克氏螯虾亲虾的收集与管理

克氏螯虾,俗称龙虾、淡水龙虾等,因肉味鲜美,营养丰富,已成为城乡居民餐桌上常见的美味菜肴,目前市场上出现供不应求的局面,价格不断上扬。因此,克     

克氏螯虾投饵五注意

克氏螯虾，学名克氏原螯虾．俗称龙虾、小龙虾或淡水龙虾，具有适应性广、食性杂、容易饲养等特点，逐渐成为淡水养殖虾类的新宠。养殖小龙虾投喂是关键．在饲养龙虾时应注意以下五个方面的问题。     

克氏螯虾人工养殖

克氏螯虾属甲壳动物纲、软甲亚纲、十足目、螯虾科 ,人们俗称龙虾。它具有食性杂、繁殖力强、适应范围广、对环境条件要求低、生长快、抗病力强、成活率高等特点，自然分布在河、沟、池塘、农田等水域中。由于其肉味鲜美，营养丰富 (蛋白质含量 16％～ 20％ )，深受广大消费者的青睐。虾壳富含钙、磷、铁等重要营养元素，可加工成饲料添加剂，也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染领域。因此，受利益驱动超强度捕捞使自然界龙虾产量越来越少，市场上出现供不应求的趋势，价格不断…     

克氏螯虾的资源及利用

克氏螯虾隶属甲壳纲，软甲亚纲、十足目、喇蛄科．俗称“龙虾”。近１０年来在江苏等地的种群数量有了很大的扩展．引起了重视。 克氏螯虾是由日本传入我国的，由于适应性广，繁殖力强，自然产量增长很快。从１９９８年开始我们对其自然生存情况进行了为期一年多的调查．以了解我县克氏螯虾分布状况、生存水体、自然产量、掘洞的危害等情况。据调查，全县淡水总面积 １９９５３ｈｍ２，其中已人工养殖水面９９２６．６ｈｍ２，自然水体１００２６．４ｈｍ２．１９９８年９月～１９９９年９月克氏螯虾捕捞产量１５７６ｔ，其中来源于养殖水面…     

克氏螯虾人工养殖

一、选择适宜塘口龙虾一般与鱼种培育同塘混养，选用水深1.5米以上、塘埂宽度2米以上、经过彻底消毒杀菌、无敌害生物的池塘、河沟。塘内适当栽种水草，一般占塘口面积1/5左右，供龙虾脱壳时隐蔽和栖息。塘口配备进排水渠道，并安装网罩，以防龙虾随水外逃和敌害生物的侵入。虾苗下塘前要施基肥培肥水质，保证虾苗肥水下塘，下塘后有充足的饵料食用。在塘的四周用河蟹防逃设施围栏，防止龙虾外逃。二、种苗来源1.从自然界中人工捕捞，要求苗种规格整齐，无病无伤，附肢齐全，网具捕捉，禁止使用药物捕杀的苗种。2.通过人工繁殖培育苗种放养…     

软壳克氏螯虾简易生产技术

小龙虾正日益成为宾馆、酒店的一道特色菜肴。但吃龙虾时,美食者不仅需双手齐下,而且吃剩的龙虾壳一会儿就会在自己面前的桌面上形成一座小"山",食客在吃的过程中,还要经常用餐巾纸等清洁双手,因此,吃龙虾时既不雅观又很麻烦。软壳龙虾的出现,可以使上述现象得到较好的改观。     

澳大利亚红螯螯虾简介

澳大利亚红螯螯虾(Cherax quadricarinatus)国内也有人称为澳洲龙虾、红爪龙虾或淡水龙虾，台湾省译为四脊滑龙虾，产于澳大利亚北部。隶属甲壳纲、十足目、长尾亚目、拟河虾科、光壳虾属。此虾个体大、适应环境能力强(终身生活在淡水中)、食性广、能进行高密度养殖。红螯螯虾味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。发展红螯螯虾养殖前景广阔。     

冷冻油炸虾制品及其加工制作

冷冻油炸虾制品及其加工制作一、概述在日本的冷冻食品中，冷冻油炸虾是一种生产量极大的品种，据统计，１９８１年该制品产量已达１３３１７吨，产值约１７７亿日元，并逐年呈上升趋势。按照日本农林（省）部规定，冷冻油炸虾是属烹任冷冻食品范畴，其原料限于日本对虾科...     

龙虾养殖五注意

龙虾——学名叫克氏原螯虾，俗称龙虾，小龙虾或淡水小龙虾，由于龙虾的消费和出口量的不断增长，现仅靠天然捕捞已远不能满足市场的需求，近年来已成为人工饲养的新宠。实践证明，龙虾适应力强，繁殖率高，生长快，抗病力强，一般没有病虫害，耐高温、耐低氧、易饲养，能广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、沟渠及稻田等各种水域，水体中的底栖动物、浮游生物及各种水草均是龙虾的适口饲料，人工投喂各种动、植物配合料均能食用，因此龙虾不但完全可以人工养殖，而且能达到高产高效，已成为当今水产养殖业增效的重要品种，在人工养殖中要注意以下5个方面。     

克氏螯虾养殖模式与产量效益的试验分析

近年来,随着克氏螯虾(以下简称龙虾)加工产品出口供不应求,餐饮美食消费急剧增加,龙虾保健美容市场的研究开拓,发展龙虾人工养殖已愈来愈受到水产业的普遍关注。但是,龙虾究竟能否养殖,技术是否成熟,产量、规格、效益到底怎样?针对这一问题,我们于2001年进行了龙虾池塘几种模式的养殖试验,取得了一定的效果,现将试验情况报告如下。1材料和方法试验在陡湖区域4个条件基本一致的池塘进行,分别按龙虾专养,鱼、虾混养,蟹、虾混养,鱼、鳖、虾混养4种模式进行。池口面积平均1.3公顷,池深1.5米左右,坡比1∶2.5左右,水草丰盛,3月5日统一干塘清塘,每6…     

克氏原螯虾养殖技术（一）——第一讲 克氏原螯虾生物学习性

克氏原螯虾[Pmcambarus clarkii（Girard）]是一种淡水虾，英文名redswamp crayfish或red swampcrawfish，俗称小龙虾、淡水龙虾等。在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。原产于墨西哥北部和美国南部，随着人类和其它因素的影响，在美国逐渐扩散到至少15个州，现在在非洲、亚洲、欧洲以及南美洲已是常见动物了。克氏原螯虾1918年移植到日本的本洲，大约在30年代末期由日本引入我国南京附近，开始在南京市及其郊县繁衍；由于其适应性广，繁殖力强，无论江河、湖泊、     

日本车虾及其养殖技术概述

随着日本国民对虾类食品需求量的加大和生产成本上升,外国虾类大量涌入日本市场,1988年度已达27万吨,其中养殖虾类占40％左右,约10万吨,这些冷冻虾主要来自中国、印尼、菲律宾、印度和台湾省。日本国内车虾天然捕捞量每年3500吨左右,而且捕捞量很不稳定,早在1962年日本就开始     

东方扁虾胚胎发育的观察

东方扁虾的胚胎发育包括以下九个阶段：卵裂期、囊胚期、原肠胚期、卵内无节幼体期、五对附肢期、胸部附肢发生期、复眼色素形成期、近孵化期和孵化期。东方扁虾胚胎复眼的色素斑随胚胎发育的进程而增大。与日本龙虾和中国龙虾不同的是,东方扁虾整个胚胎发育未能观察到第一颚足。     

广东省罗氏沼虾养殖发展综述

罗氏沼虾Macrobrachium rosenbergii又名马来西亚大虾，是一种大型的淡水长臂虾。在广东天然水域中捕到的最大个体，雄虾体长25．1厘米、体重588克；雌虾22．3厘米、507克，有“淡水虾王”、“淡水龙虾”之称。虾肉蛋白质含量高，肉质鲜嫩，味道清香，雌虾头胸部卵巢成熟时，具有“蟹黄”(雌蟹的卵子)风味。因此，罗氏沼虾是宾馆酒楼制作佳肴的名贵水产品。     

我国克氏原螯虾病害及防治技术研究进展

克氏原螯虾,又称为淡水龙虾或小龙虾,是淡水鳌虾的一种。原产北美洲,美国南部和墨西哥北部。1918年,克氏原螯虾由美国引进日本,20世纪30年代又由日本传人我国,先在南京、安徽滁县等地繁衍,后逐步扩展至华北、华中、华南等地。克氏原螯虾在我国为外来物种,现已成为我国淡水虾类中的一种重要资源。     

池塘养殖红螯螯虾试验

红螫螫虾（Ｃｈｅｒａｓｑｌｌａ’Ｉｌｌｃｎｄｌｌｔｌｌｌｌｓ）,原产于澳大利亚北部。在分类上属甲壳纲、十足国、长臂虾科、光壳虾属。因外形酷似海中龙虾,所以又称澳洲淡水龙虾。自八十年代起,澳大利亚对红螫螫虾进行商业开发养殖,由于其自身优点,在澳洲和美国掀起一股养殖和消费热潮。日本、法国、西班牙和东南亚许多国家先后从澳洲引种试养,并显示出很大的发展潜力。我国１９９２年开始引进,在全国多个地方试养。但目前报道,大多集中在澳洲淡水的生物学特性方面,关于池塘养殖试验至今还不多见。作者于１９９８年５月５日至…     

红螯螯虾的营养需要

红螯螯虾(Cherax wquadricarinatus)是一种原产于澳大利亚北部和新几内亚南部热带的淡水螯虾，俗称澳洲淡水龙虾，具个体大、生长快、肉味鲜、营养好、价值高等优点，已被世界上许多国家引种和养殖。我国也于1991年引进了该虾，科研人员经多年的努力，已突破了人工育苗的技术难关，为进一步进行商品性养殖作好了准备。国内     

克氏螯虾疾病的诊断与防治

克氏螯虾,俗称龙虾,其肉味鲜美;另外其头、壳、足可做成食品添加剂和调味剂,也可加工成动物饲料添加剂,还可提取甲壳素。近年来,我国很多地区已兴起了养殖龙虾的热潮,现仅将有关克氏螯虾疾病的预防和诊断知识,以及常见疾病的诊治作一阐述,以供参考。一、预防措施1.疾病的诊断方法现场观察:观察螯虾在池中的反应。已患病的螯虾,体质明显瘦弱,体色变黑,活动缓慢或乱窜不安,或群集一团,出现这种现象可能是由于寄生虫的侵袭或水中含有毒物造成的。体质检查:取来病虾或刚死不久的螯虾按顺序从头胸甲、腹部、尾部及螯足、步足、附肢等仔细检查。病…     

克氏原螯虾现状分析与研究思路

克氏原螯虾（Procarabarus clarkii），又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部，在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。1918年移植到日本的本州，大约在二十世纪三十年代末期由日本引入南京，开始在南京及其郊县繁衍；由于该虾适应性广，生命力和繁殖能力强，对水质要求不高，很快遍布长江流域的每一个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种。最近十几年，种群发展特别快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，已成为我国淡水虾类中的一种重要资源。     

克氏原螯虾苗种规模化繁育方法初探

克氏原螯虾，俗称淡水小龙虾、小龙虾、龙虾，随着盱眙县连续多届”中国龙虾节”的成功举办，已成为淮安市新兴水产养殖对象。目前全市龙虾养殖面积达到10万亩以上。迅速发展的龙虾养殖业给龙虾苗种供应带来了压力，2006年在部分龙虾养殖户参与下，着手龙虾苗种的人工、半人工繁育试验，获得了初步成功，形成了不同的龙虾苗种繁育模式，现将其中能够形成规模化苗种供应的做法小结如下，供龙虾产业研究者和广大龙虾养殖户参考.[第一段]