木聚糖酶的作用机理及在畜禽饲料中的应用

以猪、鸡为代表的单胃动物的饲料原料中主要以谷物为主,谷物籽实中除了含有大量的营养物质之外还含有大量的抗营养因子。其中的一类抗营养因子就是阿拉伯木聚糖,简称木聚糖,是一类非淀粉多糖(NSP),分为可溶性的和不可溶性的。木聚糖的存在降低了营养物质的吸收和利用。其中可溶性的木聚糖主要是增加肠道内容物的粘度影响营养物质的吸收,而不可溶性的木聚糖是通过木聚糖的类细胞壁的“笼蔽效应”影响营养物质的吸收。     

小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉鹅营养物质表观消化率的影响

小麦中含有的大量抗营养物质--非淀粉多糖(主要是阿拉伯木聚糖),在单胃动物体内是不能被消化的,且会引起食糜黏度增加,消化酶活性下降,导致动物生长性能受阻,营养物质消化率下降.因此,若想有效利用小麦作为饲粮,必须先消除阿拉伯木聚糖的抗营养作用.目前的研究表明,在饲料中添加酶制剂.将大分子的多糖分解成多糖片段可能是一种行之有效的方法.     

使用酶制剂开发猪饲料的潜力

正许多饲料原料含有不消化或难消化的成分。这些成分被一层或多层包围,会抑制重要营养物质的吸收,因此被称为抗营养因子(Anti-Nutritional Factors,ANFs)。例如,猪饲料中的抗营养因子有阿拉伯木聚糖、胰蛋白酶抑制因子、凝集素、Bowman-Birk抑制剂、甘露聚糖和植酸盐。在猪日粮中添加饲用酶是消除其负面影响的一种方法。1提高饲料转化率一般而言,对猪来说,限制因素是它们利用饲料原料中营养物质的能力。动物的任何低效消化会直     

处理方法对饲料消化率的影响

饲料中含有抗营养因子,如大豆含有蛋白酶抑制因子——凝集素、皂素等,大麦和小麦含有β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等,这些抗营养因子会抑制酶的活性、降低饲料消化率。消除饲料中的抗营养因子可提高消化率,如加热可使抗营养因子灭活、用酸或碱处理可脱去棉酚等;同时,加工处理可以改变淀粉在整个消化道的消化部位和消化程度,从而影响营养物质的吸收利用。饲料的处理对饲料营养成分的消化吸收有着重要的影响,合理地对饲料进行加工处理,有利于提高家畜对营养物质的消化,提高其生产性能,促进养殖业健康高效发展。     

木聚糖酶在畜禽生产上的应用

<正>如何合理利用麦类及杂粕类等非常规饲料原料来降低养殖成本,已成为近年国内动物营养与饲料科学领域的一个研究热点。但非常规饲料原料小麦和杂粕中含有的阿拉伯木聚糖等抗营养因子难于被单胃动物消化吸收,使谷物籽实中的营养物质不能被充分     

饲料用禾谷籽实中de抗营养因子及处理方法

l禾谷籽实中的抗营养因子及其危害谷物饲料的抗营养特性不仅与木聚糖和β-葡聚糖含量有关,还与水溶性木聚糖和水溶性β-葡聚糖含量相关,因为抗营养性主要是因为水溶性木聚糖与水溶性β-葡聚糖具有高度的系水力,从而增加了动物肠道内食糜的粘稠度,使消化道内源酶对养分的作用降低,营养物质的消化率下降。对比主要谷物饲料中木聚糖和β-葡聚糖含量发现大麦和燕麦中的非淀粉多聚糖以β-葡聚糖为主,而黑麦、小黑麦和小麦中以木聚糖为主。谷物饲料中除含有这两种主要抗营养因子外,还有植酸和单宁等抗营养因子。植酸只在成熟的种子中才出现,且以小…     

小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展

(接上期)3小麦的主要抗营养因子——阿拉伯木聚糖早在1952年,Preece和Macrenzie就证实了谷物饲料中主要含有两类抗营养因子一木聚糖和β一葡聚糖。在小麦中,木聚糖占整粒的6.6%,β—葡聚糖仅占0.1%,它们都是聚黏性的非淀粉多糖。这些存在于小麦籽粒中阻碍营养物质消化、吸收和利用的物质,称之为抗营养因子。3.1阿拉伯木聚糖的结构Annison等(1992)提出了木聚糖的结构。由于它是由阿拉伯糖和木糖两种单糖组成的,故称之为阿拉伯木聚糖或戊聚糖。这种物质是一类由D一木糖聚合成的主干(由1,4一木吡喃糖残基组成)和L一阿拉伯糖分枝(带有1—2,1—…     

小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展

早在1952年，Preece和Macrenzie就证实了谷物饲料中主要含有两类抗营养因子一木聚糖和β-葡聚糖。在小麦中，木聚糖占整粒的6．6％，β-葡聚糖仅占0．1％，它们都是聚黏性的非淀粉多糖。这些存在于小麦籽粒中阻碍营养物质消化、吸收和利用的物质，称之为抗营养因子。     

木聚糖酶在肉鸡小麦日粮中的应用效果

麦类及杂粕类非常规饲料原料中含有阿拉伯木聚糖、β-葡萄聚糖等非淀粉多糖(NSP)和粗纤维、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素及一些难于被消化的特殊结构蛋白质等抗营养因子,如果直接大量饲喂,不仅包裹营养物质,妨碍营养物质与消化酶间的相互作用,而且会引起畜禽机能性损伤,最终表     

木聚糖酶与肉仔鸡小麦日粮代谢能之间当量关系的研究

酶制剂在家禽营养中的应用逐渐普及,如植酸酶和NSP酶,其中NSP酶已经广泛的应用于麦类基础的家禽日粮中,大多数研究结果都证明了肉鸡小麦日粮中添加NSP酶对生产性能有一定的促进作用。小麦日粮的抗营养作用就在于含有较高水平(1 1 % )的NSP(阿拉伯木聚糖) ,影响肠道食糜黏度,降低营养物质的消化吸收率(明根和朝格图,1 996)。木聚糖酶通过水解饲料中的木聚糖,消除其抗营养作用,从而提高蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质的消化率,同时伴随着饲料代谢能的提高(卢铮和张日俊,1 997)。目前已经不再提倡简单地将酶制剂添加到饲料中去的做法,因为…     

麦类饲料中粘性多糖的抗营养性及多糖酶的应用

麦类饲料电含有抗营养因子——粘性多糖(阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖),限制了该类饲料的使用量。添加酶制剂可提高这些饲料的利用率。本文综述了麦类饲料中粘性多糖的含量、抗营养特性,酶制剂的应用及作用机理。     

β-甘露聚糖酶的生物学功能及其在动物生产中的应用北大核心

β-甘露聚糖酶是一种新型的内切酶制剂,能够水解甘露聚糖等含有β-1,4-D-甘露糖苷键的非淀粉多糖,具有消除抗营养因子的作用。β-甘露聚糖酶不仅能够降低肠道黏度,促进营养物质的高效吸收,还能够分解甘露聚糖,使植物性饲料细胞壁中包裹的营养物质得到充分释放,提高饲料的利用率。甘露寡糖具有益生元的作用,通过调节肠道微生物菌群平衡优化肠道环境,增强机体免疫力。β-甘露聚糖酶作为饲料添加剂用于动物生产,可改善畜禽的生长性能和饲料转化率,促进动物生长发育。文章就β-甘露聚糖酶的来源、分子结构、生物学功能及其在动物生产中的应用进行综述,为β-甘露聚糖酶在饲料中的研究与应用提供参考。     

木聚糖酶与肉仔鸡小麦日粮代谢能之间当量关系的研究

小麦中的阿拉伯木聚糖(NSP)造成肉鸡肠道食糜黏度,降低营养物质的消化吸收率(明根·朝格图,1996)。木聚糖酶通过水解小麦中的木聚糖,消除其抗营养作用,从而提高蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质的消化率,同时伴随着饲料代谢能的提高(卢铮,张日俊,1997)。     

饲料用禾谷籽实中的抗营养因子及处理方法

1禾谷籽实中的抗营养因子及其危害 谷物饲料的抗营养特性不仅与木聚糖和β-葡聚糖含量有关,还与水溶性木聚糖和水溶性β-葡聚糖含量相关,因为抗营养性主要是因为水溶性木聚糖与水溶性β-葡聚糖具有高度的系水力,从而增加了动物肠道内食糜的粘稠度,使消化道内源酶对养分的作用降低,营养物质的消化率下降.     

秸秆酶制剂高产菌株及产酶条件的研究

辽宁有丰富的秸秆资源，但因秸秆含大量的纤维素，尤其是含不能被畜禽直接利用的木聚糖、β-葡聚糖和戊聚糖等非淀粉类抗营养物质。因此，未能被有效利用，仅有少量秸秆用作草食动物填充饲料，而大部分被就地烧掉，这样既造成了浪费，又污染环境。而利用生物技术，     

木聚糖酶在饲料应用上的研究进展

小麦和玉米等植物性原料中含有大量非淀粉多糖,特别是阿拉伯木聚糖,而它不能被单胃动物利用.当木聚糖进入畜禽小肠后,部分溶于水,使得食糜含水量增加,从而使小肠内容物的黏度增加,阻碍了营养物质和消化酶的结合及营养物质在小肠黏膜上的吸收,另外食糜黏度的增加抑制了内源消化酶的活性,降低了食糜的通过速率;不溶性木聚糖包裹营养物质也阻碍了营养物质的释放,降低了营养物质的消化利用率.众多研究表明:添加木聚糖酶能降解木聚糖、减少微生物定植并维持肠道正常结构,提高动物体对营养物质利用率.文章就木聚糖酶研究进展及其在饲料工业上的应用进行综述.     

新一代的饲用酶制剂——细菌性木聚糖酶

阿拉伯木聚糖(Arabinoxylan,AX)是广泛存在于常用植物性饲料原料(玉米、小麦、菜粕和棉粕)中的非淀粉多糖(Non-starchpolysaccharides,NSP),是限制营养物质有效利用的主要抗营养因子。AX通常根据溶解性分为水溶性阿拉伯木聚糖(Water—ex-tractableArabinoxylan,WEAX,约占总AX的     

饲料原料对消化道疾病的影响

饲料原料在某种程度上对猪的健康和生产性能存在潜在影响。一个明显的例子就是,一些未经加工处理或处理不当的蛋白饲料如黄豆中存在抗胰蛋白酶和凝聚素,这些抗营养因子可引起消化障碍,尤其是幼仔猪。饲料谷物中的纤维尤其是阿拉伯糖基木聚糖和β-木聚糖不能被猪所消化,同时也影响其它营养物质的利用。 的确越来越多的证据表明,饲料原料中的抗营养因子因刺激消化道内有害菌的生长而影响猪的健     

植物饲料成分中抗营养因子对鱼类的影响

植物性饲料成分在鱼类饲料中的应用，受到了其中含有的一系列抗营养物质的限制。在这些物质中，重要的有蛋白酶抑制剂、植酸盐、硫苷、皂甙、丹宁酸、寡聚糖以及非淀粉多糖、棉酚等。这些物质一般存在于商品来源的植物性饲料中．通常会影响鱼类的生长性状。在去除抗营养因子方面，一般加工工艺，如干热与湿热、溶剂提取以及酶处理等会影响饲料成分的有效性。通过纯化单一抗营养因子与饲料中多因子混合物比例的进一步研究，会进一步积累抗营因子对鱼类营养、生理和生态影响的知识。     

NSP酶在家禽小麦饲粮中的应用研究进展

小麦营养价值很高,但由于其富含具有抗营养作用的阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖(NSP),从而降低了小麦中营养物质在家禽中的利用率.NSP主要通过增加动物消化道食糜黏度,阻碍消化酶与营养物质的接触,降低饲料利用率,导致动物生产性能下降.在麦类饲粮中添加NSP酶,可有效消除其抗营养作用.论文主要介绍了非淀粉多糖的抗营养作用、非淀粉多糖酶的作用机理及其在家禽生产中的作用.