国家质检总局新出台:--《出境水产品追溯规程》、《出境养殖水产品检验检疫和监管要求》

(本刊讯)国家质检总局近日出台了《出境水产品追溯规程(试行)》、《出境养殖水产品检验检疫和监管要求(试行)》。出口养殖水产品生产、加工、储存企业实施卫生注册登记制度,向出口生产企业提供养殖水产品原料的养殖场需于2004年10月1日之前完成备案工作。出口养殖水产品的加工原料必须来自经检验检疫机构备案的养殖场,否则不予受理报检。出口水产品及其原料需按照《出境水产品追溯规程(试行)》的规定标识,在产品出现不合格时,通过产品识别代码,可实现从成品到原料每一环节的可追溯性,海捕原料可追溯到船,养殖原料可追溯到养殖场,淡水捕捞原…     

动物检疫现状及改进措施分析

动物检疫是关系我国食品卫生安全,确保农业养殖持续稳定发展的重要环节,近年来肉禽蛋类食品卫生安全问题越来越受到广大人民群众的关注。当前如何完善动物检疫工作,有效提高动物检疫管理水平是动物检验检疫单位和管理部门面临的一个重要问题。从分析动物检疫的现状问题入手,根据现阶段动物检疫工作管理特点,具有针对性地提出相应的解决对策,为今后开展动物检疫工作提供指导思路。     

高位池养殖过程凡纳滨对虾携带WSSV情况的动态变化

为了更好地预防对虾白斑综合征(WSS)的暴发,探讨该病毒病的流行规律,笔者针对养殖过程中对虾的携带WSSV情况展开调查。调查于2010年7月-2010年11月广东省汕尾市红海湾养殖场进行,从10口凡纳滨对虾高位养殖池中随机抽取6口进行跟踪采样。收集指标包括对虾生长状况、基本环境指标、浮游微藻种群结构和对虾病毒携带量等。本文重点报道利用实时定量PCR-TaqMan探针法检测6口精养池塘对虾体内WSSV的携带量变化情况,检测结果显示:①1-3号虾池苗种携带WSSV,其波动范围在1.3×103~1.7×104copy/g之间;②对虾在养殖过程中均带毒,鳃组织中的平均病毒携带量(2.3×109copy/g)多于肌肉组织中的平均病毒携带量(3.2×108copy/g),且变化趋势一致,但没有显著性差异(P>0.05);③在整个养殖过程中对虾WSSV携带量总体呈现波动上升的趋势,期间各池出现过数次高值。前期WSSV拷贝数的波动范围在1.3×103~3.0×107copy/g之间,后期上升到1.5×106~1.2×1011copy/g,使得某些池塘养殖对虾WSS暴发。调查结果说明:1)对虾携带WSSV可以进行养殖生长;2)WSSV在对虾体内的含量是变化的,且其变化存在着一定的规律性;3)这种变化规律主要体现在带毒量随着养殖时间的进行及外界水环境中某些主要因子的变化而变化,如:养殖时间越长,带毒量越高;养殖环境中某些关键环境因子的改变,如:温差较大,不良藻相转换,天气骤变等均可引起对虾体内病毒含量较大的波动。鉴此,作者提出,构建并维持良好的浮游微藻的群落结构,注意有害藻相改变时保持养殖水体环境稳定,对环境突变前后都做好应对对虾应激的措施等可以极大程度地减少WSS暴发的可能。本研究通过对WSSV的密切跟踪,旨在更好的反映其在养殖环境下的动态变化规律,以及受各种环境因子影响的情况,从而为预防对虾WSS提供依据和参考。     

我国水产养殖的三大隐患

(1)种质:我国水产养殖生物基本上都是野生型,除保留了对环境温度等变化适应性较强的优点外,更多地表现为对养殖环境变化的不适应性,如密度变化、营养条件、病原体的侵害和恶化的水环境等。由于海水养殖野生型种类的种质难以适应逐渐恶化的环境,经过长期密集养殖后易发生大规     

进境鱼传播传染性造血器官坏死病风险分析模型的建立

世界动物卫生组织(OIE)将传染性造血器官坏死病(IHN)列为必须报告的动物疫病,我国将其列为二类动物疫病。本文运用风险分析理论,从危害确定(流行地区、传播方式和传染源、临床症状和潜伏期、发病机理及病理变化等)、传入概率、社会经济危害、风险管理(产地选择、时间限制、预防免疫、实验室检疫等)和风险交流(主要为检疫系统评价)等角度切入,建立了进境鱼传播IHN的风险分析模型。风险分析结果:从IHN流行地区进口一尾鲑传入IHN的概率为4.2×10-3。     

博白县生猪屠宰检疫的现状与建议

猪肉是非常重要且必须的肉类食品,为确保人们食用健康卫生的猪肉,生猪养殖、屠宰需要达到相应的检疫检验标准。从生猪屠宰的检疫工作来看,其中还存在许多需要改进与完善的地方。重点结合博白县的生猪屠宰检疫现状,具体分析当中面临的问题,并提出针对性的建议。     

如何确保水产用药物正确使用(中)

<正>再如水产用兽药难以满足水产养殖动物是属于群体受药的要求。人们在选择和使用水产用兽药时,既要求所选择的药物具有高效、强效和速效的特点,还需要注重施药方法的有效、安全(不仅使养殖动物安全,还要包括水产品安全和环境的安全)和低成本等方面的要求。与用药物治疗陆生动物疾病时可以实施个体用药处理不同,由于在同一个水体中饲养的水产养殖动物患病后难以实施个体隔离,即使采用药物饵料治疗时也必然是群体受药,其结     

EM(有益微生物菌群)调节蟹池水质的试验研究

本文针对目前河蟹池塘养殖过程中存在的养殖环境恶化，严重影响着河蟹品质和食用安全性的问题，探讨在河蟹养殖过程中采用EM(有益微生物菌群)，调节池塘水质的途径和方法。通过对比试验，测定了池塘水化学因子的变化情况，分析了变化的原因，为河蟹养殖过程中有效调节池塘水环境提供了理论依据。     

肉毒碱及其在鱼类养殖中的应用

论述了肉毒碱的生理功能(如肉毒碱可节省氨基酸，预防鱼病)以及在鱼饲料中的应用、添加量以及肉毒碱的生产方法等。肉毒碱在鱼类养殖中可以明显提高鱼类的增重率、成活率，增强越冬能力和耐长途运输能力，减少水中氨氮含量，改善养殖环境。     

河蟹的增养殖

第八讲　河蟹的疾病防治 (上 )　　一、蟹病的预防(一 )河蟹为什么会生病 ?河蟹生活在水中 ,与水环境建立统一的联系。正常情况下 ,生存环境发生变化 ,河蟹的生理活动必然发生与之相适应的变化 ,如觅食、避让和隐蔽等。但如果环境条件的变化过分剧烈 ,如水温、盐度的突然急剧升降 ,细菌、寄生虫的严重感染、寄生 ,以及高密度运输、缺氧和干燥等 ,河蟹适应不了如此巨大的变化 ,便会罹患疾病。(二 )蟹病的防治原则河蟹栖息在水底 ,生病后往往不易被发觉。再者河蟹养殖尚处在起步阶段 ,人们对其不少疾病尚未完全了解 ,许多蟹病一旦发生后就不易…     

开放性水域鱼病防治技术

随着水产养殖业的蓬勃发展 ,越来越多的开放性水域陆续被开发利用 ,而且养殖品种、养殖模式也多种多样。由于开放性水域具有水体面积大、水体流通快、管理调控难等特点 ,因此如何有效地预防或控制鱼病是开发利用开放性水域的养殖主要问题。由于在池塘中遍洒药液、清塘消毒等常规治疗方法不适用于开放性水域 ,因此 ,在放养时选择健康优质的鱼种 ,在养殖过程中采取相应的防治技术 ,是开放性水域养殖取得成功的关键技术。1　鱼类致病因素概述在开放性水域中 ,鱼类主要的致病因素有四点 :( 1)自然因素　由于水体生态环境的变化如 :气温水温的急…     

新型冠状病毒疫情对水产养殖产业的影响及对策

新型冠状病毒疫病爆发后,从1月23日起,全国有多个省份先后启动重大突发公共卫生事件一级响应。河北省政府根据《河北省突发公共卫生事件应急预案》,结合河北省疫情防控形势,1月25日也启动了河北省重大突发公共卫生事件一级响应,随后各级人民政府为加强疫情控制,采取了一系列疫情防控措施:如限制集市、集会等人群聚集活动、加强流动人口登记管理、实施交通卫生检疫等,这些措施的采取对水产养殖业造成了较大影响,主要体现在水产养殖投入品供应、产品销售、生产用工等方面。     

兽医检疫与动物食品安全管理研究

在当前我国经济水平进一步提升的环境下,人民的物质生活水平正在不提高,而很多的动物食品也逐渐受到人们的青睐以及重视。但食品安全问题屡次发生,给人们生命安全带来极大威胁,因此我国必须要加强对动物卫生监督以及检疫工作的开展,并对动物食品安全进行有效管理,由此为人们生命安全提供保障。针对兽医检疫与动物食品安全管理进行研究,从而为动物食品安全管理工作的有效开展奠定坚实基础。     

杭州湾滩涂粗养塘养殖南美白对虾技术

为研究滩涂粗养环境下养殖南美白对虾的效果。采用传统及新兴的养殖技术方法,对杭州湾滩涂地区粗养殖塘养殖的水质、底质等进行合理的控制;对投饵进行定性、定量的试验研究,以期为寻找合适的滩涂粗养的养殖方式及对南美白对虾补偿生长进行分析验证。根据4个月1茬的养殖试验可知,本养殖模式能有效控制水体氨氮、溶解氧、pH等水质指标,同时,也证明了补偿生长的正确性。本研究将为滩涂环境下的水产养殖,特别是南美白对虾的养殖提供参考和借鉴。     

水族情报

池塘是养殖水生动物(如鱼、虾、蟹等)栖息、生长、繁育的环境。许多增产措施都是通过池塘水环境来发挥作用的,水环境的优劣,直接涉及养殖水生动物的生长速度快慢、成活率高低,养殖效率的好坏,也就是说是健康养殖成败的关     

完善立法明确职能推进水生动物防疫工作高效进行--各地水生动物防疫工作经验荟萃

随着人民生活水平的不断提高和我国加入WTO,国内外市场对水生动物食品质量安全的要求越来越高,做好水生动物病害防治和防疫工作的重要性和必要性日显突出。为了加强对水生动物疫病的预防和控制,2000年以来农业部等部门出台了一系列有关水生动物防疫工作的政策性文件,如农业部渔业局与畜牧兽医局联合发布的《关于进一步加强渔药管理和水生动物防疫工作的通知》、渔业局制定的《水生动物防疫工作实施意见》(试行)、农业部印发的《关于核发水生动物检疫员证等有关问题的通知》等。文件明确要求依据《动物防疫法》,结合我国水产养殖实际,在全国范围内尽快启动水生动物防疫检疫工作,建立有效的水生动物防疫检疫监管体系,控制水生动物疫病的传播和流行,推动我国水产业的健康、可持续发展。2003年,农业部与国家质检总局联合发出了《关于加强水生动物防疫检疫工作的通知》,要求各地加强水生动物防疫工作,确保水产品对外贸易的稳步增长。近日,在兰州召开的全国第一次水产养殖病害测报和防疫工作会议上,天津、广西、重庆等地代表交流了在水产养殖病害测报和防疫工作方面的进展情况。     

健康养殖

一、优化养殖水环境 池塘是养殖水生动物(如鱼、虾、蟹、中华鳖等)栖息、生长、繁育的环境。许多增产措施都是通过池塘水环境来发挥作用的,水环境的优劣,直接涉及养殖水生动物的生长速度快慢,成活率高低,养殖效果的好坏,也就是说是健康养殖成败的关键。因此,为实现健康养殖水生动物创造良好的水环境十分重要。高     

网箱养殖水下监控系统设计的技术问题及对策

随着开发海洋、江河与湖泊科学事业的发展,水下工程的规模越来越大,渔业生产也不例外,尤其是近年来海、淡水网箱养殖的快速发展。在海、淡水网箱养殖过程中,养殖业者非常关心的是养殖对象的生长情况(如饵料的摄食、死亡等)和环境变化状况(如箱体、网具是否完好,箱内水质等)。对     

二氧化氯、沸石粉等使用实例分析

<正>实践和研究均表明,鱼病暴发与养殖水环境恶化密切相关。如王鸿泰等(1989)在研究了池塘中亚硝酸盐对草鱼的毒害后认为,池水中亚硝酸盐含量过高,可能是诱发草鱼出血病的重要因子。水产养殖过程中,许多疾病是可以通过改善养殖环境而得到控制的。2007-2009年,我们在下乡技术服务过程中,发现部分养殖户和基     

贻贝的药用价值研究进展

海洋生物因其特殊的生活环境和代谢方式,体内常存在着许多具有药用价值的特殊生理活性物质,因而许多疾病的预防和治疗药物有望在海洋生物中取得突破。贻贝(mussel)俗称青口、海红,其干制品称淡菜,有很高的营养价值,还具有很好的药用和保健功效。贻贝科的种类很多,仅我国沿海就有30多种,其中经济价值较高的有10多种。紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝,是我国目前主要的养殖品种。贻贝生命力强,易于人工养殖,是我国传统的养殖贝类,山东、浙江、广东等沿海省份都有广阔的养殖海域,养殖产量极大。在海产食品中,低值的贻贝并未充分利用,因此研究与…