发展贵州名特优水产品养殖初探

发展贵州名特优水产品养殖初探施颂发（贵州省水产技术推广站）近年来，贵州渔业发展较快，水产品产销两旺。历来鱼价为全国之冠的贵州，鱼价隐中有降，人民群众的吃鱼难、吃鱼贵问题得到很大缓解。随着人民生活的不断提高，发展名特优水产品养殖，以满足广大群众对名特优...     

石碑坪镇发展无公害水产养殖存在问题与对策

石碑坪镇位于柳州市北面，距离市中心25km，209国道贯穿其中，交通非常便利，石碑坪镇远离市区，无工矿企业，空气、水源良好，是柳州市典型农业大镇，是柳州的菜篮子基地。2006年6月，石碑坪镇在上级技术主管部门的大力支持下实施无公害水产养殖项目，基地有养殖水面115hm2，2006年11月通过产地产品认证，3年来共生产无公害水产品1600t。建立无公害水产养殖基地以来，我们认真按照无公害水产品的养殖规范进行生产，不断完善相关生产管理制度，确保了水产品符合无公害食品标准，水产品质量安全和产品竞争力得到很大提高，产生了一定的经济和社会效益，群众也吃上了放心鱼。     

常规水产品品牌消费对重庆市养殖渔业的影响

常规水产品指产量大，价格低而作为家常消费的水产品品种，主要为四大家鱼和鲤、鲫鱼。重庆市常规水产品产量占水产品总量的９０％左右。市场水产品结构性过剩的现象较为突出，据重庆市周边主干公路线两侧餐饮业抽样调查，以“太安鱼”、“乌江鱼”等消费品牌为主的“路边店”日消费常规水产品０．７～１．０万ｋｇ。常规水产品的“品牌消费”对于推动市场流通，促进消费量的增长，提高产品附加值和带动养殖产业链的发展，具有十分重     

宜春地区实施特种水产工程

宜春地区实施特种水产工程江西省宜春地区在基本解决吃鱼难问题后，人们对水产品的消费向多层次发展，使名特优新水产品旺销．宜春在全区十个县、市实施特种水产工程。宜春地区行政公署制定了全区特种水产工程实施方案，规划１９９４—２０００年发展的目标，布局、步骤、...     

水产业可持续发展中的问题及对策

改革开放以来，随着水产经营机制的改革和水产品流通机制的全面放开，我市水产养殖历经了“量”的扩张和“质”的提高两个阶段，得到了蓬勃发展，解决了居民“吃鱼难”问题，丰富了市场“菜篮子”，水产养殖也成为了渔农脱贫致富奔小康的好行当。然而，在水产业迅猛发展的同时，养殖水域的严重污染，水产病害的频繁暴发、水产品价格的大幅下跌等问题成为了水产业发展的瓶颈，如何实现水产业可持续发展已成为政府和群众共同关心的问题。本文结合本市实际，谈谈水产业可持续发展中的问题及对策。 一、水产业可持续发展中存在的问题 １．养殖环…     

21世纪山东淡水养殖展望

１调整优化池塘养殖结构 ２０年来我省依靠草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、编等传统的养殖鱼类，解决了人民“吃鱼难”的问题，发挥了积极作用。随着人民生活水平提高，城乡不同阶层间收入差距拉大，对水产品的品质要求也发生了变化。现在不是‘吃鱼难”的问题，而是要“吃好鱼”。因此，养殖种类应该努力适应市场需求，这样才能提高经济效益。除继续发展传统鱼类外，必须根据各地具体条件，因地制宜进行结构调整，生产市场短缺、经济效益高的种类。２大力发展生态养鱼 近２０年来淡水养殖发展较快，不少地方盲目追求高产，忽略了养鱼排放的污水是否…     

发展加工业 延伸产业链

新中国成立后,我国的渔业生产主要是围绕“吃鱼难”做文章;到了八十年代后期,基本上解决了这个难题,实现了渔需品的供求平衡。跨入新世纪以来,我国水产品供大于求的矛盾日益突出,“卖鱼难”成了制约渔业快速发展的又一个瓶颈。随着人民生活水平的提高,群众的饮食习惯与结构已发生很大变化,城镇居民不但要求”有鱼吃”,而且要″吃好鱼″。这种变化导致全国食用鱼类由“李节性”的压塘现象逐渐变为“周期性”压塘,甚至“全年性”压塘,严重地挫伤了渔民的生产积极性,为使养殖产品摆脱滞销压塘的窘境,必须依靠大力发展水产品加工业,不     

浅谈水产品安全问题及与养殖户自身利益的关系

水产养殖对于解决广大居民的吃鱼难，缓解渔业资源日趋匮乏，解决劳动就业等难题曾发挥了重要的作用。然而近年来，广大养殖户过于追求产量和短期经济效益，使得养殖密度过高，养殖病害呈逐年加重之势，继而出现药物滥用现象，重大水产品质量安全问题屡有发生。产生水产品安全问题的原因很多，但违规用药是非常重要的一方面。     

无公害水产品养殖技术

改革开放以来,我国水产品产量大幅度增长,而且水产品种类也极大丰富,解决了城乡人民"吃鱼难"的问题。但与此同时,一些地方的养殖水域发生污染,有的养殖生产者在养鱼生产中使用高毒、高残留的渔药和含有有害     

鱼类良种良养良销体系的建立

目前我国水产业以养殖为主，捕捞为辅。在2022年的水产品产量中，淡水养殖占47.91%，海水养殖占33.15%，捕捞占18.94%。在水产养殖中，鱼类养殖产量占52.16%，呈现出举足轻重的地位。“良种良养良销”是水产业中三个重要的组成部分，“良种”是水产业的龙头，“良养”是水产业的保障，加工、销售等“良销”环节是拉动水产业发展的重要动力。20世纪50年代以来，我国水产业取得了长足发展，为广大人民提供了丰富的水产品，解决了“吃鱼难”的问题。然而，目前我国水产业中有种无业、有业无种等现象还比较严重，没有从根本上解决“吃好鱼”及“吃放心鱼”的问题，为了加快我国水产业的发展，作者认为很有必要建立和实施“良种良养良销”体系，以推动我国水产业高质量发展。     

新疆博斯腾湖野生鱼申报地理标志产品保护

为提升博斯腾湖野生鱼品牌的附加值和知名度，提高野生鱼的经济效益，新疆博湖县成为新疆首家申请水产品地理标志产品保护的县级单位。     

安徽渔业经济现状及发展规划

改革开放以来，尤其是１９８５年放开鱼价，水产品推向市场，我国渔业有了翻天覆地的变化，水产品总量连续１０年位居世界首位，渔业发展经历了从吃鱼难到卖鱼难、从菜蓝子工程的副业到产业、从追求发展速度到可持续发展的过程。在这个过程中，我们看到中国水产学会、《科学养鱼》杂志为渔业经济发展所作出的贡献，水产学会发挥了“三主一家”优势，充分调动科技人员的积极性，投入经济建设的主战场，《科学养鱼》等刊物不断从理论上引导突破，从技术上创新，从信息上帮助农民增收、增效。这次“名特优水产品养殖技术研讨会”，紧扣渔业结构…     

浅议家庭小水体养殖的意义和发展措施

家庭小水体养殖是指以家庭为经营单位，利用“四边地（山沟边、屋边、田边、路边）”、庭院内外空隙地、山区凼子等闲置资源进行水产品养殖的一种生产方式，养殖面积从几平方米到一两百平方米不等。20世纪80年代，全国不少地方曾提出把开展家庭养鱼作为解决广大群众吃鱼自给的一条重要途径，并在政策、资金上给予扶持，家庭小水体养殖一度蓬勃兴起。随着群众“吃鱼难”问题的解决、池塘养殖和淡水大水面养殖的兴起，这一养殖方式已不再作为渔业主管部门关注和推广的重点。然而家庭小水体养殖在增加渔农民收入、提高就业率、优化水产养殖品种结构等方面具有积极、重大的意义，因此仍具推广价值。[第一段]     

广东率先建设无公害养鱼基地

目前，世界上66％的水产品都是由中国生产的，中国的鱼产品产量占全世界需求的49．3％，并有持续上升的趋势。然而，现在中国只能出口8％的鱼产品，造成这种现象的主要原因是鱼产品的质量标准不能达到国际市场的要求。为有效提高鱼产品的质量，在省农业厅等单位的支持、指导下，广东将率先在国内发展“无公害养殖”高科技养鱼业，以解决鱼产品出口问题。     

发展名特优水产品

<正> 目前,平泉县城乡人民吃鱼难问题已基本缓解。食用鱼尤其是“四大家鱼”的价格稳中有降,饲料涨价,税费增加,水产养殖业普遍存在增产不增收的问题。如何进一步提高水产养殖经济效益,是向水产工作者提出的又一新的课题。面对这个问题,我们认为除采取提高养殖技术、管理水平,降低生产成本,提高鱼产量等措施外.发展名特优水产品也是一条好途径。所谓“名、特、优”,是指名贵水生动物、植物;经济价值很高的特种水产养殖品种和优质鱼产品,如甲鱼、建鲤、大鲵(娃娃鱼)、牛蛙、河蟹、鳜鱼等。平泉发展名特优水产养殖业的原因有四:     

大力发展质量效益型渔业

近几年来,我县渔业发展较快,养鱼面积达793500亩,其中,大中水面550000亩,自然小水面173500亩,池塘一70000亩。商品鱼产量12.68万吨,其中养殖产量达18700吨。水产品市场繁荣兴旺,鱼价稳中有降,基本解决了广大人民群众吃鱼难,吃鱼贵的问题。但由于传统养殖鱼类相对饱和,出现了阶段性过剩而导致市场销售难,价位低,致使养鱼生产比较效益下降的问题,养鱼生产者的积极性受到了挫伤。为使我县渔业生产可持续健康发展,加速渔业产业结构调整,发展质量效益型渔业尤为重要。     

海南省渔业增效有良方

海南省充分发挥海洋大省和热带气候优势，大力实施渔业发展六项工程。这六大工程分别为：一、渔船更新改造工程。采取多渠道筹措资金1．5亿元，更新改造渔船200艘，发展外海、远洋渔业生产。二、水产高效养殖工程。扩大水产养殖面积3．2万亩，大力发展名特优品牌。三、科技兴渔工程。实施水产科技项目，把渔业发展转移到依托科技进步和提高劳动者素质上来。四、水产品加工流通工程。发展海水下层鱼类、贝类、藻类深精加工，开发海洋药物、保健品等高新技术产品c建立产品销售网络，大力发展“订单渔业”，以销促产。五、渔业基础设施与养殖病…     

鱅鱼增值加工三例

随着淡水渔业的发展和水产品产量的提高，如何解决水产品淡旺季供应不均的问题，使水产品均衡上市，增加鱼产品的附加值，使养鱼者既增产又增收，是人们普遍关心的问题。将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排，速冻成小包装冷冻食品，或者将其加工成鱼糜及鱼糜制品，一定程度上既缓解了旺季淡水鱼“卖鱼难”的现状，又直接增加了收益，是两全齐美之策。     

山西渔业品种结构现状与调整对策

山西省渔业在８０年代以前一直是以解决“吃鱼难”为中心，因此而形成了长期以鲢、鳙、草鱼为主的养殖品种结构。进入９０年代以后，随着人们对水产品质量档次要求的不断提高，养殖品种结构调整由过去的单纯考虑数量向注重质量效益转移．由过去长期延续的单一养殖品种结构向多元化品种结构发展．名特优新水产品产量逐年提高，１９９９年全省虹鳟、罗非、银鱼、甲鱼、虾蟹等产量达２８９０吨，占到养殖总产量的１１．５％，其产值占到总产值的３０％。养殖品种结构的调整不断改善了水产品供给状况．同时增加了农（渔）民的收入。 我们必须看…     

广西稻渔生态综合种养十大模式

正一、三江"一季稻+再生稻+鱼"模式(一)三江县稻田养殖及其模式发展情况三江县依托区位优势、自然环境优势、产品市场优势、群众基础优势和产业互动优势,提出了大力实施种稻养鱼"3721工程",即:利用3年时间,在全县推广标准化种稻养鱼7万亩,打造三江"高山稻鱼"和"高山鱼稻"两个绿色生态品牌,使项目实施农户年人均增收1000元。2016年,稻渔生态综合种养在全县15