乌鳢

学名：Ophicephalus argus，俗称湖南生鱼、黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。 分类与产地：隶属于鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。主要分布于长江流域，以及最北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。长江流域以南亦有，但较少见。     

鱼子酱的加工工艺

一、原料与设备原料:从市场上购买一般蚕豆辣酱为主,添加部分辅料。辅料主要有:植物油、芝麻、花生面、番茄酱、白糖、味精、鱼子等。设备:蒸汽夹层锅、高压杀菌锅、粉碎机、不锈钢盆、电子秤等。     

降血压美食——鲫鱼焖豆腐

【材料】鲫鱼6条（约800克）、豆腐300克。 【调料】豆瓣、葱、姜、蒜、泡红椒、料酒、精盐、味精、白糖、醋各适量。     

稻田养殖甲鱼和小龙虾对稻田生态修复的影响

<正>土壤中为植物生长发育所必需的元素,有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、硼、锌、钼、锰、氯等十三种。碳、氢、氧主要是空气供给。钠、硅、硒、钴也是某些植物生长发育所必须的土壤营养元素。根据植物吸收量的不同,可将营养元素分成三类:大量营养元素:氮、磷、钾;中量营养元素:钙、镁、硫;微量营养元素:铁、铜、硼、锌、钼、锰、氯等。就水稻的生长发育而言,氮、磷、钾是最主要营养元素。     

孢虫散

【主要成分】百部、绵马贯众、樟脑、苦参、食盐等。【性状】本品为黄褐色的粉末；有刺激性气味，味苦、微涩、成、凉。【功能】杀虫，止血。【主治】鱼类孢子虫病及其它寄生虫引起的烂鳃、肠炎、赤皮、竖鳞、旋转等病。     

真鲷与梭子蟹、非洲黑老虎虾混养技术

真鲷属鲈形目、鲈亚目、鲷科、真鲷属。真鲷分布于亚洲东海沿岸，我国黄海和东海资源较多，渤海和南海以及朝鲜、日本、夏威夷、菲律宾、印度、大洋洲两部沿海均有分布。真鲷俗称红加吉鱼、红立、加腊、加拉鱼、铜盆鱼等，是太平洋两岸最名贵的海产鱼类之一。真鲷体态优美、色泽鲜艳、肉质细嫩、营养丰富，深得消费者的喜爱。     

布氏杆菌病的诊断与防制

<正>本病是由布氏杆菌引起的以生殖器官和胎膜发炎、流产、不育和各种组织的局部病灶为特征的人、畜共患传染病。1病原布氏杆菌有6个菌种,即马耳他布氏杆菌、流产布氏杆菌、猪布氏杆菌、沙林鼠布氏杆菌、绵羊布氏杆菌和狗布氏杆菌。2流行病学布氏杆菌易感动物是羊、牛、猪。另外也可感染水牛、野牛、牦牛、羚羊、鹿、骆驼、野猪、马、狗、猫、狐、狼、野兔、猴、鸡、鸭及一些啮齿类动物,人亦可感染。     

特种禽类市场行情分析

<正>我国特禽养殖的主要品种有肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸡、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡(红腹锦鸡)、贵妇鸡观赏鸟等。肉鸽市场平稳,肉鸽养殖趋向稳中有升,并将步入产业化发展。鹌鹑、乌骨鸡等将平稳发展。火鸡目前全国市场存量较少,     

IOTC称在2012年的年会上将协议制定TAC和各成员国的捕捞配额

IOTC（印度洋金枪鱼委员会），现在成员国日本、中国、韩国、印度、塞舌尔、斯里兰卡、法国、英国、巴基斯坦、泰国、马来西亚等27个国家。中国台湾以观察员身份参加活动。     

美国:鱼翅消费危及濒危物种

鱼翅羹,这种亚洲美食在美国的售价高达每碗100美元。但不为美国消费者所知的是,鱼翅消费已经严重危及到了那些濒危鲨鱼物种。纽约州立大学石溪分校、芝加哥菲尔德博物馆及皮尤环境集团的研究人员对来自阿尔布开克、亚特兰大、波士顿、芝加哥、丹佛、劳德代尔堡、佛罗里达州、休斯顿、拉斯维加斯、洛杉矶、纽约、奥兰多、旧金山、西雅图和华盛顿特区的鱼翅样本进行了检测。结果表明,其中14个城市消费的鱼翅检出了路氏双髻鲨等濒危物种。路氏双髻鲨是国际自然保护联盟(IUCN)确认的全球性濒危鲨鱼物种。