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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
茶氨酸是茶树中的一种非蛋白氨基酸,为茶叶的主要呈味物质之一。茶氨酸具有广泛的药理功效如抗肿瘤、脑神经保护、抗抑郁、增强免疫、改善认知、降血压、抗运动性疲劳等。本文综述了茶氨酸在茶树与动物体内的代谢及其功效和机制。  相似文献   

2.
茶氨酸是茶叶中一种特有的氨基酸,是茶叶鲜爽味的主要来源。随着它对人体重要保健功效被研究发现,茶氨酸的研究已成为茶叶功能成分研究热点之一。对目前的茶氨酸制备技术进行了综述,为茶氨酸的工业化生产提供技术参考。  相似文献   

3.
周雪冬 《福建茶叶》2016,(11):26-27
茶氨酸是茶叶中含有的一种氨基酸,茶氨酸是茶叶品质的主要代表物质。通过国内外对茶氨酸的相关研究表明,茶氨酸有降血压、抗肿瘤和增强学习记忆能力等功效。茶氨酸是目前最为安全的食品添加剂,尤其对运动能力的提高和疲劳的恢复有明显效果。  相似文献   

4.
通常,茶氨酸在绿茶中的含量高于其他类别的茶叶。同时,茶氨酸也是决定茶叶品质好坏的重要标准之一。由于茶氨酸元素具有镇静和舒缓神经的作用,因此,如果合理应用茶氨酸元素,将对服用者的身体素质状况有很大的好处。本文拟从茶氨酸的内涵及具体功效分析入手,结合足球运动员运动特点及无氧运动能力的应用概述,从而分析茶氨酸对足球运动员无氧运动能力的影响状况。  相似文献   

5.
在茶叶产业科学化发展影响下,如何更为有效的发挥茶氨酸的功效应用,就至关重要。结合足球运动的特点看,运动员自身的运动能力状况,以及体力恢复直接影响到运动员自身的赛场表现。所以,充分发挥茶氨酸元素的应用价值,将为足球运动员取得最佳表现提供保障。本文拟从茶氨酸的内涵及应用功效认知入手,结合足球运动能力和体力恢复的诉求及影响,从而具体分析茶氨酸元素对足球运动能力和体力恢复的具体影响作用。  相似文献   

6.
茶氨酸(Theanine)是茶叶内含成分中功能被明确阐述的活性成分,具有保护神经系统、抗抑郁、降血压、缓解疲劳、延缓衰老、调节免疫力、抗肿瘤等多种功效。在美国,茶氨酸被视为“公认安全”而对其用量不作限制规定。因此,开发以茶氨酸为原料的功能性产品具有很大潜力。目前市场上茶氨酸产品以食品为主,功能主要集中于提高睡眠质量方面,还没能涵盖茶氨酸已发现的全面功能,茶氨酸产品还有很大待开发空间。从茶氨酸全球市场分布来看,国内尚以提供茶氨酸原料为主,应逐渐转向以原料和终端产品并重,打造品牌,提升产业竞争力。  相似文献   

7.
曾立  肖文军 《茶叶科学》2019,39(2):193-202
随着人口老龄化以及社会竞争日益增长带来的压力,与脑相关的神经退行性疾病及精神疾病越来越严重地影响我们的生活质量。L-茶氨酸是茶叶中一种独特的非蛋白氨基酸,大量研究表明L-茶氨酸在预防和治疗脑疾病方面有明显功效。本文综述了L-茶氨酸在机体内的吸收与代谢以及在预防和治疗脑疾病方面的研究成果,希望能为L-茶氨酸的应用和功能产品开发提供参考。  相似文献   

8.
随着人们生活水平的不断提高,在注重生活品质不断提高的同时,也开始更加关注身体健康,其中乒乓球作为我国的优秀体育项目之一,随着时间的推移受到了越来越广泛的关注。因此,本文简要论述了茶氨酸的功效,然后分析了茶氨酸对乒乓球运动员抗运动性疲劳中的作用,最后论述了如何应用茶氨酸缓解乒乓球运动员运动性疲劳的策略。  相似文献   

9.
随着科研水平有效提升,如今我们在对茶叶进行深入研究时,我们发现茶氨酸这一物质对抗疲劳有着重要帮助。茶氨酸是茶叶中的一种主要成分,其实质就是氨基酸类的物质,是在绿茶中所包含的物质,茶氨酸的含量直接决定了整个茶叶的具体品质。我国是绿茶大国,也是在整个绿茶生产体系中极具优势的国家,因此研究绿茶中的茶氨酸对缓解人体疲劳的作用和影响有着极其重要的价值。本文拟从运动疲劳和篮球运动员的运动疲劳入手,结合分析茶氨酸的相关功效,从而研究茶氨酸对篮球运动员抗疲劳的具体作用。  相似文献   

10.
结合当前人们对茶及茶文化的研究和利用程度不断加深这一客观形势,提升茶文化体系内涵的应用方式,完善茶文化内涵的应用元素,将从根本上实现茶文化体系传承发展的价值和作用。本文拟从茶氨酸的相关功效认知入手,结合乒乓球运动员的场上表现状况分析,从而探究茶氨酸对于乒乓球运动员抗运动性疲劳机制的具体影响,以及融入茶氨酸开展乒乓球运动的实施思路。  相似文献   

11.
在现代科学助推下,我们对茶的认知日益完善,尤其是关于茶元素的成分研究更为完善,茶氨酸元素就是其中重要的一种。对于足球运动来说,足球比赛的参与时间较长,这对足球运动员自身的身体素质有着较高的要求。本文拟从茶氨酸元素的具体功效认知入手,结合足球运动的整体实施特点分析,根据足球运动员无氧运动能力的表现状况认知,从而探究茶氨酸元素对足球运动员无氧运动能力的整体性影响。  相似文献   

12.
近年来,市场经济快速发展,人们的生活质量日益提高,更加注重身体健康问题,全民运动已成为必然趋势。在较长时间和强度的运动后,会出现运动型疲劳。茶叶作为一种日常饮品,具有较强的药用和保健功能,其中茶氨酸就具有抗运动性疲劳的功能。本文首先介绍了运动性疲劳的具体表现和状况,结合茶氨酸的制备方法及其具体功效,探讨茶氨酸对运动性疲劳作用以及应用状况。  相似文献   

13.
随着当前科研水平进一步提升,当前我们在进行茶叶产品科学研究活动时,对茶叶产品中所包含的具体化学成分认知更为成熟,无论是其中所包含的具体元素,还是其科学作用价值认知,都超过了以往任何时代。本文拟从运动性疲劳的具体内涵和状况分析入手,结合分析茶氨酸物质的具体功效认知,从而探讨茶氨酸抗运动性疲劳机制的具体内容,进而分析茶氨酸抗运动性疲劳机制的应用思路。  相似文献   

14.
寇楠楠 《茶叶通讯》2020,(1):152-155,163
随着茶及茶文化的发展及人们对健康概念的关注,茶的潜在健康功效及机制逐渐成为研究的热点。茶的潜在健康功效归因于茶叶中所具有的“特征性成分”——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸及其它酚类等物质。正是在这些化学成分的作用下,茶叶对神经保护方面具有一定作用。本文对茶叶在神经系统方面的作用进行了阐述,并从健康伦理角度探讨了如何实现茶之健康功能。  相似文献   

15.
茶氨酸是茶叶中游离氨基酸比例最高的氨基酸化合物,其对篮球运动员的保健作用不仅在于清除自由基,还有在促进细胞增强平衡新陈代谢的能力。同时,茶氨酸还能从生理和心理两个方面对篮球运动员产生积极影响,其中缓解精神紧张及焦虑情绪是最为突出的效用。为进一步发挥茶氨酸缓解篮球运动员运动疲劳的重要价值,包括运动员、教练员在内的各方都需要统一思想认识。一方面,要通过持之以恒的教育引导提高对茶氨酸重要功效的理解与认同。另一方面,要监督和帮助运动员逐步改变不良生活方式,进而培养更加健康生活的意识与能力。同时,为不断提高茶氨酸疗法的针对性与有效性,动态优化调整必不可少,一人一策是科学管理的重要手段与策略。  相似文献   

16.
胡锐  李龙 《福建茶叶》2016,(6):36-37
茶氨酸作为茶叶中特有的氨基酸,是茶叶中有效的化学成分之一,对茶叶的品质也有着重要的影响。近年来,许多化学家和相关领域的专业人士对茶叶中的茶氨酸进行了大量的研究工作,包括茶氨酸在食品中的应用研究、茶氨酸对人体的作用研究,特别是关于茶氨酸在人体内的吸收和代谢、生理功能方面。现在茶氨酸作为食品添加剂的应用也较为广泛,当前研究表明,茶氨酸还具有多种保健功能,像消除疲劳、降低血压、补充营养等,因而可以预见的是茶氨酸在体育运动健康领域将发挥着更加重要的作用。本文将基于茶氨酸的研究现状,通过介绍茶氨酸的合成以及生理作用,分析和探讨茶氨酸对体育运动健康的促进作用。  相似文献   

17.
茶树体内茶氨酸代谢及其酶学研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
茶氨酸属茶树特征性非蛋白质主体氨基酸。为系统揭示茶树体内茶氨酸代谢规律及其生理意义,本文分析了茶氨酸在茶树体内的分布及变化,阐述了茶氨酸代谢途径及相关酶类的研究现状,并对荼氨酸代谢的调控机制进行了初步探讨。  相似文献   

18.
毛艳 《福建茶叶》2016,(9):33-34
体育运动员长时间的训练会产生疲劳感,为了提升运动员训练和竞赛水平,必须对抗运动性疲劳进行研究。茶氨酸是茶叶中独有的物质,尤其是绿茶中,实验研究表明茶氨酸具有抗运动性疲劳、缓解精神压力、松弛支气管和平滑肌方面的良好作用。文章首先通过介绍茶氨酸的制备,了解茶氨酸的生产过程,其次对茶氨酸抗运动性疲劳机制进行深入研究,最后分析了茶氨酸在体育运动方面的主要应用,旨在促进茶氨酸在抗运动性疲劳方面的作用机制和应用,以推动茶氨酸的研究工作。  相似文献   

19.
研究了茶氨酸两方面的作用:(a)茶氨酸是否影响红茶质量;(b)茶氨酸的生理形式。同时也研究了茶树茶氨酸和总氮量以及两者的变化。用半微量凯氏蒸馏法测定总氮量,薄层色谱法和分光光度法测定茶氨酸。结果表明:20个红茶样茶氨酸变化范围为0.33~1.59g/100g(干重),而总氮量为3.03~4.30g/100g(干重)。茶氨酸含量与茶叶品质似乎无关,但感官审评为中档的茶叶其茶氨酸(1.05g/100g)比高、低档茶  相似文献   

20.
茶因其明确的保健功能与健康益处备受人们青睐。随着对茶活性成分的深入研究,茶天然产物已被证实能够对多种疾病模型具有改善效果。痤疮是一种流行性高、复发率高的炎性皮肤病,除传统临床诊疗外,以敷贴、皮肤护理、膳食改善为代表的补充替代治疗也受到欢迎。目前市场上,越来越多的祛痘功效宣称产品在原料中添加茶源活性成分,以茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶皂素为代表的茶叶天然产物在缓解痤疮上表现出极大的潜力。综述了茶叶不同功效成分在抑制皮脂分泌、减轻粉刺发生、改善皮肤微生物失调、减缓皮肤局灶性炎症的作用及分子机制,以期为含茶功效宣称产品的研发提供参考。  相似文献   

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