科技推动诏安八仙茶的华丽“转身”

八仙茶是建国以来福建诏安茶叶专家郑兆钦选育成功的福建省国家级乌龙茶新良种,经过40多年推广种植已成为诏安县极具优势的农业资源。但是诏安八仙茶一直以传统乌龙茶的加工方式加工,成品茶存在苦涩味偏重,产品质量档次不高,消费群体局限,市场竞争力不强的问     

八仙茶品种特性及其制茶品质成因探讨

八仙茶是1949年后第一个创新国优乌龙茶良种。优良的茶树品种特质,得天独厚的生态地理条件和适宜的加工工艺,形成了色香味俱佳、品质独特的八仙茶产品。本文介绍八仙茶的历史溯源、传播发展及品质特征,探讨八仙茶品质优异的成因,并提出促进八仙茶进一步发展的建议。     

八仙茶栽培与管理

八仙茶是1964年诏安县茶叶专家郑兆钦先生选育成功的乌龙茶新品种，1994年被确定为国家级茶树良种。八仙茶具有萌芽早，产量高，较耐旱等优良性状。制成乌龙茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡和回甘好的特点，深受广大茶农的认可和消费者喜爱。八仙茶从选育成功至今还没有一套系统的栽培管理技术丛书，为促进八仙茶产业的健康稳定发展，帮助广大茶农解决生产过程中的技术问题，提高栽培管理和加工技术水平，按照无公害、绿色食品的生产过程要求，根据八仙茶的品种特性，现将八仙茶生产、加工过程各个环节主要技术要求整理成章，供广大茶农在实际生产中参考运用。     

诏安八仙茶获省科技进步二等奖

诏安八仙茶于一九八六年经福建省农作物品种审定委员会茶树专业组现场鉴定为乌龙茶早芽良种,继获漳州市一九八六——一九八七年科技进步弍等奖后,现再获福建省一九八八年度科技进步弍等奖。 八仙茶具有早芽、高产、适应性广、抗逆力强、虫害少等较全面的优良品种农业性状。据不完全统计,现已在闽粤湘三省的三十个县(市)推广八千亩,比一九八六年种植面积增加三倍多。     

八仙茶种植管理技术要点

八仙茶是诏安茶叶的当家品种,介绍八仙茶的特征与特性,并从新茶园开辟、种苗要求、适度密植、幼龄茶园的管理、投产茶园的管理要点、采摘、修剪和疏枝等方面阐述诏安八仙茶种植管理技术要点。     

八仙茶良种及其在生产中的推广应用

八仙茶是诏安县六十年代用系统选种法育成功的乌龙茶早芽良种，现已在闽、粤、湘、桂、苏等省推广种植。诏安县就这一科技成果推广应用。转化为生产力、进行了“种苗繁育，开设农函大茶叶班，举办《八仙茶栽培管理和采制技术》培训班，推广老茶树嫁接八仙茶复壮老茶园”等一系列科技服务工作。诏安县现有八仙茶园二万余亩，一九九三年产八仙乌龙茶干毛茶九百吨，产值二千三百万元，取得了较好的社会经济效益。     

诏安"八仙"的沉浮与振兴

漳州市诏安县优越的南亚热带自然条件,十分适宜茶树生长.著名的八仙茶为国家级良种,先后获得了30多种省、部和国家级奖项.     

橡胶园套种八仙茶的效益初析

八仙茶是乌龙茶中的名优茶品种(经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评认定),其特点是早发芽,产量高,品质好,易栽培管理.我场生产的八仙茶,荣获1980年全省名茶(毛茶)鉴评壹等奖.本文从发展胶园立体农业的角度出发.探讨适合我场的橡胶—八仙茶套种模式.总结分析在六、七十年代种植的橡胶低产品系保存率低的胶园中套种八仙茶,能提高胶园的整体效益.     

福建省茶树良种优势面临的新问题

1福建茶树良种概况1．1茶树品种资源丰富,良种选育成果匪然。福建省素有“茶树良种宝库”之美誉,在闽南、闽东、闽北的三大老茶区蕴藏着丰富的种质资源,为良种选育提供了基础素材。1984年11月国家农作物茶树品种审定委员会首批认定的30个茶树良种中我省的福大、大毫、政大、水仙、梅占、毛蟹、铁观音、黄旦、大叶乌龙、本山、福安大等11个被认定,占国家级良种的36．67％,其中福大被列为全国区试品比的标准税;1987年1月在第二批认定的22个国家级良种中我省新选育的福云6、7、10号通过认定;1999年我省的八仙茶晋升为国家级良种。在三批…     

乌龙茶良种——八仙茶的选育

八仙茶系一九六五年于诏安县秀篆当地有性群体中,以单株选择、无性繁殖而成的无性系新茶种。因在该县西潭乡八仙山下的汀洋茶场选育而成,一九八二年龙溪地区科委组织现场鉴评会时命名为“八仙荼”。 八仙茶是我省近年新选育成功的适制乌龙茶的早芽良种。截至一九八六年底由汀洋茶场和太平乡大布村个体育苗户(原先亦从汀洋茶场引种的)约供八仙茶苗三百五十万株,在福建、广东两省的近二十个县(市)种植一千六百六十九亩。其中诏安县扩种八百四十九亩;福建省的云霄县、长泰县、华安县、平和县、漳州芗城区、仙游县、安溪县、龙岩县、建瓯     

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<正>浙江义乌市茶叶研究所茶树良种繁育场为你提供国家级无性系茶树良种茶苗义乌市茶叶研究所茶树良种繁育场,多年来从事良种茶苗繁育推广,现已拥有制绿茶、红茶和乌龙茶的无性系茶树良种。今年可供龙井43、乌牛早、迎霜、福云6号、福鼎大白茶等十多个国家级茶树良种。本场繁育的良种茶苗,品种纯正、生长健壮、根系发达。欢迎新老客户莅临选购!     

八仙乌龙茶

“八仙茶”是1965年从福建省沼安县秀篆乡寨坪村凹背畲老茶园的有性群体中筛选出的优异单株,后用扦插法选育而成的无性系新品种,因其是在该县西潭乡八仙山下的汀洋茶场育成,故命名为“八仙茶”。该品种具有发芽早、适应性强、虫害少、产量高及制造乌龙茶品质优异等优点。这项成果荣获了1988年福建省科技进步二等奖。目前已推广到闽、粤、湘三省的34个县市,种植面积达,12400余亩。利用“八仙茶”鲜叶创制的“八仙乌龙茶”,清香高锐、滋味浓厚     

青茉莉制作乌龙茶试验研究

从广西地方品种——"临桂大叶种"选出的命名为"青茉莉"的茶树品种所制出的乌龙茶花香浓郁,汤色绿黄明亮,滋味醇厚;春、秋茶制优率高,品质相当于国家级乌龙茶良种——黄旦所做乌龙茶品质。     

乌龙茶的香气分析

乌龙茶主产于我国福建、广东和台湾，属半发酵茶，具滋味浓醇爽口，茶香浓郁和叶底绿叶红镶边等独特的品质风格。滋味和香气是确定品质的基本因子。对乌龙茶而言，香气因子更是衡量乌龙茶品质优劣的重要指标，乌龙茶自然、幽雅、馥郁的花（果）香，深受广大消费者的喜爱。为了提高乌龙茶香气，本研究对八仙茶和岭头单枞的香气进行分析，力求揭示乌龙茶的香气特征，为选育和制作高香乌龙茶提供理论依据。 材料和方法： （一）材料：供试材料八仙茶是以广东省农业科学院茶叶研究所栽培的八仙茶品种鲜叶为原料，按照乌龙茶加工工艺制作而成。乌…     

八仙茶

八仙茶系1965年从福建省诏安县秀篆当地有性群体中,采用单株选育、无性繁殖而成的乌龙茶早芽良种,于1986年11月通过了福建省农作物品种审定委员会茶树专业组的鉴定。 1965～1968年,对选出的无性单株材料进行了相关性状的观察、对比,并进行了乌龙茶品质比较,从中筛选出一个萌芽早、芽头密、性状良好,制成乌龙茶香气高、滋味浓的优异单株。1968年春在该县八仙山下的汀洋大队茶场     

三明市茶树品种结构优化调整意见

三明市地处闽西北内陆山区,市辖十二个县(市、区)。1997年全市茶园1218万ｈｍ2,产茶112万ｔ,茶叶总产值1亿元,其中名优茶1000ｔ,产值3000万元。1　茶树良种布局现状11　茶树良种多,覆盖率高　我市现有茶树良种30余个,其中包括了本省选育的15个国家级良种和9个省级良种,还少量引种了龙井43、浙农品系、碧云、白叶水仙、云大等国家级或省级的省外良种,全市良种覆盖率达95%,其中无性系良种约86%。12　品种搭配基本合理　按茶树品种的适制性来分,全市适制绿茶品种有6733ｈｍ2,绿、乌龙茶兼制品种3066ｈｍ2,适制乌龙茶类2333ｈｍ2,三者比例为55∶…     

三个优质乌龙茶新品种选育简报

选育高产优质的乌龙茶良种,适应茶叶生产的发展需要和不断满足日益多样化的消费需求,以提高茶叶生产的经济效益和社会效益,是茶树育种工作的永恒课题.大红袍、铁观音、肉桂均为我国珍贵的乌龙茶品种资源,从这些品种中选育出的3个高产优质乌龙茶新品种--丹桂、九龙袍、春兰分别于1998年2月、1999年3月通过福建省茶树良种审定和鉴定,成为福建省茶树良种.现将选育鉴定结果作一简报.     

宁乡一中茶树良种场

我场是由湖南省茶叶研究所专家指导建成的茶树良种区试点,经不断充实与引进,现已／拥有适制绿茶、红茶、乌龙茶的国家级、省级无性系良种50多个,母本园品种纯正。所育种苗健壮,是广大茶农、茶场引种建园的首选种苗。     

广东高香乌龙茶香气成分

一、前言 广东高香乌龙茶是从国家级良种凤凰水仙中选育出采的优异单株(品系),其成茶品质优异,花香蜜味,沁人心脾,具有独特的山韵风格。这些优良品系是我省宝贵的茶树品种资源,粤东地区已把种植高香型乌龙茶作为发展三高农业的龙头作物和支柱产业。     

省茶叶学会组建“省名优茶叶推广中心”

福建乃全国产茶大省。驰名中外的武夷大红袍、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、宁德蕉城天山绿茶、福州茉莉花茶、武夷正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、白毫银针等传统名茶均产自福建。