梅雨季节防饲料发霉

饲料在加工、贮存和运输过程中易受霉菌侵染。这些霉菌有黄曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赭曲霉菌等,它们能产生各种霉菌毒素,其中对畜禽健康危害最大的是黄曲霉毒素AFT,能引起畜禽各种疾患,抑制畜禽生长甚至死亡,严重影响畜牧业生产。因而,如何防制饲料发霉、已发霉的饲料如何去毒以及畜禽霉饲料中毒的防治等方面显得非常重要。     

饲料霉菌毒素的危害及其防控对策

饲料安全即食品安全。饲料中添加抗生素、化学合成药物等添加物在畜产品的残留，已引起人们的高度重视，但饲料中的霉菌及霉菌毒素由于其含量一般较低，检测难．而易被忽视。本文就饲料中的主要霉菌及霉菌毒素种类、霉菌毒素对畜禽的危害及其影响因素、饲料霉菌危害的防控措施作一概述，为科学防控霉菌及霉菌毒素对饲料和畜禽的危害提供参考。     

黄曲霉毒素的危害及预防措施

<正>近几年来,苍溪县多次出现养殖业主饲喂污染了黄曲霉毒素的粮食和饲料后,动物发生黄曲霉毒素中毒的病例。黄曲霉毒素中毒给畜牧生产造成了严重的经济损失,成为阻碍养殖业健康发展的一大威胁,从而引起了越来越多的养殖者的重视。在此,针对黄曲霉毒素对动物和人体的危害,提出一些预防措施,与同行互相学习。1黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素(aflatoxin AFT)是黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A、     

饲料中黄曲霉毒素B1的污染及其对鱼类的危害（下）

4黄曲霉毒素B1对鱼类的危害 4.1对生长性能和饲料利用的影响 鱼类采食黄曲霉毒素后,可导致其采食量下降。同时,增重也随之下降,其影响程度与鱼类品种、年龄、接触黄曲霉毒素的时间和剂量及饲养环境等都有密切的关系。Deng等（2010）报道罗非鱼在20周的染毒实验过程中,饲料中含245μg/kg或更高剂量的AFB1显著的抑制了罗非鱼的生长,与对照组相比表现为较低的增长率和较低的饲料效率。     

饲料霉变的危害及防制

在当今养殖业生产中饲料发霉和霉菌毒素引起的动物中毒以及死亡所造成的危害仍然是普遍存在的严重问题。尤其是我国南方大部分地区,夏秋季节气候炎热,降雨量多,高温潮湿的环境适合霉菌的生长繁殖,饲料原料在生长、收获和贮藏各个阶段都有可能感染霉菌,在饲料的加工调制、运输、销售等过程中也易被霉菌污染。霉菌产生的毒素对畜禽危害极大,造成畜禽生产性能下降、疾病易感性提高,并通过残留在动物食品中而影响人类的健康。因此,了解霉菌及其毒素产生的条件、饲料发霉的预防措施,对于减少毒素对畜禽的危害、实施无公害养殖,提高畜牧养殖的经济…     

饲料中黄曲霉毒素B_1的污染及其对鱼类的危害(下)

<正>4黄曲霉毒素B1对鱼类的危害4.1对生长性能和饲料利用的影响鱼类采食黄曲霉毒素后,可导致其采食量下降。同时,增重也随之下降,其影响程度与鱼类品种、年龄、接触黄曲霉毒素的时间和剂量及饲养环境等都有密切的关系。Deng等(2010)报道罗非鱼在20周的染毒实验过程中,饲料中含245μg/kg或更高剂量的AFB1显著的抑制了罗非鱼的生长,与对照组相比表现为较低的增长率和较低的饲料效率。而最高剂量组     

猪霉玉米中毒的预防与治疗

<正>玉米是畜禽能量饲料的主要原料,在畜禽日粮中占的比例较高,如果保管不当很容易发霉。畜禽霉玉米中毒主要是畜禽食入了发霉玉米所产生的黄曲霉毒素所致,各种畜禽一年四季均可发生,但由于性别、年龄及营养     

霉变饲料对水生动物的危害及对策

饲料和饲料原料中常见的霉菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属、麦角菌属的霉菌。在适宜条件下，这些霉菌就大量迅速繁殖，引起饲料及其原料的发热、发霉变质，影响饲料品质，同时在饲料及原料中产生有毒的次级代谢产物霉菌毒素，如黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐霉素、赭曲霉毒素、T-2毒素、F-2霉素、麦角毒素等，对水生动物及其产品产生危害。     

渔用饲料霉变的危害及预防方法

饲料和饲料原料中常见的霉菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属、麦角菌属的霉菌。在适宜条件下，这些霉菌就大量迅速繁殖，引起饲料及其原料的发热、发霉变质，影响饲料品质，同时在饲料及原料中产生有毒的次级代谢产物霉菌毒素，如黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、呕吐霉素、赭曲霉毒素、T-2毒素、F-2霉素、麦角毒素等，对水生动物及其产品产生危害。     

霉菌毒素对动物养殖影响的研究

霉菌毒素普遍存在于饲料和饲料原料中,是霉菌在配合饲料及其原料中生长时产生的次生代谢产物。其具有很强的毒害作用,对动物造成多种急性和慢性毒害,对畜禽养殖造成重大危害。文章对霉菌毒素的种类、危害及对动物养殖的影响进行了综述。     

Randomized clinical field trial of a bacterial kidney disease vaccine in Atlantic salmon,Salmo salar L.

A randomized, blinded clinical trial was performed to assess the relative effectiveness of five commercial and one experimental vaccine in a population of farmed fish experiencing a bacterial kidney disease (BKD) outbreak that occurred in one study cage that was part of a larger clinical field trial. A total of 6000 uniquely identified Atlantic salmon S1 presmolts were randomly assigned to vaccine groups in the hatchery and transferred to a commercial marine aquaculture site. Repeated sampling events to evaluate growth, inherent physical conditions and health status were carried out over the entire production cycle. During the second summer at sea, the study cage developed an outbreak of BKD that lasted approximately 240 days. The effectiveness of the selected vaccines was evaluated using survival analysis methods. The sole vaccine group offering protection for BKD was found to significantly decrease the hazard of dying (hazard ratio, HR = 0.68, P = 0.018) during the outbreak, compared to the industry standard, vaccine group. Additionally, during the outbreak, fish with a shortened operculum had a significantly decreased hazard (HR = 0.38, P = 0.033) compared to those fish with a normal operculum, while fish with jaw deformities had a significantly increased hazard (HR = 2.55, P = 0.001) compared to fish with normal jaw status.     

江苏省河蟹产业发展研究

江苏省是我国河蟹生产大省,河蟹产业对江苏国民经济发展和农民增收具有重要现实意义。本文重点分析了江苏省河蟹产业经营环境、经济效益和发展能力的概况。通过对河蟹产业现状分析,认为江苏河蟹产业发展还存在诸如缺乏组织与规划、加工水平低及市场不规范等问题,并分析其原因有多元投入与产业结构不合理、技术落后和市场障碍等,最后针对性地提出产业发展政策建议。     

福建省水产饲料业的崛起与学科进步

水产养殖业的迅速发展带动了水产饲料业的进步。福建省水产饲料业经过近30年的稳步发展，饲料研发能力、产品产量与质量等均有较大的提高。本文概述了福建省水产饲料业的崛起与学科建设，指出了福建省水产饲料学科建设的重点发展方向。     

基因安全的思考

本文慨述了基因工程的进展、应用及对人类社会的重大意义。同时也带来一系列问题和威胁———基因安全。目前这方面的问题日益突出,迫切要求我们关注和保护基因安全。     

湖北省水产品加工业的现状分析与制约因素探讨

淡水产业对湖北国民经济的发展和农民增收具有重要的现实意义。近年来，依托资源和科技优势，湖北省淡水水产品加工业获得了较快发展，水产加工已成为促进水产产业化和农民增收的重要手段；但同时也面临着水产品加工能力和加工技术严重不足，加工产业经济效益偏低以及缺乏大的加工和养殖产业基地等诸多问题，严重影响了湖北淡水水产品加工业的发展和壮大。文章将湖北省淡水水产品加工业同全国其它省份进行了对比分析，探讨了湖北淡水水产品加工所存在的差距和不足，并对湖北淡水水产品加工业的主要制约因素进行了剖析、总结，最后就进一步壮大和发展湖北省淡水水产品加工业提出了相应的对策和建议。     

我国种子产业：成就、问题和发展思路

国内种子产业发展迅速并在提高农作物生产力上产生重要影响，但种子产业在发展的同时也面临一系列挑战和问题。本文分析认为，政府研究单位主导商业化育种、种子企业准入门槛过低、现行品种审定制度、监管体系缺失和知识产权保护不力等是种子产业目前存在问题的根源。要做大做强种子企业，种子产业必须开展系统性的改革；对此本文提出我国种子产业的发展目标设想和政策建议。     

赤潮灾害对水产养殖业损失的分级评估

通过分析赤潮灾害损失的构成，建立了一套新的赤潮灾害对水产养殖业损失的评估方法，分别对养殖业的直接经济损失，间接经济损失，赤潮恢复费用等3个方面进行评估，并根据对灾害评估时间要求的不同，将赤潮灾害对养殖业的经济损失评估由粗评到细评，由定性到定量划分为3个等级，即灾前损失预评估，灾时损失评估和灾后损失实评估。最后利用2005年6月发生在浙江南麂列岛赤潮造成水产养殖业灾害损失的实地调查资料，运用建立的分类分级标准进行灾害损失评估。结果表明，此次赤潮属于中型鱼毒赤潮，其直接经济损失为3 100万元，总损失为4 290万元。     

我国渔业新技术、新品种引进现状及发展战略研究

建国以来，我国的渔业新技术、水产养殖新品种引进工作取得了令人注目的成就，先报引进各类渔业新技术及动、植物新品种上百项；为促进我国的水产事业发展做出了积极的贡献。本文简要总结、回顾了我国渔业新技术及水产养殖新品种引进工作的现状，找出了存在的主要问题，并对今后工作提出了一些建议，以供有关部门决策参考。     

我国贝类加工产业存在的主要问题与发展对策

中国是贝类生产大国,但贝类加工产业还很落后,甚至受到发达国家贝类消费的贸易限制,因食用贝类而导致的卫生事件也时有发生。本文从生产卫生监控体系、净化、保活流通、精深加工、综合利用等贝类加工产业链的各环节分析了中国的现状和存在的突出问题,重点提出了完善贝类卫生监控系统的措施和加强贝类卫生防控技术的研究方向,防范贝类中高危污染物可能引发的重大社会公共事件,以期为突破欧盟禁令和维护中国贝类产业的可持续健康发展提供借鉴。     

山东省水产养殖外来物种调查研究

外来物种(Aliem species)是指在某地区或生态系统原来不存在，由于人类活动以及与人类活动有关而引进的物种。近年来，山东省先后引进近百种水产养殖外来物种，为促进山东省的水产事业发展做出了积极的贡献。作者通过3年时间，对山东省近年水产养殖外来物种情况进行了全面地调查研究，简要总结了水产养殖外来物种现状，找出了存在的主要问题，并对今后工作提出了一些建议，以供有关部门决策参考。