细角对虾的养殖技术及其与凡纳对虾的比较

对虾养殖业是我国海水养殖的支柱性产业，也是亚洲和美洲许多发展中国家的支柱性海洋产业。我国的对虾养殖产量和养殖规模曾在19881992年居于世界首位，年产量达20多万吨，年产值近百亿元，产生了显著的经济效益和社会效益．为我国沿海农村经济的发展做出了巨大贡献。但是，1993年养殖对虾病害的暴发性流行，导致了整个对虾养殖产业的严重滑坡，不仅对虾养殖业本身经济损失巨大，而且相关的对虾加工和出口等行业也受到严重影响，我国由对虾出口国变为进口国。近几年来，我国加强了对虾病害防治和养殖高新技术的研究与应用，同时也积极引进凡纳对虾(俗称南美白对虾)和细角对虾(俗称蓝对虾)等新的虾种进行养殖，特别是我国华南地区采用高位池和过滤海水防病养虾系统等高新技术进行凡纳对虾和斑节对虾养殖取得了显著的成功，促进了我国对虾养殖产量的迅速回升，对虾养殖业又开始出现增产增收的良好局面。2000年华南地区养殖对虾产量增长迅速，达到12万多吨，其中约5万吨是凡纳对虾；仅广东省就达到7．5万多吨．超过全国产量的1/3。采用新的集约化防病养殖技术，凡纳对虾单造产量普遍达到510吨，公顷，高的年产量已达到20吨，公顷，在江苏、山东等地进行小规模养殖也取得了成功，其养殖成功率和效益优于我国原有的斑节对虾和中国对虾，华南地区现已成为我国养殖对虾的主产区。2000年我国华南地区引进细角对虾进行试养取得成功，个别地区单造产量达到610吨，公顷，成为我国南方对虾养殖中又一个新的种类。但是，国内对于细角对虾的研究刚刚开始，缺乏专门介绍该虾的资料，广大虾农对此虾也了解不多。作者在此对细角对虾的养殖技术作一简单介绍，并与凡纳对虾等其他滨对虾属种类进行比较，提供给有关科研人员和养虾业者参考，希望对我国细角对虾养殖技术的发展有所帮助。     

对虾工厂化养殖和土池养殖溶解氧消耗研究

对工厂化养殖凡纳滨对虾和土池养殖中国对虾过程中的各耗氧因子进行了研究。结果表明，在中国对虾的土池养殖环境中，对虾耗氧量、水柱和底质耗氧量分别占总耗氧量的3．749／6、17．359／6和78．919／6；在凡纳滨对虾的工厂化养殖环境中，对虾耗氧量占总耗氧的72．679／6，水柱耗氧占27．339／6。在对虾的工厂化养殖中，对虾耗氧是最大的耗氧因子；而土池养殖后期，底质耗氧是主要耗氧因子。     

中国对虾健康防病养殖技术探讨

自1993年以来，养殖对虾病害暴发，不仅严重制约了海洋经济的发展，而且极大地挫伤了广大虾农的生产积极性。改革旧模式，开辟新途径，是对虾养殖业重新崛起的必由之路。为寻求对虾养殖高产高效新途径，搞好对虾养殖“二次创业”，我们依据近几年本地区探索的多种对虾养殖模式经验，就胶东半岛地区对虾健康防病养殖技术探讨如下：     

世界养虾业成功的关键因素及展望

全球海捕对虾产量从１９８５年开始停滞不前，一直徘徊在１９０万ｔ左右，然而这一期间的对虾养殖却取得了前所未有的成功，继续扩大着世界对虾市场的供给。养殖对虾产量从１９８２年的１０万ｔ上升到１９９２年的７０万ｔ，在水产养殖历史上写下了最成功的一页。８０年代中期对虾养殖产量的指数增长主要得益于几项养殖技术的突破性进展（主要是苗种和饵料），但是经济和生态方面的限制接踵而至，使得增长速度在８０年代末开始变慢。     

河北省对虾养殖病毒病特点及控制技术

在河北省对虾养殖产区，每年因对虾病害造成的经济损失0．5亿～1．6亿元，占全省水产养殖病害损失的25％～50％，其中因对虾病毒病造成的经济损失占全省对虾养殖病害总损失的80％以上。2007年以来，我们结合公益性科研专项“对虾养殖信息管理系统研究与建立”和“养殖对虾病毒病控制技术”等项目的实施，     

湛江市对虾养殖常见疾病及防治

在对虾的养殖中，疾病的危害越来越严重。湛江市自1992年以来，虾病濒发，养殖对虾的产量逐年下降。为稳定对虾养殖业，对疾病的防治研究，已是燃眉之急。作者根据多年的养殖工作实践，对湛江市对虾养殖中常见疾病及防治方法进行了总结，希望对广大对虾养殖工作者有所帮助。     

南美白对虾两大病毒病流行分析及趋势预测

对虾白斑综合征（WSS）和桃拉综合征（TS）是危害我国对虾养殖业的两大病毒病。1993年起我国养殖的中国对虾、日本对虾、斑节对虾中先后暴发白斑综合征，造成重大损失，为恢复对虾养殖产业，我国引进并推广了对白斑综合征有较强抗性的南美白对虾，1998年后该虾在我国逐步形成规模养殖，产量迅速提高，     

华南地区对虾养殖的主要模式及特点

我国是世界主要的养虾大国，自1997年进入我国养殖对虾恢复和快速发展时期，养殖产量已经跃居世界前列，成为世界第一养虾大国。2006年养殖对虾产量107万吨，占世界养殖对虾产量40％。华南三省区对虾养殖产量显著提升，养殖对虾产量由1992年不足4万吨发展到2006年超过66万吨，占全国养殖对虾产量的57％。     

对虾养殖计算机管理系统

采用现代化方法管理对虾养殖势在必行。对虾养殖计算机管理信息系统是根据对虾育苗规范和养成技术规范，按照软件开发规范设计完成，操作简单，安全可靠，具有数据录入，数据分析，统计查询，自动打印报表，数据维护等功能，可大大提高对虾养殖工作效率和管理质量，为有效遏制对虾疾病的暴发流行及时提供信息。     

海水和淡水养殖凡纳滨对虾呈味物质的比较分析

对使用同种饲料喂养的海水和淡水养殖凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)进行了感官评价、一般成分和呈味物质分析。海水养殖对虾感官评价总体得分高于淡水养殖对虾,海水养殖对虾在鲜味、甜味上优于淡水养殖对虾,而淡水养殖对虾带有明显的土腥味(P<0.01)。海水养殖对虾的灰分高于淡水养殖对虾,粗蛋白、水分及有机酸含量两类对虾差异不大。通过分析氨基酸、核苷酸、甜菜碱和有机酸等呈味物质,发现主要是谷氨酸、AMP、IMP、甜菜碱这几种物质对两类对虾的口味差异起着重要作用,其他成分作用不明显。     

对1994年对虾养殖的几点建议

对１９９４年对虾养殖的几点建议关忠志，李秋（丹东市水产研究所）关键词：对虾养殖，流行病１９９３年一场暴发性对虾流行病蔓及全国，给我国对虾养殖业以沉重的打击。许多地区遭到了灭顶之灾，造成大面积绝产。丹东地区的损失也比较严重。由于虾病的发生，使目前整个养...     

连江大官坂垦区养殖对虾的防病操作研究

本文根据三年来连江大官坂垦区养殖对虾应急防病操作研究的结果，针对连江大官坂垦区对虾养殖的客观现状，阐述了养殖对虾的防病操作要点，以其供形成一套适合当地生态环境的防治养殖对虾毁灭性病毒病的生产技术方案参考。     

斑节对虾养殖高产试验

斑节对虾(Penaeus，mortodort Fabri citts)俗称草虾，是对虾养殖的优良品种，近几年在我国台湾省和东南亚各国已作为虾类的主要养殖对象，并且在高密度和较完善的养殖条件下取得很高的产量。我国大陆养殖斑节对虾起步较晚，近两年才开始较大面积养殖。为了探索斑节对虾在本地区池塘条件下养殖的可行性和高产技术措施，进行了本试验。     

关于建议推行《广东对虾养殖技术改革要点》的意见

近两、三年来，随着全国对虾养殖业的发展，虾病的发生越来越频繁，发病的区域也不断扩大，危害性越来越严重，给对虾养殖业带来了严重威胁。1993年，全国沿海养殖对虾大面积暴发虾病，发病面积达150万亩，占全国当年对虾养殖总面积210万亩的71．4％，减产10万多吨，直接经济损失超过20亿元。广东两造对虾养殖发病面积达11万亩，     

淡水池塘养殖斑节对虾试验

随着经济的快速增长，大量的工业与生活废水、废物排入海域，加上海岸带水产资源的不科学开发，近岸水域受到污染，破坏了自然生态环境，致使近岸海水病原性细菌和病毒大量滋生，使水产养殖越趋频繁地发生爆发性病害，特别是在近年来养殖对虾病害损失严重，影响了对虾养殖业的发展。作者在防治养殖对虾病害方面，     

台湾省斑节对虾养殖发展中有待解决的课题

廖一久先生成功的协助完成斑节对虾人工育苗科研项目，对台湾省斑节对虾养殖情况了解甚多，并提出许多有益于斑节对虾养殖的论述，可供对虾养殖者参考以借鉴。     

怎样养殖国际贸易需求的优质对虾

我国对虾养殖从2000年以来发展很快、产量年年提高，当前养殖对虾产量占世界总产量一半以上，对虾养殖是我国水产重要支柱产业，是水产出口的重要产品，如何提高我国对虾养殖产品的质量，养殖无公害、绿色产品、优质的对虾，使人们食的放心，并在国际上获得良好的信誉，是关系到我国对虾养殖可持续发展的重要课题。     

广东省对虾康养殖与可持续发展的对策

虾病是对虾殖业的最大危害，每年因虾病全球对虾养殖的产量减少一半，损失几百亿元人民币。１９９３年，由于对虾病毒性疾病的暴发，我国对虾养殖业出现大幅度滑坡，使年产对虾２０多万吨、年创汇５亿美元，成为世界养虾大国的我国对虾产业走入低谷，随后，为了恢复和发展对虾养殖业，广大科技工作和虾农做了大量的科研攻关和细致的工作，付出了艰辛的劳动，取得了积极的成果，但在全国范围内，对虾养殖业仍没有恢复到虾病暴发流行前的水平，并存在一定的差距，虾病依然是对虾养殖业的瓶颈。本对广东省对虾养殖的现状和问题，提出对虾健康养殖与可持续发展的对策与措施。     

斑节对虾健康养殖技术的探讨

斑节对虾是合浦乃至广西对虾养殖的主要品种，１９８８年开始引进合浦养殖，１９９９年斑节对虾养殖面积达到３７３３公顷，发展迅猛。但随着养殖规模不断扩大，养殖病害不断发生，特别是１９９３年全国普遍出现暴发性虾病后，给对虾养殖业带来了沉重打击。广大科技工作者围绕着如何做好虾病的综合防治，实施对虾健康养殖进行不懈努力，虽然仍未能摆脱虾病的困扰，但是探索出许多养虾新技术、新方法，积累了丰富经验，有效地减少虾病发生。笔者阐述的斑节对虾健康养殖技术是我县１９９９年对如何进行低产虾塘技术改造，实施对虾健康养殖建立…     

不同养殖措施防治对虾暴发性流行病效果的初步研究

利用水泥池、土池及不同水处理方法等不同措施养殖对虾，研究养殖升旗与对虾暴发性病毒发生的关系，探讨合理养殖模式。试验结果表明，利用水泥池、沙滤水、封闭式循环水养殖和使用防病药物等措施对防治暴发性疾病都有一定的效果；使用优质饵料强化对虾体质，合理使用防病药物及水质净化剂，优化养殖生态环境对增强对虾抗病能力有效；虾池内放养部分肉食性鱼类能延缓对虾发病时间。