完善法律制度对促进保健品茶市场发展的重要性分析

中国是茶叶的国度,茶叶在中国的历史悠远,成为人们必备的饮用品,为中国人民所喜爱和推崇,保健品茶是以茶叶为主要原料,与其他食药同源的中草药相配合,精心制造而成的保健饮品,具有不可替代的功效和口感,加之其保健养生的独特功效,使保健品茶的市场具有极为广阔的发展前景。而面对保健品茶市场日益扩张和发展的趋势,保健品茶的相关法律制度却显现出缺失或不足的现象和问题,为此,要充分认识到法律制度对于我国保健品茶市场的重要推动作用和意义,更好地提升我国保健品茶市场的质量和功效。     

中国茶叶深加工产业发展历程与趋势

我国茶叶资源十分丰富,在传统茶叶出现产大于销的背景下,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低,影响茶叶行业效益水平。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了国际茶叶深加工产业概况,以及中国茶叶深加工产业与深加工技术的发展历程与现状,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。     

完善法律制度对促进保健品茶市场的重要作用

中国不仅是茶文化的发源地,同时也是产茶大国,而茶叶作为人们日常饮用的必需品,在现代社会里得以传承和发扬。当前影响力较大的保健品茶是以茶叶为主要原料、以其他食药同源的中草药为辅料经过科学配比和精心调制而成的饮品,其口感舒适且具有保健功效,受到人们的普遍赞誉。在保健品茶市场日益壮大的同时,相关法律制度却有所欠缺,本文围绕完善法律制度对促进保健品茶市场发展的作用展开讨论。     

振兴衡阳茶叶生产雏议

茶叶是外贸出口的重要物资,又是人们生活中不可缺少的饮料。随着人民生活水平的不断提高,茶叶营养价值和药用效应的进一步揭示,人们对茶叶的需求量愈来愈大,对品种、品质的要求也愈来愈高。为了满足国内外人民对茶叶的需要,为了开拓国内外茶叶市场,就振兴衡阳市茶叶生产谈几点肤浅认识。     

长炒青烟焦味的产生原因及其防止措施

长炒青茶叶中的烟焦味，是茶叶品质上的大忌，如何防止产生茶叶烟焦味，是广大茶农所孜孜以求的。长炒青的烟焦味，主要产生于初制过程中。一是茶叶被炒焦，及炒焦的茶叶未能分开加工、贮存，使其它茶叶被污染；二是在茶叶加工过程中，随着水分的不断散失，茶叶逐渐变得干燥、疏松且富有孔隙，其内具吸收异味能力的稀疏类物质，一旦遇到环境中的烟焦气时，就会被茶叶吸收进来而污染为烟焦味。杜绝长炒青的烟焦味，关键在于杜绝产生烟焦气的污染源。据在乡村初制茶厂调查所得，茶叶被炒焦可成为污染源的，几乎在设有炉灶的初制工序中，都有可…     

茶叶在烹调中的应用研究

说起茶叶,大家自然而然会想起喝茶。的确,茶叶的品种很多,把茶叶冲泡当做饮品使用是一种不错的选择。但许多人不知道,茶叶也可以被用来烹调当做菜食,还可以发挥更大的营养价值,并且提升菜品口感和色泽,具有很多有益的功效。本文茶对叶在烹调中的应用做了五种实验,得到了较为理想的效果,并分析了茶叶在烹调过程中的作用,以及需要注意的事项,可以给茶叶在烹调中的应用提供一些参考和借鉴。     

福建乌龙茶茶园土壤与茶叶中稀土含量及其相关性

乌龙茶是我国重要的茶类之一，具有较高的市场占有率，在出口创汇和地方经济发展中起着重要的作用。作为一种重要经济作物，如何提高乌龙茶的品质和产量受到地方政府及茶农们的广泛关注。由于稀土肥在茶叶生产上所起的显著增产、提质作用，使得稀土肥料在茶叶生产过程中被广泛地使用。本文主要通过对茶园土壤中稀土及相应茶园茶叶的研究，探讨土壤中稀土与茶叶之间的迁移规律，为开展茶叶生产中稀土肥的安全、合理使用提供参考意见．。     

月饼与茶 和谐健康 相得益彰

月饼、茶叶，同属食品范畴，都有传统的文化底蕴。从科学发展观来说，月饼固然有它的利口、营养价值，但由于其内含物有较多的油脂、糖类物质，对人体健康有一定的负面效应，如果月饼与茶叶相配合食用，不仅大有益于保健，而且更是提高生活质量的“美的享受”，所以，值得倡导。     

存世的古代茶叶

中国是茶的故乡，是世界上最早发现和利用茶叶的国家，在茶叶漫长的发展过程中，茶以药用、食用、饮用、祭用等多种角色出现在人们生活中。至今许多古代茶叶实物或出土或传世，被人们所珍藏。     

新书介绍：《茶与健康》

内容简介：全面回顾了茶叶保健研究与应用的历史、现状及趋势，系统总结了最近几十年来国内外茶医学研究的大量成果和理论，以此来证明茶医疗保健功能的科学性。内容涉及茶叶中的主要机能成分、茶叶药用价值的生物学和医学基础，茶叶在中医药上的应用，茶药品、茶保健品、保健茶及茶保健食品的研究开发等，最后还介绍了科学饮茶的最新理论和实践。     

湘潭市茶叶产业现状及发展对策探讨

茶叶是重要的经济作物,发展茶叶产业,搞好茶叶生产,对于绿化荒山,防止水土流失,提高土地的利用率,解决农村劳动力就业,增加农民收入具有重大的现实意义。1茶叶产业现状     

茶树对氮肥的吸收利用及氮肥对茶树代谢产物合成影响的研究进展

氮元素是茶树重要的矿质养分,是茶树正常生长发育和生理活动所必需的营养元素。茶树对氮肥的利用率不仅与茶树生长和生理特性有着密切的关系,还会影响茶叶的产量和品质。文章综述不同茶树品种对氮肥的吸收利用情况和氮肥对茶树代谢产物合成的影响,探讨氮元素对茶树生长和生理活动的影响及其与茶叶品质的关系,以期为进一步研究开发利用茶树氮肥资源和提高茶叶品质提供理论指导。     

茶叶的一些生物学效应

用茶叶保健和治疗一些疾病已被世界各国所重视。1975年Stagg G.V.等对茶叶的营养价值和治疗意义作了较深入的论述。指出世界上除水以外,茶是人们最大众化的饮料,57个世纪以前中国开始饮茶,至今还没有其他植物可以代茶。Stagg等更指出,人们喜爱喝茶决非由于茶中某一成份或某一组化合物所定,而是由于多种成份独特综合的结果。近年我国对这一方面的研究也屡见报导,引起各有关学科的重视。     

茶叶品质性状的构成与评价

一、茶叶品质和品质评价的概念所谓茶叶品质,一般指茶叶的色、香、味、形与叶底,是茶叶产品所具备的满足人们需要的属性,即茶叶的使用价值。茶叶品质评价是对茶叶产品的属性,即卫生品质、加工品质、保健品质、商品品质等方面进行客观、定量和标准的分析过程,从而对茶叶质量作综合评价。茶叶产品根据加工方法不同和品质上的差异,分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大茶类和再加工茶,茶叶产品种类繁多,产品各异。20世纪70年代以来,人们尝试采用机器视觉技术、人工神经网络技术、电子鼻、电子舌、化学指纹图谱等手段对茶叶品质进行评价。但目前在国内外,茶叶品质的优劣大多数是通过人的感官评定的,其原因是由于茶叶的品质成分组成复杂,无法通过某种成分的量化表达。     

氮肥增效剂2—氯—6—(三氯甲基)吡啶试验小结

氮肥增效剂是一种硝化抑制剂。和氮肥配合施用,可以抑制硝化微生物对铵态氮的硝化作用,减少氮肥流失,提高肥料利用率。茶叶生产中目前多以施铵态氮和(月先)胺态氮的化学氮肥为主,其中一部份在土壤中转化为硝态氮而被淋溶损失。从试验中可以看出就鲜叶氨量估计,其氮肥利用率只有50％左右。为提高肥料利用     

冬茶历史溯源及当今发展

研究利用好冬茶,有助于提高茶叶资源利用率,扩展茶叶生产季节,延长茶产业链,对于弥补茶叶细分市场的空白,提升资源综合开发与促进茶农茶企增产增收都具有重要的意义。本文论述冬茶的历史起源,冬茶在当今社会中的发展状况,并对如何提高冬茶的利用率提出建议。     

茶叶在食品上的应用

我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，千百年来，许多人只知饮茶，茶叶中的大部物质在饮用时都未被利用，如果将茶叶具有功效化学成分提取添加到食品中去，通过日常饮食的摄入就可充分利用茶叶所含有的所有营养物质及其所具有的多种保健功能，达到防病抗病的目的。     

两个盛会在杭召开

茶叶是一种健康饮料,有丰富的营养价值和显著的药理作用,老年人、青少年、儿童,饮茶都有好处,值得大大提倡。为提倡饮茶,增强人民体质,提高茶叶地位,在省科协的领导和主持下,浙江茶叶学会、中华医学会浙江分会、中华全国中医学会浙江分会,于10月5—10日在杭州西子湖畔联合举办茶叶与健康、文化学术研讨会,集茶叶界、医学界的专家、学者于一堂,以科研成     

大豆碳水化合物结构功能的研究进展

碳水化合物是大豆中除蛋白质外的第二大主要成分,主要分为结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物,前者种类较多,分子量大,结构复杂。绝大部分大豆碳水化合物不能直接被动物机体消化吸收,产生营养价值,但研究表明不能被消化的大豆碳水化合物有促进肠道蠕动,保持肠道通畅等生理保健作用,在食品、保健品和药品领域具有很高的应用价值。本文对国内外关于大豆碳水化合物的化学结构、理化性质、营养价值及其应用的研究报道进行了分析和整理,并对其发展前景进行了探讨和展望。     

基于文化视角探析茶叶英语翻译技巧

我国的茶产品种类丰富、品种多样，不同茶产品中，不仅营养价值不同，文化特征亦存在差异。本文介绍将文化融入到茶叶英语翻译中的必要性、茶叶英语翻译中存在的问题以及提升茶叶英语翻译水平的方法，以期通过提升翻译准确性的方式，为茶叶贸易活动顺利开展提供支持。