高香红茶品种“英红5号”化学品质与区域适应性研究

对无性系大叶红茶新品种英红5号综合分析了省内不同区域的试验结果,表明该品种属乔木型大叶早芽种,适种区域为北纬20°-24°,东经110°～113°,极端低温-3℃地区种植。主要性质表现为一芽二叶生化物质丰富,制红茶品质优,花香显,总评比云南大叶高2—4分。其红茶含有7类42种香气物质,香气物质总趋势与云南大叶相似。其中醇类香气物质最高,占香气总物质的67．15％,产量比云南大叶高出11．83％～47．20％,对寒、旱及主要抗性较强,适宜广东茶区生产应用。     

花香红茶品种“云大淡绿”化学品质与区域适应性研究

“云大淡绿”是国家审定的茶树新品种。本文综合分析了粤、桂、黔三省的试验结果,该品种属乔木型大叶早芽种,适宜于北纬20～28°,东经110～113°,-4℃地区种植。主要性;伏表现为一芽二叶,内含生化物丰富,香气指数高于广东栽培的云南大叶种,制红茶品质优,花香高,产量高,比云南大叶等对照种增产13～82％;抗寒、抗旱及主要病虫能力强,适宜南方红茶区推广。     

全国茶树良种介绍(六)——高产优质红茶品种——英红一号

英红一号又名阿萨姆长叶,是广东省茶科所从印度阿萨姆种中经单株选育而育成的无性系品种,属乔木型大叶种,树姿开展,顶端优势强。该品种具有以下特点:①萌芽期早,在广东英德地区一般3月下旬开采。②发芽密度大且育芽能力强,芽叶黄绿、粗壮少毫,一芽三叶长10.3cm,一芽三叶百芽重134g。③丰产性能好,亩产干茶可达200kg以上,比云南大叶群体增产18～43％。④芽叶内含物丰富,制红碎茶品质优异,成茶外形乌润,香气高长,滋味浓强鲜爽,汤色、叶底红亮。⑤抗病性强,扦插     

云南大叶种在武冈

云南大叶种茶树主杆明显、分枝部位高;叶色绿、叶质软、叶肉肥厚;芽肥状、茸毛多、育芽能力强,但抗寒能力较弱。制红茶香高味浓、品质优异。我县1970年后从云南省云县、宝山等地先后引进种子1950担、在龙江、转湾、荆竹、湾头桥、邓家铺等五个区种植3460余亩。1975年湖南农学院茶叶专业王建国教授等一行到我县对云南大叶种生长的情况进行实地调查、分析,认为对云南大叶种的引种基本成功。现又已     

云南稀有茶树品种“紫娟＇’的植物学特性和品质特征

稀有茶树品种“紫娟”新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色。适宜云南主产茶区种植。黄酮类、锌、花青素和EGC含量比云南大叶种茶高。花青素含量约为一般红芽茶的3倍。经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶。     

推广无性系良种 提高茶叶经济效盆——茶树新品种信红一号的育成与推广

一、信红一号的育成及其特征:信红一号,是我局和钱排茶叶站于一九七五年从云南大叶种的混合群体中,经过多年观察和系统选育而培育出来的一个优良茶树新品种。信红一号特点:①芽壮,芽节间长,萌芽力强,顶端优势生长特强,百芽重大,一般比群体种重20～30克/百芽,且白毫多;②发芽     

云南稀有茶树品种"紫娟"的植物学特性和品质特征

稀有茶树品种"紫娟"新梢芽叶呈紫芽、紫叶、紫茎,加工制品,茶汤水色亦为紫色,香气郁香独特,叶底呈靛青色.适宜云南主产茶区种植.黄酮类、锌、 花青素和EGC含量比云南大叶种茶高.花青素含量约为一般红芽茶的3倍.经动物试验表明其降压效果优于云南大叶种茶.     

优质红茶新品种湘茶研4号选育报告

江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%、水浸出物47.23%,制红条茶外形紧结、乌黑较润、显金毫,汤色红亮,香气带甜香,滋味醇和略苦,叶底红亮较匀,抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强。     

高香优质大叶红茶新品种湘牛大叶茶的选育研究

以湘波绿和四川古蔺牛皮茶为亲本,采用人工杂交方法,通过系统选种程序育成茶树新品种湘牛大叶茶。多年试验结果表明,湘牛大叶茶为大叶类,中生种,芽叶肥壮、持嫩性强,产量较高;内含物丰富,春季一芽二叶水浸出物42.55%、茶多酚28.00%、氨基酸3.77%;制红、绿茶品质兼优,特别是制红茶花果香高长、持久;抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是高香型优质大叶红茶新品种。     

抗寒优质红茶品种—湘红1号选育研究初报

湘红１号是以云南大叶种为母本，福鼎大白茶为父本，所获杂种一代经实生苗苗圃选拔，无性系扦插苗亩圃比较，系统选育而成。湘红１号制红碎茶具有云南大叶种的品质风味，临界温度达－１３℃，是一个抗寒、优势红茶新品种     

漫谈海南红茶

海南红茶滋味浓强鲜爽海南红茶原料选自云南大叶种和海南大叶种。采摘标准规定为一芽二叶或一芽三叶初展。加工精细,初、精制均为机械化生产。品质优良,色香味俱佳。有独特风格,     

海南岛茶树原始材料的初步研究

海南岭头茶科所先后引进了省内外的茶树良种及优良地方品种作为茶树选种育种的原始材料。通过初步观察,在产量、品质、抗性等有关经济性状上,表现较好的有云南大叶种、台湾大叶种、阿萨姆种和海南大叶种。现将1980年初步观察情况整理如下。一、不同品种茶树形态特征及产量的比较从形态上看,台湾大叶种长势较其它三个品种旺盛,树高、树幅、一芽三叶长及重比其它三个品种大,但芽头密度比海南大叶种小,比阿萨姆种和云南     

英红九号品种加工红条茶的试验初报

英红九号茶树品种系我所采用无性系选种技术育成的优质高产、适制性广的大叶早芽良种.该品种芽叶粗壮多毫,产量比照云南大叶增产29.76%,亩产干茶可达200公斤以上.目前,在我省的粤北、粤西有一定的种植面积,在四川、湖南、广西也有少量种植.英红九号加工成的红条茶,品种茶特色突出,品质高超,其色、香、味在目前华南茶区红茶类中“出类拔萃“,产品卖价高,其经济效益比目前我省种植的云南大叶种茶高4倍以上,成为振兴英德红茶最优良的品种之一;近年来,种植英红九号品种的面积有大幅上升的趋势.为更好地将英红九号种的品种优势,变为规模经济优势,同时配套其品种特色茶加工工艺技术,我们开展了英红九号各加工红条茶工艺技术试验,通过试验找出了加工红条茶的最佳技术参数,现将春茶试验结果报告如下:……     

英红九号品种加工红条茶的试验初报

英红九号茶树品种系我所采用无性系选种技术育成的优质高产、适制性广的大叶早芽良种.该品种芽叶粗壮多毫,产量比照云南大叶增产29.76%,亩产干茶可达200公斤以上.目前,在我省的粤北、粤西有一定的种植面积,在四川、湖南、广西也有少量种植.英红九号加工成的红条茶,品种茶特色突出,品质高超,其色、香、味在目前华南茶区红茶类中"出类拔萃",产品卖价高,其经济效益比目前我省种植的云南大叶种茶高4倍以上,成为振兴英德红茶最优良的品种之一;近年来,种植英红九号品种的面积有大幅上升的趋势.为更好地将英红九号种的品种优势,变为规模经济优势,同时配套其品种特色茶加工工艺技术,我们开展了英红九号各加工红条茶工艺技术试验,通过试验找出了加工红条茶的最佳技术参数,现将春茶试验结果报告如下:     

茶树新品种白云1号简介

白云1号系福建省农业科学院茶叶研究所科技人员1972年从云南大叶种福安有性一代群体中,用系统选种法育成的早芽、高产、红绿茶兼制的茶树新品种。该品种1979年获福建省农业科学院成果奖,1986年10月通过省级成果鉴定,1987年列为第一批全国茶树区域试验品种。     

云南大叶种在四川驯化利用的一些问题

云南大叶种在50年代初开始引入四川,60年代初已初具规模,70年代末,全省约有20万亩,占总产量1/6强。云大叶大芽壮,质柔多茸毛,生长势强,内含物多酚类、咖啡碱、水浸出物丰富。引种的成功,对发展本省红茶、沱茶、边茶生产有很大贡献。多年来本省对云大的引种、驯化、利用、成绩很大,经验很多,但问题也不少,现提出以下几个问题进行讨论:     

八个云大、水仙品系的观察研究

云南大叶种是我国南方优良的大叶类型茶树群体品种,分布于北纬21—25°之间的云南西南部。1956年,英德茶场由云南凤庆等地引种。凤风水仙也是我国优良茶树品种之一,原产于我省潮安县凤凰山区,属中叶类型。目前,云南大叶、凤凰水仙已发展成为我省广大茶区的主要当家品种,约占全省     

关于茶树品种的研究方向、方法及组织领导问题的意见

一前雷选种在增产上是有百巨作用的。据苏联研究结果,格鲁吉亚一号二号品种比一般品种可增产达36一77％;未经选种的三年生茶树,平均亩产鲜叶(一芽二叶)164斤,而在同一环境条件和管理下经选种的三年生茶树亩产鲜叶270斤。据我国祁门茶叶试验站研究,祁门槠叶种(祁门代表种)一个芽叶(一芽二叶)平均重量为0.44克,而祁门栗漆种(小吁种)只有0.25克,槠叶种4—6月的单宁平均含量为19.8％而栗漆种平均只15.48％。云南西双板纳茶叶试验站研究结果一般的云南大叶种,每个芽叶(一芽二叶)平均重量在0.3—0.72克之     

浙江平陽云南大叶种茶樹調查报告

一前言云南大叶种茶树是我国优良的茶树品种之一。这种茶树的产品具有优异的品质,在国际市场上享有崇高的声誉。它不懂在色、香、味等品质上有着独特的风格,而且其主要化学成分的含量也超过一般品种。据中国茶叶分级研究小组1954年分析结果:滇红水浸出物含量为45.01—47.93%,单宁为12.02—15.70%,茶素为3.66—4.16%;而普通红茶的水浸出物平均含量约为40%,单宁含量为8.0—12.0%,茶素为2.29—2.31%。同时,云南大叶种的生长期长,芽叶大,育芽能力强,这些都     

顺应市场 开发绿色食品茶叶

浙江省临海市特产场，现有茶园面积22hm^，是省茶树良种繁育基地之一，种植福鼎大白茶、龙井43和迎霜等茶树良种20多个。20世纪80年代初，由福鼎大白茶-芽-叶至-芽二叶初展的芽叶，精心试制而成的茶叶芽叶肥嫩、形状盘曲、满披银毫、叶色隐翠、香高味鲜，