中华鲟的研究进展

中华鲟为国家一级水生保护动物，介绍了中华鲟生物特性和研究现状，人工养殖中华鲟应注意敏感期，营养需求，受伤和疾病防治问题。     

中华鲟幼鱼的饵料生物及人工饲料的蛋白质和脂肪酸营养价值评价

摘要：分析了中华鲟幼鱼4种饵料（3种饵料生物：斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬和1种人工饲料）及2组中华鲟幼鱼（野生和人工养殖）肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成。通过计算4种饵料分别相对2组中华鲟幼鱼肌肉的必需氨基酸比率比值(A/E)和必需氨基酸指数(EAAI),评价4种饵料的蛋白质营养价值;通过分析4种饵料和2组中华鲟幼鱼的脂肪酸组成和含量,评价4种饵料的脂肪酸营养价值。结果表明：斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬、人工饲料、野生和人工养殖中华鲟幼鱼肌肉的粗蛋白含量分别为85.43%、67.84%、51.88%、54.20%、91.83%、83.40%。以野生中华鲟幼鱼肌肉蛋白为参比,斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬、人工饲料的EAAI分别为0.922、0.913、0.918、0.956;以人工养殖中华鲟幼鱼肌肉蛋白为参比,EAAI分别为0.933、0.913、0.915、0.953,说明4种饵料相对2组中华鲟幼鱼而言均是优质蛋白源,基本能满足中华鲟幼鱼的蛋白需求;但从A/E值来看,4种饵料中均有个别限制性氨基酸（赖氨酸和亮氨酸）不能完全满足中华鲟幼鱼的营养需求。通过比较4种饵料的脂肪酸组成和含量发现,中华鲟幼鱼3种饵料生物中含n3PUFA较多,能为中华鲟幼鱼的入海洄游提供丰富的n3PUFA营养,而人工饲料中含n3PUFA较少,不能满足用于放流的人工养殖中华鲟幼鱼对n3PUFA的营养需求。综合来看,不同饵料的营养成分不同,天然饵料生物的粗蛋白、氨基酸和重要脂肪酸的含量均较多,故在研制和开发中华鲟幼鱼的人工饲料时,应根据其天然饵料生物的营养组成情况,适当的添加Lys、Leu和n3PUFA来满足中华鲟幼鱼生长、存活和洄游的营养需求。     

中华鲟幼鱼饵料生物及人工饲料的蛋白质和脂肪酸营养价值评价

分析了中华鲟幼鱼4种饵料(3种饵料生物:斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬和1种人工饲料)及2组中华鲟幼鱼(野生和人工养殖)肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成.通过计算4种饵料分别相对2组中华鲟幼鱼肌肉的必需氨基酸比率比值(a/A)和必需氨基酸指数(EAAI),评价4种饵料的蛋白质营养价值;通过分析4种饵料和2组中华鲟幼鱼的脂肪酸组成和含量,评价4种饵料的脂肪酸营养价值.结果表明:斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬、人工饲料、野生和人工养殖中华鲟幼鱼肌肉的粗蛋白含量分别为80.57%、67.84%、51.88%、54.20%、91.83%、83.40%.以野生中华鲟幼鱼蛋白为参比,斑尾刺虾虎鱼、安氏白虾、河蚬、人工饲料的EAAl分别为0.938、0.913、0.918、0.956;以人工养殖中华鲟幼鱼肌肉蛋白为参比,EAAI分别为0.940、0.913、0.915、0.953,说明4种饵料相对2组中华鲟幼鱼而言均是优质蛋白源,基本能满足中华鲟幼鱼的蛋白需求.通过比较4种饵料的脂肪酸组成和含量发现,中华鲟幼鱼3种饵料生物中含n-3 puFA较多,能为中华鲟幼鱼的入海洄游提供丰富的n-3puFA营养,而人工饲料中含n-3 puFA较少,不能满足用于放流的人工养殖中华鲟幼鱼对n-3 puFA的营养需求.综合来看,不同饵料的营养成分不同,天然饵料生物的粗蛋白、氨基酸和重要脂肪酸的含量较多,故在研制和开发中华鲟幼鱼的饵料时,应根据其天然饵料生物的营养组成情况,适当地添加其所需的氨基酸和脂肪酸来满足其生长、存活和洄游的营养需求.     

中华鲟小水体养殖试验初报

在7.2m^3水泥池中，采和人工配制饲料对中华鲟（Acipenser sinensis)进行养殖试验，通过4个阶段180d的养殖，鱼尾均增重1817.5g,日均增重分别为8．5，8．9，9．2，12．3，饲料系数为1．96，2．12，2．33，2．21。中华鲟在水水温处于8－29，1℃时均可摄食生长，利用人工配制养殖中华鲟的前景乐观。     

中华鲟常见病害及其防治

<正>中华鲟(Acipenser sinensis Gray)是国家一级 保护水生野生动物,我国采取了人工增殖放流等技 术措施。中国水产科学研究院长江水产研究所每年 向长江放流约5万尾15cm 以上的中华鲟幼鱼,这 些幼鲟是人工养殖获得,同时为实现中华鲟的全人 工繁殖,从1997年开始我们人工养殖了部分后备     

中华鲟在鱼卵和1~+龄阶段对脂肪酸选择利用的研究

为研究中华鲟对脂肪酸的选择利用,采用国标方法,对野生与人工养殖中华鲟成熟鱼卵和肌肉的脂肪酸组成进行了测定分析。试验结果显示:野生中华鲟卵细胞中C18:1和C22:6(DHA)脂肪酸的含量高于养殖的中华鲟成熟卵细胞;在相同的养殖环境和投饲策略下,野生中华鲟幼鱼合成或富集n-3多不饱和脂肪酸的能力高于养殖的中华鲟幼鱼。研究表明,中华鲟亲鱼在发育过程中对营养素的累积具有差异性,多不饱和脂肪酸,尤其是DHA、EPA和ARA脂肪源,对中华鲟亲鱼性腺发育和幼鱼生长发育具有重要意义。     

中华鲟幼鱼摄食生物学和人工饲料问题↑（*）

本文用行为学和养殖试验及扫描和透射电镜观察研究T中华鲟(Acipenser sinensis Gray)幼鱼撮食行为、皮肤感觉器官和人工饲料问题。结果表明，中华鲟幼鱼通过不停游动，以吸吮方式撮食底质上的食物，利用皮肤感觉对食物进行识别。吻部腹面存在大量的罗伦氏囊和少量I型或Ⅱ型味蕾     

中华鲟在鄂西北实现人工繁育

<正>2018年11月底,位于湖北省襄阳市谷城县庙滩镇的湖北五合特种水产养殖有限公司中华鲟繁育基地成功实现人工养殖子一代中华鲟的人工繁育,获得一批子二代幼苗。这也是该物种首次在鄂西北实现人工繁育。此前,湖北省荆州、宜昌已实现人工繁育中华鲟。农业农村部调查数据显示,长江中华鲟繁殖群体规模已由20世纪70年代1万余尾,减至目前不足100尾。人工增殖放流可使中华鲟的种群数量有所增长,促进中华鲟的有效保护。湖北五合特种水产养殖有限公司中华鲟繁育基地,由中国水产科学院长江水产研究所规划设计,属于中华鲟的     

人工养成史氏鲟亲本的杂交试验

用人工养成史氏鲟雄鱼的精液给野生史氏鲟及野生中华鲟雌鱼的成熟卵子授精，结果证明，人工养成史氏鲟的精子，其活力不低于野生史氏鲟，前者的受精率为79.3%，孵化率84.2%；后者的受精率为73.8%，孵化率81.7%。与中华鲟原种的后代相比，人工养成史氏鲟（♂）与野生中华鲟（♀）的杂交后代具有生长速度快、存活率高，抗病力强和耐运输等优点；与史氏鲟原种的后代相比，杂交鲟的适温范围明显大于史氏鲟，它具有中华鲟适应高温的能力。中华鲟与史氏鲟的杂交种有可能成为我国鲟鱼养殖中的优良品种。     

人工养殖环境下中华鲟野生幼鲟的生长特征

暂养2006年5月渔民在崇明东滩误捕受伤的中华鲟野生幼鲟,分析研究了其6—8月的生长特点。结果显示,抢救存活的中华鲟幼鲟在人工环境下,体长和体重分别从(15.40±0.64)cm和(26.00±1.34)g增加到(29.20±0.75)cm和(108.00±3.87)g,日均增长1.54 mm,日平均增重0.90 g。拟合中华鲟幼鲟体长与体重的关系为:W=0.121 5 L2.031 3(R2=0.945 7),其中b小于3,为异速生长,说明其体长增长快于体重增长。与同期野生环境下的中华鲟幼鲟比较,幂指数系数b人工=2.0313相似文献   

水产动物营养与饲料讲座之二——水产动物饲料配方实例

水产动物营养或食物来源有两个途径：水体中天然生物饵料和人工投喂的配合饲料。不同养殖模式、不同养殖密度和不同养殖品种对两种营养来源的依赖性也不一样。目前我国水产养殖主要以精养为主,鱼类以摄食人工配合饲料为主，或完全依靠人工饵料、以天然饵料作为人工配合饲料的补充，但其补充作用到底多大，至今研究较少。     

1例人工养殖子一代中华鲟雌雄同体现象的初步研究

通过对1尾养殖过程中死亡的子一代中华鲟(Acipenser sinensis,14+龄,体长163 cm,体质量51.54 kg)的死亡原因调查、分析,发现该尾中华鲟为雌雄同体。经对其性腺组织的影像及组织切片观察,发现该中华鲟性腺同时存在精巢和卵巢,性腺以精巢为主,精巢上间生多叶卵巢组织,左侧性腺长61 cm、重0.436 kg,右侧性腺长64 cm、重0.422 kg,性腺上附着有占比较大的脂肪组织,精巢和卵巢均处于Ⅱ期发育时相。该尾雌雄同体中华鲟的发现,是人工养殖条件下中华鲟成鱼雌雄同体现象的一个例证,其发生的原因、机制及其价值尚有待进一步研究和探讨。     

“水中大熊猫”中华鲟驯养全人工繁殖成功

近日，四川省从宜宾珍稀水陆生动物研究所传来消息，中华鲟驯养全人工繁殖成功。11月3日晚上23时开始，该所长宁基地的中华鲟人工受精卵孵化开始生出鱼苗，第2天，已出苗约6000尾。这标志着国家‘级保护水生珍稀动物中华鲟内塘驯养全人工繁殖成功。这将为我国中华鲟的放流、种群复壮和长江水生动物增殖打下坚实基础。     

中华鲟有望在厦门大量繁育

日前，在国家农业部组织的一个论证会上，专家组认为，在厦门临近水域进行大规模人工养殖子一代中华鲟放流可行。     

泰山赤鳞鱼繁育养殖技术研究

泰山赤鳞鱼是山东省重点保护动物。通过对泰山赤鳞鱼亲鱼选育培育、人工孵化、开口饵料、苗种培育、人工饲料养殖技术的试验研究，探索出了成熟的成套繁育养殖技术，推动了泰山赤鳞鱼的人工养殖．取得了显著的经济效益和社会效益。     

对饲料不足及营养不良引发的几种鱼病分析

水产动物在高度密养的情况下，天然饲料很少，只有投喂营养全面的人工配合饲料，才能使水产动物健康、迅速地生长。若饲料长期不足，则会引发一些鱼病；某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼类生长，还会导致饲料系数高，严重时引起鱼类生病死亡。最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、     

长江所中华鲟全人工繁殖获突破性进展

自20世纪80年代开始,中国水产科学研究院长江水产研究所就开始进行中华鲟全人工繁殖研究。近15年来,长江所利用养殖的280多尾成年中华鲟进行全人工繁殖研究,先后成功攻克了后备亲鱼人工驯养、性腺发育诱导、人工催产等技术难关,并于近期取得突破性进展。     

优质牧草对提高草鱼品质的研究

牧草占总投饵量60%、配合饲料占总投饵量40%的条件下,养殖的草鱼与全配合饲料养殖的草鱼在肥满度、内脏比、肠脂比、躯壳比、比肠长等多项指标的对比中,都表现为差异显著(P<0.05);特别是后者的肠脂比为4.46%,是前者1.42%的3.14倍。后者鱼肉中脂肪含量为3.70%,是前者1.00%的3.70倍(P<0.05)。说明草食性鱼类的养殖中,大比例提高人工牧草在饲料中的比重,有助于降低鱼肉的脂肪含量,提高鱼肉氨基酸水平,从而达到改善口感、增加鲜味、提高鱼肉品质的目的。     

濒危中华鲟人工群体的繁殖生物学

以1998―2008年孵出的子一代(F1)中华鲟(Acipensersinensis)为材料,研究了人工养殖中华鲟的繁殖生物学特征。结果表明:年龄10～20龄的492尾人工养殖子一代中华鲟体重为30～169 kg,体长为140～258 cm,肥满度为0.77～1.26,体长(L)与体重(W)之间的关系式为W=1×10~(–5)L~(2.9658) (R~2=0.9076,n=492)。74尾中华鲟性腺发育成熟,成熟比例为15.04%,成熟个体中雄鱼体重[(60.73±14.53)kg]和体长[(172.27±13.46)cm]均小于雌鱼体重[(88.39±29.14)kg]和体长[(193.37±18.90) cm];雄鱼最小性成熟年龄为10龄,平均为(14.96±1.93)龄,雌鱼最小成熟年龄为12龄,平均为(17.84±1.80)龄。雄鱼催产成功率为76.36%,精子快速运动时间为(49.11±13.38) s,精子寿命为(220.75±56.47)s;雌鱼催产成功率为57.89%,产卵量为(13.43±6.79)万粒,卵径(3.97±0.15)mm,卵重(0.046±0.013)g,受精率为(42.72±27.82)%,孵化率为(51.61±32.41)%,出苗量为(4.44±5.67)万尾。与野生中华鲟相比,人工养殖中华鲟成熟个体体格、繁殖力和繁殖效果均有下降趋势,人工保种面临挑战。     

中华鲟幼鱼的人工养殖技术

~~中华鲟幼鱼的人工养殖技术@朱欣$宜昌中华鲟研究所