桑叶低聚糖对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响

本试验旨在探究饲料中添加桑叶低聚糖（MLO）对大口黑鲈生长性能以及肠道消化酶活性、免疫功能和菌群的影响。试验选择平均初始体重为（26.89±1.16） g的大口黑鲈幼鱼450尾,随机分成3组,每组3个重复,每个重复50尾。对照组饲喂基础饲料,试验组分别饲喂在基础饲料的基础上添加0.5%和1.0%MLO的试验饲料。试验期80 d。结果表明：1）与对照组相比,试验组大口黑鲈饲料系数（FCR）和脏体比（VSI）显著降低（P<0.05）,1.0%MLO组肝体比（HSI）显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道α-淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性显著提高（P<0.05）,试验组肠道绒毛高度、绒毛宽度和肌层厚度均无显著差异（P>0.05）。3）与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道菌群Sobs指数、ACE指数和Chao1指数显著降低（P<0.05）;0.5%MLO组Simpson指数显著高于对照组和1.0%MLO组（P<0.05）。在门水平上,与对照组相比,试验组大口黑鲈肠道厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著降低（P<0.05）,肠道...     

饲料中添加酵母提取物对大口黑鲈生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响

试验旨在研究饲料中添加酵母提取物（YE）对大口黑鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响。选取360尾初重为（14.05±0.28）g的幼鱼，随机分为4组，每组3个重复，每个重复30尾。CON组、YE2组、YE4组、YE6组分别配制YE水平为0、2 000、4 000、6 000 mg/kg的4组等氮（约49%）等脂（约11%）饲料。试验期60 d。结果显示，YE6组大口黑鲈的增重率和特定生长率显著高于CON组（P<0.05），饲料效率和蛋白质效率显著高于CON组和YE2组（P<0.05）。YE4组和YE6组大口黑鲈肠道中蛋白酶和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于CON组与YE2组（P<0.05）。YE6组大口黑鲈前肠的肌层厚度和绒毛高度显著高于CON组（P<0.05）。YE4组和YE6组大口黑鲈肠道中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-15(IL-15)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达量显著低于CON组（P<0.05）；所有YE组大口黑鲈肠道中转化生长因子-β (TGF-β)和雷帕霉素靶蛋白（TOR）的表达量显著高于CON组（P<0...     

新型植物提取物添加剂对大口黑鲈生长、抗氧化及糖代谢影响的研究

为评估新型植物提取物添加剂对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长、抗氧化及糖代谢的影响，配制基础饲料并添加0、1 500 mg/kg和3 000 mg/kg的新型植物提取物添加剂以生产3种试验饲料[S1（对照组）、S2组和S3组]，分别投喂3组（共225尾）初始重量为（7.50±0.23）g的大口黑鲈8周。结果显示：饲料中添加新型植物提取物添加剂显著提高了大口黑鲈增重率（WGR）和存活率，并降低了饲料系数（FCR）(P<0.05)。血浆总蛋白（TP）、总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）含量随新型植物提取物添加剂添加而升高，S3组显著高于对照组和S2组（P<0.05），低密度脂蛋白（LDL）和白蛋白（ALB）S3组显著高于对照组（P<0.05）。肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性随新型植物提取物添加剂添加量升高显著下降（P<0.05）。肝脏炎症因子白细胞介素10(IL-10)和1β(IL-1β)在S2组表达量显著上调（P<0.05），肿瘤坏死因子α(TNF-α)表达量在S3组显著下调（P<0.05）。肝脏过氧化...     

植物乳杆菌FJR分离鉴定及益生特性研究

试验旨在从野生海鲈鱼肠道分离筛选具有益生功能的乳酸菌，重点考察其降糖益生特性。从野生海鲈鱼样品中共分离到15株乳酸菌，通过评价其产酸、抑菌和还原糖利用能力，筛选出1株植物乳杆菌FJR（保藏号CGMCC No.23798）。该菌株产酸能力强，对嗜水气单孢菌、副溶血弧菌等病原菌均有显著抑制效果，且可以快速利用还原糖。利用对糖特别敏感的大口黑鲈作为研究对象，评价植物乳杆菌FJR的降糖效果。试验选用150尾体重（150±5）g的大口黑鲈，随机分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复25尾，对照组饲喂基础饲料，试验组在基础饲粮中添加1.0×106 CFU/g植物乳杆菌FJR。在投喂饲料后0、1、2、3 h，取肠道内容物和血液，测定还原糖和血糖含量。结果表明：饲喂植物乳杆菌FJR后，大口黑鲈肠道还原糖和血糖含量均低于对照组（P<0.05），证明植物乳杆菌能够能调节大口黑鲈糖代谢。     

饲料中猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

研究旨在探讨饲料中使用猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。以含20%秘鲁日本级鱼粉和22.6%鸡肉粉为对照组（标记为C），使用猪肉粉8%、16%分别替代鱼粉（分别标记为FM8、FM16）或鸡肉粉（分别标记为PM8、PM16），按照等氮等能原则制作5组饲料。在池塘网箱中将2500尾初始体重55 g的大口黑鲈随机分为5组，饲养186 d，期间取样3次，养殖阶段分为60 d(D60)、122 d(D122)、186 d(D186)。结果表明，整个养殖周期，各实验组较对照组成活率无显著差异（P>0.05）。增重率和特定生长率方面，FM8在D 60养殖阶段显著高于对照组（P<0.05）。饲料利用方面，各实验组较对照组饲料系数在D60和D122养殖阶段无显著差异（P>0.05）；在D186阶段随猪肉粉使用水平升高，饲料系数提高，FM16和PM16组显著高于C组和FM8组（P<0.05）。替代后，全养殖周期，C组大口黑鲈肥满度均高于其他各组，在D186阶段，FM16组和PM16大口黑鲈肥满度显著低于C组（P<0.05）；各组...     

不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

研究旨在探讨不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。使用木薯淀粉8%、11%、15%制作3组饲料，在池塘网箱中将2250尾初始体重46 g的大口黑鲈按照木薯淀粉水平随机分为3组，饲养192 d，期间取样3次，养殖阶段分为63 d(D63)、134 d(D134)、192 d(D192)。结果表明，整个养殖周期，15%木薯淀粉组大口黑鲈增重率、特定生长率最低，其中在D63和D192养殖阶段，显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）;11%木薯淀粉组在D63和D134养殖阶段，生长表现与8%木薯淀粉无显著差异（P>0.05），在D192养殖阶段，11%木薯淀粉组增重率和特定生长率均显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）。整个养殖周期，随着木薯淀粉水平的提高，大口黑鲈饲料系数升高，大口黑鲈脏体比、肝体比和白肝比例升高。综合大口黑鲈生长、饲料利用等指标，建议350 g以内和350 g以上的大口黑鲈饲料中木薯淀粉的使用量分别不超过11%（饲料淀粉含量11.48%）和8%（饲料淀粉含量9.43%）。     

发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响

以大口黑鲈（Micropterus salmoides）幼鱼[初始体质量（5.87±0.04） g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物（FFPW）替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFPW分别替代基础饲料（FFPW0）中10%(FFPW10)、20%(FFPW20)和40%(FFPW40)的鱼粉,配制4种等氮等能试验饲料。将360尾规格一致的大口黑鲈幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,每种饲料饲喂3缸鱼。结果表明：与FFPW0组相比,FFPW替代饲料10%～40%鱼粉对大口黑鲈幼鱼成活率、终末体重、增重率和特定生长率无显著影响（P>0.05）,但FFPW20组终末体重、增重率、特定生长率显著高于FFPW40组（P<0.05）,而与FFPW10组差异不显著（P>0.05）。FFPW替代饲料10%～40%鱼粉对摄食率、饲料系数、蛋白质效率、肥满度和脏体比无显著影响（P>0.05）。FFPW20组肝体比显著高于FFPW0组和FFPW40组（P<0.05）。FFPW20组...     

饲料中维生素K3含量对大口黑鲈消化能力、血清代谢指标、肌肉氨基酸和脂肪酸组成的影响

为研究饲料中维生素K₃含量对大口黑鲈消化能力、血清代谢指标、肌肉氨基酸和脂肪酸组成的影响,在基础饲料中分别添加不同水平的维生素K₃,配制成维生素K₃含量分别为0.78(K0组)、5.80(K5组)、10.82(K10组)、15.84(K15组)和20.85 mg/kg(K20组)的5种试验饲料,对初均重为(12.96±0.07)g健康大口黑鲈幼鱼进行为期8周的饲养试验。结果表明:添加维生素K₃的各组胃和肠道的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著低于K0组(P<0.05)。K10组、K15组和K20组的表观消化率和蛋白质表观消化率显著低于K0组(P<0.05)。K20组的血清尿素氮含量显著高于其他4组(P<0.05),血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇和甘油三酯含量在各组之间无显著差异(P>0.05)。肌肉必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量以及必需氨基酸指数在各组之间无显著差异(P>0.05),但是随着饲料中维生素K₃含量的增加,必需氨基酸和总氨基酸含量呈增加的趋势。K15组的肌肉单不饱和脂肪酸含量显著高于其他4组(P<0.05),其中C16∶1n7和C18∶1n5含量均较其他组显著升高(P<0.05)。肌肉饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量在各组之间无显著差异(P>0.05)。综上可知,饲料中添加维生素K₃可以改善大口黑鲈肌肉氨基酸组成,但当饲料中维生素K₃含量≥5.80 mg/kg时会使大口黑鲈的消化能力下降,并且高剂量的维生素K₃会改变大口黑鲈的蛋白质和脂质代谢。     

德氏乳酸菌对黄河鲤皮肤黏液中免疫和抗氧化指标以及皮肤中抗菌肽基因表达的影响

本试验主要研究了德氏乳酸菌(Lactobacillus delbrueckii)对黄河鲤(Cyprinus carpio Huanghe var.)皮肤黏液中免疫和抗氧化指标以及皮肤中抗菌肽基因表达的影响。将初重为(15.0±0.5)g的450尾黄河鲤随机分为5组,每组3个重复,每个重复30尾。5组试验鱼分别投喂含德氏乳酸菌0(对照组)、1×105、1×10~6、1×10~7和1×108CFU/g的饲料,饲养8周后,采集皮肤黏液和皮肤,测定皮肤黏液中免疫和抗氧化指标以及皮肤中抗菌肽基因[肝表达抗菌肽1(Leap-1)和肝表达抗菌肽2(Leap-2)]的相对表达量。结果显示:1×10~6和1×10~7CFU/g德氏乳酸菌组皮肤黏液中溶菌酶(LYZ)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及补体3(C3)、补体4(C4)含量均显著高于对照组(P0.05),同时其皮肤黏液中丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P0.05),而1×105和1×108CFU/g德氏乳酸菌组的上述指标与对照组差异不显著(P0.05)。皮肤黏液中酸性磷酸酶(ACP)活性各组之间差异均不显著(P0.05)。1×10~6CFU/g德氏乳酸菌组皮肤黏液中过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性显著高于对照组(P0.05),1×105、1×10~6和1×10~7CFU/g德氏乳酸菌组皮肤黏液中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P0.05)。各试验组皮肤中抗菌肽基因Leap-1和Leap-2的相对表达量均显著高于对照组(P0.05),其中以1×10~7CFU/g德氏乳酸菌组最高。结果表明,饲料中添加1×10~6～1×10~7CFU/g的德氏乳酸菌能够提高黄河鲤皮肤的免疫功能和抗氧化能力,并能上调抗菌肽基因的表达。     

发酵豆粕替代鱼粉对大口黑鲈生长、生化指标及肠道健康的影响

实验旨在研究发酵豆粕（FSBM）替代鱼粉（FM）对大口黑鲈生长性能、血清生化指标、肠道结构及微生物多样性的影响。选用初始均重为（7.75±0.05）g的鲈鱼540尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾。发酵豆粕替代基础饲料（鱼粉用量50%）中0、10%、20%、30%、40%、50%的鱼粉配制6组等氮（49.87%）等能（18.31MJ/kg）的实验饲料，分别记为G0、G10、G20、G30、G40和G50，养殖实验期为58 d。结果表明：各替代组的增重率和特定生长率均显著高于G0组（P<0.05），各组存活率无显著差异（P>0.05）。随着替代水平的增加，肝体比（HSI）降低，腹脂率（IPF）升高，G40-G50组肝体比显著低于G0组（P<0.05）,G50组腹脂率和肠体比（ISI）显著高于对照组（P<0.05）。当替代水平超过20%时，血清白蛋白（ALB）、总蛋白（TP）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）显著高于G0组（P<0.05）；当替代水平超过（含）40%时，胆固醇（CHOL）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、谷草转氨...     

饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响

用添加不同水平植酸酶(0、500、1000、1500U/kg)的饲料喂养初始体重为23g左右的大口黑鲈56d,研究植酸酶对大口黑鲈生长及体营养成分的影响。试验分4组,1组为对照组(不添加植酸酶),2～4组为试验组(分别添加植酸酶500、1000、1500U/kg)。结果显示,饵料中添加1000U/kg植酸酶能显著促进大口黑鲈的生长,降低饵料系数;肝体指数随植酸酶添加量的增加呈下降趋势,4组的大口黑鲈肝体指数最低,与对照组相比呈显著性差异(P<0.05);添加植酸酶对大口黑鲈肌肉营养成分无显著性影响(P>0.05)。试验证明,植酸酶能有效提高大口黑鲈的生长与降低肝体指数。     

日粮中添加丁酸梭菌对蛋鸡生产性能、血清生化指标及经济效益的影响

试验旨在研究日粮中添加丁酸梭菌对蛋鸡生产性能、血清生化指标及经济效益的影响。选取38周龄健康的海兰褐蛋鸡4 000只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复200只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加250、500、1 000 mg/kg丁酸梭菌微生态制剂。预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示，1 000 mg/kg组鸡蛋的合格蛋率显著高于对照组（P<0.05），料蛋比显著低于对照组（P<0.05）。各试验组鸡蛋的哈夫单位显著高于对照组（P<0.05）。500 mg/kg组、1 000 mg/kg组蛋鸡肠道中乳酸菌显著高于对照组（P<0.05），大肠杆菌数量显著低于对照组（P<0.05）。各试验组蛋鸡血清中总抗氧化能力（T-AOC）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于对照组（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）。1 000 mg/kg组蛋鸡血清中免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组（P<0.05），各试验组蛋鸡血清中免疫球蛋白M(IgM)含量...     

不同水平南极磷虾粉等量替代鱼粉对大口黑鲈生长性能及部分生理生化指标的影响

为研究不同水平南极磷虾粉等量替代饲料中进口鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长性能、全鱼营养成分组成、血液部分生理生化指标的影响,本试验共设4组利用不同水平南极磷虾粉等量替代饲料中鱼粉的试验饲料(分别记为:0%(D1组)、3%(D2组)、6%(D3组)、9%(D4组),每组饲料设3个重复组,每个重复放养初始体重约为(12.43±0.16)g/尾的大口黑鲈(LargemouthBass)30尾,在室内循环水养殖系统中饲养8周。结果表明:(1)与对照组相比,试验组大口黑鲈的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均显著提高,SGR分别提高14.0%、15.8%、20.5%,PER分别提高9.1%、16.8%、27.3%,饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05),其中以9%南极磷虾粉替代组效果最佳;(2)各试验组全鱼的水分、粗蛋白质和粗灰分含量没有显著差异(P>0.05),南极磷虾粉替代组的粗脂肪含量均高于对照组,其中6%南极磷虾粉替代组较对照组提高13.8%(P<0.05);(3)南极磷虾粉等量替代组试验鱼血液中的白细胞数目(WBC)较对照组分别提高66.1%、61.1%、56.5%(P<0.05),而红细胞数目(PBC)较对照组分别提高25.2%、25.2%、20.7%(P<0.05),而红血蛋白(HGB)、白蛋白(ALB)各组间差异不显著(P>0.05);(4)各替代组试验鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性随着南极磷虾粉替代鱼粉含量的上升而上升,其中9%替代组分别较对照组提高45.0%、36.4%(P<0.05),各替代组试验鱼血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05),各试验组血清中丙二醛含量与对照组没有显著差异(P>0.05);(5)各替代组血清中甘油三酯(TG)的含量均显著高于对照组(P<0.05),总胆固醇(TC)的含量随着南极磷虾粉替代鱼粉含量的上升而上升,其中9%替代组较对照组提高21.5%(P<0.05),各组血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性差异均不显著(P>0.05)。综上,南极磷虾粉是大口黑鲈配合饲料中的优质蛋白源,适当替代鱼粉可以提高大口黑鲈幼鱼的生长性能,抗氧化功能以及免疫功能,本试验中以6%、9%南极磷虾粉等量替代饲料中鱼粉的效果最佳。     

不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈生长性能、体成分组成以及肝脏生化指标的影响

为研究不同水平复合蛋白源在大口黑鲈配合饲料中等量替代鱼粉对大口黑鲈(micropterus salmoides)生长性能、体成分组成以及肝脏部分生化指标的影响,在基础饲料中用复合蛋白源分别等量替代0%、5%、10%、15%、20%、30%的鱼粉,配置成6种配方成本逐步下降的试验饲料,饲养初始体重约为100 g/尾的大口黑鲈60 d。结果显示:①大口黑鲈配合饲料中使用复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈的存活率没有显著影响(P>0.05);各替代组的增重率、饲料系数与对照组均没有显著差异(P>0.05),其中以5%复合蛋白源等量替代鱼粉组的增重率最高,饲料系数最低。②随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,大口黑鲈的肥满度呈现先升高后下降的趋势,其中以20%替代组的最高,但各组与对照组之间没有显著差异(P>0.05);不同含量复合蛋白源等量替代鱼粉各组的脏体比、肝体比与对照组之间没有显著差异(P>0.05)。③饲料中不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对各试验组大口黑鲈肌肉中的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白质、必需氨基酸、非必须氨基酸、单一氨基酸以及总氨基酸含量均没有显著影响(P>0.05)。④各试验组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性均高于对照组,其中30%含量替代组较对照组提高77.5%(P<0.05)。随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,试验鱼肝脏的丙二醛(MDA)含量明显下降,当替代水平达到10%～30%时,肝脏的MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。15%、20%、30%复合蛋白源等量替代鱼粉后的过氧化物酶(POD)活性分别较对照组提高72.2%、170.2%、69.6%(P<0.05)。各替代组的谷丙转氨酶(GPT)活性与对照组无显著差异(P>0.05),但谷草转氨酶(GOT)活性显著高于对照组(P<0.05)。上述结果表明,利用5%～30%的复合蛋白源等量替代大口黑鲈配合饲料中的鱼粉,对大口黑鲈的生长性能、体成分组成和氨基酸组成没有显著影响,但可以提高肝脏SOD、POD活性,降低肝脏MDA含量,同时也会提高肝脏谷草转氨酶活性。     

酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响

本试验旨在研究饲料中添加酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响。试验将160尾初始体重为(28.50±0.01)g的大口黑鲈随机分为2组,分别饲喂在基础饲料中添加0(YH0组,作为对照组)和5 g/kg(YH5组)酵母水解物的饲料。每组设置4个重复,每个重复20尾鱼,养殖周期为10周。结果显示:饲料中添加5 g/kg的酵母水解物能显著提高大口黑鲈的蛋白质沉积率(P0.05),但对其他生长性能指标没有产生显著影响(P0.05)。YH5组血浆中碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于YH0组(P0.05),饲料中添加5 g/kg的酵母水解物对其他血浆生化指标未产生显著影响(P0.05)。针对大口黑鲈肝脏炎症和凋亡因子相关基因相对表达量的分析表明,YH5组肝脏中转化生长因子-β1(TGF-β1)基因的相对表达量较YH0组有下调的趋势(P0.05),肝脏中α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和半胱天冬酶(caspase)家族基因的相对表达量各组间没有显著差异(P0.05)。在YH0组鱼体肝脏组织发现脂肪浸润以及纤维化表型,在纤维化组织中显示较多的激活态半胱天冬酶3信号,说明该表型下细胞凋亡严重程度高于脂肪肝和正常肝脏,YH5组鱼体肝脏组织未见纤维化表型。由此表明,饲料中添加5 g/kg的酵母水解物可促进大口黑鲈鱼体蛋白质沉积,降低肝脏细胞纤维化的风险。     

饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏抗氧化性能的影响

为探讨饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏抗氧化指标的影响,以平均体质量为(4.12±0.02)g的大口黑鲈为研究对象,进行8周的饲养试验。将270尾试验鱼随机分成3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。以鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源,配制脂肪水平分别为5.76%、11.05%、17.65%的试验饲料。结果显示:1)饲料脂肪水平对大口黑鲈肥满度、肝体比的影响不显著(P0.05);脂体比随着饲料脂肪水平的升高而上升,17.65%脂肪组显著高于5.76%脂肪组(P0.05);脏体比随着饲料脂肪水平的升高先升高后下降,以11.05%脂肪组最高,显著高于5.76%和17.65%脂肪组(P0.05)。2)5.76%脂肪组肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)和n-6高不饱和脂肪酸(HUFA)比例显著低于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05),而n-3 HUFA/n-6 HUFA显著高于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05);5.76%脂肪组肝脏n-3 HUFA比例显著高于17.65%脂肪组(P0.05),n-3 HUFA/n-6 HUFA显著高于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05),而n-6 HUFA比例显著低于11.05%和17.65%脂肪组(P0.05)。3)饲料脂肪水平由5.76%升高到11.05%或17.65%,大口黑鲈血清中碱性磷酸酶活性以及总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量均显著升高(P0.05),而谷丙转氨酶活性则显著下降(P0.05),但上述指标在11.05%和17.65%脂肪组之间均没有显著差异(P0.05)。11.05%脂肪组大口黑鲈血清中甘油三酯含量显著高于5.76%和17.65%脂肪组(P0.05)。4)饲料脂肪水平对大口黑鲈肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(ALT)活性及丙二醛(MDA)含量的影响均不显著(P0.05),但11.05%脂肪组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他2组(P0.05),而17.65%脂肪组肝脏谷草转氨酶(AST)活性显著高于其他2组(P0.05)。由此得出,饲料脂肪水平能够影响大口黑鲈的脂肪沉积,改变大口黑鲈组织脂肪酸组成,并且通过影响血清中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量,改变大口黑鲈对脂肪的转运和利用能力。     

饲料中添加枯草芽孢杆菌对大口黑鲈幼鱼生长、肠道组织结构、抗氧化能力、免疫能力和肠炎的影响

本试验旨在研究饲料中添加枯草芽孢杆菌对大口黑鲈幼鱼生长、肠道组织结构、抗氧化能力、免疫能力和肠炎的影响。试验设置3个组(对照组,饲喂基础饲料;0.5%枯草芽孢杆菌组,饲喂基础饲料+0.5%枯草芽孢杆菌制剂;1.0%枯草芽孢杆菌组,饲喂基础饲料+1.0%枯草芽孢杆菌制剂),每组设置3个重复,每个重复20尾鱼,对初始体重为(16.0±0.5)g的大口黑鲈幼鱼开展6周的投喂试验。结果表明:1)饲喂6周后,枯草芽孢杆菌组大口黑鲈幼鱼的增重率、特定生长率、体重均高于对照组,但没有显著差异(P>0.05)。2)在注射2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导肠炎后,各组大口黑鲈均发生死亡情况,但添加枯草芽孢杆菌降低了累积死亡率。3)添加枯草芽孢杆菌后大口黑鲈幼鱼中肠绒毛纤长紧密、排列整齐,肠绒毛高度和数量以及肌层厚度较对照组显著增加(P<0.05)。TNBS诱导的肠炎损害了以绒毛融合、黏膜下层增宽和肌层为特征的肠道结构,但添加枯草芽孢杆菌明显减轻了TNBS对后肠的损害。4)大口黑鲈幼鱼肠道抗氧化酶活性均随饲料中枯草芽孢杆菌添加量的提高而上升,其中1.0%枯草芽孢杆菌组肠道总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和0.5%枯草芽孢杆菌组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。肠炎可提高大口黑鲈幼鱼肠道中抗氧化酶活性,且添加枯草芽孢杆菌后大口黑鲈幼鱼肠道的抗氧化能力更强。5)大口黑鲈幼鱼肠道酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)活性随着枯草芽孢杆菌添加量的增加显著升高(P<0.05),1.0%枯草芽孢杆菌组肠道碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于对照组与0.5%枯草芽孢杆菌组(P<0.05)。经注射TNBS诱导肠炎后,3组大口黑鲈幼鱼肠道免疫酶活性均显著升高(P<0.05),且1.0%枯草芽孢杆菌组大口黑鲈肠道ACP、AKP、LZM活性均显著高于对照组(P<0.05)。6)与对照组相比,添加0.5%或1.0%枯草芽孢杆菌均能显著降低肠道促炎因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-15(IL-15)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-8(IL-8)的mRNA相对表达量,显著升高抗炎因子白细胞介素-10(IL-10)、转化生长因子-β1(TGF-β1)的mRNA相对表达量(P<0.05)。综上可知,饲料中添加枯草芽孢杆菌可提高大口黑鲈幼鱼的肠道抗氧化能力和免疫能力,并缓解由TNBS引起的肠道促炎因子的表达,以1.0%的添加量效果较好。     

不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在探讨不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,以评定国产鱼粉替代进口鱼粉在大口黑鲈饲料中的可行性,以期进一步降低大口黑鲈商品配合饲料的成本。对照组鱼粉选用秘鲁超级蒸汽鱼粉,试验组采用国产山东日照鱼粉替代23%的秘鲁鱼粉。每组设置4个重复,每个重复放养初始体重为（5.02±0.01）g/尾的大口黑鲈50尾,在室外鱼塘网箱中饲养90 d。结果表明：试验组和对照组的存活率一致（P ＞ 0.05）,试验组的增重率和特定生长率较对照组分别降低1.53%和0.59%（P ＞ 0.05）,试验组的饵料系数较对照组提高1.22%（P ＞ 0.05）|试验组血清中的胆固醇、甘油三酯、血糖含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性较对照组分别提高1.35%、2.08%、2.95%、8.82%和2.03%（P ＞ 0.05）,试验组血清中的尿素、球蛋白、白蛋白和总蛋白含量较对照组分别降低0.87%、1.59%、3.33%和2.19%（P ＞ 0.05）|试验组肝脏中的超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶较对照组分别降低1.22%、3.28%、3.21%和1.74%（P ＞ 0.05）,试验组的肝脏中丙二醛含量较对照组提高2.85%（P ＞ 0.05）。由此得出,在本试验条件下,国产鱼粉可替代23%的进口鱼粉,且不会影响大口黑鲈的健康生长。 [关键词] 大口黑鲈|鱼粉|生长性能|抗氧化能力     

干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、免疫指标、抗氧化指标及养殖经济效益的影响

试验旨在研究干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、血清免疫指标、抗氧化指标及养殖经济效益的影响。选取2 400只1日龄白羽肉鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复100只鸡。对照组为基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加100、200、400 mg/kg干酪乳杆菌。试验期42 d。结果表明,100 mg/kg组、200 mg/kg组和400 mg/kg组肉鸡1～21 d、1～42 d平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05）,200 mg/kg组、400 mg/kg组1～42 d肉鸡ADG显著高于对照组（P<0.05）,料重比（F/G）显著低于对照组（P<0.05）。400 mg/kg组肉鸡肠道中沙门氏菌数量显著低于对照组（P<0.05）。与对照组相比,各试验组肉鸡血清中免疫球蛋白G (IgG)含量显著高于对照组（P<0.05）。200 mg/kg组和400 mg/kg组肉鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05）,各试验组肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组（P<0.05）,丙二醛（MDA）含量显著低于对...     

戊糖片球菌PP-23对AA肉鸡生长性能和免疫性能的影响

本试验旨在研究戊糖片球菌PP-23对AA肉鸡生长性能和免疫性能的影响。将1日龄体重相近、雌雄各半的240只AA肉鸡分为5组，对照组C0饲喂基础日粮，T1～T4试验组饲喂基础日粮添加(持续或间断)不同浓度戊糖片球菌PP-23，试验期为3周。结果表明，与C0组相比，T1组FW和ADG均显著提高，F/G显著降低，ADFI差异不显著；T2～T4组各指标与C0组均差异不显著；T1组半净膛率和全净膛率、T3组全净膛率均显著升高。T3组法氏囊指数显著升高，其他3组差异不显著。qRT-PCR分析显示，各试验组空肠IFN-γ、IL-1β基因及脾脏IFN-γ基因的表达量均显著下调；T1、T2及T3组脾脏IL-1β基因表达水平显著下调。与C0组相比，T1～T4组空肠绒毛高度和宽度均显著提高；T1、T2组空肠和回肠中的绒隐比显著提升；T4组十二指肠肌层厚度显著提升。由此可见，在AA肉鸡日粮中添加戊糖片球菌PP-23可以提高AA肉鸡的生长性能，改善小肠的肠道结构，增强其免疫性能，持续饲喂戊糖片球菌PP-23 1.0×10⁷ CFU/g的效果最佳。