鱼籽超高压杀菌技术研究

鱼籽即雌鱼卵巢成熟所产生的卵子,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好,是一种非常有营养的食物,它们中的许多物质是人体不能自行合成的,例如氨基酸中的苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸;不饱和脂肪酸中的多烯脂肪酸;各种维生素,包括脂溶性的维生素A、D、E、K、Q和水溶性的维生素B1、B2、泛酸、叶酸、生物素、B6、B12和Vc;微量元素包括氯、镁、锌、铁、硫、钙、钾、钠、碘、铜、钴和硒等,以及核酸的基本单位核苷酸.另外,鱼卵中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有调节血脂、增强记忆力的保健功能,是高血脂人群最理想的保健食品.但是鱼籽碎小,表面积大,所以容易与氧气接触、容易腐败变质.传统的储藏方法是以冷冻为主,但低温条件下,部分细菌仍能生长,分解消耗营养物质,并且冷藏后解冻容易造成营养物质的损失和风味品质的下降.     

湘江长沙段渔业资源现状及保护对策

1自然概况湘江是湖南省境内最大的河流,干流全长856km,流域面积94660km2,沿程有绿水、浏渭河、捞刀河、浏阳河、涟水、靳水、沩水等许多支流,于益阳濠河口注入洞庭湖。湘江在长沙境内从韶山到铁角嘴全长近87km,沿江地带地势低洼,水域辽阔,鱼类资源和水生生物资源十分丰富,品种繁多。据考察,湘江流域共有鱼类110多种,属11目、23科、67属,以鲤科鱼类为主体,常见的经济鱼类有四十多种,主要经济鱼类有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、三角鳊、鳡、鳜、鲶、黄顙、细鳞斜颌鲴、鲚、鲌二十余种,其中草、鲢、鳙、青、鲤、鲫等鱼类已成为人工养殖的主要品种。除鱼类外,水生动植物资源也很丰富,有三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌等贝类和虾、蟹、龟、莲藕、菱等等。水生生物中常见的浮游生物有绿藻、硅藻、甲藻、兰藻、轮虫、枝角类、桡足类、原生动物等,是鱼类的天然饵料。     

规模猪场建设标准化及防疫规范化的浅见

随着三峡库区生态建设、农村产业结构调整,规模养猪迅猛发展,伴随而来的养殖污染、动物性食品安全,越来越受到社会各界的广泛关注。作为规模养猪场业主,必须对发展生产、提高效益、环境治理、食品安全等问题进行通盘考虑,在猪场建设时必须同步规划、同步设计、同步建设、同步落实、同步使用,既要考虑生产发展、增产增收增效的个人利益,也要考虑健康、环保、安全的公众利益,促进社会健康、平安、和谐、稳定发展。     

舟山渔场生态环境的现状及其保护

舟山渔场位于长江、钱塘江、甬江三大河流入海口,水质肥沃,气候温和,雨水适量,海底平坦,具有得天独厚的自然条件,适于各种鱼、虾、贝藻类栖息、产卵、育肥、洄游、索饵和生长,是名副其实的“鱼的故乡”.以盛产大小黄鱼、带鱼、墨鱼、海蜇、贻贝等而闻名.浙江、福建、上海、江苏等省市的上百万渔民,在这个渔场每年生产商品鱼100余万吨,占全国海洋渔业总产量的三分之一以上.它也是供应北京、上海、杭州等大中城市居民食用水产品的主要产地. 但是,多年来缺乏统一管理和规划,在渔场周围,盲目围海造田,任意发展有害、有毒工     

四部委联合发布"关于严厉打击非法捕捉和经营利用水生野生动物行为的紧急通知"

为加强珍稀濒危水生野生动物保护,积极配合传染性非典型肺炎防治工作,倡导饮食文明,在严厉打击非法猎捕和经营利用陆生野生动物的同时,农业部、国家工商行政管理总局、海关总署、公安部决定严厉打击非法捕捉和经营利用水生野生动物的行为,现就具体事项紧急通知如下:一、各级渔业、工商行政管理、海关、公安部门要高度重视水生野生动物保护工作,要针对水上、码头、集贸市场、餐馆等重点地区存在的捕捉、交易、加工、食用水生野生动物泛滥现象,各司其职,密切配合,认真查处,严厉打击非法捕捉、杀害、加工、贩卖、走私水生野生动物的违法犯罪行…     

工厂化牙鲆鱼养殖病害治疗试验

1试验器材及药品1．1器材50个容积2万ml的长方形玻璃缸槽,若干充气管,60目散气石,lml、10ml的移液管,500g的托盘天平,5000ml的三角烧瓶,1600X显微镜一台,载玻片、盖玻片若干,以及镊子等。1．2药品及浓度84消毒液（3、5、8、9、10、12、15、20、25、30X106）,新洁尔灭（5、7、8、9、10、12、15、20X10－e）,高锰酸钾门、2、5X10'）,氯化汞（0．15、0．20X10一勺,甲醛（80、100、150、200X106）,硫酸铜（2、6、SX10－'）,孔雀石绿（0．05、0．1、0．5、0．SX10－'）,硫酸钢与硫酸亚铁合剂（2、2．5、3X10－'）,戊M醛（50…     

湖南鑫海绳网(集团)沅江市湘沅渔具厂

沅江市湘沅渔具厂,是湖南省渔网生产厂家之一,是渔网生产的综合性企业,具有法人资格。本人致力于发展中国的水产事业,坚持平等互利原则,重合同守信誉。经营范围:各种规格的鱼筛,尼龙春片网、尼龙夏花网、维尼龙夏花网、亲鱼网、各种鱼种网箱、成鱼网箱,各种规格的拦、赶、刺、张网、三层刺网、单层刺网、架子拉网、冰下拉网、多用途三层接网,拖网,围网,库湾养鱼拦网,溢洪道拦鱼网,拦鱼设备,流水毫网,深水网箔,银鱼拖网,银鱼刺网,蔬菜塑料大棚防风网,安全网,各种撒网,网片,网线,渔船、高速玻璃钢船快艇等。     

变劣势为优势,大力发展高效渔业

近年来,滨城区充分利用盐碱地资源,变包袱为资源、变劣势为优势,通过"上粮下渔"开发,大力发展现代渔业,按照"统一规划、统一标准、统一施工、统一配套"的原则,先由乡镇、村委会或企业集中连片开发,建成沟、渠、路、桥、涵、闸、水、电等设施完备的标准化养殖基地,然后将开发的标准化池塘对外     

山区池塘构树叶主养草鱼提质增效技术

正构树为桑科构树属落叶乔木,别名楮实子、楮树、皮树、麻叶树、谷浆树、醋桃树等,在自然界生存适应环境的能力极强,既耐干旱、贫瘠、盐碱,又耐干冷、湿热,根系发达,在酸性、中性或石灰质土、盐度4以下各种类型的土壤中几乎能旺盛生长,极少发生病虫害,山间地头随处可见,我国华北、华中、华南、西南、西北各省都有分布,国外日本、印度、马来西亚、泰国、越南、缅甸、太平洋诸岛等亦有分布。我国     

美洲黑石斑鱼(Centropristis striata)“突眼症”的病原菌分离鉴定

养殖中患有“突眼症”的美洲黑石斑鱼(Centropristis striata)的症状表现为眼球白浊、充血、异常增生.从眼球病灶部位分离纯化得到1株优势菌,在TCBS培养基上生长迅速,菌落中部隆起,黄色,有黏性,杆状菌,端生单鞭毛,属于革兰氏阴性菌,定名为CJG01.人工感染实验证实,其对美洲黑石斑鱼有较强的致病性,可引起幼鱼眼球突出、脱落,肌肉溃烂,骨胳外露.解剖感染组的幼鱼发现,患病幼鱼的肝脏、肾脏红肿,脾脏肿大,肠道内有淡黄色液体.其半致死浓度LD50为2.67× 105 CFU/ml.API 20NE快速鉴定及相关生理生化实验结果显示,菌株CJG01的生长温度为28-37℃,最适温度为28℃,在含盐量为0-5％之间的TSB培养基可生长,对弧菌抑制剂O/129敏感,氧化酶反应阳性,鸟氨酸脱羧酶反应阳性,V-P反应阴性,可同化甘露醇、麦芽糖、苹果酸,不能同化葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖、癸酸、已二酸、柠檬酸、苯乙酸等,菌株CJG01的生理生化特性与哈维氏弧菌(Vbrio harveyi)一致.对病原菌的16S rDNA序列对比分析及系统进化树分析显示,菌株CJG01与哈维氏弧菌序列同源性最高,达99％.药敏实验证实,该菌株对氨苄西林、头孢氨苄、头孢拉定、诺氟沙星、青霉素、多粘菌素B、阿奇霉素等药物不敏感,对头孢唑林、恩诺沙星、链霉素、红霉素、克拉霉素等药物中度敏感,对抗生素头孢哌酮、头孢曲松、头孢他啶、氧氟沙星、洛美沙星、氟罗沙星、环丙沙星、氯霉素、新生霉素、新霉素、庆大霉素、卡那霉素、呋喃唑酮、利福平、四环素、米诺环素等种药物敏感.     

对虾养殖八字经验

<正> 人工养殖对虾,具有周期短、见效快、经济价值高、比较稳产高产的特点,是海水养殖优良品种之一。每年5～6月放苗,10月收获,生产中只要虾池建造合理,大小适中,水深适宜,进、排水闸门配套,养成期间紧紧抓住水、种、饵、清、密、混、安、管八字精养法,就能够不断提高产量和质量,增加收益。实践证明,八字精养是夺取稳产高产的好办法,它的每一个字,既在生产中有其特殊作用和占有不同的地位;又是相互联系、相互依存、相互制约、相互促进的有机整体。概括起来:水、种、饵是稳产高产     

湖南鑫海绳网(集团)沅江市湘沅渔具厂为您制造现代养鱼网箱及捕捞渔网

沅江市湘沅渔具厂 ,是湖南省渔网生产厂家之一 ,是渔网生产的综合性企业 ,具有法人资格。本厂致力于发展中国的水产事业 ,坚持平等互利原则 ,重合同守信誉。经营范围 :各种规格的鱼筛 ,尼龙春片网、尼龙夏花网、维尼龙夏花网、亲鱼网、各种鱼种网箱、成鱼网箱 ,各种规格的拦、赶、刺、张网、三层刺网、单层刺网、架子拉网、冰下拉网、多用途三层拉网 ,拖网 ,围网 ,库湾养鱼拦网 ,溢洪道拦鱼网 ,拦鱼设备 ,流水毫网 ,深水网箱 ,银鱼拖网 ,银鱼刺网 ,蔬菜塑料大棚防风网 ,安全网 ,各种撒网 ,网片 ,网线 ,渔船、高速玻璃钢船快艇等。购货方法 :…     

鱼类放养密度对池塘化学状况和池塘鱼产量的影响

众所周知,鱼类的放养密度和它相应的强化措施(施肥、饵料和其他),对池塘的化学状况,鱼类的生长,给予极重要的影响,那么,对池塘鱼产量也给予很大的影响(В、А、莫夫契,1948;М、Ъ维尔特姆和Г、И、斯别特,1960;С、М、巴切克,Н、Н、哈里多岁娃,О、А葛罗吉茨卡娅,1974;С、М、巴切克,В、С、布罗亚尼,1974)。我们研究的目的,是弄清楚鱼类放养密度对池塘水文化学的影响,池底沉积物的形成,以及这些因素在鱼类生长和鱼产量上的影响。研究工作于1972年,在《尼夫卡》试验场的成鱼池进行。按机械组成这些池塘的底部沉     

养殖无公害虾蟹要点

1.努力改善环境条件依据虾、蟹的生物学特性,运用虾、蟹生态学原理来指导无公害虾、蟹生产,为虾、蟹营造一个良好的、有利于生长发育的生态环境,使其在生长发育期间最大限度地减少病害发生。首先,养殖场地的水源、水质、土、大气等必须符合有关标准,如无公害水产品产地环境要求、淡水养殖用水水质、海水养殖用水水质等。其次,苗种放养前要严格清淤、晒(冻)塘和消毒,避免养殖期间硫化氢、氨、沼气等有毒有害物质的危害。第三,通过种草投螺,模拟虾、蟹生长的自然生态环境,既为虾、蟹提供天然饵料、活动隐蔽场所等,又可起到增加溶氧、改善水质、调节水温等作用。     

南瓜鲢鱼肉干的加工工艺

南瓜鲢鱼肉干是利用低值的南瓜、鲢鱼制作,综合了南瓜及鲢鱼的营养成分,产品芳香、甜味突出、颜色自然、营养丰富、松软可口、风味独特,无任何添加剂,食用安全方便,保质期半年以上,不需要复煮,能满足不同口味和多样化、个性化的人群需求,同时为肉干产品增加一类味道芳香、香酥适口、营养全面合理的新产品。一、材料及设备1.主料鲢鱼、南瓜。2.辅料食盐、籼米粉、糯米粉、辣椒粉.     

北方高产池塘的后期管理

8、9两月,气温高、水温适宜、鱼类吃食旺盛,是鱼类最佳生长季节之一。因此,加强高产池塘的后期管理,紧紧抓住水、饵、防、管四项关键技术环节,是增产增收的重要措施。 一、池塘水质的管理和调节:进入8、9两月,气温较高天气晴朗,水温适宜,鱼类生长快。但是,由于池塘经过几个月的施肥、投饵、鱼的排泄,池水中有机物质增多,而且分解加快,耗氧量增加,池塘水质容易缺     

黑脊倒刺鲃池塘生态养殖技术

黑脊倒刺钯,亦称光倒刺鲃,俗称光鱼、溪魁等,属鲤科,钯亚科,倒刺鲃属,主要分布于长江、钱塘江、珠江及福建省闽江、九龙江、晋江等水系,为福建省主要淡水经济鱼类.它生长快、分布广、个体大、食性杂、耐寒、抗病力强、肉质鲜美、市场价格高,具有美食和药用功效,深受消费者的喜爱.不少地方将其作为水库网箱、池塘的饲养对象,获益颇丰.     

花鳗鲡的生态学特征与开发利用

花鳗鲡,学名Anguilla Marmorata,隶属鳗鲡目、鳗鲡科,俗称鳝王、芦鳗、鲈鳗、花鳗、雪鳗、乌耳鳗、溪鳗.属热带、亚热带江海洄游鱼类,分布范围广,东达太平洋中部诸岛,西达非洲东部,南达澳大利亚南部,北达朝鲜、日本南部,在我国分布于长江下游及其以南的钱塘江、灵江、瓯江、九龙江,以及台湾、广东、广西和海南省的各大江河.     

谈谈保护海洋水产资源的着眼点问题

随着我国传统鱼类资源的衰减,保护海洋水产资源已成为人们的一种共识,但保护的着眼点究竟放在哪儿?却有不同见解。有的推崇狭义的保护,即单纯的限制,笔者却不以为然,主张广义的保护,即限制、调整、开发、增殖八字并举,统一步调、有机结合。所谓限制,就是通过立法设置禁渔区、禁渔期、保护区、保护期、采捕标准、渔网最小网目尺寸、最低幼鱼可捕比例、禁用或     

辽宁省淡水养殖鱼类的引种育种概况与建议

我国同世界各国一样,十分重视水产养殖种质资源的开发、引进和选优工作,如:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤、鲫、鳊、鲂等鱼的引入池塘家养及人工繁殖,银鱼、池沼公鱼、鲴鱼等的增殖,鲤鱼、鲫鱼等的属间、种间的杂交,以及从国外引进罗非鱼、胡子鲶、白鲳等