系统实时性好、数据真实性强、运行稳定,为建立蜂产品全程质量追溯体系奠定了坚实的基础,也为参与项目实施的蜂产品企业创造了巨大的经济效益。     

基于区块链技术在蜂产品质量溯源系统的研究与应用

针对消费者对高品质蜂蜜产品的溯源需求,充分运用区块链防篡改、可追溯、去中心化、分布式存储等特点,构建基于区块链技术的溯源系统,将蜜蜂养殖、蜂产品生产、流通、销售等环节融入到的应用层、管理层、网络层、数据存储层、物理层等系统架构设计中,实现蜜蜂养殖、蜂蜜加工以及销售过程全程可追溯。     

IT技术在蜂产品信息采集中的应用(一)

为了实现蜂产品安全生产和质量信息溯源,结合国内外农产品信息采集的现状,根据蜂产品自身特点,提出了计算机等信息采集技术在蜂产品上运用的方案,包括从蜂场到最终上市的各个环节的信息采集状况与方法。分析了蜂产品信息采集的关键技术,包括RFID技术,条码编码技术,手持信息采集技术等。展望了建立蜂产品信息采集体系对蜂产品效益的影响。     

国家现代蜂产业技术体系蜂产品贡量溯源技术研究与示范会在成都召开

"蜂产品质量溯源技术研究与示范"在国家蜂产业技术体系和国家公益性行业(农业)专项项目支持下,由中国农业科学院蜜蜂研究所和中国农业科学院农业信息研究所专家组成的项目组,经过两年多的攻关研究,已初步形成了应用于我国蜂产品质量安全溯源的系列技术,并以成都综合试验站溯源试验点为平台进行了模拟实验,目前试运行正在进行中.     

浅谈蜂产品加工企业质量体系的建设

浅谈蜂产品加工企业质量体系的建设中国是世界养蜂和蜂产品加工出口大国。随着蜂产品在国内外市场竞争的加剧，质量已经成为企业生存和发展的命脉，而中国发展优质高效养蜂业，也依赖于蜂产品加工企业质量管理水平的提高。笔者试从以下几个方面论述蜂产品加工企业按国际标...     

蜂产品可溯源监控体系

在介绍食品溯源的概念和意义的基础上,对我国建立蜂产品溯源监控体系的紧迫性和存在的问题,如何建立蜂产品溯源监控体系以及蜂产品溯源监控体系中几个关键技术(以蜂蜜为例)提出了一些建议.     

我国已建立蜂产品安全卫生质量标准体系

新华社消息近日在河北省秦皇岛市举行的蜂产品国家标准审定会上,有13项蜂产品安全卫生质量国家标准通过了审定,加上此前已经发布的12项标准,我国已经形成了较为系统的蜂产品安全卫生质量标准体系,能够满足进出口检验检疫和蜂产品生产加工的需要。近年,发达国家对蜂产品安全卫生的要求越来越严格,相比之下,我国蜂产品安全卫生质量标准的落后制约了蜂产品的出口,缺乏质量标准也导致我国蜂产品生产加工质量参差不齐。从1998年开始,秦皇岛市检验检疫局组成课题组,承担了中国蜂产品质量评价新技术研究与应用项目。此次通过审定的13项标准包括了蜂…     

交流情况 沟通认识 共渡难关——杭州1990年全国蜂产品市场分析会侧记

蜂产品市场分析会,源于80年代中期,华东地区的一些从事蜂产品加工和流通的企业,在春季养蜂生产开始时,为了彼此交流市场信息和生产、管理经验而举行的一项活动。1988年由中国养蜂学会正式出面组织,令年是第三届蜂产品市场分析会。由于目前市场疲软,企业资金不足,经济效益不高,所以市场的信息对从事生产、加工和流通的企业和     

山西无公害蜂产品生产之我见

前言　2 1世纪人们越来越崇尚自然、追求保健、享受生活 ,蜂产品作为天然营养宝库中的宠儿 ,在国内外市场愈来愈受欢迎。实验表明 ,蜂产品是营养最全面的食疗佳品 ,其成分复杂 ,含有多种生理活性很强的物质 ,特别是蜂王浆、蜂胶的特殊保健功能的发现及应用 ,引发了新一轮的蜂产品消费热潮。但养蜂生产中存在许多问题 :生产过程中盲目用药 ,某些蜂产品加工企业不具备加工条件 ,经营者不注重蜂产品质量 ,低价销售 ,严重扰乱了蜂产品市场。尤其是 2 0 0 2年年初 ,欧盟以我国蜂蜜存在质量安全问题为由禁止进口 ,不同程度地波及到了其他蜂产品的…     

1995年全国蜂产品市场信息交流会会议纪要

１９９５年全国蜂产品市场信息交流会会议纪要中国养蜂学会和中国蜂产品协会联合于３月１５～１８日在四川省都江堰市召开了１９９５年全国蜂产品市场信息交流会。出席会议的有来自全国２１个省、自治区、直辖市的蜂业科研、生产、管理、外贸、经营、加工企业及香港代表１...     

MES系统在乳制品质量提升及溯源系统的重要作用

随着人民生活水平的日益提高,对乳制品的需求也越来越多,乳制品现已成为人们日常生活不可缺少的食品。如何保证乳制品的质量安全,给广大人民群众提供优质的乳制品,也已成为广大乳制品工作者不断奋斗的目标。随着科技的不断进步,越来越多的新技术已引入到乳制品的生产加工中,最近几年很多新建造的乳品厂已采用智能化生产模式,特别是在生产加工过程中引入MES系统的使用,大大提高了生产效率及产品的质量稳定性和安全性,对乳制品的溯源更是一个不可缺少的部分。本文通过对MES系统在液态乳生产中的应用介绍,进一步说明了MES系统对乳制品质量提升及溯源环节的重要作用。     

基于物联网的猪饲料质量追溯系统设计及应用

随着物联网与各行各业不断融合与相互渗透,各种新型技术、新型创新快速涌现。针对在猪饲料质量追溯过程中无法及时准确收集生产数据、物流信息等问题,文章结合物联网与云计算技术背景,进行猪饲料质量追溯系统设计,系统基于HTML语言,结合WBE服务器和阿里云进行构建部署,采用浏览器/服务器架构模式,实现分布式管理,并根据生产过程中的情况进行系统验证。结果表明,基于物联网的猪饲料质量追溯系统能对饲料全行业供应链中的产品信息、生产过程、客户信息等进行有效的掌控,实现快速召回和问题处理,对企业生产者、销售经营者、实际消费者具有十分重大的价值与现实意义。     

新时代我国特大城市群乳制品安全监管风险及有效治理体系优化

特大型城市群既是乳制品生产消费的主体,也是乳制品安全监管风险的主要区域。在乳制品原料生产领域存在重安全、轻质量风险,在深加工和流通环节存在过度加工、仓储、运输卫生等风险,在监管措施领域存在政府职能发挥不足、社会监管参与不足等问题,实现乳制品安全风险化解和对乳制品生产监管的有效治理,需要强化原料生产各环节监管,为原料质量建设提供保障,在深加工和流通等领域,需要健全、完善质量评价和质量追溯等监管体系建设,在监管措施建设领域需要实现政府监管的精准化、规范化,并为引导社会共享共治创造条件。     

转基因技术的发展与应用对养蜂业的影响

经过几十年的发展,转基因作物已逐步从实验室研究阶段走向大面积的生产应用,转基因作物及其产品的安全性则一直是人们争论的焦点。转基因技术的发展与应用与养蜂业密切相关。虽然转基因蜜蜂的生产应用为时尚早,但转基因作物的大量种植,给蜜蜂的安全带来了隐患,也使得蜂产品中可能掺入转基因成分。及时评估转基因植物对蜜蜂的影响不仅有助于保护养蜂业,也有助于减轻甚至避免由转基因植物带来的生态风险。欧盟和日本对转基因作物及其产品的谨慎态度,使得转基因食品的安全性成为一个新的贸易壁垒。我国养蜂业应尽早应对,研究完善涉及转基因植物的蜂产品生产制度及建立相应的检测标准。     

国家兽药产品电子追溯体系建设与思考

回顾国家兽药产品电子追溯的背景和发展历程,提出国家兽药产品电子追溯体系的概念和框架,介绍生产环节、经营环节、监管环节和使用环节开展兽药电子追溯的业务流程,对兽药电子追溯体系建设和应用进行思考,展望兽药电子追溯体系的发展前景,为智慧兽药监管奠定基础。     

蜂产品认知与消费行为调查研究

蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因。通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质量提升的相关政策建议。     

国内外兽药监管信息化建设现状及趋势

兽药监管信息化是提高兽药监管效率、保障兽药产品质量的有效途径。以美国、加拿大和欧盟为例,重点回顾了国外兽药监管信息化主要进展。针对兽药产销全过程重要环节,归纳总结我国兽药产销全过程的审批、生产、流通、监督检验和追溯环节的信息化建设现状,以及我国兽药网络信息共享与应用取得的最新成效。对比分析国内外兽药产销全过程重要环节信息化建设差异,明晰了我国兽药监管信息化存在的主要问题,提出了我国兽药监管信息化发展方向及应对措施,为提高我国兽药监管信息化水平、实现兽药全过程追溯提供参考。     

出口兔肉备案养殖场追溯体系的建立

从保证动物源性食品安全的角度论述了建立养殖场追溯体系的必要性,以出口兔肉备案养殖场为例,对建立追溯体系的步骤进行了四个方面的探讨。养殖场在设施合理、制度健全的前提下,确定追溯信息的深度、广度和精确度,并作好信息衔接和代码标识,才可使追溯体系有效实施。同时对追溯体系的应用和发展趋势做了基本论述。     

吉林省蜂业可持续发展的探讨

分析了吉林省蜜蜂饲养存在的主要问题,针对蜂种、蜂产品生产、蜜蜂疾病等实际情况,对吉林省蜂业可持续发展的道路进行了探讨,提出建立蜜蜂病敌害防治体系,加大政策扶持力度,大力推广良种良法饲养,宣传规模化、集约化、标准化养蜂,加强蜂业与农业、林业及生态旅游业等方面的合作,为生态省建设服务。     

山东省日照市超市可追溯食品市场调查研究

为了解山东省日照市超市可追溯食品的主要品牌、种类、包装形式、可追溯信息记录情况等信息，2018年调查了日照市市区10家大中型超市的可追溯食品销售现状。结果表明，10家超市共有10大种类45个品牌的可追溯食品，其中，国产品牌28个、进口品牌17个；婴幼儿配方乳粉、水果、纯牛奶、大米、婴儿米粉、酸奶、茶叶、蔬菜、豆制品、燕麦片分别占比40.00%、20.00%、8.89%、8.89%、8.89%、4.44%、2.22%、2.22%、2.22%、2.22%，有效追溯信息得分分别为：66.67、42.22、47.50、100、47.50、40.00、0、100、100、40.00，国产品牌平均分为65.71，进口品牌平均分为49.41，国产品牌追溯信息记录情况比进口品牌好；可追溯食品的包装方式以精装为主，使用精包装有助于可追溯食品的销售。国家政策、食品安全事件、地理标志产品认定与维护、企业和消费者的重视，对食品可追溯体系的建立均具有推动作用。