利用引进技术促进我国河鳗饲料工业发展

河鳗是一种深受国内外市场消费者欢迎的高档水产品,数十年畅销不衰。由于河鳗创汇率高,企业经济效益和社会效益均好,因此,近年来我国东南沿海养鳗业蓬勃发展,1987年养鳗实有面积已超过5500亩,以亩产年均成鳗3.2吨计,可产鳗1.75万吨,约需鳗饲料3.5万吨。我国鳗饲料除上海江桥饲料厂年产3000—4000吨以及一些零星厂试产少量鳗饲料外,绝大部分依赖日本、台湾、香港等地进口。东海水产研究所、浙江水院,南通化工研究所、福建淡水水产研究所、中山大学生物系先后研制河鳗配合饲料,目前多数尚处     

热电厂温排水养鳗试验报告

<正> 河鳗(Anguilla japonica)是水产养殖的优良品种,国外已采用工厂化养鳗的新技术,但工厂化养鳗投资大,成本高,消耗燃料多,目前在我国推广,尚有一定困难。为寻找廉价高效的养鳗途径,省水产厅下达了热电厂温排水养鳗课题,要求在两年内达到每平方米净产成鳗10.5公斤的水平。为此,我们在梅溪发电厂的大力支持下,1978年着手试验准备,1979年2月正式试验,至1981年5月7日试验池达到了每平方米年净产成鳗11.2公斤,在国内首次获得试验成功。现将试验情况报告如下。     

一种新型鱼畜饲料动物性蛋白源

由于水产及畜牧养殖业的迅猛发展,用于配制饲养饲料的动物性蛋白源——鱼粉的需要量也急剧增加。目前我国每年需从秘鲁、阿根延及挪威等国进口鱼粉50多万吨,年需耗外汇2亿多美元(平均每吨550美元),另加我国自己年生产的10万吨(其中优质鱼粉约4—5万吨)左右,仍难于满足我国水产养殖生产年需要量的50%。因此,解决鱼畜养殖饲料蛋白源问     

欧鳗康的研制及其养殖结果

欧鳗是从欧洲引进到中国南部养殖的鳗种，由于地磁场变化、时差变化和气候环境变化的影响，欧洲鳗不适新的环境而出现各种不适应症状，致使体质衰弱和抗御外邪人侵的能力差。因此，在养殖过程中经常出现大量死亡，而且生长速度缓慢，饲料效率低，这是妨碍欧鳗养殖发展的一大问题。如何研制出适应欧鳗的生理要求、配比合理的饲料，这是目前众多学者所关注的问题。为此，厦门健成水产科技研究所从93年起率先开始从事欧鳗饲料的研究，研制出“欧鳗康”，先后在广东省欧鳗养殖试验场和广东饶平县仙洲养鳗场、浮山镇丰盛养鳗场、汤溪养鳗场、福建…     

国外鱼用人工配合饲料研究进展及我国鱼类饲料源状况

<正> 一、国外鱼类人工配合饲料研究概况: 国外配合饲料工业已有半个多世纪的发展史,美国饲料工业发展迅速,产量、产值均居世界首位,60年代以产值计算,饲料工业成为全美20大工业之一,70年代又进入最大的15个工业部门行列。50年代美国(Mclaren Halker)对鲑鳟鱼类的营养要求所进行的一系列研究成果以及鱼用颗粒饵料的配制,给日本人以很大的启示。60年代初日本引进美国虹鳟颗粒饲料的制作技术,在日本各大学,水产省,试验场的通力协作下,试制成以北洋鱼粉为主要原料的配合饲料(北洋鱼粉62％,小麦粉36％,矿物质1％,维生素1％)。到70年代鱼用饲料进入工业化生产,配合饲料从此代替蚕蛹(1953年蚕蛹占81.9％,1963年配合饲     

全国鳗鱼产业情况通报会在京举行

9月24日上午，全国水产技术推广总站在京举行了全国鳗鱼产业情况的通报会，来自在京的近30家新闻单位的代表出席了会议。农业部渔业局李健华副局长，总站林美校副站长、魏宝报副站长以及来自养鳗大省的福建省水产厅张副厅长到会并就我国堂鱼产业的情况做了通报。首先，林副站长对全国鳗鱼产业的概况做了介绍：1998年全国鳗闻养殖面积18万亩，产量16万吨，钓占世界鳗鱼养殖产量的70％，加工烤鳗厂近50家，生产线则多条，年生产能力达10万吨，1998年加工烤鳗出口4．8万吨。折合活鳗约8万吨，占日本市场的阿％，生产鳗用饲料的企业IIX）多家…     

“泰普”膨化浮颗粒饲料喂养欧鳗成效显著

近年来,欧洲鳗间养殖在我国得到迅速发展．但喂养欧鳗的饲料仍用日本鳗面团饲料．为了探讨应用优质、低价、高效饲料,提高饲料效率．降低饲料成本,提高养鳗经济效益．福建省把清市江镜镇水产技术推广站引进了加拿大"泰普"（TAPOUL）膨化浮颗粒饲料。经与福建井鳗业者公认品牌效果较好的一种鳗门面团饲料在36m'海水网箱中经30天对比试验,于1997年12月13日验收。试验表明应用加拿大"泰普"赐化浮颗粒饲料喂养欧鳗效果非访显著,引起了当地领导和养鳗业者的重视．1．生长速度快．通过网箱（6mX6mXsin）喂养30天,试验组从每尾体重平均99…     

水产饲料廉价蛋白源的开发利用研究概述

随着集约化水产养殖业的发展,配合饲料的需求量越来越大,饲料蛋白源供应不足的问题显得尤为突出。鱼粉是目前最常见的水产饲料蛋白源,然而随着渔业资源衰退,鱼粉价格不断上涨,开发利用新的水产饲料蛋白源显得迫在眉捷。本文详述了常见替代饲料蛋白源的种类、特性、利用现状,同时阐述各种替代蛋白源在水产养殖生产中的利弊,以期为今后的研究和利用提供参考。一、植物性蛋白源的开发利用我国是一个农业大国,植物资源极其丰富,可作为植物性蛋白源的主要有豆科籽实、油饼、菜饼、棉籽饼等,食品和医药工业     

促生宝代替秘鲁鱼粉精养鲤鱼种、成鱼对比试验

近年来，精养鲤鱼的动物蛋白源饲料(秘鱼粉)需求量很大，但来源无保证，价格也不断上涨。降低养鱼饲料成本，探索开发国产、价廉的动物蛋白源势在必行．为此，1988年北京市水产研究所与顺义县北小营大队渔场合作，开展利用新动物蛋白源饲料(促生宝)代替秘鲁鱼粉精养鲤鱼种的对比试验,     

水净化机和人造水藻在循环水养鳗设施中的应用

当今,节约热能、电能和水资源等在工农业上已提到议事日程上,而在水产养殖上谈论节能问题还显得十分生疏,但在温流水养鳗业中,能源和水资源的消耗却是个举足轻重的大问题。常规养鳗设施,大多为仿日本注水式鳗池,池形为八角形,使用水车式增氧机增氧,为保证水质,每天换水量约为总水量的30％—40％,水源一般采用水温为18—19℃的深井水,而养殖鳗鱼最佳水温为27—29℃,除夏天外一般均需用蒸汽升温。一个面积为一万m~2的中型温流水养鳗场,每天换水量约为2000-2500m~3,如能将池水就地加以净化,然后返回原池重复使用,将日补充水量降低在5％-8％之间,一则可节约水资源80％左右,二则可大大节省增温热能。为此我们将水净化机和人造水藻在养鳗池中加以应用,利用其生物膜对水体不断净化,并以风机增氧代替水车式增氧机增氧,降低热能在空气中的散失从而达到上述之目的。目前,用水净化机和人造水藻对工业和生活污水加以净化的水处理技术已日臻完善,今将此技术应用于养鳗业,和养鳗技术有机地融为一体,实是循环水养鳗水质净化的一种新的途径。吴江市养鳗场是国内唯一自行设计并将此工艺应用于生产的养鳗场。该场成鳗养殖池面积为2400m~2,鳗种池面积为1383m~2。通过三年来设备调试与生产实践,1991年向外贸交售成鳗50吨,内销成鳗10吨。全年共生产成鳗60吨,平均每平方米成鳗池生产成鳗25公斤,折16.67吨/亩。1992年1～6月已产成鳗50吨,达国产养鳗设施的先进水平。     

油菜籽粕为主要蛋白源制备水产生态营养型配合饲料技术

在目前的水产养殖业生产中,所用配合饲料中的蛋白源,大多采用鱼粉、豆粕等为主要蛋白源。而油菜籽粕中的蛋白质含量虽可达38%左右,但因其中含有硫苷、芥子酸二种有毒物质,因而严重地影响了其在水产配合饲料中的应用。油菜籽粕是我国的主要油料作物——油菜籽的副产品,其产量超过豆粕,开发利用好这一资源,对提高油菜籽粕的利用率,减少对鱼粉、豆粕蛋白源的依赖,具有重要意义。本技术系2005～2006年度江苏省农业科技创新项目的主要研究内容。通过项目实施,找到了高效降低其毒性的技术方法,使油菜籽粕在配合饲料的制备中,作为蛋白源的使用量大幅提高,成为主蛋白源。     

不同饲料蛋白水平对美洲鲥幼鱼生长的影响

用鱼粉和豆粕为蛋白质源配制成蛋白含量为35%、40%和45%的试验饲料,喂养美洲鲥幼鱼41 d.结果表明,美洲鲥幼鱼饲料中蛋白质含量约为40%时,幼鱼的生长指标和饲料利用率较好.     

福建省加强鳗鱼药残检测监控工作

针对近年来鳗鱼出口时常发生恶唤酸等药物残留超标等卫生质量不合格问题,福建省水产厅决定从1999年9月1日起,对全省养鳗场进行鳗鱼用药质量检测监控。凡是养鳗场在养殖过程中使用过《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》中列出的药物者,在成鳗出池前必须主动送检,烤鳗厂或出口公司收购前也应对鳗鱼抽样送检,经检验合格后才能出地销售。该省水产品质量检验站将负责鳗鱼药残检测监控,成鳗检测内容包括盐酸土霉素、恶喷酸、吹响吐酮。砖胺甲基咬咬、磺胺二甲基前嚏、磺胶甲氧基潮咬、抗生素等项目。福建省加强鳗鱼…     

Y—11饲料酵母代替鱼粉饲养鲤鱼种试验

经过119天的试验,投喂以 Y—11饲料酵母作蛋白源的饲料的试验池,亩产鲤鱼种527.5公斤,而以鱼粉作蛋白源的饲料的对照池亩产423.9公斤,试验池比对照池增产24.4％。试验池的饵料系数为1.51,公斤鱼饲料成本为1.86元,对照池的饵料系数为1.47,公斤鱼饲料成本为2.80元。试验还证明,以 Y—11饲料酵母作蛋白源的饲料饲养鱼类,不会给鱼类带来不利影响。随着精养渔业的发展,以鱼粉作为饲料的动物蛋白源已普遍被采用。尽管鱼粉的蛋白质含量较高,氨基酸平衡较好,但近年来由于鱼粉短缺,价格上涨,造成生产成本大幅度提高,已成为精养渔业发展的限制因素。因此,寻求来源广、价格相对较低的动物蛋白源取代鱼粉,显得十分必要。为此,我们于1988年6—10月在吉林省大安县新荒泡渔场,进行了在鲤鱼种日粮中用 Y—11饲料酵母代替进口鱼粉的饲养试验,取得了良好效果,现报告如下。     

混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉的饲料对花鱼种生长和免疫指标的影响

在水温25.0±3.0℃下,在以不同比例的玉米蛋白、棉籽粕和豆粕为蛋白源、部分替代鱼粉的饲料中,按鱼粉的必需基酸组成添加晶体赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸,配制成5种等蛋白(37.0%)和等脂类(11.0%)的饲料,在60cm×60cm×120cm的微流水网箱中饲养平均体质量14.84g,平均体长12.06cm的花鱼种。实验饲料分别含鱼粉28.0%(F0,对照)、21.0%(F1)、14.0%(F2)、7.0%(F3)和0%(F4)。100d的饲养中,花成活率变化在98.67%-100%之间,各组之间差异不显著(P0.05),但对生长和饲料利用率却有显著影响。花特殊增重率随饲料中鱼粉替代比例的增加而降低,用植物蛋白替代25%(F1)的鱼粉,添加晶体氨基酸,鱼特殊增重率、免疫力和消化率最高,显著高于对照组(P0.05),用植物蛋白替代50%(F2)和75%(F3)的鱼粉组鱼的特殊增重率与对照组差异不显著(P0.05),但用植物蛋白全部替代(F4,100%)鱼粉,鱼的特殊增重率显著低于F2和F3组(P0.05)。根据Excel趋势预测曲线的二次曲线计算,当最大特殊增重率为0.585%时,相对应的鱼粉含量为22.77%,可以替代18.69%的鱼粉。植物蛋白替代鱼粉对鱼肌肉中水分和灰份含量无显著影响(P0.05),但蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸和脂肪的含量高于对照鱼。     

《开发玉米麸质粉作为鱼用配合饲料原料代替部分进口鱼粉的试验研究》通过鉴定

<正> 由省科委下达、平山县水产局承担的该项目于1991年12月30日在石家庄通过技术鉴定。该项目改变依靠进口鱼粉作为配合饲料蛋白源、从而降低饲料成本。试验用玉米麸质粉替代进口鱼粉67％的配合饲料,网箱养殖罗非鱼,每平方米单产69.74kg,与全量添     

酵母可取代鲤鱼饲料中的鱼粉

鱼粉是目前鲤鱼配合饲料中的主要动物蛋白源,但由于进口鱼粉价格上涨,不仅使生产成本提高,而且需耗费大量外汇,成为养鱼业的限制因素。为降低饲料成本,提高养鲤的经济效益,我所于1988年在吉林省大安县新荒渔场,采用Y—11饲料酵母作动物蛋白源,完全取代鲤鱼配合饲料中的进口鱼粉,进行池塘培育鲤鱼种的试验,取得良好效果。     

复合诱食剂对牙鲆摄食生长的影响

以初始体质量为(3.01±0.04)g的牙鲆(Paralichthys olivaceus)为实验对象,进行为期70 d的摄食生长实验。共配制5种等氮等能饲料,其中以鱼粉和豆粕为蛋白源(豆粕蛋白替代45%的鱼粉蛋白)配制出基础饲料,分别在基础饲料中添加0.0%、0.5%、1.0%和1.5%的复合诱食剂配制成4种豆粕取代饲料,同时以全鱼粉饲料为对照饲料,研究复合诱食剂对牙鲆摄食生长的影响。结果表明,当豆粕取代饲料中诱食剂添加量为1.0%时,牙鲆的摄食率(P<0.05)、饲料效率(P<0.05)、鱼体脂肪含量(P<0.01)以及肝脏、肠胰蛋白酶活力和肠氨肽酶活力(P<0.01)显著高于不添加诱食剂组;当豆粕取代饲料中诱食剂的添加量为0.0%和0.5%时,牙鲆的特定生长率显著低于全鱼粉组(P<0.05);而当添加量为1.0%和1.5%时,牙鲆的特定生长率与全鱼粉组比较没有出现显著差异(P>0.05)。结论认为,当以豆粕蛋白替代45%的鱼粉蛋白时,添加1.0%的复合诱食剂能够显著提高牙鲆幼鱼对饲料的摄食率和生长率。     

进一步开发鱼类饲料资源应用研究获得可喜成果——漳州市芗城区利用糖厂滤泥配制罗非鱼饲料通过技术鉴定

在省淡水水产研究所协作下,由漳州市芗城区水产技术推广站承担的“利用糖厂滤泥配制罗非鱼饲料”的应用研究成果,于1986年8月10日通过技术鉴定。为加速水产养殖业的发展,进一步开发鱼类饲料资源,福建省水产厅针对闽南地区甘蔗制糖工业废弃物的滤泥数量多、成本低,使用运输方便等情况,为变废为利,于1983年向漳州市芗城区水技站下达《利用糖厂滤泥配制罗非鱼饲料》的应用研究课题,并确定由省淡水水产研究所协作完成这一科     

Y—11饲料酵母完全可以替代鱼粉

去年11月,农业部水产司在河北石家庄市主持召开了“渔用饲料新蛋白源开发利用座谈会”。从会议交流的情况看,目前唯一取得突破性进展的是Y—11饲料酵母,用其部分或全部替代渔用配合饲料中的鱼粉,应用于池塘养鱼、网箱养鱼、沿海养虾,均取得明显效果,在降低成本、增加效益方面尤为显著。证明其作为渔用新蛋白源是可行的,且其在山东和河北石家庄地区水产良种场已投入批量生产,为推广应用奠定了基础。今年,水产司拟扩大推广Y—11饲料酵母在水产业的应用面,有鉴于此,本刊将吉林、河北近两年推广应用情况简介如下,供大家参考。