循环水养鱼系统硝化滴滤池的寒流模型中细菌分层和流体载荷效应

本文介绍了一种硝化滴滤池模型，主要考察了塞流参数，液态氨浓度、细菌分层和流体载荷地过滤过程的影响。同时对模型模拟值进行了实验验证。结果表明，塞流参数是影响过程的首要因素，硝化作用沿柱从上到下急剧下降，固有硝化速率与流体载荷速度呈正相关，硝化能力的模拟值稍高于实际值，尤其在流体载荷速度较低时，地者偏离更大。     

基于ANSYS的水下洗网机流场模拟仿真

建立了水下洗网机内部流动的CFD计算模型，用计算流体力学软件ANSYS—FLOTRAN对水下洗网机内部的流场进行了模拟分析，得到了洗网机内部流体的速度分布曲线及压力分布曲线。分析结果为研究洗网机结构参数的优化设计提供了重要参考。     

4种填料构建海水养殖系统硝化动力学的比较研究

在四个模拟海水养殖系统中,分别添加白砂、珊瑚砂、陶粒、菲律宾砂填料和硝化细菌制剂,分析其亚硝化和硝化动力学过程。结果表明,4个模拟系统亚硝化和硝化过程均呈一级反应,亚硝化降解速率由低到高依次为菲律宾砂、白砂、陶粒和珊瑚砂,硝化速率由低到高依次为白砂、菲律宾砂、陶粒和珊瑚砂。系统中生物膜的生长速率与膜成熟后转化和亚硝酸盐的能力无直接关系。     

异养硝化―好氧反硝化细菌在海水养殖废水脱氮中的研究进展

异养硝化-好氧反硝化(heterotrophic nitrification-aerobic denitrification, HN-AD)脱氮技术可在好氧条件下同步实现硝化/反硝化过程，在海水养殖废水生物脱氮处理中具有显著的优势。文章梳理了海水环境中HN-AD菌的分离筛选研究，结合关键功能基因和酶系分析了HN-AD脱氮途径与机制，归纳了碳源、碳氮比、溶解氧、氮源、温度、pH以及新型污染物等主要环境因子对HN-AD菌脱氮效果的影响。今后需进一步通过常规和分子生物学手段获得高效脱氮菌株，借助多组学手段阐明脱氮途径机制，厘清环境因素影响HN-AD菌的分子生物机制以获得最优工艺参数。     

渔船主机尾气余热制冷发生器围壁破裂分析及对策

为了达到节能环保的目的,在渔船上安装主机尾气余热制冷装置,实现主机排出的废气再利用。在运行过程中制冷设备的发生器围壁容易产生裂纹,需要分析该裂纹产生的原因并给出解决方法。应用CFD流体分析软件对进入发生器的烟气速度和压力进行分析,结果显示烟气速度和压力对围壁几乎没有影响。然后,进行了发生器结构的固有模态分析,通过增加围壁厚度的方法改变结构形式,从而改变该结构的固有频率,直至该结构频段与原结构频段无重叠部分。由于该厚度避开了会产生共振的频率范围,选用新的围壁厚度为3mm不锈钢板替换原来1.5mm不锈钢板制作设备的新围壁。在设备结构设计时,特别是小载荷流体运动的结构,应分析结构固有频率,避免其与流体运动产生激励频率重叠,导致发生共振,对结构造成破坏。     

人工湿地反硝化外加碳源研究进展

碳源作为反硝化过程的电子供体,是影响人工湿地反硝化过程的主要因素。针对污水中碳氮比偏低时,需要考虑使用外加碳源提供反硝化电子供体,以保证反硝化反应的顺利进行。本文阐述了现有人工湿地反硝化碳源补充的相关研究进展,对不同外加碳源的效能进行了对比分析,并对人工湿地脱氮研究的方向作了展望。     

自养硝化过程去除循环水养殖系统水体中氨氮的研究进展

氨氮是养殖水体主要的控制指标,自养硝化过程将水体中的氨氮经亚硝酸盐转化成硝酸盐,是水体中氨氮最常见的一种转化途径,也是循环水养殖系统中常用的氨氮控制方式。根据国内外关于循环水养殖水体中自养硝化过程的研究报道,结合养殖水体特征,分析了利用固定膜式自养硝化过程控制养殖水体氨氮的优势和劣势、水产养殖过程中影响自养硝化效率的因素以及在实际使用过程中的注意事项,对自养硝化过程的建立进行重点介绍,为实际应用提供参考。     

新型高效过滤器的研究

对过滤器的结构、过滤机理、过滤材料、过滤速度及过滤精度等项目进行了试验研究。对过滤器的有关性能进行了测试。研制的过滤器结构新颖、体积小、快速快滤，过滤与反冲效果好，过滤速度达到80m／h，过滤精度达到杂质污物去除率90％以上。     

硝化毛球和底沙对硝化细菌脱氮效果的影响

本实验模拟工厂化养殖模式建立养殖水体净化装置,研究硝化毛球和底沙对硝化细菌净化效果的影响,结果表明:装载硝化毛球、铺设底沙和只投加硝化细菌制剂的三个实验组对养殖水体水质具有一定的净化效果,氨氮、亚硝氮等指标均低于空白组。其中装载硝化毛球的实验组氨氧化细菌、亚硝酸盐氧化细菌可在短时间大量生长繁殖,形成优势,使养殖池氨氮、亚硝酸盐浓度维持在较低水平;铺设底沙的实验组对硝化细菌净化水质效果影响不大。装载硝化毛球的实验组,水质最清澈,无异味,养殖池底部无残渣碎屑,青虾生长状况良好,增重最多。     

几种益生菌复合制剂在鲤鱼养殖中的应用研究

以乳酸菌、枯草芽孢杆菌、硝化细菌和链球菌等制成的益生菌复合制剂,用于鲤鱼模拟养殖状态下,研究了它们对养殖水体的水质指标、鱼体生长情况的影响。结果表明,益生菌复合制剂的使用使水体的CODcr值呈现下降趋势,并最终稳定在270mg/L左右,污染物质的去除率70%以上;NH4—N先呈上升趋势,在第6d后由于硝化和反硝化作用加强出现下降趋势;NO2—N保持明显的低水平,维持在1.3mg/L;DO值维持5.0mg/L。     

张网渔具选择性模型的探讨

作为一种被动性的过滤型渔具，对张网渔具本身的选择性特点和选择性模型研究很少。通过介绍几种过滤型渔具选择性模型：Logistic：LogLog、CLogLog、Richard和Probit模型，并运用套网法作为试验方法，极大似然估计法作为模型参数确定方法进行张网渔具的选择性试验，分别对各模型进行了分析，结果显示各模型之间没有显著性差异。由于Logistic模型AIC值较小，且是传统上运用最为广泛的选择性模型，因此作者认为可以作为张网渔具选择性模型。同时探讨了套网法、套网网目大小、网次间差异以及不同的模型参数确定方法对选择性确定的影响。     

冷冻狭鳕鱼糜射频解冻温度数值模拟及验证

为快速分析鱼糜射频解冻过程中的温度分布情况,以狭鳕鱼糜介电特性和热物性参数为基础,通过COMSOL Multiphysics软件对射频解冻过程进行数值模拟,以有限元方法数值求解电磁波耗散及热传递耦合方程,并对数学模型进行试验验证。结果表明:狭鳕鱼糜的上表面、中间层和下表面的温度分布高度一致,数值求解结果与试验验证结果吻合,鱼糜各层的冷点位置始终位于鱼糜中心部位,热点位置始终位于鱼糜边角区域,鱼糜中间层的温度要明显低于上、下表面,鱼糜上表面温度要高于下表面。从升温速率上看,位于鱼糜中心部位的监测点升温速度最慢,位于鱼糜边角区域的监测点升温速率最快。鱼糜样品中9个监测点的温度实测值大部分落在模拟计算的温度变化曲线上。通过试验值与测定值的比较,表明应用COMSOL Multiphysics软件可较好地模拟射频加热过程的温度变化,从而用于预测物料的温度分布。     

水产养殖水体循环利用过程中碱度的变化及调控

水体中的碱度水平能通过改变水体中某些物质的存在形态进而影响养殖对象,也会通过影响养殖水体的自养硝化、异养反硝化和氨氮异养同化过程的效率进而对养殖对象产生影响。本文首先概述了水产养殖水体中碱度的标准,根据水体中微生物学过程、光合作用、呼吸作用对碱度的影响及碱度与pH、CO_2、硬度等水质指标的紧密联系,对循环利用的养殖水体中碱度的变化规律和调控策略进行总结。养殖水循环利用过程中碱度会明显降低,通过补充碱度或者替换新水的方式提高养殖水体中碱度到一定的水平,以满足自养硝化和氨氮的同化过程所消耗的碱度从而实现养殖水体的原位净化。关于养殖用水循环利用过程中碱度的变化机制和规律需开展大量基础的研究,为实现循环利用水体碱度控制和维持循环水高密度养殖系统pH的稳定提供参考。     

菲律宾蛤仔对养殖池塘沉积物/水界面反硝化和厌氧氨氧化反应速率的影响

养殖尾水氮含量过高等富营养化问题是影响当前我国池塘养殖产业健康可持续发展的重要因素，反硝化和厌氧氨氧化是自然水生态系统中重要的氮循环过程，是沉积物氮素营养迁出的主要途径，埋栖型贝类通过滤水和蠕动等生命活动不仅能净化水质，还可以使沉积物颗粒混合并改变沉积物/水界面的物质交换。本研究于2020年9、10、11、12月采集菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)养殖池塘贝类区域(有贝区)和对照区域(无贝区)的沉积物表层样品，进行泥浆培养实验，利用氮稳定同位素示踪技术检测其反硝化和厌氧氨氧化反应速率，并分析了其与间隙水理化参数的相关性。结果显示，菲律宾蛤仔养殖池塘有贝区10月和11月样品检测到厌氧氨氧化反应，并有反硝化—厌氧氨氧化耦合反应；有贝区9—12月沉积物反硝化反应速率均高于无贝区，有贝区9月的反硝化反应速率最高(0.005 8 μmol/kg·h)；水体温度与沉积物反硝化反应速率呈极显著正相关(P<0.01)，氨氮(NH4+-N)浓度与厌氧氨氧化反应速率呈极显著正相关(P<0.01)。研究表明，海水池塘养殖生态系统中也存在厌氧氨氧化过程，养殖菲律宾蛤仔等埋栖型贝类有利于池塘沉积物/水界面的反硝化和厌氧氨氧化反应，有效地促进池塘沉积物脱氮过程，研究结果不仅丰富了海水养殖生态系统氮循环理论，也为开展尾水生物净化工作提供了新思路。     

好氧反硝化细菌YX-6特性及鉴定分析

从对虾池塘筛选得到1株高效的好氧反硝化细菌,命名为YX-6。对该菌生长及反硝化性能间的关系进行研究;同时研究了不同温度、pH、盐度及碳源对该菌生长及反硝化性能的影响。结果表明,该菌反硝化作用主要发生在对数生长期,可将亚硝酸盐氮由10mg/L降至0;该菌最适生长及反硝化温度为30℃;pH值范围为7～9时最适于该菌生长及反硝化性能的发挥。该菌最适盐度范围为0～15;丁二酸钠、乙酸钠为该菌生长及反硝化的最适碳源。通过对YX-6菌株生理生化及16SrRNA分子鉴定,初步鉴定为凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)。对该菌株亚硝酸还原酶基因进行序列分析,结果表明,该菌含有亚硝酸还原酶nirS基因。     

温室养鳖池底质硝化细菌的分离及其硝化性能的初步研究

通过对温室养鳖池底质硝化细菌的富集，使其浓度达到10^7个／mL，用硅胶平板分离得到硝化细菌纯培养物。经鉴定主要有四种菌：硝化杆菌（Nitrobacter sp.）、硝化球菌（Nitrococcussp.）；亚硝化单胞菌（Nitrosomonas sp.）和亚硝化球菌（Nitrosococcus sp.）。同时，对四种硝化细菌的硝化强度进行了测定，结果依次分别为78.7%、61.8%、74.3%和59.9%。而利用盐酸环丙沙星对硝化细菌硝化性能进行了干扰试验表明，0.4mg/L以上的盐酸环丙沙星，对亚硝化球菌和硝化球菌的硝化强度影响较大；同样浓度的抗生素对亚硝化单胞菌和硝化杆菌的影响相对较小。     

一种从环境中分离和富集硝化细菌的方法

经反复分离筛选,从对虾养殖环境中分离得到5株亚硝化菌和3株硝化菌,均为革兰氏阴性细菌。设计了一套简易培养系统培养分离得到的硝化细菌,根据培养结果筛选出其中最具生长与硝化能力的优势亚硝化菌和硝化菌,同时检验应用该模式进行硝化细菌培养的效果。培养结果表明筛选的几株硝化细菌均有很强的生长和硝化能力,其中Y105和X101分别是亚硝化菌和硝化菌中最具优势的菌株。采用所设计的简易培养模式,在遮光、30℃、连续无菌充气的培养条件下,同时不补加营养物质和调整pH值,即可在短时间内获得较高密度(10~6～10~8 mL~(-1))的硝化细菌菌液,其中亚硝化菌富集培养时间为13～19 d,硝化菌为6～12 d。     

模拟运输期间影响遮目鱼卵成活率和孵化率的主要因素

本文研究了模拟运输过程中装载密度,运输时间、导温度和盐度对遮目鱼卵的影响。从遮目鱼亲鱼浮式网箱中收集卵并运至孵化场的过程中鱼卵所经历的震动情况是用实验室里的导轨式的震动器来模拟。装运袋中卵的密度大于7,000个/升,则会导致成活率的下降并相应降低孵化率。与不经受模拟运输的受精卵相比较长时问的鱼卵模拟运输震动也会降低受精卵的成活率和孵化率。除在20‰盐度时成活率相同之外,在20℃时,随着盐度的降低,卵的成活率逐步增加,而在进行试验的所有三个盐度值下,经过两小时模拟运输后,卵的成活率在28℃条件下较高。在模拟运输之后,不论盐度值的高低,运输温度28℃时的受精卵孵化率比20℃时的高。模拟运输后受精卵的孵化率,既不受运输过程中的盐度也不受它和温度相互作用的影响。这些结果表明,在模拟运输之后,受精遮目鱼卵成活率和孵化率受装载密度、运输时间、温度的影响并在某种程度上也受盐度的影响。根据这些结果,本文提供了处理和运输遮目鱼卵的指导意见。     

低值鱼蛋白挤压组织化模拟产品质构特性的研究

运用栅栏技术,合理设置栅栏因子,通过栅栏因子间交互作用,形成有效的防止食品腐败变质的栅栏,研发出感官、品质良好的中间水分组织化模拟食品。采用二次旋转组合试验设计方法进行试验设计,以山梨糖醇、蔗糖和食醋为栅栏因子调节参数,以产品最大剪切力为响应参数,建立3个调节参数与产品最大剪切力的回归拟合方程,同时分析感官评定值咀嚼感与仪器测定值最大剪切力之间相关性。研究结果表明,山梨糖醇、蔗糖和食醋对产品最大剪切力显示出不同影响趋势,拟合方程相关系数r2=0.8504,拟合模型具有较高的可信度;感官评定值咀嚼感与仪器测定值最大剪切力之间存在极显著的线性相关关系,可以用仪器测定值最大剪切力来判断感官评定值咀嚼感。     

养殖用水重复利用过程中的C/N

环境基质中的C/N会影响水体中细菌菌体组成的C/N、细菌群落组成和细菌氮素代谢途径,进而会影响养殖水体的自养硝化、异养反硝化和氨氮同化过程的效率,影响养殖水体的重复利用率。文章对养殖水体中主要功能菌对基质中C/N的响应、养殖水体中C/N对硝化作用、反硝化作用和无机氮同化的影响及相应调控策略进行了分析和总结,可为提高水产养殖用水的氮素控制效率和养殖用水的重复利用率提供参考。