三疣梭子蟹人工养殖技术（一）

三疣梭子蟹（Portunus tritubercstus）属甲壳纲、十足目、爬行亚目、梭子蟹科，俗称梭子蟹、枪蟹、海蟹、海虫、门蟹、三点蟹、童蟹等，是海产大型食用蟹，具有较高的经济价值。近几年来，由于其资源量大幅度减少，商品价格成倍增长，于是在我国北方地区开始较大规模人工养殖，并取得较为理想效果。     

三疣梭子蟹池塘养殖初步研究

<正> 三疣梭子蟹Portunus trituberculatus(Miers)隶属梭子蟹科Portunidae,梭子蟹属Portunus。浙北俗称“枪蟹”,浙南俗称“江蟹”或“蜞”(闽语),台湾亦称“截”。是一种暖湿性多年生食用蟹。我国渤海、黄海、东海和南海沿海以及朝鲜、日本、菲律宾近海,均有分布。三疣梭子蟹一向是捕捞主要对象,也是我国出口创汇的重     

三疣梭子蟹标志及室内养殖技术探索

三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）隶属于甲壳纲，十足目，梭子蟹科，梭子蟹属，又称梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、门蟹等，是一种重要的海洋经济蟹类。该蟹具有营养丰富、生长迅速等优点，一直很受国内外消费者的欢迎，1981年被列为我国海洋水产养殖对象，因其养殖产量高，利润丰厚，现已成为中国沿海地区重要的养殖品种。因近几年捕捞强度的增加及环境影响，其自然资源量呈现下降趋势，因此，梭子蟹成为各沿海省市开展资源增殖工作的首选品种。     

远海梭子蟹人工育苗试验

远海梭子蟹Portunus pelagicus(Linaeus)属甲壳纲，十足目，梭子蟹科，梭子蟹属。是我国重要的经济蟹类，我国沿海分布较广，具有适应能力强，生长快等优点。深圳东部高盐度海区常年都可捕获，是该地区一种重要的经济蟹。关于远海梭子蟹的人工育苗，江苏、浙江已有人进行，并获成功，广东则未见报道。     

三疣梭子蟹商品蟹冬季暂养技术

三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus Miers），俗称梭子蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海地区重要的养殖畅销品种。目前，养殖技术成熟，产量高。梭子蟹为当年养成品种，具有冬眠的习性，如果起捕时间晚（水温低于10℃），便潜入泥沙中冬眠，起捕困难，且越冬成活率低。因此，在每年9～10月份商品蟹集中上市，造成市场供大于求，经营者竞相压价，蟹贱伤农。     

三疣梭子蟹人工育苗初步试验

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)是海产经济蟹类中经济价值最高，捕获量最大的种类。由于其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富可与鱼类媲美。它既可做美味菜肴又可制成“蟹干”，“蟹酱”远销于国内、外，除食刖外。其甲壳又可制成甲壳质及壳聚糖，广泛应用于纺织、造纸、人造纤维、木材加工及塑料工业等。它不仅经济价值高且生长快、一年之内即可达到商品规格，可长N300-600克。     

三疣梭子蟹养殖投饵技术研究

<正>三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)隶属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属,俗称梭子蟹、枪蟹、门蟹等,是一种重要的海洋经济蟹类,广泛分布在中国、日本、韩国及南亚各国近岸海域,是重要的渔业产品之一[1,2],由于其生长速度快、经济价值较高,我国沿海地区梭子蟹人工养殖十分广泛。目前,其养殖方式以围塘养殖为主,投饵量通常根据经验定量投喂,投饵方式基本采用抛撒式,因而在养殖     

梭子蟹酵母菌人工感染实验和组织病理学初步研究

近年,浙江省舟山市暂养梭子蟹(Portunus trituberculatus)连续暴发“乳化病”,发病蟹均分离到一种酵母菌。本实验以该株酵母菌通过肌肉注射方式,对三疣梭子蟹、红星棱子蟹、日本鲟3个品种的健康蟹进行了人工感染实验,以验证其致病性。结果发现,该菌株能感染试验蟹类,并出现与自然发病蟹类似的症状。从感染蟹的体液、肝胰腺、心脏等部位分离到了酵母菌,但未分离到细菌,也未发现寄生虫。酵母菌在病蟹的肝胰腺、鳃、心脏中大量侵袭,并引起这些组织发生以坏死为主的变质性病变,其病理特征主要表现为：细胞肿胀、变性、坏死,某些细胞的细胞核固缩、碎裂或崩解。初步确认该酵母菌是引发梭子蟹“乳化病”的病原。     

池溏养殖三疣梭子蟹技术报告

三疣梭子蟹(Portunus.tritubercatus)属甲壳纲、短尾族、梭子蟹科,是著名的大型海产食用蟹,具有较高的经济价值.由于近年来渔业资源逐步衰竭,梭子蟹的商品价值也成倍增长,人工养殖迅速兴起.     

三疣梭子蟹亲蟹培育过程中“掉腿病”的防治

在梭子蟹主要的育苗地一河北沧州黄骅沿海200多个育苗场中，在2008年三疣梭子蟹亲蟹培育过程中，大范围出现了亲蟹的附肢（螯足和步足）脱落，俗称“掉腿病”，平均每只患病亲蟹要脱落2个以上附肢，有的甚至全部脱落，这种蟹被戏称为“和尚”蟹。在整个亲蟹培养过程中，成活率一般低十30％，有很多育苗场培育的亲蟹全部死亡，危害极为严重，抱卵亲蟹和未抱卵亲蟹都会发生，     

海水养殖蟹类主要疾病与防治

海水养殖蟹类是重要的海产资源和名贵海珍品,其肉质鲜美,营养丰富,经济价值高。目前国内外主要养殖的海水蟹类有锯缘青蟹(Suylla serrata)、蓝蟹(Callinectes sapidus)、三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)和远海梭子蟹(Portunus pelagicus)等。在我国蟹类人工养殖已有一百多年历史,近几年随着水产养殖业的发展,蟹类养殖正在沿海兴起和发展,养殖面积不断增加。据不完全统计,目前福建省蟹类养殖面积超过1万亩,而蟹与其它品种混养面积更多,蟹     

三疣梭子蟹人工育苗试验初报

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)简称梭子蟹、俗称兰蟹、海螃蟹。属甲壳类、十足目、短尾亚目、梭子蟹科,是我国北部产量较高的一种著名海产食用蟹。它在我国分布较广,北起辽东湾,南至福建、广东,尤以渤海湾、莱州湾产量高,以味道鲜美,肉质地满,营养丰富,生长快,经济价值高而被国内外所重视。但是,在近几年,因人们     

拖网渔船梭子蟹微冻保鲜试验概况

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)，俗称梭子蟹，分布于我国南北沿海，产量较高，经济价值大，肉质鲜美，人民普遍喜爱食用。据调查，1978年上海市海洋渔业公司生产梭子蟹近万吨，约占总产量6％。由于梭子蟹含水份高，肌肉柔嫩，蛋白酶活力强，而生产季节气温又较高，因此极易腐败变质，一般冰藏的保鲜期只有3～4天，故机轮生产无法把整个航次捕获的蟹冰鲜运回港口，这不但造成经济上损失，而且大量浪费水产资源。     

关于三疣梭子蟹的养成之一:三疣梭子蟹池塘养殖

三疣梭子蟹Portunus trituberculatus)属甲壳纲短尾族梭子蟹科,是著名的大型海产食用蟹,具有较高的经济价值.该蟹遍布我国沿海,东海、黄渤海产量较大.近年来,由于海洋渔业资源结构的变化,梭子蟹自然资源急剧衰退,商品价值倍增,人工养殖迅速兴起.1994-1998年我们在福建省福鼎市杨岐垦区虾塘开始试验示范养殖,1998年100亩示范池,共收获梭子蟹6350公斤(其中雄蟹2100公斤,雌蟹4250公斤),产值46.65万元,利税31.65万元,平均亩产635公斤,投入产出比1∶3.1,取得显著的社会经济效益.现将养殖情况总结如下:     

冻梭子蟹切蟹加工工艺

梭子蟹具有较高的营养价值和经济价值，冷冻梭子蟹切蟹是近年来我国出口创汇的主要水产品之一。其加工流程为：原料一清洗一去壳盖等→切蟹与刷洗→整理→漂洗与沥水→称重排盘与冻结→脱盘与包装冷藏。具体工艺如下：１原料选择 ２００ ｇ以上、蟹爪齐全、无破损的梭子蟹为原料，剔除“软皮蟹”、“籽蟹”及其他杂蟹，用层冰保鲜，一层一蟹。要求保持品质新鲜，胸部甲壳色泽正常，手指压腹面较结实，无异味。２清洗逐个用流动清水清洗干净，不能浸洗，以免影响质量。同时，剔除遗留的质量差的梭子蟹。３去壳盖等剥去原料蟹的壳盖，清除其内…     

三疣梭子蟹池塘养殖之一──三疣梭子蟹的养成

三疣梭子蟹Portunustrituberculatus）属甲壳纲短尾族梭子蟹科，是著名的大型海产食用蟹，具有较高的经济价值。该蟹遍布我国沿海，东海、黄渤海产量较大。近年来，由于海洋渔业资源结构的变化，梭子蟹自然资源急剧衰退，商品价值倍增，人工养殖迅速兴起。1994─1998年我们在福建省福鼎市杨岐垦区虾塘开始试验示范养殖，1998年100亩示范池，共收获梭子蟹6350公斤（其中雄蟹2100公斤，雌蟹4250公斤），产值46．65万元，利税31．65万元，平均亩产635公斤，投入产出比1：31，取得显著的社会经济效益。现将养殖情况总结如下：一、技术与方法（…     

日本的梭子蟹育苗技术简介

三疣梭子蟹Portunus trituberculatus(Meirs)是一种名贵大型海产蟹,市场供不应求。笔者于1986年曾受农牧渔业部水产局派遣,前往日本栽培渔业协会玉野事业场研修梭子蟹增殖技术。现仅就育苗技术方面简介如下。截至1986年,全日本梭子蟹年育苗量达3835万尾,(稚蟹C_1),出苗率最高记录1.8万尾/米~3,经中间培育的年放流量达882.3万尾(稚蟹C_(1-3))。主要设施:小球藻槽、轮虫车间、育苗室、过滤池、     

抗特定病原（SPR）三疣梭子蟹养殖性能与免疫能力研究

三疣梭子蟹Portunus triuberculatus（Miers）是一种大型海产经济蟹类,其食用价值高、生长快,是浙江省以北沿海优势养殖品种之一。上世纪90年代后,我国已对其进行规模性人工繁育与养殖,2000年后其养殖生产发展速度非常迅速,创造了巨大的经济和社会效益。     

三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪、粗纤维适宜含量研究

以初始平均体重为7.1 g的三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹为试验对象,以粗蛋白、粗脂肪和粗纤维为试验因素,各设3个水平,采用正交试验设计L9(34),配制成9种饲料,在室内水族箱进行为期4周的饲养试验,以探讨三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪和粗纤维的适宜含量.结果表明,三疣梭子蟹幼蟹配合饲料中蛋白质、脂肪和粗纤维的适宜含量分别为40%、6%～8%和≤5%时,三疣梭子蟹幼蟹增重率和蜕壳率高,饲料系数低和蛋白质效率较高.     

津冀地区养殖三疣梭子蟹大量死亡的病原和病理分析

2014年7月,津冀沿海地区池塘养殖三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)暴发疾病,导致大量死亡。患病梭子蟹有两种不同表现症状:一种症状为停止摄食,空胃、空肠,行动迟缓;肌肉白浊、不透明,最后乳化呈牙膏状;该病死亡率达60%~70%,称之为"肌肉白浊病"。另一种症状为壳软,停止摄食,行动迟缓;肌肉变白浊、水样变化、萎缩;体腔液及组织坏死液化后从组织中大量渗出,不凝固;死亡率可达90%以上,称之为"牛奶病"。通过疾病流行特征、组织病理、病原超微结构等分析,初步判断肌肉白浊病由一种微孢子虫感染而致,虫体大小(1544±250)nm,呈椭球形,极丝圈数8~9圈,具孢壁[厚(130±22)nm],纤毛(长120~500 nm)、极体[(726±200)nm]、极管、固定盘、质膜、核等结构;牛奶病则是由一种血卵涡鞭虫(Hematodinium sp.)感染而致,虫体大小8~10μm,卵圆形,体表多皱褶、凸起,由细胞壁、多核、纤毛等组成。两种患病蟹的肌肉组织病变明显不同:患肌肉白浊病的蟹肌纤维断裂、溃散、浆质化,肌束减少并被团状集聚的寄生虫充斥、占据。电镜观察显示肌纤维细胞破碎、融合,出现大量空泡结构;肌纤维细胞的线粒体、内质网等细胞器解体、消失。患牛奶病的蟹肌束间隙变大,大量血卵涡鞭虫或充斥在间隙中或附着在肌纤维上,导致肌纤维断裂、离散解体,甚至溶解性坏死,组织呈水样变化。电镜观察也证实这两种寄生虫可同时感染三疣梭子蟹个体的同一组织;当肌纤维细胞破碎融合后,两种寄生虫均能寄生在融合后的胞浆中。从发病史来看,肌肉白浊病和牛奶病的发生有蔓延趋势,死亡率趋向更高,已逐步成为三疣梭子蟹养殖的重要疾病。