龙虾的人工繁殖和育苗技术研究

龙虾属节肢动物门，甲壳纲，十足目，龙虾科。龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55cm，日本龙虾较小。龙虾食性杂，以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料。喜欢栖息在岩礁缝隙洞中，昼伏夜出，生命周期长达几年。在我国4～7月（海南三亚3～10月）产卵，属多次产卵型。龙虾个体大、味道美、营养丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用和药用多种价值，为出口创汇的名、特、优、新海产品。在国内外市场供不应求，我国海鲜市场大部分为澳洲及东南亚进口，国内资源量极少。为了探索龙虾人工繁殖和人工育苗技术，我们于2005年起在海南三亚基地，利用海区网箱和对虾育苗场进行野生龙虾驯养和人工繁殖技术的研究，获得了初步成功。     

龙虾的人工育苗及其养殖技术

龙虾底节眼动物门，甲壳纲，十足目，龙虾科，龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾（Panulirusornatus）、日本龙虾（Panulirusjaponicus）和中国龙虾（Panulirusstimpsoni）。锦绣龙虾最大，可达55cm，日本龙虾较小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。龙虾食性杂，以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料，喜欢栖息在岩礁缝隙洞中，昼伏夜间活动并素食，生命周期长达几年，每年4－7月产卵，属多次产卵型。龙虾在美国、法国等国家是价值较高的养殖品种，在中国还没有形成大批量的生产，有的渔民将大自然捕获的龙虾做短…     

龙虾的人工育苗及其养殖

龙虾属节肢动物门，甲壳纲，十足目，龙虾科，龙虾有 12种之多，最常见的有锦绣龙虾 (Panulirus ornatus)、日本龙虾 (Panulirus japonicus)和中国龙虾 (Panulirus stimpsoni)。锦绣龙虾最大，可达 55厘米，日本龙虾较小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。龙虾食性杂，以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料，喜欢栖息在岩礁缝隙洞中，昼伏夜出活动并索食，生命周期长达几年，每年 4～ 7月产卵，属多次产卵型。龙虾在美国、法国等国家是价值较高的养殖品种，在中国还没有形成大批量的生产，有的渔民将大自然捕获…     

克氏螯虾自动洗虾机

克氏螫虾（Procanlbarusclarilrr）俗称“淡水龙虾””，早年由美国移殖日本，四十年代由日本引入中国。由于其生长快、对环境适应性强。杂费性可自行繁殖，近年来已在我国江河、湖泊、池塘形成一定的野生资源、龙虾不但成为市场上人们喜爱的水产品。而且龙虾加工工艺也不断发展、冷冻龙虾仁已成为出口创汇的热销产品。龙虾的加工，首先要解决清洗问题，以往加工厂大量收购的活龙虾，都是依靠人工在水池中清洗，不仅水池占地多，工人劳动强度大、而且效率低，关键是不易将龙虾清洗干净。影响龙虾的加工质量，针对这种情况，启东市德吕水产…     

淡水龙虾的稻田养殖技术

龙虾学名克氏螯虾，属于节肢动物门。甲壳纲，十足目，龙虾科。目前，全国大多数地区都有龙虾生存，该种属温热带淡水虾类，适应能力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时不会死亡。龙虾肉味鲜美，营养丰富，脂肪含量较低，可食部分达40％以上。鉴于近几年野生龙虾遭到酷捕滥捞，数量急剧下降，为解决这一状况，从2005年开始。我站进行了稻田养殖龙虾试点工作，并取得了一定的成绩。通过实验，我总结了稻田养殖龙虾工作中应注意的几个关键性问题，现就这几个问题将养殖技术简述如下：     

笼捕龙虾实验观察

龙虾笼进口倒须的大小是直接影响龙虾进笼的关键．因此，研究笼进口倒须的规格与龙虾行动习性的关系，是提高龙虾进笼率的主要依据。一些文献记载，澳大利亚，日本等国捕捉龙虾，特别是在深水区，均采用笼捕方法，效果很好。国内捕捉龙虾，大多数用刺网或潜水方法捕捉。广东地区曾试用过笼捕方法，但始终未形成主要捕捞工具．为探讨笼捕龙虾技术，笔者予1981年5月12-24日。在湛江市水产研究所东南鲍鱼增殖站进行龙虾日周期活动、笼诱捕，龙虾索饵活动的实验观察及龙虾视觉测定．本文着重介绍上述观察结果。     

克氏螯虾投饵五注意

克氏螯虾，学名克氏原螯虾．俗称龙虾、小龙虾或淡水龙虾，具有适应性广、食性杂、容易饲养等特点，逐渐成为淡水养殖虾类的新宠。养殖小龙虾投喂是关键．在饲养龙虾时应注意以下五个方面的问题。     

进口龙虾管理建议

龙虾是最高档的海产品之一。我国从90年代初期开始消费龙虾，1997年和1998年达到高峰。目前大中城市市场上的龙虾全部是进口产品。据上海海关统计，1998年上海虹桥机场口岸到货进口龙虾近1万吨。加上北京和广东的进口量，1998年我国进口龙虾的总量不少于1．5万吨，这几乎是当年全世界活龙虾总产量的70％。由于中国的需求强劲，世界龙虾价格一路上扬，龙虾货源紧张时澳洲龙虾价格高达48美元公斤。今年以来，受经济不景气、远洋渔业政策调整和食客日味转变的影响，龙虾的销售量骤减，但全年进口总数估计仍在6000吨以上。世界龙虾市场的最大供…     

淡水龙虾养殖现状与发展前景

近年来，随着淡水龙虾国际市场的开拓和国内市场的开发，现已成为一个热销水产品种，人工养殖业也得到较快发展，同时有关淡水龙虾养殖的科学研究也逐步成为热点，目前，淡水龙虾养殖模式较多，产量变化较大，由于地理区域、养殖环境和养殖模式的差异，国内已报道的最高产量养殖模式是池塘养殖，产量可以达到400kg/667m^2左右，然而淡水龙虾养殖技术尚未成熟和完善，还存在许多技术瓶颈，本文对龙虾养殖存在的问题和风险作出分析，并进一步对淡水龙虾养殖业的发展前景作出预测。     

克氏原螯虾苗种规模化繁育方法初探

克氏原螯虾，俗称淡水小龙虾、小龙虾、龙虾，随着盱眙县连续多届”中国龙虾节”的成功举办，已成为淮安市新兴水产养殖对象。目前全市龙虾养殖面积达到10万亩以上。迅速发展的龙虾养殖业给龙虾苗种供应带来了压力，2006年在部分龙虾养殖户参与下，着手龙虾苗种的人工、半人工繁育试验，获得了初步成功，形成了不同的龙虾苗种繁育模式，现将其中能够形成规模化苗种供应的做法小结如下，供龙虾产业研究者和广大龙虾养殖户参考.[第一段]     

小龙虾“长不大”原因与对策

一、品种问题小龙虾有12种之多,最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大,可达55厘米,日本龙虾比较小。也有可能小龙虾养殖过程中,不注重品种的选育,导致品种退化。     

美国稻田养殖龙虾点滴

稻田养龙虾的模式在美国南部的实践常常被称之为一种稻田轮作系统。实际上，轮作的意思只是指两种作物有不同的收获季节罢了。水稻在早秋收获，而龙虾要到隆冬收获，直到晚春、甚至到初夏均可上市。不过，龙虾的繁殖和幼虾的早育正好在稻谷生长的时候直到稻谷收获后，几乎同时发生。整个稻谷的生长期内都有龙虾存在。一定意义上说，龙虾的养殖一部分和水稻同时，一部分是轮作。稻田养龙虾有三种模式可以采用：水稻—龙虾—水稻模式；水稻—龙虾—大豆模式；水稻—龙虾—休耕模式。它和大多数的养殖系统不太一样，向稻田放养的是成熟的亲虾，…     

我国沿海经济甲壳动物之一——福建沿海的中国龙虾

龙虾，为大型爬行虾类，隶属于十足目Order Decapoda、爬行亚目Sub-order Reptantia、龙虾族Tribe Palinura、龙虾科Family Palinuridae、龙虾属Genus Panulirus。福建沿海龙虾有三种：中国龙虾、日本龙虾及绵锦绣龙虾。中国龙虾Panulirus stimponi Hlothuis[见图]最为常见，分布亦广。     

南非龙虾上海滩

前不久，在南非西海岸的艾兰兹海湾附近的海滩，连续发生两次罕见的“龙虾自动上岸”事件。西开普省部分地区的民众成群结队的赶往海滩，捡取海中珍品—一龙虾，不费分文便可大饱口福。头一次“龙虾上岸”发生于3月下旬．数以吨计的龙虾由于出现赤潮而纷纷爬上海滩，任人捡拾。第二次“龙虾上岸”发生在4月上旬，这次的规模比头一次更大，至少有1200吨的龙虾自动爬上海滩。南非环境事务和旅游部4月9日宣布，民众可以用口袋等容器前去拾取龙虾供自己享用，但不准用车辆装载捡拾龙虾，也不准将捡来的龙虾出售。海洋生态和环境专家到该地了解“…     

澳洲淡水龙虾和南美白对虾混养试验

2003年以来，我县引进澳洲淡水龙虾试养，并开展了澳洲淡水龙虾池塘专养及与南美白对虾混养的高产高效养殖技术研究，现将2006年澳洲淡水龙虾和南美白对虾混养的试验情况总结如下：     

饵料蛋白水平对澳洲淡水龙虾免疫力的影响

为研究饵料蛋白水平对澳洲淡水龙虾机体免疫功能的影响，确定澳洲淡水龙虾养殖最适的蛋白水平，选择600尾澳洲淡水龙虾按照单因素试验设计，将其均分为4个处理组，各组淡水龙虾分别投喂蛋白水平为30%、32%、34%、36%的饵料喂养8周。试验结束后，检测各组淡水龙虾机体免疫力相关的指标。结果表明，34%蛋白水平组的澳洲淡水龙虾血清中谷草转氨酶活性显著低于30%蛋白水平组(P<0.05),32%和36%蛋白水平组的谷草转氨酶活性与30%和34%蛋白水平组差异不显著(P>0.05)。32%、34%、36%蛋白水平组澳洲淡水龙虾的血清丙二醛含量显著低于30%蛋白水平组(P<0.05),而32%、34%、36%蛋白水平3组间澳洲淡水龙虾的血清丙二醛含量无显著性差异(P>0.05)。32%蛋白水平组的澳洲淡水龙虾血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于30%、32%和36%蛋白水平组(P<0.05)。     

盐度及温度对麦龙虾的蜕壳及存活的影响

世界上最大的淡水龙虾是在澳大利亚发现的。近年来，麦龙虾已成为淡水甲壳动物中有潜力的水产养殖品种之一，并引起了相当大的兴趣。美国东部麦龙虾养殖可行性的评估实验是1986年在奥本大学进行的。通过为期6周的生物分析，即三种温度以及三种盐度的组合实验，以评估盐度及温度对麦龙虾的蜕壳及存活的影响。随着温度增加，蜕壳频率增加，但存活率下降。盐度对蜕壳频率没影响，但对蜕壳成功率及存活率有绝对的效果。温度为25℃或稍低，盐度最低在100mg/l提供最佳存活状态。由于麦龙虾需要凉水温度和低盐度，因而在美国东南部有限地区适合麦龙虾养殖。     

常见几种池塘龙虾养殖模式

目前淡水龙虾市场看好，发展人工养殖龙虾具有较好的前景。根据本地龙虾养殖经验，介绍几种池塘龙虾养殖模式，供参考。     

盱眙发展龙虾业的比较优势

盱眙县政府从2000年起开始举办龙虾节，使得盱眙龙虾在全国掀起了一场“红色风暴”，而且呈现愈演愈烈的态势，形成了盱眙龙虾的产业化发展。而盱眙龙虾产业的发展要得益于盱眙龙虾的比较优势，文章主要从气候、水域、饵料及区位优势方面分析了盱眙龙虾的比较优势。     

上海饭店最高日消费“小龙虾”3t

眼下已是“小龙虾”（克氏原螯虾）赴沪入市高峰期，盱眙小龙虾协会常务副会长成兆友在接受记者采访时说，“小龙虾”的生长特点是“丰水丰产”，眼下运抵沪市的盱眙“小龙虾”数量每天约20～30t，今年夏天的3个月可逾千吨，比去年同期增加4成。上海水产行业协会秘书长范守霖认为，不同产地的“小龙虾”口味并无明显差异，市民食用“小龙虾”不要买流动小贩兜售的熟龙虾，因为这些虾在烧煮前很有可能是变了质的死虾。