河蟹无公害养殖关键技术介绍

河蟹无公害生态养殖技术就是根据河蟹的生物学特性，应用生态学原理来指导河蟹养殖生产，种草放螺为河蟹生长营造一个良好的生态环境，养殖期间应用生物制剂改善水环境，增加河蟹抗病能力，最大限度地减少病害的发生，使养成的商品蟹个体大，无污染，品质佳，提高池塘河蟹养殖的经济效益和环境效益，     

几种河蟹精养模式的比较试验（上）

近几年来，池塘养殖河蟹存在规格相对较小、病害时常发生等突出问题。为此，笔者从1995年开始养殖河蟹，2000年以来有重点对商品蟹的精养技术进行比较试验，旨在探索河蟹合理的放养模式和池塘水体生态环境，以提高商品蟹的规格，减少疾病，提高回捕率，增加经济效益。     

河蟹池塘生态健康养殖技术

河蟹作为名特优水产品，市场需求日益增大，近年来随着养殖业的发展，人类对自然环境的过度开发，使水生动物赖以生存的生态环境遭到严重破坏，加之饲料供应不科学，致使其生长速度慢，成活率低，商品规格偏小，单位效益下降，且其病害的日趋严重，易造成毁灭性灾害，直接影响群众养殖积极性。为了保护生态环境，减少水生动物的病害，提高养殖成活率，２００１年我中心在凤台县杨村、刘集两乡６６０００米２池塘布点进行池塘河蟹健康生态养殖技术试验，并对此技术进行生态健康养殖课题研究和探索。现将试验情况介绍如下：１试验材料１．１池…     

水库网围生态养殖无公害河蟹技术初探

河蟹是一种肉味鲜美、营养价值高的名优水产品。随着养殖规模的扩大,河蟹养成规格偏小,病害增加,加上滥用药物,导致蟹价下跌,传统养殖方法与河蟹生长所需的生态环境不适宜,影响了河蟹的生长和品质。为促进河蟹养殖的可持续发展,探索利用自然生态进行水库网围生态养殖河蟹技术,2001～2002年我们承担了河南省科委“水库网围生态养殖无公害河蟹技术研究”试验项目,试验的四个网围采用生态养殖技术,投放规格150～300只/公斤的扣蟹34.6万只,年底获商品蟹10250公斤,平均规格120～154克/只,获净利润9.221万元,取得了显著的经济、生态和社会效益。现…     

2014年江苏河蟹养殖现状及2015年发展建议

<正>近年来,随着河蟹产业的快速发展,河蟹养殖投入成本逐年增高,商品蟹上市季节价格波动性较大,河蟹养殖的收益率逐步压缩,广大养殖户的养殖风险也在增加。2014年江苏省成蟹养殖生长周期期间低寒与高温天气较少,环境气温条件适宜,养殖主产区技术与模式成熟,病害发生率较低,河蟹产量和规格较去年有了较大的提高,但是商品蟹特别是大规格河蟹价格下挫明显,中小规格河蟹价格也受到波及,影响到一些地区河蟹养殖户的收益,引发我们对当前江苏省河蟹产业发展现状的思考。     

高效生态养殖技术在池塘养蟹中的应用

生态养殖既是提高河蟹成活率的有效途径,更是提高池塘养殖蟹品质的关键.营造一个良好的生态环境能最大限度地减少病害的发生,提高池塘养殖的经济效益.     

大规格商品蟹的池塘生态养殖试验

针对当前河蟹养殖生产现状与发展态势,通过运用生态学技术手段,调整养殖生态环境,降低放养密度,强化养殖病害的预防,创造河蟹栖息、生长的优良环境,以长江水系的河蟹为养殖对象,从而提高河蟹的品质和养成规格,达到优质高效之目的。我们于2003年开展了“大规格商品蟹的池塘生态养殖技术研究”,通过采取一系列的措施,提高了河蟹的规格和品质,取得较好的养殖效果,河蟹每667m2产58.1kg,平均规格154g,其中200g以上的大规格雄蟹13.4kg,占23.1%,140g以上的大规格雌蟹10.28kg,占17.7%,回捕率73.1%,另每667m2产鲢鳙35kg,鳜鱼3.2kg,每667m2效益2438元,总效益24万元,投入产出比1:2.28。     

仿野生生态养殖无公害大闸蟹技术

大闸蟹是一种肉味鲜美、营养价值较高的水产品，深受市场的青睐．由于天然捕捞量的减少，河蟹价格不断上涨，带动了我国人工养殖河蟹的快速发展。然而随着养殖规模的扩大，养殖河蟹的生态环境遭到破坏。养殖病害增加，大闸蟹养成规格偏小，加上滥用药物，导致蟹的品质下降。蟹价下跌。为促进大闸蟹养殖的健康可持续发展．提高大闸蟹的规格和品质，河南平顶山市水产技术推广站开展了仿野生生态养殖无公害大闸蟹技术研究，现将仿野生生态养殖无公害大闸蟹主要技术方法介绍如下。     

中华绒螯蟹二龄早熟和晚熟品系选育进展

一、背景 中华绒螯蟹(以下简称河蟹)是我国最重要养殖蟹类,近年来成蟹养殖总产量近80万吨.我国河蟹养殖区域主要集中在辽河、黄河和长江流域,分别养殖辽河、黄河和长江种群河蟹,其中长江流域的河蟹养殖产量通常占全国的85％左右(刘青等,2015).多年养殖实践表明,长江种群河蟹养殖性能较好、商品蟹规格大和品质好,因此长江水系河蟹是我国最主要的养殖群体(李晨虹等,2002;赵恒亮等,2016).但是由于多年来,部分河蟹育苗和养殖单位采用小规格亲本进行人工育苗、近亲繁殖和不同水系间的盲目引种等原因,长江水系河蟹种质退化严重,商品蟹规格变小和品质下降(Sui et al,2009;王武等,2013).     

河蟹肝胰腺坏死的组织病理和理化指标变化分析

正中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)俗称河蟹,是我国重要的特色淡水养殖品种之一。国内河蟹养殖业从20世纪80年代开始快速发展,在一些地区已成为标志性养殖水生动物。随着养殖的不断发展,病害成为困扰河蟹健康养殖的重要问题。近年来,江苏盐城、兴化以及周边等河蟹养殖区出现大量死亡情况。病蟹外表正常或发黄,肥满度和活力下降、少食甚至不进食,随着病情的逐渐加重,肝胰腺由金黄色逐渐变成浅黄,最终为灰白色,     

云南高原湖泊与池塘的河蟹养殖技术研究

随着生产的快速发展,养蟹业出现了小规格蟹种性早熟和池塘养蟹商品规格小的问题。池塘高密度、集约化的养蟹方式,养成的商品规格更小;大量的人工配合饲料的投入,导致池塘水质恶化,病害频发,药物的滥用造成河蟹品质下降,产品的市场竞争力减弱,经济效益下滑。2005年和2006年以人工集约化池塘饲养作为对比研究,利用湖泊开展生态、优质、高效河蟹养殖,提高成蟹的规格、质量和养殖效益。研究结果显示,湖泊生态养殖对蟹前期生长及后期增重较为有利。2005年和2006年养殖结果统计,湖泊养殖商品蟹的平均规格比池塘人工饲养的平均规格大17%和43%,湖泊的投入产出比是池塘的1.9和3.0倍,且湖泊生态养殖蟹的品质较优,对比试验效果显著。     

云南高原湖泊与池塘的河蟹养殖技术研究

随着生产的快速发展,养蟹业出现了小规格蟹种性早熟和池塘养蟹商品规格小的问题.池塘高密度、集约化的养蟹方式,养成的商品规格更小;大量的人工配合饲料的投入,导致池塘水质恶化,病害频发,药物的滥用造成河蟹品质下降,产品的市场竞争力减弱,经济效益下滑.2005年和2006年以人工集约化池塘饲养作为对比研究,利用湖泊开展生态、优质、高效河蟹养殖,提高成蟹的规格、质量和养殖效益.研究结果显示,湖泊生态养殖对蟹前期生长及后期增重较为有利.2005年和2006年养殖结果统计,湖泊养殖商品蟹的平均规格比池塘人工饲养的平均规格大17%和43%,湖泊的投入产出比是池塘的1.9和3.0倍,且湖泊生态养殖蟹的品质较优,对比试验效果显著.     

池塘河蟹养殖病害防治技术

正河蟹在天然环境中很少发生病害,但随着池塘养殖河蟹规模的不断扩大,放养密度增加,产量提高,河蟹疾病的发生也不断增加。池塘河蟹养殖,一般1月下旬至3月上旬放养扣蟹,10月开始回捕,现将扣蟹养成商品蟹过程中的病害及主要防治技术作一介绍,供大家参考。一、病毒性疾病最典型的是河蟹的"颤抖病"。病蟹反应迟钝,行动迟缓,螯足的握力减弱,吃食减少以致不     

养殖河蟹的几点建议

近几年来，我国的河蟹养殖生产出现了快速发展的新形势，养殖面积逐年扩大，养殖产量大幅度增长。河蟹养殖生产已成为我国淡水名特优新品种养殖中的主导产品，在推动我国淡水养殖生产持续健康发展上起到了重要作用。江苏是全国河蟹养殖的重点产区，河蟹产量占全国产量的６０％以上。 随着我国河蟹养殖生产的快速发展，产量的大幅度增加，商品蟹的销售价格也随之下降，加上近几年来河蟹养殖病害增多，投入加大，河蟹养殖的比较效益有所下降。尤其是饲养一龄小规格商品蟹的，比较效益下降幅度更大，相当一部分养殖户出现亏损。这是当前河蟹养…     

水库围栏生态养殖河蟹试验

河蟹是一种肉质鲜美、营养价值高的名特优水产品。随着养殖规模的扩大,病害增加,加上滥用药物,影响了河蟹的生长和品质,导致蟹价下跌。为促进河蟹养殖的可持续发展,探索自然生态网围养殖河蟹技术,2001～2002年我们承担了河南省科委下达的“水库网围生态养殖无公害河蟹技术研究”试验项目,投放150～300只/千克的扣蟹34.6万只,年底获得商品蟹10250千克,获净利润9.221万元。现将主要技术方法介绍如下。1试验材料与方法1.1水库生态条件白龟山水库位于河南省平顶山市西南5公里,周边无工业、生活水污染,该水库肩负防洪、灌溉、城市生活用水、工业…     

滆湖网围无公害河蟹养殖技术研究

研究了网围无公害培育一龄蟹种和成蟹养殖技术,检测了试验区水质、底泥和成蟹品质。结果表明,网围河蟹养殖达到无公害标准。投草型、种草型和轮牧型养殖方式分别适合15亩左右、50亩左右和100亩以上规模的网围养殖,平均亩产达41.34～52.09kg,平均亩效益为1780.77～1988.89元。无公害养殖技术提高了河蟹品质,对维护浅水草型湖泊生态环境,促进经济循环和河蟹产业健康发展具有积极意义。     

池塘养殖大规格河蟹技术探讨

中华绒螯蟹是我国重要的水产资源及养殖对象，近年来，河蟹在水产品中所占比重迅速增大。但随着河蟹池塘养殖及围垦高产养殖面积的扩大和大量采用当年繁殖的蟹苗当年养成商品蟹等生产技术方式，在获得高产量的同时，河蟹的商品规格却日渐变小。这种小规格商品蟹的品质及风味远低于翌年养成的大蟹 ，以致小规格河蟹的市场行情一再走低；而大规格河蟹的价位却保持相对较高。因此，摸索出一套简单易行的养殖大规格河蟹生产技术是十分必要的。现根据我站前几年的池塘养殖大规格河蟹技术实践，将此项技术探讨如下。 1材料与方法 1． 1池塘条件 …     

池塘优质蟹养殖技术

随着人民生活水平的不断提高，河蟹身价越来越高，河蟹养殖业也得到了很大的发展，养殖形势多种多样，养殖技术不断完善。但随着集约化养殖程度的提高，水域环境的污染，苗种质量的下降，河蟹养殖的病害日趋严重，商品蟹的质量和养殖效益均有所下降，特别是池塘养蟹，这些问题更为突出。因此，各地都在探索和总结优质蟹的池塘养殖技术，来提高商品蟹的规格、质量，提高养殖效益。池塘优质蟹养殖，除了选好水域、塘址，合理规划，设计蟹池，搞好防逃设施，还必须抓好以下几个关键技术。 　　一、清塘消毒 　　结合冬季干池修埂，清除过多的淤…     

河蟹无公害高效养殖技术

近年来我市通过实施渔业丰收计划,发展优质高效渔业,积极引进名特优新品种,促进了水产业的健康发展。尤其是河蟹养殖,在我市已取得了显著的经济效益和社会效益,面积不断扩大,产量不断增加,效益不断提高,已成为了渔民发家致富的重要途径。为了适应市场变化,满足人们的需求,跟上时代步伐,河蟹养殖也得由大养蟹变成养大蟹,由常规养蟹变成养无公害的河蟹。无公害蟹就是必须在优良的水域生态环境条件下,经过严格规范饲养管理和严密的全程质量监控措施养成的商品蟹,要求河蟹规格大,质量好,品质佳,口感美,无异味,真正成为深受消费者青睐的优质河蟹。’     

河蟹的生物学

河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来,我国的河蟹养殖业发展迅速,河蟹养殖也已形成规模化,但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞,河蟹的天然资源每况愈下;不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流动,造成种质混杂与种质严重退化,种质问题已成为制约我国河蟹产业持续发展的瓶颈。由于多年的快速发展,长江流域的绝大多数湖泊等大水面已开展了河蟹养殖,养殖的集约化程度不断提高,造成养殖环境不断恶化,病害频繁发生。为了我国河蟹产业的可持续发展,有必要针对当前河蟹产业发展中存在的关键问题进行一次整理和规范。新年伊始,本刊特约上海水产大学王武、成永旭、李应森三位教授推出有关河蟹的专题讲座,对河蟹的生物学、河蟹的人工繁殖和育苗技术、仔蟹培育技术、1龄蟹种培育技术、商品蟹养殖技术、蟹文化等进行了较为全面、系统的阐述,以飨读者。