大菱鲆的生物学特征及养殖技术

1 生物学特征 大菱鲆(Scophthalmus maximus)属鲽形目、鲆科、菱鲆属,是产于欧洲的一种冷水性海产鲆鲽类。分布于大西洋东侧欧洲沿岸,从北欧南部直至北非北部,黑海和地中海沿岸也有分布。它在自然界营底栖生活,平时一般游动较少,性格温和,以小鱼、小虾、贝类、甲壳类为食。外形扁平,略呈菱形,双眼位     

鲆鲽类疾病概况

鲆鲽类增养殖国外从19世纪末开始研究，主要是欧美一些国家对欧洲鲽进行孵化放流丁作。我国从1959年开始对牙鲆的人工繁育工作。目前全世界养殖的鲆鲽类有牙鲆、大菱鲆、欧洲鲽、庸鲽、星鲽、石鲽、半滑舌鳎（欧鳎）等，养殖规模和产量已经达到一定水平。目前我国的养殖品种幸要是牙鲆和大菱鲆为主，石鲽、黄盖鲽等也有养殖。     

大菱鲆人工育苗技术

大菱鲆(Scophthlmusmaximus)原产于欧洲,自然界主要分布于大西洋东岸沿岸的北海和黑海西部,地中海沿岸也有分布,是一种海水底栖肉食鲆鲽鱼类。欧洲已达到产业化养殖水平,它性情温顺,适应低水温生活,生长迅速,容易接受配合饲料,易于集约化养殖。我国由黄海水产研究所于1992年引进并在山东试养成功,1999年人工育苗成功,目前国内在山东、河北、辽宁沿渤海地区已形成养殖高潮,人工苗种需求量很大。我们在2002、2003年连续两年进行了大菱鲆的人工育苗工作,育成率达8%左右,略高于国际平均水平(3%~6%),现将人工育苗技术介绍如下。一、育苗设施利用…     

牙鲆选择育种技术研究进展

<正>我国2012年鲆鲽鱼类产量达123982吨。一、牙鲆资源和养殖现状牙鲆是一种名贵鲆鲽鱼类。在太平洋西岸主要分布在我国渤海、黄海和东海沿岸,以及日本和朝鲜半岛沿岸,是主要养殖、捕捞及海洋增殖的对象。牙鲆养殖产量26477.5吨,占鲆鲽类产量的30%,在海水鱼类养殖中处于第2位,目前大菱鲆排第1位,产量57042吨,占鲆鲽类产量的64%(杨正勇,2009)。二、牙鲆养殖品种存在的问题牙鲆苗种疾病多、成活率低:如鳗弧菌病、淋巴     

大菱鲆的常见病害及对策（上）

大菱鲆，在分类上属鲽形目、鲆科、菱鲆属。主要分布于大西洋沿岸、北海、黑海及地中海一带。它具有适应低水温生活、生长快、肉质鲜美、可摄食人工饲料、易于集约化养殖等优点，是许多国家的主要养殖对象。我国的大菱鲆养殖区域主要集中在山东、辽宁等北方沿海地区，并已日渐成为我国海水养殖的一个重要支柱产业。随着养殖规模的迅速扩大，大菱鲆的疾病问题也日渐突出，大规模死亡现象时有发生，给养殖生产带来了巨大的经济损失。下面就大菱鲆养殖过程中常见的几种病害及对策介绍如下。     

大菱鲆长距离运输条件的初步研究

大菱鲆（Scophanzus maxintus Linnaeus），属鲆科（Bothidae）、菱鲆属（Scophamus），是自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸、北海和黑海西部沿岸以及地中海的冷水性底栖鱼类，是欧洲重要的水产养殖种类之一．在20世纪90年代初引进中国，现已成为我国北方工厂化养殖的主要品种。     

发挥产业技术体系优势 做强鲆鲽类工厂化养殖

<正>我我国的鲆鲽类工厂化养殖,从开创至今尚不到20年,但发展迅速,目前已经形成了一项名副其实有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种大菱鲆(又名多宝鱼)引领了大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎三个主养品种以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类养殖品种,从零起步飞速发展至名列世界前茅的知名海水养殖产     

大菱鲆养殖技术之一大菱鲆人工育苗技术

大菱鲆（Scophthalmusmaximus）属鲆科、菱鲆属，它自然分布于大西洋东侧的北欧沿岸，北海、波罗的海、地中海和黑海均有分布。大菱鲆身体扁平近似圆形，双眼位于身体左侧。成鱼有眼的一侧呈青褐色，有点状黑色素和少量皮刺；无眼的一侧呈白色，光滑无刺，背鳍和臀鳍很长，几乎连接头、尾，无硬棘。大菱鲆为冷温水型底栖鱼类，平时游动少，觅饵时浮起捕食。虽属肉食性鱼类，但性格温和，很少有互相残咬现象，易驯化，可食配合饵料，是发展人工养殖的好品种。大菱鲆人工繁育难度较大，２００１年春季，天津市塘沽区水产局从英国进口大菱鲆初…     

大菱鲆人工增养殖技术试验研究

大菱鲆是原产于欧洲沿海的名贵鲆鲽类，营养价值高，深受消费者的喜爱。但是由于其繁殖难度大，成活率低，白化率高，制约了大菱鲆工厂化养殖进一步发展。     

国家食品药品监管局针对“多宝鱼”事件组织专项督查

多宝鱼学名大菱鲆，原产欧洲，主要分布于大西洋沿岸、北海、黑海及地中海一带，属于海水鱼类。由于它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质鲜美等优点，1992年被引入我国，其人工养殖得到了迅速发展。目前，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在477吨左右。     

大菱鲆浮性膨化饲料驯化技术与应用初探

<正>大菱鲆自1992年被引进我国以来,在海水鱼类工业化养殖领域取得了重大发展,是目前北方沿海最主要的海水养殖鱼类,产量最大,2012年我国鲆鱼产量约为11.36万吨(中国渔业年鉴,2013),大菱鲆产量约占鲆鱼产量的80%。国家鲆鲽类技术体系课题组和宁波某饲料公司部分成员组织调查和走访了山东、辽宁、河北、江苏北部大菱鲆养殖的现状,目前大菱鲆养殖模式主要为工厂化流水养殖,所用饲料类型主要为(冰)鲜杂鱼和鲆鲽类全价沉性配合饲料,其     

大菱鲆养殖技术

大菱鲆 (Ｓｃｏｐｈｔｈａｌｍｕｓｍａｘｉｍｕｓ)英文名为Ｔｕｒｂｏｔ,原产于英国。自然界主要分布于大西洋东岸的北海、黑海西部及地中海沿岸。大菱鲆肉味鲜美 ,风味独特 ,是欧美重要的名贵养殖鱼类。我国于 1 992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所引进 ,并在我国北部地区试养成功。近年来大菱鲆养殖业日益推广壮大 ,已掀起了继海带、对虾、扇贝之后的第四次海水养殖浪潮。1　大菱鲆主要生物学特性1 .1　形态特征及食性大菱鲆属鲽形目、鲆科、大菱鲆属。体扁平近似圆形 ,双眼位于身体的左侧。该鱼体中部肌肉层较厚 ,内脏团较小 ,含…     

中国鲆鲽类产品大连地区餐饮消费市场调查

鲆鲽类产业是随着我国自1992年从英国引进大菱鲆,并经过多年努力建立"温室大棚+深海水井"的工厂化养殖模式而发展起来的.环渤海三省一市是鲆鲽类产品的主产地,并向江苏等南部沿海延伸,仅大菱鲆(Scophthalmus maximus)一项,年产量愈5×104 t,年产值超过40亿元[1-2].     

鲆鲽类产业技术需求调查与建议

一、被调查单位总体概况 在回收的128份问卷中,辽宁29份,河北18份,天律7份,山东57份,江苏6份,福建11份.被调查单位数量分布与鲆鲽类主产区产量分布基本吻合,可反映出产业技术需求总体状况.从养殖单位性质看,被调查的128家养殖生产者中,16家为养殖企业,112家为个体养殖户.从养殖品种及其分布看,被调查养殖单位所养殖的鲆鲽类品种有大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、星突江鲽、条斑星鲽、圆斑星鲽、漠斑牙鲆以及欧鳎.其中101户养殖了大菱鲆,32户养殖了牙鲆,31户养殖了半滑舌鳎,2户养殖了星突江鲽,6户养殖了条斑星鲽,5户养殖了圆斑星鲽,2户养殖了漠斑牙鲆,1户养殖了欧鳎.     

我国鲆鲽类全雌苗种技术研究最新进展

由于鲆鲽鱼类具有在同样的饲养条件下雌雄个体生长差异大、雌性比雄性生长速度快、个体大、饲料转换效率高的特点,因此,鲆鲽类的全雌苗种培育对于提高鲆鲽类生长速度,缩短养殖周期,提高经济效益等具有重要意义。我国对鲆鲽鱼类雌核发育方面研究相对较少,主要集中在养殖规模较大的经济品种上,如牙鲆、漠斑牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、条斑星鲽等,     

我国北方鲆鲽类产业所面临的问题及应对策略初探

<正>鲆鲽类是世界公认的优质海水鱼类,其动物蛋白质品质高,同时富含多种维生素、DHA、EPA等营养素,是人类美食和健康的益友。其中以大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎为主要养殖对象。鲆鲽类的养殖经历了近20年的发展,现已成为我国北方沿海重要的养殖对象,在北方沿海地区已迅速发展成为一项特色产业,并成为我国北方海水养殖的支柱产业之一。鲆鲽类的养殖产生了很好的经济效益和社会效益,目前我国鲆鲽类年产值已超过70亿元。     

海水工厂化养殖节能减排增效调研报告

自20世纪90年代以来，随着我省率先攻克牙鲆和大菱鲆工厂化人工育苗技术关，以鲆、鲽、鳎（牙鲆、大菱鲆、星鲽、半滑舌鳎等）为主要品种的海水工厂化养殖在我省迅猛发展。截至2007年末，养殖面积由几万平方米发展到520多万m^2，年总产鲆、鲽、鳎等优质鱼类5万多吨，年产值超过30亿元，养殖规模和产量占全国的60％以上。     

牙鲆“鲆优2号”

正一、品种概况(一)培育背景牙鲆(Paralichthysolivaceus)是生活在我国黄海、渤海、东海以及日本、韩国和朝鲜等东亚国家沿岸海域的一种比目鱼类,是天然捕捞的主要鱼类之一,但近些年野生资源急剧减少。我国从二十世纪九十年代开始进行牙鲆商业化人工育苗和养殖,经过二十多年的研究和推广,牙鲆已发展成为我国海水鱼类养殖的主导品种之一。2015年我国人工养殖的鲆鲽鱼类产量为14万吨,占海水鱼类养殖总产     

鲆鲽鱼类饲料产业现状与发展对策

鲆鲽鱼类肉质细嫩，口感鲜美，营养价值高。大菱鲆（Psettamaxima）作为鲆鲽鱼类中重要的一种，1992年首次从英国引进，经过科学家几年艰辛的努力，高效的“温室大棚＋深井海水”工厂化养殖模式得到建立，自此大菱鲆养殖产业得到快速发展。到2008年，大菱鲆年产量达8万多吨、年产值超过100亿元。     

中国大菱鲆养殖20年成就和展望——庆祝大菱鲆引进中国20周年

大菱鲆Scophthalmus maximus具有生长速度快和低温耐受力强等特点,是世界上养成范围最广、产量最大的鲆鲽类养殖良种。自1992年引进至今,大菱鲆养殖已经发展成为年产量超过6万t的海水养殖支柱产业。作者综述过去20年里,我国大菱鲆在产业发展、苗种生产、良种选育、养殖模式、营养与饲料、疾病防控、加工与质量控制、养殖经济以及市场开拓等方面所取得的系列成果,并就发展前景进行了展望,旨在为我国大菱鲆和鲆鲽类养殖的可持续发展提供参考。