发酵杂粕替代豆粕对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

【目的】 试验研究饲粮中不同比例发酵杂粕替代豆粕对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响, 旨在为发酵杂粕在肉牛生产中的应用提供参考数据。【方法】 选取35头体重为(480.71±45.65)kg、健康状况良好的西门塔尔杂交肉牛, 随机分为5组, 分别饲喂用发酵杂粕替代0(Ⅰ组)、25%(Ⅱ组)、50%(Ⅲ组)、75%(Ⅳ组)和100%(Ⅴ组)豆粕的全混合饲粮(total mixed ration, TMR)。预试期14 d, 正试期60 d。试验结束时测定生长性能等指标; 试验结束前第3天, 采集饲粮和粪样测定养分表观消化率; 试验结束当天, 各组选取5头牛静脉采血20 mL, 采用兽用全自动生化分析仪测定血清生化指标。【结果】 ①随着发酵杂粕替代豆粕比例的升高, 平均日增重(ADG)呈先升高后降低的二次曲线变化趋势(P＝0.096), Ⅲ和Ⅳ组料重比(F/G)显著低于Ⅱ组(P<0.05), Ⅳ组有最高的ADG和最低的F/G; ②随着发酵杂粕替代豆粕比例的升高, 饲粮粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率呈先升高后降低的二次曲线变化(P<0.05), 与Ⅰ~Ⅳ组相比, Ⅴ组有机物(OM)表观消化率显著低于其他4组(P<0.05), 发酵杂粕替代豆粕对钙(Ca)和磷(P)表观消化率无显著影响(P>0.05);③随着发酵杂粕替代豆粕比例的升高, 血清尿素氮(UN)含量和碱性磷酸酶(ALP)活性线性降低(P<0.05), 血清总胆固醇(TC)含量有线性降低的趋势(P＝0.098);④Ⅰ~Ⅴ组饲料单价分别为1.85、1.84、1.82、1.81和1.80元, 肉牛每千克增重成本分别为17.09、17.88、15.32、14.86和16.13元, 整个试验期间每头牛的毛利润分别为702.07、623.42、954.21、1011.48和778.89元。【结论】 在本试验条件下, 发酵杂粕完全替代饲粮中的豆粕对肉牛的生长性能和养分消化率无显著负面影响, 发酵杂粕替代饲粮中75%的豆粕对肉牛生产性能和经济效益提升效果最显著。     

甜菜粕替代玉米对肉牛生长性能及瘤胃发酵成分的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平甜菜粕替代玉米对肉牛生长性能、瘤胃发酵能力及营养物质表观消化率的影响。试验选择初始体重为(237.2±24.5)kg的肉牛36头,随机分为4组,每组9头牛,每头牛作为1个重复,试验共进行20周。试验基础日粮以玉米和青贮高粱为主,处理组分别用33%、67%和100%甜菜粕等量替代玉米。结果:试验期间肉牛总增重和日增重随甜菜粕替代水平的升高表现为显著二次曲线效应(P<0.05),料比表现为显著二次曲线降低(P<0.05)。日粮添加甜菜粕显著提高肉牛瘤胃pH(P<0.05),33%甜菜粕替代玉米组瘤胃氨氮含量最高(P<0.05);随着日粮甜菜粕添加水平的升高,总脂肪酸、乙酸、丁酸含量及乙酸与丙酸比值表现为显著线性升高(P<0.05),而丙酸和异丁酸含量表现为显著线性降低(P<0.05)。有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和纤维素摄入量随日粮甜菜粕水平的升高表现为显著二次曲线增加效应(P<0.05),而粗脂肪摄入量表现为显著二次曲线降低效应(P<0.05)。有机物、中性洗涤纤维、纤维素和半纤维素表观消化率随甜菜粕水平的升高表现为显著线性升高(P<0.05)。血清肌酸酐、胆固醇水平随甜菜粕添加水平的升高表现为显著线性降低(P<0.05),而血清尿素氮、甘油三酯、IGF-1、皮质醇和T4含量表现为显著二次曲线升高效应(P<0.05)。结论:在本试验条件下,肉牛日粮用甜菜粕替代玉米可有效提高营养物质的消化率,改善肉牛瘤胃的发酵能力,在不损害动物健康的前提下提高日增重,降低料肉比,其适宜替代水平为67%。     

热带假丝酵母发酵棉籽粕对白羽肉鸡蛋白质代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平热带假丝酵母发酵棉籽粕替代豆粕对白羽肉鸡蛋白质代谢的影响。选取1日龄科宝肉鸡公鸡480只,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂不添加发酵棉籽粕的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加3%、6%、9%发酵棉籽粕替代豆粕的试验饲粮。试验分生长前期(1～21日龄)和生长后期(22～42日龄)2个阶段进行。结果表明:1)第21天时,6%发酵棉籽粕添加组白羽肉鸡的胴体粗蛋白质沉积量、腿肌中的乳酸脱氢酶(LDH)和碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于其他组(P0.05);与对照组相比,3%、6%、9%发酵棉籽粕添加组的胴体粗蛋白质和干物质含量、粗蛋白质和干物质表观消化率、表观代谢能、肝脏中的谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性显著提高(P0.05),3%、6%发酵棉籽粕添加组的羽毛粗蛋白质含量和胸肌中的LDH、AKP活性显著提高(P0.05),6%发酵棉籽粕添加组肝脏中的LDH活性和胸肌、腿肌、肝脏中的甲状腺素(T_4)、生长激素(GH)含量显著提高(P0.05),9%发酵棉籽粕添加组胸肌和肝脏中的GH含量显著提高,6%、9%发酵棉籽粕添加组肝脏中的胰岛素(INS)含量显著提高(P0.05)。2)第42天时,与对照组相比,6%、9%发酵棉籽粕添加组的胴体粗蛋白质沉积量、肝脏中的LDH活性及胸肌、腿肌、肝脏中的GH含量显著提高(P0.05),3%、6%发酵棉籽粕添加组的粗蛋白质表观消化率显著提高(P0.05),3%、6%、9%发酵棉籽粕添加组肝脏中的AKP和GOT活性及胸肌、腿肌、肝脏中的T_4含量、肝脏中的INS含量显著提高(P0.05)。综上,在白羽肉鸡饲粮中添加发酵棉籽粕可通过提高饲粮的养分表观消化率、蛋白质代谢相关酶活性和激素含量,促进机体蛋白质沉积。     

大豆小肽对肉牛瘤胃发酵和养分消化的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的大豆小肽对肉牛瘤胃发酵、微生物菌群数量及养分消化率的影响。试验选择平均体重为(398±12)kg的肉牛12头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复1头牛。肉牛饲喂以玉米-黑麦草为基础的日粮,各组肉牛日粮分别补充0、120、240和360 g/d大豆小肽。经过3周试验后,对瘤胃发酵和养分消化进行评估。结果 :大豆小肽添加水平对瘤胃pH、普雷沃氏菌、瘤胃球菌和纤毛虫数量无显著影响(P 0.05)。240 g/d大豆小肽组瘤胃丁酸弧菌数量较对照组显著提高22.67%(P 0.05),而对照组瘤胃链球菌数量较大豆小肽组分别显著提高20.90%、21.65%和19.67%(P 0.05)。随着日粮大豆小肽添加水平的升高,十二指肠和粪中干物质流量表现为显著线性和二次曲线降低(P 0.05),同时干物质总消化率表现为显著线性升高(P 0.05)。360 g/d大豆小肽组十二指肠有机物流量最低(P 0.05),而对照组粪有机物流量最高,总消化率最低(P 0.05)。随着日粮大豆小肽水平的升高,氮摄入量、尿氮排泄量及氮沉积量表现为显著线性升高(P 0.05)。精氨酸消化率随着大豆小肽水平的升高表现为显著线性和二次曲线升高(P 0.05),而赖氨酸消化率表现为显著的二次曲线升高(P 0.05)。结论 :日粮中补充大豆小肽对肉牛瘤胃发酵性能、十二指肠和回肠干物质、有机物、纤维和氨基酸消化有显著改善作用。     

发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响。选取20只(208.30±3.31)kg年龄为3周岁的麦洼公牦牛,采用完全随机试验设计,将牦牛随机分为2组(A和B组),每组10个重复,每个重复1头牦牛。A组饲喂玉米-豆粕型饲粮,B组饲粮中添加9.25%的发酵酒糟,设计成与A组等氮的玉米-发酵酒糟型饲粮。试验期60d。结果表明:与A组相比,1)B组的干物质采食量和日增重显著提高(P0.05),料重比则显著降低(P0.05);2)B组的总能、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著提高(P0.05),而粗蛋白质的表观消化率无显著变化(P=0.471);3)B组显著提高了瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸含量及纤维素酶活性(P0.05),但乙酸/丙酸无显著变化(P0.05);4)B组显著提高了血清总蛋白和高密度脂蛋白的含量(P0.05),且有提高球蛋白含量的趋势(P=0.097),而血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和白蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量无显著变化(P0.05)。由此可见,饲粮中添加9.25%的发酵酒糟可提高牦牛的生产性能和对营养物质的消化率,但不改变瘤胃发酵类型,且对血清生化指标无不良影响。     

不同组型饲粮中添加复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的影响

本试验旨在研究不同组型饲粮中添加复合蛋白酶对鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率的影响。试验选取去势、初始体重为(35.0±0.5)kg的健康鲁烟白猪生长公猪7头,采用2×3因子试验设计进行代谢试验,2因子分别为加酶(加酶组和对照组)和饲粮组型(玉米-豆粕型、玉米-杂粕型和小麦-杂粕型),其中加酶组的复合蛋白酶添加量为0.1%,对照组不添加复合蛋白酶。试验共分6期,每期7 d。结果表明,3种组型饲粮中添加复合蛋白酶显著提高了鲁烟白猪对蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸的回肠表观消化率(P0.05);在饲喂玉米-杂粕型饲粮时,除苏氨酸外各加酶组氨基酸回肠表观消化率均显著或极显著高于对照组(P0.05或P0.01),其中丝氨酸、谷氨酸、半胱氨酸的回肠表观消化率都显著高于饲喂其他2种组型饲粮时(P0.05)。由此可见,饲粮中添加复合蛋白酶可显著提高鲁烟白猪氨基酸回肠表观消化率,其中在玉米-杂粕型饲粮中添加复合蛋白酶效果较优。     

烟酸对高精料饲粮肥育肉牛生长性能及血清生化指标的影响

本文旨在研究高精料饲粮中添加烟酸对肥育肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。选择体况良好、体重(402.2±25.4)kg的杂交公牛[西门塔尔()×中国黄牛(♀)]24头,随机分成4组,每组6头牛。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组在精料中分别添加200、400、600和800 mg/kg的烟酸(以干物质计),饲粮精粗比85∶15,试验期56 d。结果表明:补饲烟酸对干物质采食量没有显著影响(P>0.05),Ⅳ组的生长性能优于其余3组。Ⅳ组饲粮粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率显著地高于其余3组(P<0.05),酸性洗涤纤维表观消化率显著地高于Ⅲ组(P<0.05),中性洗涤纤维表观消化率显著地高于Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05)。烟酸水平对血清葡萄糖、甘油三酯和β-羟基丁酸的浓度无显著影响(P>0.05),Ⅳ组血清非酯化脂肪酸浓度极显著地高于其余3组(P<0.01)。结果提示,高精料饲粮中补饲烟酸可提高肥育肉牛生长性能和养分表观消化率,本试验条件下以精料中添加800 mg/kg的烟酸效果较好。     

饲粮添加脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能和外周血淋巴细胞凋亡的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能、生理指标及外周血淋巴细胞凋亡的影响.试验选择30头体重相近[(450±10) kg]的西门塔尔杂交牛随机分为3组,每组10头,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在每头牛每天的基础饲粮中添加100和200 g脂肪酸钙,试验期39 d.结果表明,饲粮中添加脂肪酸钙对热应激肉牛的直肠温度和呼吸频率无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别提高了37.5％ (P ＜0.05)和20.8％ (P ＞0.05),料重比分别降低了24.38％ (P ＜0.05)和15.79％(P＞0.05).肉牛饲粮中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加而增加(P＞0.05),磷的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加呈现先升高后降低的趋势(P＞0.05),饲粮中添加脂肪酸钙对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率无显著影响(P＞0.05).肉牛血清中三碘甲腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加呈现为先升高后降低的趋势(P＞0.05),其中Ⅱ组血清T3浓度与对照组相比提高了27.73％ (P ＞0.05),Ⅲ组血清T3浓度与对照组相比降低了4.5％(P＞0.05).肉牛血清中皮质醇的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加而极显著升高(P＜0.01).饲粮中添加脂肪酸钙对肉牛血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白含量以及超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05),Ⅲ组丙二醛含量极显著高于对照组(P＜0.01).200 g脂肪酸钙添加量可以极显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率(P＜0.01)、晚期凋亡率(P＜0.01)和总凋亡率(P＜0.01),但对外周血淋巴细胞周期和淋巴细胞比例(P＞0.05)无明显影响.综合各项指标,在热应激条件下,肉牛饲粮中适宜的脂肪酸钙的添加水平为每天每头100g.     

发酵棉粕对安格斯肉牛生长性能和日粮养分消化率的影响

为了研究发酵棉粕对安格斯肉牛生长性能和日粮养分消化率的影响,试验将18头10月龄的健康黑安格斯牛分为试验组和对照组,试验组添加6%发酵棉粕,对照组添加6%未发酵棉粕,测定肉牛生长性能指标、日粮和牛粪中常规养分指标。结果表明:试验组肉牛平均日增重和胸围显著高于对照组(P0.05);试验组日粮中粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P0.05),日粮中干物质、有机物、粗脂肪、Ca、P表观消化率均差异不显著(P0.05)。说明饲喂发酵棉粕可改善安格斯肉牛的生长性能,提高日粮养分消化率。     

棉籽粕膨化前后品质变化及对生长育肥猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究湿法挤压膨化加工对棉籽粕中营养物质、游离棉酚含量的影响,以及膨化棉籽粕对生长育肥猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响。首先,采用牧羊56×2挤压膨化机和前期优化后的加工参数组合对棉籽粕进行膨化,对比测定棉籽粕和膨化棉籽粕的营养物质和游离棉酚含量的变化。然后,以棉籽粕和膨化棉籽粕为主要试验材料,选取80头体重为(28.78±3.09)kg的杜×长×大三元杂交猪为试验动物,随机分为5个组,每组4个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂全玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组饲喂添加普通棉籽粕(生长期添加5%普通棉籽粕,育肥期添加10%普通棉籽粕)的饲粮,试验2组、试验3组、试验4组分别饲喂添加膨化棉籽粕(生长期分别添加5%、10%和15%膨化棉籽粕,育肥期分别添加10%、15%和20%膨化棉籽粕)的饲粮,各组饲粮中代谢能和粗蛋白质等营养水平均调配均衡。试验期13周(生长期6周,育肥期7周)。结果表明:1)挤压膨化处理对棉籽粕营养物质含量无明显影响,膨化棉籽粕总氨基酸含量和各个必需氨基酸含量略有升高,游离棉酚含量降低了87.85%。2)生长期,饲粮中添加5%膨化棉籽粕与相同含量的普通棉籽粕相比可提高生长猪的平均日采食量和平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05),并显著提高粗蛋白质、干物质、粗脂肪和部分氨基酸表观消化率(P0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕可显著降低生长猪血清中丙二醛(MDA)含量(P0.05),显著提高生长猪的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕有提高生长猪血清中免疫球蛋白、三碘甲腺原氨酸和四碘甲腺原氨酸的趋势;随着膨化棉籽粕添加量的增加,生长猪的生长性能和营养物质表观消化率均呈现降低趋势,当添加量达15%时与普通棉籽粕组相比无显著差异(P0.05)。3)育肥期,各膨化棉籽粕组末均重、平均日增重和平均日采食量与对照组和普通棉籽粕组相比差异不显著(P0.05),但全期试验2组和试验3组料重比显著低于试验1组(P0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕还可以显著提高育肥猪的抗氧化能力和免疫能力(P0.05),且随着膨化棉籽粕添加量的增加,育肥猪血清中MDA含量显著降低(P0.05),T-AOC、SOD活性和GSH-Px活性显著升高(P0.05)。试验组粗蛋白质表观消化率和干物质表观消化率均显著低于对照组(P0.05),各膨化棉籽粕组粗蛋白质表观消化率与试验1组差异不显著(P0.05),各膨化棉籽粕组干物质表观消化率均显著高于试验1组(P0.05);试验3组和试验4组粗脂肪表观消化率显著高于对照组和试验1组(P0.05),且随着膨化棉籽粕添加量的增加,粗脂肪表观消化率逐渐升高。饲粮中添加适量的膨化棉籽粕比起添加棉籽粕可显著提高氨基酸表观消化率(P0.05)。由此可见,挤压膨化加工对棉籽粕营养物质含量影响较小,且能显著降低游离棉酚的含量,在生长育肥猪饲粮中添加膨化棉籽粕可以显著提高生长育肥猪的生长性能、抗氧化能力、免疫能力和营养物质表观消化率,生长猪饲粮中添加量可达15%,育肥猪饲粮中添加量可达20%。     

过瘤胃保护脂肪对肉牛增重和营养物质表观消化率的影响

为研究过瘤胃脂肪对肥育肉牛增重和营养物质消化的影响,将87头西杂肉牛分成2组,试验组在对照组的日粮基础上补饲300g过瘤胃脂肪,结果表明:日粮中添加过瘤胃脂肪可显著提高肉牛日增重和饲料转化效率(P<0.05),试验组和对照组的日增重分别为1255g和1113g。过瘤胃脂肪添加对全消化道干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消化率影响不显著(P>0.05),试验组全消化道粗脂肪的表观消化率显著高于对照组(P<0.05),但试验组日粮粗蛋白质消化率显著低于对照组(P<0.05)。     

壳聚糖对肉牛生长性能及营养物质消化率的影响

试验旨在研究壳聚糖(chitosan,CHI)对肉牛生长性能及营养物质表观消化率的影响。选择体重、月龄接近,健康无病的24头西门塔尔育肥公牛,随机分为3个日粮处理组,每组8头牛,饲养试验分前、中、后三期,每期28 d,共84 d。三组日粮分别是在基础日粮中添加0、500和1 000 mg/kg的壳聚糖配制而成。结果表明:试验全期500 mg/kg壳聚糖组的平均日增重(ADG)和日采食量(ADFI)最高、料肉比(F/G)最低;日粮添加500 mg/kg壳聚糖可提高肉牛干物质、蛋白质、能量和钙表观消化率。说明日粮中添加500 mg/kg壳聚糖可提高肉牛营养物质的消化率,进而促进肉牛的生长。     

益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响

为研究益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近、健康的育肥肉牛40头随机分成4组,每组10个重复,每个重复1头,试验1组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别用10%、15%、20%益生菌发酵红薯渣替代饲粮中的玉米,预试验10 d,试验期60 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高16.9、14.1%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);试验3、4组的料重比较1组比分别降低14.9%、12.4%(P<0.05);(2)试验2、3、4组干物质、蛋白质、钙、磷的表观消化率均高于1组(P 0.05);试验3、4组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.7%、11.0%、18.9%、16.4%(P<0.05)。综上,益生菌发酵红薯渣替代饲料中15%玉米,可以提高肉牛的生长性能和养分表观消化率。     

Improving effects of dietary rumen protected γ‐aminobutyric acid additive on apparent nutrient digestibility,growth performance and health status in heat‐stressed beef cattle

This study was aimed to investigate the effects of rumen‐protected γ‐aminobutyric acid (RP‐GABA) on apparent nutrient digestibility, growth performance and health status in heat stressed beef cattle. Fifty Jinjiang Yellow cattle were randomly assigned to 5 treatments (10 animals/treatment). Treatments 1 to 5 were basal diets affixed with 0 (control), 8, 16, 24 and 32 mg of RP‐GABA/kg of body weight (BW) respectively. The trial lasted 45 days. Apparent digestibility of crude protein (CP), crude fiber (CF) and calcium (Ca) quadratically increased with increasing RP‐GABA (p < .01), while apparent digestibility of phosphorus (P) tended to quadratically increase (p = .09). Dietary supplementation with increasing RP‐GABA linearly increased DM digestibility and average daily gain (ADG) (p < .01), whereas the feed to gain (F:G) ratio linearly decreased with increasing RP‐GABA (p < .01). The average daily feed intake (ADFI) value tended to linearly increase with RP‐GABA supplementation (p = .08). Total protein (TP), blood urea nitrogen (BUN) and malondialdehyde (MDA) levels quadratically decreased (p < .01) with increasing RP‐GABA, however albumin (ALB), glucose (GLU), superoxide dismutase (SOD), triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) levels quadratically increased (p ≤ .01). In conclusion, the present results indicated that dietary supplementation with RP‐GABA led to improved nutrient digestibility, growth performance and antioxidant status in heat stressed beef cattle.     

溶血磷脂对安格斯肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

本研究旨在明确在含过瘤胃脂肪饲粮中添加溶血磷脂对肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。选用健康且体重[(450.2±22.9) kg]相近的安格斯公牛12头,随机分为2组,每组6头。其中,对照组饲喂基础饲粮,溶血磷脂组饲喂试验饲粮[在基础饲粮中额外添加0.05%(干物质基础)溶血磷脂]。试验期为74 d,其中前14 d为预试期,后60 d为正试期。结果表明:1)溶血磷脂组肉牛的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),且体重有高于对照组的趋势(P<0.10),但平均日采食量2组间未出现显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,溶血磷脂极显著提高了粗脂肪的表观消化率(P<0.01),显著提高了粗蛋白质的消化率(P<0.05),而干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率均未出现显著变化(P>0.05)。3)在血清抗氧化指标中,与对照组相比,溶血磷脂显著降低了丙二醛含量(P<0.05),但并未对其余指标产生显著影响(P>0.05)。4)在血清代谢指标中,溶血磷脂显著降低了总胆固醇含量(P<0.05),且使碱性磷酸酶活性表现出升高的趋势(P<0.10),对其余指标则无显著影响(P>0.05)。综上可知,饲粮中添加0.05%(干物质基础)的溶血磷脂可以提高安格斯肉牛的平均日增重,促进其对饲粮中脂肪和蛋白质的吸收,增强机体对胆固醇的代谢能力,同时还能提高机体的抗氧化能力,缓解应激。     

Effect of salinomycin level on nutrient digestibility and ruminal characteristics of sheep and feedlot performance of cattle

A sheep digestion trial and two feedlot trials with cattle were conducted to study effects of an ionophore, salinomycin, on nutrient digestibility, ruminal metabolism and cattle performance. In trial 1, addition of salinomycin at 5.5, 11 or 22 ppm to 60% concentrate diets fed to ruminal-cannulated rams had no effect (P greater than .05) on apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) or starch in comparison with control diets. Apparent nitrogen (N) digestibility was increased (P less than .05) in animals fed salinomycin. Salinomycin did not affect total volatile fatty acid (VFA) concentrations in the rumen, but resulted in a linear (P less than .05) increase in molar proportion of propionate and a linear (P less than .05) decrease in molar proportions of acetate and butyrate and in acetate:propionate ratios. Shifts in VFA proportions were fully expressed within 4 d after salinomycin was added to the diet. In trial 2, salinomycin was added at 5.5, 11, 22 or 33 ppm to 85% concentrate diets fed to finishing steers. Salinomycin level had a quadratic effect (P less than .05) on daily weight gain and resulted in a quadratic (P less than .05) decrease in feed intake with a resultant average improvement of 10.3% in feed efficiency. Salinomycin (5.5, 11, 16.5 or 22 ppm) and monensin (22 ppm) were added to 90% concentrate diets in trial 3 and produced increased rates of gain without affecting feed intake.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)     

秸秆发酵剂处理麦秸饲喂肉牛的效果

本文对三种自行研制的秸秆发酵剂处理麦秸饲喂肉牛的效果进行了试验对比。三种发酵制剂制得的麦千发酵料，感观良好，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ处理组纤维消化率比对照组分别提高２．８０％、１１．２７％、１２．８２５；饲喂肉牛重明显，分别比对照组提高４９．７％、５４．８％和６３．８％；其中发酵剂Ⅲ效果最佳；与氨化麦秸比较，效果和经济效益均优于氨化。     

蛋白肽对生长猪生长性能、养分表观消化率的影响

试验旨在探讨日粮中添加不同体外胃蛋白酶消化率的蛋白肽（A80、A90）对生长猪生长性能及养分表观消化率的影响。采用单因子随机设计,试验1：选取300头杜洛克猪×长白猪×大白猪三元生长猪,随机分为5组,每组4个重复,每个重复15头。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ~Ⅴ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3%、4% A80,试验期30 d。试验2：选取240头杜洛克猪×长白猪×大白猪三元生长猪,随机分为4组,每个组4个重复,每个重复15头。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3% A90,试验期30 d。结果显示,试验1：各组间平均日增重、平均日采食量及料重比均无差异显著（P>0.05）,但随A80添加量的增加平均日增重有降低的趋势;Ⅱ组干物质、粗蛋白质表观消化率显著高于Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组（P<0.05）,但与Ⅳ组差异不显著（P>0.05）,随着A80添加量的增多,钙、磷表观消化率有所提高,但没有规律性。试验2：随着日粮中A90添加量的增加,平均日增重先增加后降低。Ⅲ组平均日增重显著高于Ⅰ组（P<0.05）,与其他组间差异不显著（P>0.05）,Ⅲ组平均日采食量显著高于其他组（P<0.05）。干物质、粗蛋白质表观消化率随着A90添加量的增加有下降的趋势。综上所述,在生长猪日粮中添加A80蛋白肽对生长性能没有改善作用,营养物质消化率均先增高后降低;随着A90蛋白肽添加量的增多,生长猪的生长性能呈二次性提高,最适宜剂量为2%~3%。