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分析了影响我国水产品质量安全的主要原因,针对目前水产品质量安全管理存在的问题,提出了加强水产品安全监测网络体系的建设、建立水产品的危害评估模式、完善水产品质量安全的标准体系、积极推行水产品质量安全认证和市场准入制度等几点对策。 相似文献
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我国作为水产养殖大国,近年来,水产品质量安全问题日益突出,给人们的饮食安全带来隐患,给水产品行业发展带来危机,保障水产品质量安全已成为迫在眉睫的问题。本文对我国水产品质量安全的现状进行了综述,对水产品质量安全问题进行了原因分析,对加强水产品质量安全进行了对策思考,以期为保障人们饮食安全和推动水产品行业可持续发展提供一定的建议参考。 相似文献
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加强我国水产品质量安全管理方法和措施的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
加强水产品质量安全管理,对研究提高水产品质量安全管理的方法,具有重要意义。作者就制定和完善我国水产品质量安全的法律法规及监督检测体系、建立水产品质量标准体系、加强水产养殖、水产品加工过程中药物使用的管理、大力发展绿色食品,建立无公害水产品示范区等问题进行扼要概述。 相似文献
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日本是发达的水产大国,其对水产品质量安全卫生管理有比较健全的机构,法规和技术体系,有一定的独到之处的值得我们学习和借鉴的地方,本文概要介绍日本水产品质量安全卫生管理现状和技术法规体系,希望能对提高我国水产品质量安全管理水平有所帮助。 相似文献
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《中国渔业质量与标准》2015,(6)
质量可追溯在水产品质量安全管理工作中发挥的作用日显重要,通过追溯,能实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究的目标。江苏自2011年起启动实施水产品质量安全可追溯体系建设试点工作,截至2014年底已建立18个追溯管理分中心,221个追溯点,已建立了具有生产信息录入、政府监管和消费者查询功能的水产品质量安全可追溯系统,已初步形成"省级—市县级—生产单位"三级水产品质量追溯管理体系构架。在前期应用和不断改进的基础上,追溯系统和追溯管理体系得到进一步完善。根据江苏省水产品质量安全可追溯体系建设实践,本文通过对追溯点建设情况调研,总结了水产品质量安全可追溯体系建设取得的成效,并针对在生产应用中的实际问题,提出了进一步完善和促进水产品质量安全可追溯工作的有关建议。 相似文献
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论提高我国水产品质量安全管理的有效方法和途径 总被引:2,自引:0,他引:2
近几年来,农产品质量安全问题已引起各级政府的重视,社会的关注,消费者的关心。水产品质量安全问题已成为制约和影响渔业可持续发展的一个重要因素,因此,加强水产品质量安全管理工作,大力提高水产品质量,研究提高水产品质量安全管理的有效方法和途径,具有非常重要的现实意义。一、加强政府宏观管理,建立水产品质量安全保证体系水产品质量安全保证体系由宏观和微观两部分构成。宏观监控的主体是政府。它通过质量安全标准体系和监测执法制度两个方面,从外部营造改进水产品质量安全的压力和动力,激励和约束生产经营者的行为。微观管… 相似文献