鲢鱼生物学性状研究

鲢鱼又名白鲢、跳鲢、鲢子鱼等。属鲤科、鲢亚科。鲢鱼具有生长快、疾病少、不需专门人王投饵的特点。利用鲢鱼实测体全长，体重数据进行线性回归分析，得出鲢鱼的体全长和体重之间呈曲线相关关系，相关公式为W=0.011L^3.077R=0.9919。     

做大做强鳙鱼产业的思考

鳙鱼,又名花鲢,俗称胖头鱼。上世纪八十年代以前,由于其头大,消费者一般不大喜欢,价格排在“四大家鱼”之尾。上世纪九十年代以后,各地兴起了火锅鱼头、鱼头豆腐煲和拆烩鱼头等菜肴,深受消费者喜欢,特别是受“瘦肉精”事件、口蹄疫和禽流感发生的影响,鳙鱼价一路攀升。淡水养殖     

鲢鱼肉的解吸平衡规律

干制是水产品贮藏最常用的方法之一。随着人们生活水平日益提高,直接食用鲢的人群越来越少,研究鲢的贮藏加工成为必要。而鲢鱼肉的解吸平衡含水率不但决定给定干燥条件下所能达到的最低水分,且直接影响干燥速度,本文测定了鲢鱼肉在不同温度和相对湿度条件下的解吸平衡含水率,分析了温、湿度对鲢鱼肉的平衡含水率的影响,并得出Mod ified-Halsey模型最适合描述鲢鱼肉的解吸平衡含水率变化规律。     

小议池塘养殖品种结构调整

鲢鳙鱼在渔业生产中发挥了重要作用。但是，这种以鲢鳙鱼为主的养殖结构在生产实践中也产生了不少的问题：鲢鱼商品价值低、肉质差、刺多，加之上市规格小，肥满度差，可食比例小，不受消费者欢迎；另外鲢鱼耐缺氧能力低，易腐烂变质，不利于贮存和长途运输，故鲢鱼的经济价值较低。草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等优质鱼类深受消费者欢迎，市场竞争能力强，但产量比重小。提高优质鱼的养殖比重，改变目前的水产养殖结构，逐步使草食性、杂食性鱼类从“搭头”变为“大头”，形成以草、鲤、鲫、鳊等优良品种为主的池塘养殖品种结构，是池塘养鱼发展的趋势。     

一草三鲢乎 三草一鲢乎

一草养三鲢,这是有些地区养鱼生产中的一条经验,即放三条鲢鱼可搭配一条草鱼,用这一条草鱼的粪便肥水培养浮游生物,供鲢鱼食用,养一条草鱼带养了三条花白鲢。我通过当地一个养殖场和二个养鱼专业户的调查,他们都认为:一草养三鲢只说明了草、鲢鱼这种混养方式在生态学上的可行性,两种鱼可以相得益彰,但这一草三鲢的比例并不恰当。他们的实     

遗忘废药渣 防病人人夸

1991年,浏阳县跃进水库、料源水库相继暴发鲢鱼病,每天数百公斤鱼“翻白”。死亡的鱼肛门出“黄水”或鳃盖上出现“红斑点”,解剖后鱼肠、脾等糜烂发黄或呈紫红色,经大量投喂“药渣”治疗,取得了较理想的结果。 (一) 土霉素渣官桥乡跃进水库有水面120亩,投放草鱼种0.5kg以上5000尾,10—16cm左右2.1万尾,鲢0.3kg以上2.6万尾,其它0.4万尾。1991年9月24日鲢鱼突然死亡,每天约120公斤,其它黄尾     

走进“鲢鱼”

正一、什么是"鲢鱼"?鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix),又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目、鲤科,是両著名的四両大家鱼之両一。両両体形侧扁、头约为体长的1/4,自胸鳍下方至肛门间有腹棱;体背部呈灰色,腹部呈银白色;鳞片细小而密。多栖息于水域的中上层,性情活泼,善跳跃,但耐低氧能力极差,水中缺氧极易     

兰绿藻对鲢鱼生长作用的研究

兰绿藻对鲢鱼生长的作用甚少研究。Д.А.Панов等人(1969)用同位素碳完成了对鲢仔鱼、稚鱼等这方面有意义的研究。作者指出，如束丝藻、螺旋鱼腥藻和鱼腥藻，这些兰绿藻鲢幼鱼(特别白鲢幼鱼)喜欢吃食，也笏消化，鲢鱼生长良好，是很有价值的饵料。     

鲢鱼车轮虫病的诊断与防治

鲢鱼隶属于鲤形目、鲤科、鲢亚科、鲢属,俗称白鲢,体色为银白色,为我国传统的淡水养殖品种。其生活在水体的上层,主要依靠浮游植物为食。近年来,在我省的池塘养殖中,鲢鱼已成为最主要的搭配品种。笔者从2001年开始,对鲢鱼车轮虫病进行了详细的跟踪观察,     

泥河水库鲢、鳙鱼生长规律的研究

本文研究了泥河水库鲢鳙鱼的生长规律,根据菜亚的鱼体长和鳞长的关系式LnL=Sn/S分别推算出链鱼和鳙鱼的生长速度体长增长值,并计划出泥河水库鲢鳙鱼的体长与体重的关系,肥满度和生长方程,体长和体重的关系式分别为：鲢鱼W＝0．4133L^2.2011,鳙鱼W＝0．02395L^2.9444,肥满度分别为：鲢鱼K＝1．779,鳙鱼K＝1．926,生长方程分别为：鲢鱼：Lt=126.87[1-e^-0.0963(t 0.1566)] Tw=46021[1-e^-0.0989(t-1.1293)]^3;鳙鱼：Lt=149.36[1-e^0.0912(t 0.23tt)] Wt=96530[1-e^-0.0792(t-0.2532)]^3。     

科技之窗

<正>新型运输袋使鲢鱼亲本运输难题得到解决日前,由中国水产科学研究院长江水产研究所申请的"一种鲢亲本运输袋"获国家实用新型专利授权。发明人为梁宏伟、李忠、邹桂伟等。由于鲢胆小怕惊、性情急躁、易跳跃,采用传统的活鱼车运输存在诸多的不足,鲢亲本运输成活率会受到一定的影响。长江所遗传育种学科组经过多年的生产实践和优化改进,发明了一种在活鱼车运输过程中使用的鲢亲本运输袋。     

利用混合饲料主养鳙鱼种试验报告

池塘培育鲢、鳙鱼的传统方法是以施肥为主,投饵为辅,一般鲢鱼占放养量的70～80%,鳙鱼占20～30%,致使鲢鱼种数量多,鳙鱼种     

鲢鳙暴死病的治疗方法

近几年,每年三四月份和八九月份,济南美里湖、白云湖,德州市陵县及河北省衡水湖、石家庄的部分鱼塘,相继发生鲢鳙鱼暴死病,给渔民造成很大经济损失。个别户在不到三天内死亡鲢鱼2000多千克。白云湖张柏松8亩鱼塘养草鲢鳙鱼种17万尾,尾重50克,3月18日发生鲢鱼上浮现象,先后采用二氧化氯、溴氯海因、漂白粉及净水宝进行治疗,均无显著效果。至3月26日开始批量死亡。笔者采用“四合剂”进行治疗,取得显著效果。此后,对28户580亩鱼池如此治疗,均取得满意效果。现将水质环境、病症与治疗方法介绍如下:一、水质环境多数池塘水质清瘦,水色灰白、或浓…     

鳙鱼的开发利用研究

鳙鱼(Aristichthys nobilis）又名花鲢、黑鲢、胖头鱼,属硬骨鱼科．鲤形目．鲤科,鲢亚科。鳙的外形似鲢,但肉质味道没有鲢鱼好,且头特别大,一般头长约为体长的1／3。鳙鱼可以看成是一种特殊的低值淡水鱼．这是因为：①鳙鱼的产量大,价格低廉;②鳙鱼头部较大,造成了可食部分少的印象：     

鳜鱼捕捞浅谈

鳜鱼、又称桂鱼，肉细味美，是人们喜爱的一种名贵淡水鱼。但是，它食性凶残，危害放养的鲢鳙鱼种。有关资料记载，一尾两斤重的鳜鱼可吞食一尾半斤重的鲢鱼，一尾四斤重的鳜鱼可吞食三寸以上鲢鱼种三十余尾。新安江水库有五个品种的鳜鱼，其中以翘嘴鳜的个体为最大，个别的可达二、三十斤。为了提高放库鲢鳙鱼种的成活率，对鳜鱼进行有效地捕捞是十分必要的。     

我国“海藻工业协会”在北京成立

湖北省麻城市浮桥河水库科研所董永川、孙进余两位高级工程师从1981年开始从事鳜鱼人工养殖试验工作，利用本水库鲢鱼产草大、价值低廉的有利条件，将花鲢、白鲢鱼苗与体型稍大些的鳜鱼放在一起，提供一个“大鱼吃小鱼”的机会，转化为高蛋白质。为了解决因水域过宽，鳜鱼因追逐、捕食鲢鱼苗消耗体力而生长缓慢的问题，该所科研人员提出改池养为网箱养殖，通过采用这一科学措施后，     

淳牌有机鱼“游”向大都市

2000年10月,千岛湖出产的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、银鱼等10个品种鱼类被国家环保总局有机食品发展中心论证为“有机水产品”,获得了国内第一张有机鱼证书,淳牌有机鱼供不应求,水产界、餐饮界掀起了一场有机鱼热,杭州千岛湖发展有限公司成为有机鱼品牌经营的先     

璧山县水库渔业“八五”设想

我县现有水库86座，有养殖水面9944亩，其中中型水库2座，水面2323亩，小(一)型水摩16座，水面3448亩，小(二)型水库68座，有水面4173亩，“七五”期间，水库渔业在各级政府的领导下和在上级主管部门的具体指导下，取得了一定的成绩。其中，90年繁殖生产草鱼水花1400万尾，花鲢水花270万尾，自鲢水花1240万尾，鲢鱼水花810万尾，     

鳙鱼的加工利用研究

鳙鱼(Aristichthys nobilis)又名花鲢、黑鲢、包头鱼、胖头鱼，属硬骨鱼科，鲤形目，鲤科，鲢亚科。鳙的外形似鲢，往往会被有些人误认为是同一种鱼，但肉质味道没有鲢鱼好，且头特别大，一般为体长的1／3。鳙鱼可以看成是一种特殊的低值淡水鱼，这是因为：(1)鳙鱼的产量大，价格低廉；(2)鳙鱼头部较大，     

长丰鲢大规格鱼种运输实验

<正>在养殖推广过程中我们发现,长丰鲢相比普通鲢鱼胆子更加小,在受到惊扰时跳跃非常厉害,因此拉网和运输操作时长丰鲢的死亡率很高,尤其是在高温季节运输大规格鱼种,死亡率更高。如2018年5月11日,我县某水产苗种培育场运输规格为8尾/千克的长丰鲢鱼种共684千克,死亡率高达93.7%,损失较为严重。为了掌握长丰鲢大规格鱼种的运输技术,提高运输存活率,2018年5月29日,笔者采用MS-