瞭望塔

外经贸部官员分析当前我国烤鳗业存在问题最近，外经贸部部长助理高虎城到福建调研时指出：“福建是鳗鱼养殖、加工、出口的始发地之一，自八十年代福建粮油进出口公司建立了烤投厂后，九十年代烤鳗业在全国迅速发展，扩大了出口创汇，促进了地方经济发展。但是后来由于各地竞相上马，供大于求，出现无序竞争，给烤社出口造成冲击”。全国现有58京烤鳗厂，年生产能力IO万吨，1998年出口5．2万吨。高虎诚指出：问题在于烤出口市场单一，供大于求，造成出口价值大跌，由前几年的2．6万美元／吨跌至9000美元／吨，给养枉业带来很大损失。对如…     

中国烤鳗解禁后首次出口日本成功

(本刊讯)来自浙江省海洋与渔业局的消息,日前,从浙江养殖基地出口的85吨烤鳗经浙江检验检疫局检验检疫合格后顺利出口到了日本,这是中国烤鳗解禁后首次成功出口日本。自烤鳗恢复对日出口后,台州亚港养殖有限公司等6家鳗鱼养殖公司被国家质检总局列为对日出口烤鳗开禁后的第一批     

福州烤鳗热销海外烤鳗产品出口占据全国一半以上

正福州是我国重要的鳗鲡养殖及烤鳗出口基地,烤鳗产品出口额占全国一半以上。近年来,随着福州市鳗鲡养殖及加工企业越发注重出口产品质量安全监测,烤鳗产品在日本、美国、东南亚等地的市场比重不断增大。长乐聚泉食品有限公司是福州市最大的鳗鲡加工企业。在烤鳗加工生产线上,鳗鲡经过宰杀、去骨后进行烘烤、调味等步骤,最后包装冷藏。"公司的这条烤鳗生产线长100 m,一天可生产烤鳗20 t。鳗鲡进行加工前需在暂养池中养殖一     

江西省上半年烤鳗出口额达4100万美元

2004年1~6月江西省烤鳗出口额达4100万美元,比2003年同期增长2.7倍,规模居全国第三,同时也成为该省出口额最大的商品。据悉江西烤鳗出口良好业绩得益于市场的拉动和该省促进鳗业发展的有力措施。上半年鳗鱼生产和消费国日本鳗鱼存塘量少,同时日本、欧盟等国际市场需求量增大,使鳗鱼货俏价扬。而近年来江江西省上半年烤鳗出口额达4100万美元@王烈华$江西德安县水产局!330400     

我国养鳗业的现状、制约因素和对策

养鳗业是我国的新兴产业,全国年产鳗鱼10多万吨,占世界总产量的三分之二,产值逾百亿元。年出口8－9万吨,创汇6－8亿美元,占世界鳗鱼贸易额的80％以上。近年来,由于养殖规模失控,烤鳗出口平均价格每吨从2．6万美元暴跌至1．17万美元,导致鳗农亏损、饲料款被拖欠、烤鳗厂效益大幅度下降,养鳗业步履艰难。如何促进我国养鳗业走出低谷,是当前亟待解决的问题。一、养鳗业的现状和存在的问题90年代,亚洲养鳗业高速发展。与80年代相比,产量和出口量都增加了1倍,导致供过于求,中国的活鳗收购价和烤鳗出口价只有5年前的一半左右。1．亚…     

受孔雀石绿残留事件影响广东烤鳗出口急降21％

2005年6月国内部分鳗鱼养殖户在水产养殖过程中违法使用孔雀石绿事件经曝光后．对广东烤鳗出口造成了极大的影响。3个月来，广东烤鳗出口急剧下降，仅出口1405t．比去年同期下降21％。     

我看水产加工业

一、当前我国水产加工业的概况 20世纪80年代以来,我国水产业的发展突飞猛进,2000年我国水产品总产量为4278.89万吨;水产品对外贸易总量405.4万吨,对外贸易总额达56.8亿美元,同比增长52.6％和28％。其中出口量153.4万吨,出口额38.3亿美元,同比增长13.8％和22％,水产品成为我国农产品出口创汇的拳头产品。烤鳗技术在水产品加工中比较成熟,因而鳗业是我国创汇渔业的重点。据不完全统计,国内现有烤鳗厂62     

国内外海洋与渔业科技动态

国内福建解开烤鳗硫丹残留检测难题福建检验检疫技术人员日前成功攻克了当前急需解决的烤鳗中硫丹残留检测技术难关,并将该技术用于出口鳗鱼产品的硫丹残留检测中,为我国鳗鱼及其产品出口解决了一个检测技术难题。硫丹是一种高毒有机氯类杀虫剂、杀螨剂,也称为硕丹、赛丹等,在农作物中广泛用于杀虫和杀螨。据通报,日本口岸检测机构已从我输日烤鳗中检测出硫丹残留,残留量为0.007mg/kg(检测方法检测限低达0.004mg/kg),并开始对从我国输入的烤鳗产品全面实施检查,这必将影响我烤鳗出口和在日本的口岸通关速度,硫丹检测需求十分迫切。福建局顺…     

国内外海洋与渔业科技动态

国内汕头21吨烤鳗成功出口日本日前,由汕头鳗联股份有限公司生产出口的21吨冷冻烤鳗,通过日本132项监控检查,顺利通关放行。2006年5月29日正式实施的日本"肯定列表制度",对所有农业化学品在食品和农产品中的残留限量都作出了规定,能否有效应对"肯定列表制度"的实施,继续保持烤鳗顺利出口,将直接关系到我国鳗鱼产业的生死存亡。为有效应对"肯定列表制度",汕头检验检疫局帮助汕头鳗联股份公司加强原料来源和烤鳗质量控制,提高生产管理水平和实验室的检测能力,建立标准化生产的养鳗场,并且使该场成为被国家农业部确定的我国迄今为止唯一的全国…     

全国鳗鱼产业情况通报会在京举行

9月24日上午，全国水产技术推广总站在京举行了全国鳗鱼产业情况的通报会，来自在京的近30家新闻单位的代表出席了会议。农业部渔业局李健华副局长，总站林美校副站长、魏宝报副站长以及来自养鳗大省的福建省水产厅张副厅长到会并就我国堂鱼产业的情况做了通报。首先，林副站长对全国鳗鱼产业的概况做了介绍：1998年全国鳗闻养殖面积18万亩，产量16万吨，钓占世界鳗鱼养殖产量的70％，加工烤鳗厂近50家，生产线则多条，年生产能力达10万吨，1998年加工烤鳗出口4．8万吨。折合活鳗约8万吨，占日本市场的阿％，生产鳗用饲料的企业IIX）多家…     

上半年广东烤鳗出口增长超两成

广东是中国烤鳗出口的主要省份之一。据广州海关统计,2009年上半年,广东共出口烤鳗3010吨,价值3798.1万美元,分别比去年同期(下同)增长22.2%和16.8%,出口平均价格为每吨12618美元,下跌4.4%。     

中国与日本合资烤鳗项目

据报道,日本Tomen公司与中国广东省一个公司合资组建一个烤鳗合资加工厂,估计年产烤鳗5500t,全部产品由Toyo渔业公司销往日本市场。Tomen公司计划1996年进口8500t烤鳗,将成为日本最大的烤鳗供应商。     

鳗鱼精深加工中应用HACCP构筑质量安全防线

正我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场(尤其是日本市场)的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养殖和加工的效益就急剧降低,鳗鱼产业持续健康发展的愿望受到严重威胁。长期以来,我国有关鳗鱼加工的研究主要集中在烤鳗品质监控及烤鳗标准化生产技术,     

日本再次对我出口设限 福建烤鳗出口严重受阻

最近,日本以查出“恩诺沙星”残留超标为由,宣布对我国生产的烤鳗实行“命令检查”,导致福建烤鳗出口受阻,出口比上年同期下降近五成。 2001年以来,日本为了保护本国鳗农的利益,想方设法限制我国鳗鱼进口。2002年在媒体上恶意宣传中国鳗鱼含有汞,今年又     

行业动态

热点福建省烤鳗出口均价创10年来最高记者从福建检验检疫局获悉,去年福建省农水类最大宗出口商品的鳗鱼出口量实现井喷增长,该局共检验检疫出口烤鳗1.64万吨、3.01亿美元,分别同比增长17.42%和79.87%。出口平均单价18.31美元/千克,同比增长53.19%,为近10年历史     

浅谈国内烤鳗市场开拓

在国际烤鳗市场开拓困难,形势严峻的情况下,业界人士纷纷呼吁开拓国内烤鳗市场.近几年,中国渔业协会鳗业工作委员会及各地鳗业协会都开展了一系列的宣传工作,国内鳗鱼消费量有了明显增长.     

试论我国养鳗业的健康持续发展

一、前言 　　1999年我国水产品产量达 4100万吨,持续保持世界第一位,水产品的进出口增幅在我国副产品中居于前列。据统计, 1999年我国水产品对外贸易总量达到 265.32万吨,贸易总额 44.3亿美元,进出口的贸易顺差 18.5亿美元。在进口的水产品中,鳗苗进口量为 154吨,金额达 1.845亿美元,进口鱼粉 (其中相当一部分用于配制鳗鱼饲料 )63.1万吨, 3.6亿美元。在出口的水产品中,烤鳗仍居水产品出口创汇第一位,出口 5.8万吨,换汇 6.33亿美元,活鳗 8153.2吨,其中出口日本的烤鳗达 5.4万吨,活鳗 4742吨。由此可见,鳗鲡在我国水产品进…     

福建烤鳗恢复对日出口

自7月份暂停全国烤鳗输日以来,福建省加强源头管理、完善管理制度,经过3个月的治理整顿,出口鳗鱼存在的药残问题得到极大改善。经对福建长乐、福清等地12家养鳗场活鳗药残预检,绝大部分未检出恩诺沙星残留,个别被检出的结果也远低于日本限量。10月10日,福建长乐聚泉食品有限公司首批858箱共8.58吨烤鳗药残检验结果全部符合要求,从马尾港启运输往日本。 福建烤鳗恢复对日出口!福渔     

福建省加强鳗鱼药残检测监控工作

针对近年来鳗鱼出口时常发生恶唤酸等药物残留超标等卫生质量不合格问题,福建省水产厅决定从1999年9月1日起,对全省养鳗场进行鳗鱼用药质量检测监控。凡是养鳗场在养殖过程中使用过《出口鳗鱼养殖用药规定》和《出口鳗鱼养殖禁用兽药品种目录》中列出的药物者,在成鳗出池前必须主动送检,烤鳗厂或出口公司收购前也应对鳗鱼抽样送检,经检验合格后才能出地销售。该省水产品质量检验站将负责鳗鱼药残检测监控,成鳗检测内容包括盐酸土霉素、恶喷酸、吹响吐酮。砖胺甲基咬咬、磺胺二甲基前嚏、磺胶甲氧基潮咬、抗生素等项目。福建省加强鳗鱼…     

鳗鱼：出口活鳗价格继续上涨鳗苗价格冲高回落

中国大陆的日本鳗活鳗涨价步伐并未停止，养殖场的惜售意愿强烈，迟迟不向烤鳗厂交货，由此导致的加工时机拖延．促使活鳗价格进一步上升。 到3月下旬，2．5p的出口活鳗价格每吨22万元，3p的24万元，4p的29万元，5p的327万元。广东菜鳗收购价每吨14万元，2．5p、3p、4P、5P规格鳗和菜鳗价格环比分别上涨了10％、8．3％、7．2％、6．7％和3．7％。