我国水产品重金属污染现状及其生物修复技术分析

<正>工业的快速发展,使得包括重金属在内的大量污染物进入江、河、湖、海,从而导致水生生态系统遭到不同程度的破坏。水俣病、骨痛病等事件表明,重金属可以通过食物链传递进入人体内,从而体现出它们的高毒性和持久毒性,对人类健康造成伤害。大量研究表明,包括贝、虾、蟹在内的诸多可食用水产品对其生长环境中的重金属具有较高的富集作用,因此,对我国各地水产品重金属污染情况作初步的了解;并对当前研究较多的水产品生存环境中重金属生物修复技术进行简要的阐述,具有重要的现实指导意义。     

汞、砷对水生生物的危害与调节措施

在《无公害水产品安全要求》及《无公害水产品产地环境要求》国家标准中,规定了总汞、砷等重金属的最高限量。当养殖水体受到污染,汞、砷含量超标时,它们与水体中众多生物活性物质发生反应,严重干扰水生生物的新陈代谢。汞、砷对水生生物的危害具有稳定性和累积性的特点,因此,当长期食用被汞、砷污染的水产品时,人的健康也将遭受严重的威胁。     

扇贝、贻贝和毛蚶对铅的富集试验

铅是一种典型蓄积性毒物，可经消化道与呼吸道进入体内，引起神经系统、血管系统和骨骼组织的病变。铅在人体积聚过多会引起贫血、神经功能失常，以及胃损伤等疾病。水生生物能够从水中富集大量的铅，人们长期食用后，会引起蓄积性中毒，故重金属污染已引起广泛注意。     

水产品重金属污染检测技术及去除方法研究进展

鱼类等水产品因消费水平的提升而进入千家万户,但随着城镇化进程的推进,水产品受到严重的重金属污染.重金属污染具有较长的生物半衰期和潜在毒性,通过食物链对人体健康造成不容小觑的风险.因此,研究人员也广泛关注水产品重金属污染检测及去除技术.文章阐述了重金属对水生生物和人类的危害,对现有检测技术的优缺点进行比较,也对开发快速检...     

环境污染与水产资源保护

随着现代工业的蓬勃发展，世界不少国家和地区每天都将大量未经处理的工业废水排进江河、湖泊和海洋中，造成水域环境的恶化和污染，不仅对人民的生活和健康引起不良后果，而且严重地破坏水生环境的生态平衡，对鱼类和水生生物的生长繁殖和栖息环境造成严重影响，导致水产资源的急剧衰退。随着沿江沿海城市工业的发展和各种类型212厂的建立，工业废水引起的江河湖泊和海洋的污染问题在当前已成为刻不容缓需要解决的问题。     

水污染生物学-一门日益引起人们注意的学科

水污染生物学既是水生生物学的一个分支，又是环境生物学的重要组成部分。它研究受污染水体中生物个体、种群、群落与生态系统的结构和功能，以及它们的发生和演变的规律；污染水环境中生物之间、生物与污染环境之间的相互关系，从而为保护水环境服务。     

环境污染与水产养殖业（下）

重金属在地球表面分布广泛，可以直接进入大气、水体和土壤。在江河湖海各类水体里，如果重金属元素的含量影响到水生生物的生存或水产品质量时，这一水体就可以认为是被重金属元素所污染。     

污染养殖水域环境的生物修复技术 I生物修复的概念

水产养殖业迅速发展的同时 ,养殖水域受到了不同程度的污染 ,主要表现在人类生活污水、各种工业废水、农业退水以及养殖生产本身对养殖水域环境的污染。为了保持水生生态系统平衡 ,保护养殖水域环境健康发展 ,保证满足人类对水产品需求量日益增加的需求 ,生态学、生物学、化学以及环境科学和工程方面的专家和学者纷纷投入到养殖水域环境污染生物修复工作中来 ,共同解决这个污染难题。1　生物修复的简要发展生物修复 (bioremediation)是在环境工程领域新兴的一门技术 ,首次记录的实际使用生物修复技术是在 1 972年用于美国宾夕法尼亚州的一次…     

测定水产品中总砷的前处理方法选择

砷,俗称砒,元素符号As,是一种非金属元素,在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族,原子序数33,,单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。砷元素广泛存在于自然界,砷在自然界的丰度排名第20位,共有数百种的砷矿物质已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂中,对环境造成的污染越来越严重。我国在上世纪90年代初进行过统计,单一年流入海洋的砷就达1 000t。而上世纪全球人为造成的进入海洋生态系统的砷每年就达4万t。进入海洋生态系统的砷化合物很容易在水生生物体内富集,直接对水产品造成严重的污染,并间接危害到了人类的健康。因此,对水产品中砷的检测十分重要。     

海洋与渔业环境保护的建议

目前，我国海洋总体质量不容乐观，特别是近岸海域和生态恶化状况仍未得到有效控制。近海和内陆水域主要经济鱼类的产卵场和索饵育肥场，由于污染使生态遭受破坏造成饵料生物减少、水生生物的亲体繁殖力和幼体存活力急剧下降，致使大量水生生物得不到有效补充，水产养殖业也存在着病害和苗种质量下降等突出问题。由于养殖业环境的变化，渔饲料等造成的水域污染也影响我国的水产品质量安全。     

河南省渔业监测中心

河南省渔业监测中心主要从事渔业生态环境、水产品质量、水产养殖投入品和水生生物病害检疫的检测及渔业污染事故调查鉴定。2001年取得全国渔业污染事故调查鉴定乙级资格，开展各类渔业污染故事调查22起。中心成立以来先后承担了“伊洛河黄河鲤鱼天然产卵场渔业生态环境监测项目”，     

硅藻指示水体金属污染研究进展

金属元素进入水体后,威胁水体安全,水生生态系统功能受损。常规的金属离子浓度测试,反应了金属污染强度,但不能反应金属污染对当地生态系统的影响,因此,建立金属污染生物指示系统至关重要。硅藻是水生生态系统中的重要初级生产者,因其种类多、代时短、对环境因子敏感,在发达国家已广泛应用于常规水质监测。在金属胁迫下,硅藻在单个细胞水平与群落结构水平产生应答,基于此发展了一系列指标如生物量、指示物种、群落结构多样性、硅藻畸形率、植物螯合肽等应用于指示金属污染。对近几年硅藻应用于金属污染指示取得的进展予以综述,并提出系统性整合各项指示技术,根据室内与野外模拟结果分配各项指标权重,将是应用硅藻指示水体金属污染的重要途径。     

污染养殖水域环境的生物修复技术Ⅰ生物修复的概念

水产养殖业迅速发展的同时,养殖水域受到了不同程度的污染,主要表现在人类生活污水、各种工业废水、农业退水以及养殖生产本身对养殖水域环境的污染。为了保持水生生态系统平衡,保护养殖水域环境健康发展,保证满足人类对水产品需求量日益增加的需求,生态学、生物学、化学以及环境科学和工程方面的专家和学者纷纷投入到养殖水域环境污染生物修复工作中来,共同解决这个污染难题。     

“PP粉”在无公害水产品生产中的应用

由于“多宝鱼孔雀石绿”事件的影响,人们更加关注水产品的质量和安全。在无公害水产品生产过程中,一些常用药物被禁止使用,而高锰酸钾被视为一种成本低、效果好、无毒性、无残留、不污染环境的消毒、灭     

渤海湾主要经济水产品体内汞等几种毒物残存量的测定报告

鱼虾贝藻等水生生物生长在被污染的水体中,通过呼吸、体表以及食物链等途径,常常把毒物蓄积在体内,当人们在利用它们时由于有毒物质进入人体而危及健康,这是人所共知的现象,国内外亦有大量报导。日本轰动世界的水俣湾的“水俣病”及四日市的“骨痛病”就是由于人们食用汞、镉含量过高的水产品而引起的人体中毒事件的突出例子。因此测定生物体内的毒物物量是考察水体污染程度的一个重要方面。国内外对食品中有毒物质的含量制订了卫生标准,因此测定生物体内的毒物含量也是检查食品卫生、保障人民身体健康的一个重要方面。我     

环境污染与水产养殖业（上）

随着工业的进步、社会经济的迅速发展，引起了环境污染日趋严重。当今浩瀚的大海、绚丽的江河湖泊，已遭受不同程度的污染，水生生物首当其冲受其残害。水环境污染的因素很多，现就其中主要的酸雨污染、温室效应、臭氧层的破坏、重金属污染，农药污染和水体的富营养化等作概要的介绍，并对保护渔业环境等问题提出建议，以供参考。     

水产品安全性关键控制问题的研究

我国是水产品生产大国,水产品及水产品加工是我国农业的一个重要组成部分,在我国国民经济中占有较重要的地位。随着社会的发展和人们对健康的关注,消费者和政府主管部门对水产品的质量与安全的重视程度与日俱增,水产品的安全与质量管理成为保障菜篮子质量、促进社会稳定的重要因素。本文就我国水产品质量安全问题进行叙述和剖析,并对微生物方面的安全性进行着重分析和研究。一、我国水产品现状与主要危害因素水环境污染的日益严重,水产品也受到不同程度的污染。目前入水的污染物扩散快、持续性强,使某些水域减弱甚至丧失自净能力,防碍水生生…     

国内外水产品中重金属限量标准研究

重金属作为一种持久性污染物已越来越多地被关注和重视,水产品重金属污染在世界范围来说是一个较普遍的食品安全问题。如加拿大、美国、日本因河流被污染,大量鱼、贝类的汞含量超过规定标准,诸如此类的问题给人类带来了严重危害,通常水产品中需要重点监测的重金属项目有无机砷、铅、镉和甲基汞,其中砷属于非金属,但常将其纳入重金属类加以考虑。     

河南省渔业污染事故现状及对策

正渔业水域是水生生物生存与渔业可持续性发展的基础。近年来随着工业化发展、城市化的的快速扩张、对环境的破坏也给渔业环境带来了很大的压力。外部物质与能量排入渔业水域,造成水域生态平衡被破坏,影响水生生物的繁殖、生长,并造成生物数量减少,质量下降甚至物种的消亡。如果出现大面积急性注入,甚至可能造成水域内水生生物     

饲料中添加维生素C对水生生物铅中毒的缓解作用

铅是一种灰黑色有毒重金属,它广泛存在于环境中,给人类健康和水生动物的生长带来了潜在的威胁。而维生素C能有效缓解铅中毒对机体抗氧化损伤。本文综述了饲料中重金属铅的来源、抗氧化作用机制及对水生生物的危害,并探讨了维生素C应用于水生生物饲料缓解铅中毒的机制。