浙江区域茶品牌信誉危机透视与治理对策探讨

信誉危机研究已经得到企业界和学术界的普遍重视。近年来,区域茶品牌遭遇假冒伪劣产品"株连"的事件屡有发生,导致很多区域茶品牌的声誉下降,无形资产贬值,对茶业经济的发展带来了严重的损害。本文通过对浙江茶品牌信誉危机现状的分析,指出发生信誉危机的主要原因是市场经营主体的道德风险、子属品牌无序发展、公共品牌被侵权盗用等。最后提出了强化茶业市场主体道德自律机制、以龙头企业为主导合理规划区域茶品牌、依靠各利益相关者协同维护区域公共品牌的治理对策。     

农科大学生就业影响因素调查与分析

本通过对大学生就业影响因素的调查与分析,发现主体因素对大学生就业起了主要作用,在主体因素中以学生的综合素质和实践能力对就业的影响最为明显,在客体因素中社会的用人观念、就业的市场和政策对就业也起了重要作用;“所学专业”、“工作经验”、“外语水平”、“社会用人观念”、“学历层次”依次排在诸因素的前5位。结合调查结果,章提出了几点建议与对策。     

普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究

将成品普洱茶在不同条件下贮藏,分析其茶多酚、可溶性糖和氨基酸含量的变化和感官品质的变化,结果表明:贮藏时茶叶含水量和周围环境温度升高,最佳品质出现时间提前,55℃/12%的处理最佳品质出现在贮藏45天左右,37℃/9%的处理最佳品质出现在贮藏135天左右,处理后感官品质明显优于对照。茶多酚、可溶性糖随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降,且茶叶含水量高者下降幅度大。氨基酸随着贮藏时间延长、贮藏温度提高而下降,但与茶叶含水量相关性不大。     

当代农科大学生培养与就业新探

毕业生就业指导工作和服务体系是一项集学校、学生、社会为一体的全方位系统工程，面对高校扩招、国企改革、机构精简、产业结构调整以及我国加入WTO后的各项政策变化，毕业生就业出现了许多新情况和新问题，高校必须认真调研、仔细分析目前大学生就业难的因与果，将培养与就业相结合，在不断实践和探索中寻求新的突破。     

茶产业安全治理初探:机制与对策——基于群体性企业社会责任视角

对茶产业社会责任缺失的现状、原因、治理机制与对策进行了研究。通过低水平均衡博弈模型的构建,透视了茶产业的责任缺失原因,划分了低水平均衡的三大阶段:形成阶段——量变因素的积累,加剧阶段——客观因素的催化,失衡阶段——质变因素的爆发。群体性的社会责任缺失给茶产业带来极大破坏力,需要积极打破以逐利为主要目的的"低水平均衡状态",通过构建"全主体+全过程+全方位"的茶产业社会责任缺失治理体系,以形成"诚信、透明、公开、公平"的高水平均衡博弈,促进茶产业的健康可持续发展。     

跨世纪高等茶学人才培养中素质教育问题的思考

我国高等茶学教育从创立至今已有６０年的历史，现已形成了本专科生、硕士生、博士生等不同层次的高级茶学人才培养体系，为我国乃至世界茶叶事业的发展作出了巨大贡献。然而，随着社会的发展，科技的进步，传统的高等茶学教育将面临２１世纪新的挑战。本文通过对世界茶叶的现状和发展趋势的分析，提出了高等茶学人才培养应重视专业素质、人文素质、思想首先素质、以及外语和工具性技能素质四方面的教育。     

充分利用网络等多媒体技术加快茶业信息化进程

鉴于我国茶叶网站数量少、网上信息时效性低、针对性差、与我国茶业发展所需的巨大信息市场差距大的问题，提出从加强茶业信息网络建设、加强对茶叶信息的组织领导和统一规范、建立强大的茶叶信息专用网站和信息数据库和完善网络信息导航系统及加快茶叶信息人才的培养等几方面进行我国茶叶信息资源的开发和利用。     

不同辐照处理对普洱茶主要化学成分及感官品质的影响

设置不同含水量、不同辐照剂量的试验发现,除咖啡碱、儿茶素特别是脂型儿茶素含量有所下降外,普洱茶中其他品质成分如氨基酸、可溶性糖、茶多酚总量以及茶多酚的氧化产物,辐照后一般都有所增加;各含水量、辐照剂量以及二者的交互作用间都存在极显著差异,但水浸出物除不同剂量间存在极显著差异外,含水量及二者交互作用不显著;经过感官审评,辐照茶样的感官品质无不良变化。     

关于龙井茶原产地保护规则之探讨

近来，龙井茶的原产地保护成了热门话题，国家技术监督局正会同有关部门着手制订相应规则。原产地保护属于知识产权保护。知识产权可分为工业产权和文学艺术产权（版权）两部分。工业产权中，除了专利权、商标权、服务商标以外，也包括原产地名称等。１９９１年１２月在日内瓦达成的一项为大多数发达国家和发展中国家所能接受的ＴＲＩＰＳ协议──《关于与贸易有关的知识产权包括假冒商品贸易的协议》，构成了世贸组织协议的一部分。在我国加入世贸组织进入倒计时的今天，推出象原产地保护之类的新的政策举措，既是我国宏观经济发展水平的一…