中华绒螯蟹大规格亲蟹规模化繁育初探

<正>随着河蟹养殖业的发展,不同水系河蟹的无序引入和育苗生产上的"逆向选择"及累代繁育,致使现有河蟹种质严重混杂和退化~([1-3])。基于此种现状,江苏省淡水水产研究所历经10年,育成第一个长江水系河蟹新品种"中华绒螯蟹‘长江1号’(品种登记号为G01-003-2011)"。2012年由江苏省海洋与渔业局专门立项,江苏省淡水水产研究所牵头组织实施"长江1号"在江苏省河蟹重点区县进行示     

河蟹养殖及蟹文化——河蟹的生物学

河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来，我国的河蟹养殖业发展迅速，河蟹养殖也已形成规模化，但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞，河蟹的天然资源每况愈下；不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流动，造成种质混杂与种质严重退化，种质问题已成为制约我国河蟹产业持续发展的瓶颈。由于多年的快速发展，长江流域的绝大多数湖泊等大水面已开展了河蟹养殖，养殖的集约化程度不断提高，造成养殖环境不断恶化，病害频繁发生。为了我国河蟹产业的可持续发展，有必要针对当前河蟹产业发展中存在的关键问题进行一次整理和规范。 新年伊始，本刊特约上海水产大学王武、成永旭、李应森三位教授推出有关河蟹的专题讲座，对河蟹的生物学、河蟹的人工繁殖和育苗技术、仔蟹培育技术、1龄蟹种培育技术、商品蟹养殖技术、蟹文化等进行了较为全面、系统的阐述，以飨读者。[编者按]     

中华绒螯蟹遗传育种进展

<正>中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),俗称河蟹,是一种在淡水中生长育肥、在海水中生殖繁衍的洄游性甲壳类动物,在我国主要分布于长江、辽河、瓯江三大水系,其中长江水系河蟹因其生长快、个体大而成为我国河蟹养殖业的主力军~([1])。20世纪50年代沿海河流兴修水利工程,阻断了河蟹的洄游路线,造成降海产卵的亲蟹减少,幼蟹又难以入湖肥育,导致河蟹野生资源急剧下降,甚至在个别河蟹产区     

池塘生态培育幼蟹技术分析

河蟹,学名中华绒螯蟹,肉质鲜美、风格独特,历来受到民众的喜爱,随着河蟹养殖业的发展,养殖优质、大规格成蟹是提高河蟹养殖效益的有效途径.幼蟹培育主要是指将蟹苗培育成规格更大的一龄蟹种[1,2],即"扣蟹",良种幼蟹是"养大蟹"的基础,因此如何提供优质幼蟹就成为推动河蟹养殖业发展的关键因素之一.     

利用池塘培育扣蟹技术

正河蟹是我国具有很高经济价值的名优水产品,经过三十余年的发展,河蟹养殖业已经成为我国独具特色的产业,有力地带动了饲料、渔药、餐饮、旅游和贸易等相关产业的发展。河蟹养殖业是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色和最具潜力的支柱产业。经过多年的发展和进步,河蟹的养殖技术在各地不断取得创新,扣蟹作为蟹苗—扣蟹—成蟹三个阶段的中间环节,起到承上启下的作用,也决定成蟹品质好坏和养殖效益的高低。目前,扣蟹培育     

“长江1号”河蟹蟹种高效培育技术

正近年来,养殖户在蟹种培育过程中遇到了一些问题,如种质退化、成活率不高、规格蟹整齐度不够、蟹种培育产量低、效益差等,直接影响到成蟹的养成规格与养殖产量,影响到河蟹养殖业的健康发展,养殖户也逐渐开始意识到河蟹种质的重要性。2015年江苏省常熟市辛庄镇金荡村徐伟军作为江苏省水产三新工程项目示范区养殖户,引进"长江1号"河蟹大眼幼体进行蟹种培育,取得了较高的产量和效益,现将主要培育技术总结如下。     

河蟹的生物学

河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来,我国的河蟹养殖业发展迅速,河蟹养殖也已形成规模化,但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞,河蟹的天然资源每况愈下;不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流动,造成种质混杂与种质严重退化,种质问题已成为制约我国河蟹产业持续发展的瓶颈。由于多年的快速发展,长江流域的绝大多数湖泊等大水面已开展了河蟹养殖,养殖的集约化程度不断提高,造成养殖环境不断恶化,病害频繁发生。为了我国河蟹产业的可持续发展,有必要针对当前河蟹产业发展中存在的关键问题进行一次整理和规范。新年伊始,本刊特约上海水产大学王武、成永旭、李应森三位教授推出有关河蟹的专题讲座,对河蟹的生物学、河蟹的人工繁殖和育苗技术、仔蟹培育技术、1龄蟹种培育技术、商品蟹养殖技术、蟹文化等进行了较为全面、系统的阐述,以飨读者。     

大规格河蟹亲蟹选取、交配及越冬技术

正河蟹养殖业是我国淡水产业中第一大产业,年产值超过500亿元。近几年各地开始产业的转型升级,大力推广新品种、新模式,做大、做强河蟹产业,在亲蟹培育上出现了一些变化,选取的亲本个体有增大的趋势,由于大规格亲本的越冬技术难度要大一些,越冬成活率和抱卵率不稳定,为此大规格河蟹亲蟹选取、交配及越冬技术成为繁育场关注的重点问题。1亲蟹选取1.1水域选取养殖水域面积尽量要大一些的亲蟹,如围     

优质蟹种培育技术

高淳县河蟹养殖业近年来迅速发展，得益于全县从20世纪90年代中期开始坚持大规格幼蟹的培育推广，选择优质蟹种是养殖大规格商品蟹的基础。蟹种又称扣蟹、幼蟹，将16万只／kg左右的蟹苗（河蟹大眼幼休）培育成60～260只／kg幼蟹的过程即是为蟹种培育过程。     

稻田生态培育蟹种技术

河蟹养殖在我国发展很快，特别是20世纪70年代人工繁殖取得突破，经过几十年的发展，养蟹技术日趋成熟。但近年来养殖生产中出现了性早熟、种质变异、药物残留等问题，严重影响了河蟹的品质、产量和蟹农的经济效益，更影响了河蟹养殖产业的可持续发展。在实施稻田生态培育蟹种过程中，优选长江水系中华绒螫蟹种，优化育种技术，建立河蟹苗种安全生态育种体系，严格按照《无公害渔用药物使用准则》规范育种用药，从河蟹产业源头杜绝药物残留。据跟踪调查，苗种在成活率、生产速度、抗病能力、种质等方面均达到了理想的效果，得到了养殖户的认可：     

中华绒螯蟹“诺亚1号”

<正>一、品种概况(一)培育背景中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),又称河蟹,主要分布在长江、辽河、瓯江三大水系,其中,长江水系中华绒螯蟹以个体大、肉质美、膏脂丰满而著称,深受广大消费者的喜爱,是非常重要的河蟹种质资源。然而,随着我国河蟹产业飞速发展、养殖产量成倍增长、养殖经济效益显著提高,河蟹主     

提高豆蟹运输成活率的方法

<正> 河蟹苗种分为大眼幼体、豆蟹、扣蟹三种。豆蟹一般指Ⅳ～Ⅵ期仔蟹,规格为16000～4000只/kg,因其大小和大豆类似故而取名豆蟹。 随着河蟹养殖业在全国各地的深入开展,长距离运输豆蟹的情况越来越多,其间由于运输方法不当导致豆蟹成活率低或全军覆灭的情况也时有发生,给广大河蟹养殖者造成巨大经济损失。为     

河蟹幼蟹培育技术小结

河蟹幼蟹培育技术小结近年来，随着河蟹养殖业迅速发展．苗种紧缺显得尤为突出，为此，笔者从１９９３年开始进行了河蟹大眼幼体（俗称蟹苗）培育幼蟹（俗称蟹种、扣子蟹）的试验和推广工作．取得了成功，为成蟹养殖提供了一定数量的优质廉价的苗种，同时也积累了一些经验...     

幼蟹培育技术

幼蟹培育技术随着河蟹养殖业的发展，对幼蟹种需求量越来越大，因此，利用人繁和天然蟹苗大眼幼体培育幼蟹，提供相对稳定种源，已成为当前养蟹户的迫切愿望。为此，１９９５年我们在高桥镇文昌村陈忠义池塘中采用人繁蟹苗大眼幼体进行培育幼蟹试验，初获成功。现将培育技...     

池塘放养荷兰引进中华绒螯蟹与长江水系中华绒螯蟹性早熟的比较研究

<正>随着长江水系河蟹资源的日益减少,全国许多养蟹地区陆续采用人工培育长江水系河蟹进行养殖,取得了巨大的经济效益。但随着多代人工养殖及近交的影响,中华绒螯蟹种质已经严重退化。为提纯复壮和恢复原有品种纯度,国内多家单位引进了荷兰莱茵河河口地区的河蟹种群。荷兰蟹的优点主要是规格大、外形、分子遗     

中华绒螯蟹二龄早熟和晚熟品系选育进展

一、背景 中华绒螯蟹(以下简称河蟹)是我国最重要养殖蟹类,近年来成蟹养殖总产量近80万吨.我国河蟹养殖区域主要集中在辽河、黄河和长江流域,分别养殖辽河、黄河和长江种群河蟹,其中长江流域的河蟹养殖产量通常占全国的85％左右(刘青等,2015).多年养殖实践表明,长江种群河蟹养殖性能较好、商品蟹规格大和品质好,因此长江水系河蟹是我国最主要的养殖群体(李晨虹等,2002;赵恒亮等,2016).但是由于多年来,部分河蟹育苗和养殖单位采用小规格亲本进行人工育苗、近亲繁殖和不同水系间的盲目引种等原因,长江水系河蟹种质退化严重,商品蟹规格变小和品质下降(Sui et al,2009;王武等,2013).     

稻田生态优育蟹种技术

河蟹,学名中华绒螯蟹。其肉味鲜明,营养价值高,富含钙、磷、铁等微量元素,是颇受人们喜爱的水产品。因适应性强,分布广河蟹养殖在我国发展很快,特别是上世纪70年代人工繁殖取得突破,经过几十年的发展,养蟹技术日趋成熟。但近年来在养殖生产中也出现了一些问题,譬如性早熟、种质变异、药物残留等,严重影响了河蟹的品质和产量,影响了蟹农的效益,更影响了河蟹养殖产业的可持续发展。     

分级培育大规格幼蟹的试验

随着河蟹人工养殖技术的普及 ,成蟹的市场价格迅速下调 ,但是大规格商品蟹的市场价格依然坚挺 ,为了适应河蟹养殖业进一步发展的要求 ,为河蟹养殖户提供性腺发育正常的大规格幼蟹。 2 0 0 0年 4月～2 0 0 1年 3月我们在淮南施家湖进行了分级培育大规格幼蟹的试验。现将试验情况总结如下 :     

不同水系中华绒螯蟹生长比较的初步研究

中华绒螯蟹(Eriocheir sinsensis H.)是我国特有的名优水产品,按其分布有长江、辽河、瓯江三大水系群体,其中尤以长江水系河蟹蟹体生长快、个体大、抗病力强、成活率高、味道鲜而闻名国内外。随着河蟹养殖生产的飞速发展,养殖规模不断扩大,集约化程度不断提高,种源混杂、种质退化等问题严重挫伤了渔农民养蟹的积极性,扰乱了正常的养殖秩序,养蟹效益持续走低落滑,已严重制约着我省乃至全国河蟹养殖业持续、健康、稳定的发展。     

“懒蟹”的产生与防治

<正> 止前河蟹养殖业发展很快,但在河蟹的饲养过程中,由于种种原因产生了生长不平衡的现象。个体小的河蟹往往栖居在远离水面的洞穴里,懒得出来活动和觅食,故称之为“懒蟹”。“懒蟹”个体不易长大,严重影响河蟹养殖的产量和经济效益。 “懒蟹”的产生是多方面的,大致有以下几个因