餐饮企业的茶文化传承战略研究

随着人类社会生产力的不断提高,人们的物质生活和精神生活水平不断提高,在满足最基本的生存需要后,人们对餐饮业和茶文化的需求提出了更多更高的要求,而在当今现代化社会,餐饮业以广大企业为主体,茶文化如何通过餐饮企业进行继承和发展更是面临着严峻的挑战,本文拟从餐饮企业应用茶文化的可行性分析入手,并对其发展现状和应用现状进行阐述,探讨在餐饮企业中对茶文化进行战略传承的具体思路,并分析其所带来的价值意义和深远影响。     

纯棉制品走俏日本1999年夏装市场

纯棉纺织品在１９９９年日本夏装市场俏然走俏，并由于货源紧俏而售价陡然上升，还带动了棉花与化纤混纺品的走俏。棉制品中，以衬衫料子、棉府绸、巴里纱等的市场潜力较大。其中，２０支纱的巴里纱的休闲装最为走俏。与此同时，各种类型的化纤的进口量和市场售价陡降。纯棉制品走俏日本1999年夏装市场@王淑民     

从茶馆变迁看现代茶餐业的经营策略

现代社会和经济的发展促使茶产业进一步繁荣,人们的消费水平和生活水平也随之达到了一个新的高度。茶馆是茶文化和餐饮业有机结合的产物,从种植茶树、烘培茶叶、零售批发再到消费的一整条产业链中,茶馆是最后的消费节点,同时也是茶产业和茶经济的交集点,既能传播茶文化,又能促进茶叶经济发展。本篇文章从茶馆的发展与功能变迁入手,分析了研究的背景和意义,从而探讨了现代餐饮业的未来发展趋势和经营策略。     

黑龙江省豆粕缘何由走俏转向滞销?

黑龙江省豆粕缘何由走俏转向滞销？黑龙江省粮油中心批发市场·哈尔滨，１５００１０郑康宁黑龙江省是我国主要的豆粕与大豆生产基地。往年，黑龙江省豆粕走俏国内外，在国内销售和出口贸易中均占主要份额。伴随养殖业和饲料加工业的迅速发展，全国的豆粕总消费不断增长。...     

威海花生仁走俏日本

威海花生仁走俏日本我国威海在生仁在日本市场十分走俏，产品供不应求。年初，仅从威海口岸出口的花生仁就达８７３ｔ，价值７８万美元，出口单价为８９３美元／ｔ，约为国内市场价格的２～３倍。花生仁的用途很广，既是主要的干果食品，又是制作食品、糖果、榨油的主要原...     

乌龙茶香飘日本

福建人特爱喝茶．我就是个爱喝乌龙茶的福建人?乌龙茶在世界市场走俏,尤其在日本,更是香飘四溢。     

浅谈开发闽东名优茶的意见

闽东是福建省的茶叶主产区,产茶历史悠久,茶树品种资源丰富,自然环境优越,科技队伍雄厚,具有发展名优茶的条件优势。近几年来,随着改革开放的深入和商品经济的发展,人们的生活水平不断提高,消费观念发生了重大变化,这也促进了茶叶生产和消费较大变化。其中最为明显的是名茶走俏,产销发展很快,比重大幅度上升,名优茶的产量和品类不断增加,极大地丰富和活跃了我国茶叶市场,这对加速发展茶叶生产,繁荣山区经济,满足人民生活需要,具有重要意义。     

武夷山茶苗销售红火

近年来,随着武夷岩茶走俏市场,越来越多的人开始种植武夷岩茶,今年春节一过,武夷山的茶苗销售就进入了旺季。这就给素有"茶乡"之称的星村镇茶农带来了培育茶树苗这个增     

宁夏确保水稻种植面积稳定在6.67万公顷

记者杜峻晓报道：面对宁夏大米在市场上不断走俏的喜人局面，宁夏近日已采取措施，确保水稻种植面积稳定在6．67万hm^2。     

紫砂壶收藏的投资前景分析

宜兴紫砂,自宋代以来就与奇石、名兰被列为文人三雅,为社会名流所推崇。而紫砂壶投资收藏热则兴起于上世纪80年代,当时在一些港台藏家游资的爆炒下,紫砂壶价格扶摇直上,直至80年代末游资撤离,紫砂市场热度逐渐下降,紫砂收藏甚至一度淡出人们的视野。不过,近两年来,紫砂市场再度逢春,行情走俏,2013年涨幅甚至达到1倍至2倍,尤其是部分民间资本的强势介入后,当代名家紫砂壶价格上涨态势更为明显,大师的更是价格惊人,动辄百万左右。大师作品一路看涨,我想不外乎这么几个原因。     

乌龙茶新品种配套加工技术的探讨

近年来,随着乌龙茶市场的日异火爆,特种绿茶逐年走俏,大江南北顿时掀起一场引种乌龙茶新品种的热潮,借近几年加工乌龙茶新品种的体会,谈几点认识,以求共鸣.     

"国茶"如何应对"洋茶"的挑战

茶叶,人说是国饮,这几年在世界上走俏,反映了现代人崇尚自然回归自然的时尚.而作为世界茶乡的中国茶在生产流通中却出了不少问题.     

大麦茶的研究应用概况

随着人们生活水平日益提高以及对代用茶的研究逐渐增多,大麦茶的饮用价值逐渐在餐饮业被利用,而它的保健功能也引起了很多科研工作者的兴趣,为了获得更好的风味,大麦籽粒尝试与其他药食同源的代用茶原料拼配,形成新型大麦茶饮料;大麦茶汤与黑茶、红茶、绿茶等拼配或许是未来茶饮料的一种创新。本文综述了大麦茶内含物质功效的研究情况以及传统大麦茶加工工艺和大麦茶饮料的研究进展,旨在为大麦茶研究应用提供参考。     

发展茶叶“绿色食品”,提高市场竞争力：福建茶叶发展之路的建议

随着人民生活水平的不断提高,对食品的品质提出了更高的要求——天然、安全。国内外已经生产出茶叶“绿色食品”,并且在市场上非常走俏。福建茶叶产量大,具备发展茶叶“绿色食品”的生态环境和诸多有利条件;另一方面,目前茶区存在不合理使用农药的现象,并已发现有的茶叶中某些农药残留超过限制含量。因此,福建应该顺应人们对“绿色食品”的需求趋势,运用先进的科学技术,保护茶树生长的生态环境,抓紧发展茶叶“绿色食品”的生产,提高福建茶叶在国内外市场的竞争力,从而提高茶叶生产的经济效益和社会效益。     

油棕的综合利用

叙述了油棕的主要产品棕榈油在餐饮业、食品制造业和工业上的应用,以及油棕副产品、油棕树的树叶、树干等的利用状态,并对油棕的综合利用进行了展望。     

茶叶信息摘编

1．一九九四年十大类农副产品需求预测 最近国家有关部门的专家对今年十大类农副产品的需要情况作出预测，其中茶叶类以高档茶，小包装茶，各种高级特制茶继续走俏，茉莉花茶尤为受宠。     

浅述名茶的命名

近几年来,随着改革开放的深入和商品经济的发展,人们的物质和文化生活水平不断提高,消费观念发生了重大变化,这也促进了茶叶生产和消费的较大变化。其中最为明显的是名茶走俏,产销发展很快,比重大幅度上升,产量和品类不断增加,呈现出一派百花争艳的景象,极大地丰富和活跃了我国茶叶市场,满足了人们现代消费观念的需求。因此,今日之名茶,其茶名的取定也就显得特别重要。无论是历史名茶还是新创的名茶,凡取名成功的,有一优美而引人注目的好名字,对宣传茶叶产品以及弘扬茶叶文化都起到了积极的作用。然而,纵观目前的新名茶,虽有不少命名成功的,但从总体上看,命名水平还不高,与名茶生产的快速发展水平相比尚存在着较大差     

中国传统音乐在茶艺表演中的地位和作用

华夏文明源远流长,底蕴深厚,其中茶文化就是中华传统文化之一。不一样学派,不一样民族,不一样地方的文化内涵在茶文化之中进行融合,各具特色。然而,不同特色的茶文化也有着共同的特点,那就是茶艺表演。茶艺表演可以将茶文化所包含的内在精神情感表达出来,其中配上合适的中国的传统音乐,对茶艺表演可以起到画龙点睛的作用,可以使品茶人与茶相谐相融。在表演中,合适的背景音乐不仅可以使人们平心静气的品茶,更能引发人们对大自然、对生活、对人生的思考,引发人们对茶文化的思考与感受茶文化给人所带来的艺术魅力。     

推广早芽良种 发展早市名茶

随着城乡人民生活水平的提高,名茶消费日趋走俏,在市场经济条件下各种经济交往的需要,以及人们"抡先尝新"的心理要求下,早市名茶已经成为杭州市场上的重要名特商品。早芽无性系茶树良种,在开发早市名茶,发挥"时新"的良好经济效益,已越来越显示其优越性。一、早芽无性系良种的作用推广早芽无性系茶树良种,不仅具有增产提质作用,更突出的是促进名茶的开发和提早上市,有利于多茶类组合生产,有利于调剂采制劳力和推广机采,从而取得明显的经济效益。1.促进名茶的开发和提早上市。不同的     

新经济环境下的茶业发展思考

在互联网思维兴起的背景下,各行各业出现了新的消费创新。随着消费理念的改变与消费选择的转移,人们的日常消费行为引发了各行业从业人员的思考。