不同保鲜液对黄花美冠兰切花生理及瓶插寿命的影响

通过不同浓度的蔗糖(SUC)、硫代硫酸银(STS)和八羟基喹啉柠檬酸(8-HQC)组合对黄花美冠兰3个采切期(第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ采切期)花枝的处理,研究了黄花美冠兰切花瓶插过程中的生理变化及瓶插寿命长短。结果表明:试验中以配方为10g/L SUC+100mg/L 8-HQC+3mmol/L STS的保鲜液应用于第Ⅱ采切期的黄花美冠兰切花的效果最佳,期望瓶插寿命达6.4d。3个采切期的黄花美冠兰切花在衰老过程中,EC值均呈上升趋势,其中第Ⅱ采切期EC值上升较缓慢;可溶性蛋白含量在第Ⅰ采切期和第Ⅱ采切期先升高后降低,在第Ⅲ采切期呈整体下降趋势。     

两个鹤蕉切花品种的贮藏保鲜技术

在室内空气相对湿度为80%～85%、温度为18～28℃的条件下,研究'巧舞女'(Choconian Dancer)和'阳光'(Strawberries and Cream)2个鹤蕉(Heliconia psittacorum Linn.)品种的切花贮藏保鲜技术.结果表明:鹤蕉‘巧舞女'预处理以花枝在浓度为1 mmoI/L的STS中浸泡10min的效果最佳,贮藏寿命较对照的延长了6.5 d;瓶插处理以处理组合3 g,L蔗糖+400 mCL 8-HQ(8-Hydroxyquinoline)+2 mg/L 6-BA的保鲜效果最佳,瓶插寿命较对照的延长了7 d.鹤蕉‘阳光'预处理以1 mmol/L SiX3浸泡8 min的贮藏效果最佳,贮藏寿命比对照的延长了4.5 d;瓶插处理以处理组合2g/L,蔗糖+200mg/L 8-HQ+2mg/L 6-BA的保鲜效果最好,瓶插寿命较对照的延长了5 d.说明鹤蕉品种间的贮藏和瓶插寿命存在一定的差异.     

月季萨蔓莎切花衰老过程中内源激素水平变化

以切花月季“萨蔓莎”（Rose hybrida cv.Samantha）为材料,研究切花花瓣衰老过程中内源激素水平的变化.结果表明：在“萨蔓莎”切花衰老过程中,3个处理乙烯形成与呼吸跃变出现是一致的,对照（CK）的乙烯含量始终最多;CK的脱落酸、玉米素含量呈下降上升再下降再上升的趋势,含量均比其它处理高;CK的赤霉素、异戊烯基腺嘌呤含量呈上升下降上升的趋势,含量比其它处理高;CK的生长素含量呈下降趋势,含量比其它处理低.2个保鲜剂处理减少了乙烯、脱落酸和细胞分裂素的量,提高了生长素的量,从而延缓切花的衰老,提高切花的品质.赤霉素与衰老无直接相关性,只是在平衡中起作用.     

寒地半干旱区鲜食玉米品种适应性和品质性状分析

以18个鲜食玉米品种为试验材料,针对寒地西部半干旱地区的气候条件,研究不同类型鲜食玉米子粒鲜食期的营养成分的积累动态及品质变化。结果表明,鲜食玉米灌浆期子粒的可溶性糖、粗淀粉、蛋白质、子粒含水率和维C含量在不同灌浆期、不同品种间差异极显著。随着子粒的发育,不同类型鲜食玉米品种的可溶性总糖、可溶性蛋白含量和子粒含水率呈下降趋势,粗淀粉含量呈上升趋势,维C含量呈先上升后下降的动态曲线变化。根据鲜食玉米营养成分与品质的关系,通过子粒含水率结合蛋白质含量和粗淀粉含量确定糯玉米的最佳采收期,子粒含水率结合可溶性糖含量和维C含量确定甜玉米的最佳采收期。     

不同鲜食玉米灌浆期子粒主要营养成分的积累动态

通过理化方法对5种不同类型的14个鲜食玉米品种在不同灌浆期子粒的营养成分进行分析,研究不同类型鲜食玉米子粒主要营养成分的积累动态,筛选能够指示不同类型鲜食玉米最佳采收期的客观理化指标。结果表明,鲜食玉米灌浆期子粒的可溶性总糖、蔗糖、还原糖、蛋白质、支链淀粉、直链淀粉和含水量在不同品种间、不同灌浆期间差异极显著。随着子粒的发育,不同类型鲜食玉米品种的可溶性总糖和蔗糖含量呈动态曲线变化,变化趋势都是先上升后下降;还原糖含量和含水量呈不断下降的趋势;直链淀粉和支链淀粉含量呈不断上升的趋势;蛋白质含量变化幅度很小,变化趋势不明显。根据鲜食玉米营养成分与品质的关系,提出子粒含水量结合可溶性糖含量和粗淀粉含量可分别作为甜玉米和糯玉米最佳采收期的指标。     

6个香蕉品种果实后熟过程中品质的变化规律比较

为了解广西香蕉品种资源,以‘桂蕉6号’‘中蕉3号’‘中蕉4号’‘中蕉6号’‘巴西蕉’和‘南天黄’6个香蕉品种为试验材料,比较其后熟过程中品质的变化规律。结果表明：在后熟过程中,6个香蕉品种的色差a^*值、可溶性固形物、还原糖和总淀粉酶活性呈逐渐上升趋势,色差L^*值、可滴定酸和α-淀粉酶活性呈先上升后下降的趋势,淀粉含量呈逐渐下降趋势,色差b^*和C^*值呈波动上升;‘巴西蕉’‘南天黄’和‘中蕉6号’的可溶性糖和维生素C含量逐渐上升至平缓,而‘中蕉3号’和‘中蕉4号’的可溶性糖和维生素C及‘巴西蕉’的可溶性蛋白质先上升至黄熟期后下降,‘桂蕉6号’‘中蕉3号’‘中蕉4号’‘中蕉6号’和‘南天黄’的可溶性蛋白质含量逐渐上升;在黄熟期时,‘中蕉4号’的果皮厚和果指弯曲度最大,‘桂蕉6号’的可食率、果指长度、色差a^*值和还原糖含量最大,‘巴西蕉’的果指重、果皮重、可滴定酸、可溶性固形物和可溶性糖含量最大。利用主成分分析,对6个香蕉品种果实成熟期品质进行综合评价,‘桂蕉6号’品质最优,依次是‘巴西蕉’‘南天黄’‘中蕉3号’‘中蕉6号’和‘中蕉4号’。     

腰果叶片氮磷钾年周期变化及再吸收效率

以6龄腰果无性系FL30为对象,采集全年12个月腰果成熟叶片样品,分析腰果叶片N、P、K年周期变化规律;并采集腰果衰老叶片样品,分析腰果树N、P、K再吸收效率.结果表明:腰果叶片N、P、K含量随生育期的改变而变化;叶片N含量从抽梢期至果实成熟呈上升趋势,果实成熟后明显下降,休眠期叶片N含量变化不大;叶片P含量从抽梢期至初果期总体呈下降趋势,初果期至休眠期则呈上升趋势；叶片N/P呈现出与N相似的年周期变化规律;叶片K含量在抽梢期呈下降趋势,初花期骤然上升,盛花坐果期继续缓慢上升,果实生长期至休眠期则呈下降趋势;腰果成熟叶片N、P、K含量显著高于衰老叶片,N、P、K再吸收率较高,再吸收效率顺序为REp＞REN＞REk.     

3种保鲜剂对月季萨蔓莎的保鲜生理效应

以月季萨蔓莎(Rosehybridacv.Samantha)为材料,用3种保鲜剂,即:蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸质量分数分别为2.0%、6×10-4、1×10-4的水溶液,Ca(NO3)2、8-羟基喹啉、柠檬酸质量分数分别为0.05%、2×10-4、1×10-4的水溶液及KNO3、8-羟基喹啉、柠檬酸质量分数分别为0.05%、4×10-4、1.2×10-4的水溶液分别对萨蔓莎切花花枝进行保鲜处理,旨在研究不同保鲜剂对月季萨蔓莎的作用效果及生理效应。结果表明:3种保鲜剂均可提高月季切花花枝的含水量,增加花枝鲜重,使体内细胞相对膜透性减小,可溶性蛋白含量增加,丙二醛含量减少,超氧阴离子自由基生成速率变小、含量降低,保护酶活性增强,从而延缓了切花的衰老,延长了月季切花的寿命,提高了切花的观赏品质;其中,以含蔗糖的保鲜效果最好。      

文心兰切花采后冷藏保鲜技术研究

以文心兰切花品种‘黄金3代’(Oncidium Gower Ramsey‘Gold 3’)鲜切花为研究材料,分析了其分别经7、9、11、13、15和17℃冷藏处理7 d后的鲜切花花苞冻伤率、花苞开放率、花朵老化率及瓶插寿命的影响,以期筛选出文心兰鲜切花最佳冷藏温度。在此基础上,探讨了文心兰鲜切花经最佳冷藏温度处理后的水分平衡值、可溶性总糖含量和MDA含量等一系列生理性状与瓶插寿命的关系。结果表明:11℃为文心兰鲜切花的最佳冷藏温度,经此温度处理7 d的冷藏期,花苞无冻害,花朵的老化率较低;而瓶插期的花苞开放率平均为30.92%;与常温对照相比,鲜切花的水分平衡值和可溶性总糖含量的下降相对缓慢,MDA含量的上升较慢,瓶插寿命延长6 d左右。文心兰鲜切花瓶插寿命与其水分平衡值、可溶性总糖含量和MDA含量密切相关。     

普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究

将成品普洱茶在不同条件下贮藏,分析其茶多酚、可溶性糖和氨基酸含量的变化和感官品质的变化,结果表明:贮藏时茶叶含水量和周围环境温度升高,最佳品质出现时间提前,55℃/12%的处理最佳品质出现在贮藏45天左右,37℃/9%的处理最佳品质出现在贮藏135天左右,处理后感官品质明显优于对照。茶多酚、可溶性糖随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降,且茶叶含水量高者下降幅度大。氨基酸随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降,但与茶叶含水量相关性不大。     

锦绣杜鹃花芽分化与叶片物质变化的相关性研究

观察锦绣杜鹃的花芽分化结构变化,测定来自不同开花率的植株叶片中蛋白质、可溶性糖、淀粉和叶绿素含量,初步探讨这些物质变化与其花芽分化过程的相关性。结果表明:广州地区的锦绣杜鹃在6月下旬开始花芽形态分化,约40 d形成完整的小花结构,8月中下旬出现肉眼可见花蕾。锦绣杜鹃在花芽分化过程中,高成花率植株的功能叶中干物质含量趋于稳定。蛋白质含量出现升高-降低-升高-降低的起伏变化,直至花芽分化完成后再一直回升趋于平稳;可溶性糖、叶绿素含量均呈升高-降低-再回升的变化趋势;淀粉含量呈降低-升高-降低-再回升的变化。蛋白质、可溶性糖、淀粉和叶绿素在花芽分化前的快速有效积累和后期的有效利用,对锦绣杜鹃花芽分化具有非常重要的作用,并与植株成花率有一定的关系。     

模拟酸雨伤害龙眼的酸度阈值研究

以盆栽2龄实生龙眼乌龙岭(DimorcarppuslonganaLour.cv.wulongling)幼苗为材料,按闽南天然酸雨中硫酸根与硝酸根离子的量比为5:1,pHSH-4型酸度计将蒸馏水配成pH为4.5,3.5,3.0,2.5,1.5等5种不同酸度的模式酸雨,以pH5.6的蒸馏水为对照,研究模拟酸雨伤害龙眼的酸度阈值。结果表明:pH1.5的模拟酸雨胁迫1次就使龙眼发生急性伤害;pH3.5的胁迫8d才可见叶片退绿现象;而pH4.5的胁迫8d不会出现可见症状。在相同pH的酸雨胁迫下,红色叶片、转绿叶片、成熟叶片,花蕾、初开的花、全开的花的细胞内含物渗漏量存在差异。渗漏量以成熟叶片<转绿叶片<红色嫩叶;花蕾<初开的花<全开的花。伤害程度以红色嫩叶>转绿叶片>成熟叶片;全开的花>初开的花>花蕾。红色嫩叶和全开的花对酸雨的反应最敏感。酸雨对龙眼各器官伤害的阈值:红色嫩叶、转绿叶、功能叶、全开的花、初开的花、花蕾的pH分别为4.5,3.5,3.0,4.5,3.5和3.0。当酸雨pH<3.5时,细胞内含物渗漏量急剧增加且各指标变化趋势一致;当酸雨的pH>3.5时,各指标值对酸雨的敏感性不一样,K+最敏感,pH4.5的酸雨胁迫6h就可检测到K+的大量渗漏,其渗漏量与对照的+差异达显著水平。因此,K+的渗漏量可作为酸雨危害龙眼的一个重要指标。     

竹叶兰花器官发育过程及生理特性研究

本研究通过解剖形态学观察,并检测主要代谢物质、抗氧化酶活性以及内源激素含量的变化,阐述竹叶兰花器官发育特征及生理特性,为新花卉作物的开发利用提供理论依据。结果表明：（1）广州地区户外栽培条件下,竹叶兰全年可开花,为总状花序,单朵次第开花,整枝花期188 d;（2）根据花器官发育特征分为5个时期：花芽分化期、萼片伸长期、合蕊柱发育期、花瓣着色期及花朵绽放期,单花发育仅需32 d;（3）进入生殖生长后,可溶性糖、淀粉和可溶性蛋白含量均显著上升,可溶性糖含量最高,其次为可溶性蛋白;超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈平稳上升趋势;（4）生长素（IAA）、赤霉素（GA₃）含量在营养生长期持续上升,在花芽发育期呈先下降后上升趋势;与之相反,脱落酸（ABA）含量在花芽分化期显著上升,在花芽发育后期下降;推测竹叶兰体内低水平的IAA、GA₃和高水平的ABA可能对花芽分化起重要调控作用。     

贮藏温度对中国水仙鳞茎碳水化合物含量的影响

以中国水仙‘金盏银台’品种3年生休眠鳞茎为试验材料,研究在5、15、25、35℃和室温(CK)贮藏下鳞茎内鳞片、外鳞片和主芽的可溶性糖和淀粉含量的变化。结果表明:鳞茎内鳞片、外鳞片和主芽淀粉含量变化受贮藏温度的影响显著;不同贮藏温度下内鳞片、外鳞片和主芽的可溶性糖含量都基本稳定在一定的水平,而淀粉含量整体波动较大。在鳞茎贮藏期的叶芽和花芽分化期间,不同温度对淀粉水解产生显著影响,对可溶性糖的影响不显著,淀粉水解跟主芽的发育密切相关。因此,通过淀粉来研究了解水仙鳞茎贮藏期间碳水化合物的变化更适宜。      

黄花美冠兰花芽分化过程中假鳞茎的代谢特征研究

采用生化测定的方法对黄花美冠兰[Eulophia flava(Lindley)Hooker f.]花芽分化过程中假鳞茎内可溶性糖、可溶性蛋白质和总核酸含量的变化进行研究。结果表明:整个花芽分化过程中可溶性糖和可溶性蛋白含量均呈先下降后大幅上升的变化趋势,C/N呈先大幅降低后缓慢升高,总核酸含量的变化呈先降低后升高再降低,且波动幅度较大。表明假鳞茎中可溶性糖、可溶性蛋白质和总核酸的代谢与黄花美冠兰花芽分化紧密相关。     

遮荫对胡椒主花期叶片碳代谢及成花量的影响

为探明胡椒主花期适宜光照强度,以确定胡椒主花期与搭配作物适宜间作密度,研究分析4种荫蔽度条件下,胡椒主花期完全展开叶的光合作用、可溶性糖、蔗糖、淀粉等的积累,相关代谢酶活性及成花量,探究光照和碳水化合物积累对开花量的影响。研究结果表明：30％荫蔽度处理下胡椒主花期开花量没有被显著抑制,而且在树体恢复期和主花期前期可溶性糖积累明显增加,相关性分析显示,花枝上叶片糖积累对随后的成花有极显著正效应,而糖积累与蔗糖磷酸合成酶活性呈显著负相关。研究认为,在树体恢复期和主花期前期,搭配作物对胡椒遮荫的荫蔽度为30％左右时,可以促进糖积累,为花芽发育提供充足的物质基础,以保证胡椒与搭配作物间作时主花期花量。     

成品保鲜剂对芍药切花保鲜效果的影响

[目的]研究不同成品保鲜剂及其组合对切花芍药瓶插保鲜效果的影响。[方法]选取进口芍药‘珊瑚魅力’为试材,选择2种成品保鲜剂及其组合对切花芍药进行处理,调查瓶插期间切花芍药的瓶插寿命、花朵直径和花朵开放进程等指标。[结果]保鲜剂组合(可利鲜∶花之寿=1∶1)处理的效果最好,瓶插期比对照CK增加3 d。保鲜剂可利鲜对芍药切花花径的增大有促进作用,而花之寿对切花花径增大的作用不明显。[结论]为花店或切花生产供应商延长芍药切花瓶插寿命提供参考。     

不同外源激素对香草兰花芽分化的影响

为探究香草兰花芽分化调控措施及相关机理,在花芽分化前期,以分别喷施细胞分裂素(6-BA)、脱落酸(ABA)、生长素(IAA)和赤霉素(GA)为处理,以清水为对照,分析各处理条件下功能叶内源激素和营养物质含量变化,并统计各处理对花芽分化率的影响。结果表明：6-BA和ABA处理均能增加功能叶中玉米素核苷(ZR)和ABA含量,提高其在花芽分化过程中的蛋白质、可溶性糖和淀粉含量;IAA处理能提高花芽分化中后期功能叶IAA、ABA、ZR和 GA含量,却降低整个分化过程中蛋白质、可溶性糖和淀粉的含量;GA处理降低了ZR和ABA含量,对蛋白质和淀粉含量影响不大;除GA处理外,6-BA、ABA、IAA处理均在一定程度上提高了花芽分化率,以6-BA最为显著,可参考在生产上施用。     

外源IBA对裸花紫珠插穗营养物质含量及抗氧化酶活性的影响

以药用植物裸花紫珠(Callicarpa nudiflora)一年生半木质化枝条为材料,使用吲哚丁酸(IBA,1 500 mg/L)处理插穗,以清水为对照,每隔6 d取样1次,测定生根过程中插穗基部可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白含量及吲哚乙酸氧化酶(IAAO)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性的动态变化。结果表明,扦插后0~12 d,1 500 mg/L IBA处理增加了插穗内可溶性蛋白含量,降低了淀粉含量,可溶性糖含量先降后升,IAAO、POD、PPO活性增加;扦插后12~30 d,淀粉及可溶性糖含量逐渐降低,可溶性蛋白含量先升后降,但仍都高于对照,IAAO和PPO活性逐渐下降,POD活性先降后增;扦插30 d后,可溶性糖、蛋白、淀粉含量逐步趋于稳定,IAAO活性趋于稳定,而PPO和POD活性逐渐降低。总之,较高浓度的可溶性糖、可溶性蛋白,低浓度的淀粉,较高的IAAO、POD和PPO活性有利于裸花紫珠插穗不定根形成和发育。     

菜心采后褪黑素处理的低温保鲜效果分析

为了延长采后菜心的货架期,保持低温下的贮藏品质,用褪黑素对菜心进行了采后处理。将菜心采后分别喷洒50、100 mg/L褪黑素水溶液,以清水处理作为对照,在4 ℃下进行低温贮藏,观察菜心外观品质变化并测定品质相关的生理生化指标。结果表明：4 ℃条件下,褪黑素延缓了菜心叶片叶绿素降解,使茎、叶组织保持了较高可溶性糖和可溶性蛋白含量,减少丙二醛积累,提高了采后菜心组织内超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性,同时褪黑素处理降低了采后菜心木质素含量,抑制了肉桂醇脱氢酶BcCAD4和BcCAD5基因的表达,推测褪黑素的作用效果可能与抑制肉桂醇脱氢酶基因的表达相关。