扣蟹的起捕时间和起捕方法

扣蟹的起捕时间和起捕方法孙建富张玉满，于静（大连水产学院）（盘锦顺达实业集团总公司）关键词：扣蟹，起捕时间河蟹人工育苗技术上的突破，使河蟹人工养殖也随之迅速发展起来。由于北方的地理条件和气候特点，辽河流域地区多以养殖扣蟹为主，扣蟹养殖又是河蟹养殖业的...     

湖泊河蟹的捕捞技术

河蟹又称螃蟹 ,其学名为中华绒螯蟹。因其味道鲜美 ,营养丰富而出名。在江苏、浙江、上海等地广泛养殖。近年来 ,逐步在湖北、湖南、江西等地推广开来。河蟹回捕率低下是影响其产量的一个重要因素 ,因此要提高产量 ,必须要掌握河蟹捕捞技术。1　捕捞时间的确定依据河蟹一生有两次洄游 ;一是生长洄游 (又称溯河洄游 ) ,二是生殖洄游 (又称降河洄游 )。这两次洄游是天然河蟹生长、繁殖的必需过程。生长洄游是蟹苗对饵料、环境等条件的要求 ,借助潮汐的作用 ,溯江而上进入到淡水湖中生长育肥 ;生殖洄游是河蟹在淡水中生长成熟以后 ,由于遗传因…     

湖泊河蟹捕捞规律与方法的研究

河蟹又名中华绒螯蟹 (Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ ) ,肉质鲜美 ,营养丰富 ,是我国传统的水产珍品之一。随着河蟹人工育苗的成功与推广 ,加上国内外市场的需求 ,河蟹养殖业得到迅速发展。目前河蟹养殖主要有池塘精养和湖泊粗养。然而湖泊养蟹过程中 ,成蟹回捕率低是当前生产实践中急需解决的难题之一。从目前的情况来看 ,放养扣蟹 ,一般回捕率不会超过 2 0 % ,而影响成蟹回捕率的因素较多 ,如蟹苗种质差、成活率低等。但据作者的调查 ,起捕时间规律和起捕方法的选择是提高成蟹回捕率的关键因素。对湖泊采用“迷魂阵”捕蟹效果较好。…     

人工养蟹捕捞法

进入秋季，成蟹性腺开始成熟，准备进行一年一度的生殖洄游。这时，人工养蟹捕捞应掌握在“霜降”前后15天内捕蟹，否则错过生殖洄游季节，影响河蟹回捕率。人工养蟹捕捞方法有多种，现介绍几种常用的捕蟹方法。     

河蟹网箱暂养技术

<正>秋季是河蟹捕捞的季节,捕捞过晚,天气转凉,蟹因生殖洄游而穴居越冬,不易捕捞。但秋季起捕的成蟹性腺尚未成熟,蟹黄不饱满,肥满度差,蟹肉口感偏嫩,含水量高,口味欠佳;同时,大量成蟹集中上市,市场供应量大,价格不高;而且此时气温尚高,     

谈中小型湖泊的河蟹捕捞

笔者以河蟹的生物学特性为基础,对中小型湖泊放养幼蟹后的回捕时间及捕捞工具等技术问题进行了讨论,尤其是对网簖与刺网的适宜湖区作了分析。1988年在湖北移山湖(5000亩)和虾子径湖(3000亩)放养的一龄幼蟹,采用网簖与刺网相结合,回捕率分别达到31.42％和40.17％。     

河蟹捕捞与运输技术

每到秋季便是一年一度的河蟹收获季节。捕蟹应在“霜降”前后15天内，错过生殖洄游季节再捕就很困难了，因此，有“蟹立冬，影无踪”的农谚。河蟹在立冬前，能逃的设法逃走了，逃不了的则在池内打洞隐居了。有很多农户不了解河蟹这些生态特性，看到市场行情不好、价格低时，则把蟹留在池内不捕，等价格高了再捕上市。这对有的蟹池是可以的，但多数不行，错过季节很难捕到，应该先捕捞集中暂养待售，而不能放在池中。     

河蟹土池暂养技术

<正>大水面养殖的河蟹必须赶在秋季成蟹生殖洄游前起捕,但这时起捕的成蟹数量多,集中上市,往往价格不高,影响养殖效益。许多养殖户利用土地将起捕的河蟹暂养起来,不但可以分批销售,而且还可以达到增值增效的目的。利用土地暂养成蟹,必须抓好以下几点:1暂养池的准备尽量选择靠近水源,交通方便的地方,水质新     

养殖泥鳅的捕捞方法

目前全国各地纷纷兴起养殖泥鳅的热潮,但是由于泥鳅身体圆滑,有喜欢钻入泥土中的习性,给捕捞带来较大的困难,造成养殖泥鳅的回捕率不高,直接影响养殖的产量和经济效益。本文根据作者多年的实践经验,总结出如何捕捞养殖泥鳅的几种方法,供大家参考。１　笼捕捕泥鳅较为有效的方法是用须笼或黄鳝笼捕。须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具,它与黄鳝笼很相似,是用竹篾编成的,长３０ｃｍ左右,直径约１０ｃｍ。一端为锥形的漏斗部,占全长的１／３,漏斗部的口径２～３ｃｍ。须笼的里面用聚乙烯布做成同样形状的袋子,袋口穿有带子。鳝笼…     

高寒地区稻蟹共作关键技术措施

黑龙江省是我国水稻种植第一大省,每年水稻种植面积6000多万亩,发展稻蟹共作的资源潜力巨大.尽管资源丰富,但黑龙江省发展稻蟹共作也存在一些制约因素,主要有:一是稻田适合河蟹生长期短,由于地处高寒地区,从6月上旬放养蟹种到8月下旬放水捕捞,适合生长时间只有2个多月.二是蟹种供应时间与稻田蟹种放养时间的不同步.黑龙江省稻田插秧的时间在5月下旬至6月上旬,需等到插秧后才能放养蟹种,而黑龙江省稻田养殖所需蟹种(扣蟹)大多来自辽宁省盘锦,辽宁盘锦蟹供应时间一般在4月份.三是稻田养殖的成蟹收获过早,河蟹肥满度差.黑龙江省稻田放水的时间是8月下旬,这时需要捕出成蟹,而此时河蟹肥满度差,品质较低,卖价较低.四是防止河蟹逃逸、防治敌害难.特别是小面积稻田养殖河蟹,最难防治的是鼠害.针对以上这些制约因素,可采取以下措施,实现蟹稻双丰收.     

浅谈河蟹的捕捞和运输

河蟹，又叫螃蟹、毛蟹，学名叫中华绒螯蟹，是较为名贵的特种水产品。金秋十月，凉风送爽，蟹肥人欢，正是捕捞河蟹的大好时节．现在即与养蟹的农户谈谈河蟹捕捞和运输方面的小知识。     

围网养蟹回捕率低的原因及解决办法

近年来，随着大水面河蟹养殖的发展，围网养蟹以其节省饲料和养成规格大、品质好而得到迅猛发展，仅我县东平湖区就有几千亩围网养蟹面积。根据几年的养殖情况看，不少围网养殖存在河蟹回捕率差（有的回捕率仅２０％左右），单位面积产量低。现根据我地的情况，分析围网养蟹回捕率低的原因，并介绍一些解决方法，供参考。１围网养蟹回捕率低的原因１．１苗种质量差从目前看，大多养殖者不是自己培育蟹种进行养殖，而是到外地购买蟹种。由于缺乏蟹种鉴别知识，不少人所购买的蟹种存在着这样那样的问题，或是辽蟹、或是瓯江蟹；有的还掺有性成…     

河蟹商品蟹池塘暂养越冬技术措施

对于我省稻田和大中水面养蟹而言，掌握河蟹商品蟹池塘暂养越冬技术是非常有益的。我省稻田养殖的河蟹一般在8月20日左右，也就是稻田放水时捕捞，但此时河蟹大多蟹肉不饱满，不受市场欢迎，应将捕出的河蟹放人池塘中继续暂养，提高河蟹的肥满度。另外，湖泊、水库等大中水面养殖的河蟹秋季捕捞量较大，不易在短时间内销售完，且易逃逸，也需要池塘暂养。商品蟹池塘暂养越冬不仅可以起到提高河蟹的肥满度、增加体重、改善河蟹品质、变软脚蟹为硬脚蟹的作用，还能避开秋季河蟹大量集中上市（此时河蟹价格较低）。在淡季价格较高时销售，可增加经济效益。     

中华绒螯蟹幼蟹的耗氧率

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)俗称河蟹，是我国重要的淡水名特产品之一。有关河蟹的资料多在对河蟹的天然捕捞和养殖及近年来迅速发展的河蟹人工育苗方面的探讨，在河蟹的生物学研究方面则重于形态解剖，胚胎发育，生活史及生活习性等方面的研究。有关河蟹耗氧率的资料至今未见报导，为此，我们进行了河蟹幼蟹耗氧率的测定。     

邱海波养蟹五诀窍

江苏滨海县坎南特种水产养殖场邱海波，从事水产养殖15年，积累了丰富的河蟹养殖经验。在实践中他根据本地特点总结出提高河蟹回捕率五个高招，使河蟹回捕率达到40％以上。去年投放2万只扣蟹，回捕了近8200只成蟹(约400千克)，盈利11000元，是当地养河蟹回捕率和效益最高的养蟹大户。邱海波养殖河蟹的5个诀窍是。     

网箱暂养河蟹技术

晚秋时节，菊香蟹肥，是河蟹捕捞季节和人们品蟹赏菊的好时光。立冬后，水温５℃以下时，河蟹就在水体底部或穴中冬眠，正如俗语所说：“蟹立冬，影无踪”。在河蟹大量收获且集中上市高峰期，用网箱就地将捕捞的河蟹集中暂养，既可以在河蟹越冬之前集中捕捞，又能够随着市场需求变化均衡上市，延长销售时间，扩大销售空间，避开市场蟹多、价格低、销售不畅被动局面。通过网箱暂养商品蟹环节，将河蟹养殖与市场紧密结合起来，达到提高养殖效益目的。１暂养场地选择１．１ 自然水域 湖泊、水库、河流等自然水域，水面开阔、水质洁净无污染、溶…     

河蟹回捕率为什么低

近年来,河蟹养殖回捕率普遍较低,平均只有40％左右,高的不超过60％,影响了养殖效益。笔者经生产实践,认为造成河蟹回捕率低的原因有以下几点: 一、苗种放养成活率低。购苗种时,苗种经长途运输,离水时间长,蟹种鳃丝萎缩,放养时未经充分吸水,调温处理,入池后蟹种因突然吸水过多而“胀死”。有些苗种是在严寒的冬季投放,操作、放养过程中苗种直接被冻伤、冻死。有些养殖户缺乏鉴别能力,投放病蟹、肢体不全的蟹种、性早熟蟹种等劣质蟹种,养殖过程中成活率低。     

江西九江赛城湖河蟹供不应求

烟波浩渺的赛城湖上,渔民正忙着捕捞河蟹。据悉,自今年中秋、国庆双节前开捕以来,赛城湖平均每天捕捞成蟹1500千克,预计今年大闸蟹总产量将达5万千克,总产值达300余万元。面积5.9万余亩的赛城湖,是九江市饮用水取水点之一,水质优良、     

河蟹池塘养殖实际操作中应注意的几个问题

河蟹原产于辽河、长江、珠江等内陆通海水系。我县自1997年引进河蟹试养，经过不懈努力和探索，回捕率由1997年最初的近20％上升到40％以上，最高回捕率达45％，成蟹的最大个体200踟通过1997年至今8年的养殖实践，结合我县气候特点与试验田条件，探索河蟹池塘养殖生产中具体操作模式，供养殖户参考。     

河蟹暂养技术

兴化是我国河蟹养殖大县,10月份前后又是成品河蟹大量捕捞上市季节,湖泊网围以及池塘养蟹集中的兴化,商品蟹数量较大,捕获期集中,通过暂养可以免除河蟹上市早、价格低、市场需求不旺等缺点,做到适时销售。一、河蟹暂养注意点河蟹暂养具有方法简便、周期短、见效快等优点。对捕起来的成蟹,一时来不及销售,或留待货少价高时出售,或等待外运出口,都需要集中进行暂养。尤其是