南美蟛蜞菊作为食用菌栽培原料的可行性探索试验

南美蟛蜞菊原产于南美洲及中美洲地区,20世纪70～80年代作为绿化地被植物被引入我国,其环境适应性强,繁殖能力极强,对生态系统的结构、功能和安全有潜在的危害性。为探明其作为食用菌栽培原料的可行性,试验研究其水提取物对秀珍菇、鸡腿菇、毛木耳、黑木耳、金福菇菌丝生长影响的结果:南美蟛蜞菊水提取物对5种食用菌菌丝生长均有不同程度的抑制作用,浓度越高抑制作用越强,在高浓度100 g/L时,对黑木耳的抑制率达到35.04%,对金福菇、毛木耳、鸡腿菇、秀珍菇的抑制率分别为11.28%、6.79%、8.76%和5.46%。     

棉籽壳菠萝皮混合培养基栽培猴头菇试验初探

通过用菠萝皮替代部分棉籽壳并设置菠萝皮与棉籽壳的梯度配比试验,探究寻找最适宜猴头菇生长的棉籽壳菠萝皮配比。结果表明:在一定范围内,菠萝皮含量的增加对菌丝生长速度有明显地促进作用,然而菠萝皮含量超过60%时,就对菌丝生长起到明显的抑制作用;但是菌丝的色泽度及浓密度却始终随菠萝皮含量增加而增加,添加菠萝皮的各组生物学效率均高于对照组。综合各数据得出在菠萝皮的所占比例为40%时,猴头菇菌丝生长速度最快,菌丝也较为纯白浓密,生物学效率最高。     

小白菜对四种食用菌菌丝的化感效应

为探讨小白菜对食用菌菌丝的化感效应,以小白菜为供体,平菇、香菇、茶树菇、卵孢小奥德蘑(商品名为黑皮鸡)为受体。采用十字交叉法测定小白菜的茎叶水提物、根系分泌物、幼苗挥发物对供试食用菌菌丝生长的影响。结果表明,小白菜幼苗挥发物质对供试的四种食用菌菌丝无化感作用;小白菜根系分泌物对香菇菌丝生长有促进作用,对茶树菇、黑皮鸡菌丝生长有抑制作用,对平菇菌丝生长无显著影响;小白菜茎叶水提物体积分数为0.004%~0.4%时,对香菇、平菇、茶树菇、黑皮鸡的化感作用均为促进作用;茎叶水提物体积分数为0.4%时,化感作用由强到弱的顺序为黑皮鸡、茶树菇、平菇和香菇。     

香菇菌糠水提液对不同食用菌的化感作用

以羊肚菌、木耳、茶薪菇、紫芝、云芝、平菇、香菇、杏鲍菇为试材,采用平板培养法研究香菇菌糠水提液对8种食用菌菌丝的生长影响,以期为香菇菌糠循环利用栽培食用菌提供参考依据.结果表明:香菇菌糠水提液对不同食用菌菌丝生长有不同程度的影响,对紫芝、木耳、云芝有显著的生长促进作用;对羊肚菌有显著的抑制作用;对茶薪菇、平菇、香菇、杏鲍菇表现为随香菇菌糠水提液添加浓度增加先促进后抑制的作用.     

化学药物对霉菌及香菇菌丝生长的影响试验

采用化学药物防治食用菌栽培中的各种不同病虫害，是一个较为有效的方法，但同时也给食用菌的菌丝生长带来不利的影响。本文就几种化学药物杀菌剂对霉菌及香菇菌丝生长的影响进行了研究。试验结果表明，五种杀菌剂的不同浓度水溶液对所试四种不同霉菌的抑制作用亦不同，正常的使用浓度对香菇菌丝的生长速度都有影响，并且有明显的抑制作用。     

四种抗菌素对侧耳科三种食用菌菌丝生长的影响

该研究测试了卡那霉素、头孢霉素、氨卞青霉素、潮霉素4种抗菌素对秀珍菇、平菇和杏鲍菇菌丝生长的影响。结果表明:卡那霉素、头孢霉素、氨苄青霉素对3种食用菌菌丝生长及菌落形态基本没有影响,有些浓度处理对菌丝生长还具有微弱的促进作用。潮霉素对3种食用菌菌丝生长有很大的抑制作用,12.5mg/L的潮霉素能够完全抑制秀珍菇的菌丝生长,50mg/L的潮霉素能够完全抑制平菇和杏鲍菇菌丝的生长,研究结果为进一步建立3种食用菌的农杆菌介导的遗传转化体系打下了基础。     

鸡腿菇生产中高效安全杀虫剂的筛选

以鸡腿菇为试材,以农业上广泛应用的敌敌畏、高氯及绿晶为供试药剂,采用平板加药法和杀虫剂灭蝇法对所选药剂进行筛选评估.结果表明:3种杀虫剂对鸡腿菇菌丝生长的影响存在显著差异.敌敌畏对果蝇的杀灭作用强,但同时对菌丝的生长有较强的抑制作用和致畸作用；高氯对菌丝生长抑制作用稍弱,对果蝇的杀灭效果一般；低浓度的绿晶对菌丝生长的抑制作用较小,且对果蝇的杀灭效果明显,可作为高效安全杀虫剂在食用菌栽培中使用.     

四种杀菌剂对绿霉及金针菇菌丝生长的影响

采用等差稀释法测定了多菌灵等4种常用杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长的影响.结果表明,不同浓度的杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长有不同的抑制作用.其中,多菌灵在稀释倍数为1 000倍使用时,既能抑制绿霉菌丝生长,又对金针菇菌丝生长的抑制作用较弱;稀释倍数在1 000倍以上的代森锰锌对金针菇菌丝的生长有促进作用,但不能抑制绿霉菌丝生长;使百功在所试浓度下既抑制绿霉菌丝的生长又抑制金针菇菌丝的生长.采用等差稀释法测定了不同厂家、不同浓度杀菌刑对绿霉及金针菇菌丝生长的影响.     

平菇生产中高效安全杀虫剂的筛选

8种杀虫剂为供试药物，采用平板加药法和杀虫剂杀灭果蝇实验，研究其对平菇菌丝生长的影响和对果蝇的杀灭效果。结果表明：敌敌畏对果蝇的杀灭作用强，但同时对菌丝的生长有较强的抑制作用和致畸作用。灭幼、灭多成、特种兵、百虫杀对菌丝生长抑制作用稍弱，对果蝇的杀灭效果一般，特种兵还有致畸作用。高氯以及低浓度绿晶对菌丝生长的抑制作用较小，且对果蝇的杀灭效果明显，可作为高效安全杀虫剂在食用菌栽培中使用。     

利用板栗苞、银杏叶栽培平菇、秀珍菇效果比较试验

为降低食用菌生产成本,实现农林废弃物的资源化利用,利用板栗苞、银杏叶分别开展不同比例（5%、10%、15%）代替棉籽壳栽培效果试验,比较分析不同处理平菇、秀珍菇的菌丝生长、子实体性状、产量和生物转化效率。结果表明：与对照（棉籽壳87%、麦麸10%、石灰3%）相比较,配方板栗苞10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇菌盖的生长,提升平菇品质,对平菇菌丝有一定的抑制作用;但可促进秀珍菇菌丝的生长;平菇、秀珍菇单袋产量分别为1 077.53、815.53 g,生物转化率分别比对照提高31.40、32.40个百分点。配方银杏叶10%、棉籽壳78%、麦麸10%、石灰3%能促进平菇、秀珍菇菌丝的生长,单袋产量分别为1 010.16、608.93 g,生物转化率分别比对照提高20.55、3.50个百分点。板栗苞、银杏叶可用于平菇、秀珍菇生产。     

四种杀菌剂对食用菌竞争性杂菌及其食用菌菌丝生长的影响

以4种常见药剂为试材,利用抑菌圈和生长速率2种方法,研究了杀菌剂对食用菌栽培中常见杂菌的抑制效果及对菌丝生长的影响,以筛选出适合食用菌的高效低毒杀菌剂。结果表明:4种药剂对青霉菌丝和孢子都有不同程度的抑制作用,多菌灵(蓝丰)对青霉在400~1 200倍液时抑制圈直径为5.30~5.66cm,且浓度梯度间无显著差异,对菌丝的抑制率随浓度增加而增大,400倍液时的抑制率为13.4%;日本甲托的抑菌圈直径为4.22cm,菌丝抑制率400倍液时为16.8%,杀毒矾的抑菌圈直径为4.10cm,菌丝抑制率400倍液时为17.6%;木霉的孢子萌发阶段对多菌灵(蓝丰)最为敏感,抑菌圈直径为5.44~5.86cm,相互间没有显著差异,对菌丝的抑制率随浓度增加而增大,400倍液抑制率达到最大为57.54%,日本甲托的抑菌圈直径为3.78cm,菌丝抑制率400倍液时为100%,杀毒矾的抑菌圈直径为3.20cm,对菌丝抑制率400倍液时为51.10%;多菌灵2对木霉和青霉的孢子萌发与菌丝生长均没有抑制作用。不同药剂的不同浓度对不同食用菌菌丝的抑制作用不同,因此,应根据不同菌种的生物学特性选择杀菌剂。     

菊科植物蓬蒿提取物抑菌活性研究

以菊科蓬蒿属蓬蒿为试材,研究了水、50％乙醇和100％乙醇3种蓬蒿浸提物对灰葡萄孢菌、链格孢菌和黑根霉菌的孢子萌发和菌丝生长的影响.结果表明:蓬蒿提取物对灰葡萄孢菌和黑根霉菌的菌丝生长和孢子萌发具有较好的抑制作用,对链格孢菌的菌丝生长和孢子萌发的抑制作用不明显；对于灰葡萄孢菌,蓬蒿乙醇提取物对菌丝生长和孢子萌发的抑制作用大于水提物；黑根霉表现与其相反,水提取物比乙醇提取物对菌丝生长和孢子萌发的抑制作用更明显.     

防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响

试验证明，不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用，对食用菌菌丝生长的影响也不同，广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。     

添加秸秆沼渣对银耳生长和生物转化率的影响

为探索秸秆沼渣在食用菌栽培上的利用潜力,以棉籽壳为主的常规配方作为对照,研究不同比例的秸秆沼渣替代棉籽壳对银耳菌丝、子实体生长及绝对生物转化率的影响,并监测了培养料性质的变化。结果表明,在供试培养料配方中,随着秸秆沼渣比例增加,培养料的C/N递减,而EC值递增,银耳菌丝生长速度渐增,成耳率和绝对生物转化率渐减;秸秆沼渣替代量为20%与40%的处理2、处理3的绝对生物转化率与CK差异不显著。但在银耳的生长过程中C/N和EC值都是逐渐下降的,而pH均在6~7之间。由此可见,秸秆沼渣可以部分代替棉籽壳进行银耳栽培,培养料中添加秸秆沼渣可促进菌丝生长,但配制培养料时必须调节好C/N,才能获得更高的产量。秸秆沼渣在食用菌生产中具有较高的应用价值。     

真姬菇菌糠提取液对5种食用菌的化感作用

采用平板培养法研究了真姬菇菌糠水提液和乙醇提取液对金针菇、灵芝、真姬菇、花脸香蘑和糙皮侧耳等5种食用菌菌丝生长的影响。结果表明,真姬菇菌糠水提液或醇提液对供试食用菌菌丝生长均具有不同程度的影响,水提液有利于糙皮侧耳菌丝的生长;而醇提液则有利于灵芝和金针菇菌丝的生长;2种提取液对花脸香蘑和真姬菇菌丝生长均具有抑制作用。研究结果可为真姬菇菌糠的合理利用提供参考。     

杏鲍菇菌糠提取液对4种食用菌菌丝生长影响

采用平板培养法,探讨了用不同浓度的杏鲍菇茼糠取代马铃薯综合培养基中的马铃薯后,对灵芝、真姬菇、秀珍菇和平菇菌丝生长的影响.结果表明,杏鲍菇菌糠培养基对4种食用菌菌丝的生长具有不同程度的抑制作用,随着菌糠浓度的增加抑制作用增强.对真姬菇菌丝生长率和生长势影响最小,对秀珍菇和平菇菌丝生长率和生长势的影响最大.     

竹醋液对七种食用菌菌丝生长的影响

采用菌丝生长速率法研究了竹醋液对7种食用菌菌丝生长的影响.结果表明,竹醋液在供试浓度下对金针菇(Flammulina velutipes)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的菌丝生长均具有显著抑制作用,最高抑制率可达100%;而对秀珍菇(P.geesteranus)、黑木耳(Auricularia auricula)、香菇(Lentinula edodes)和灰树花(Grifola frondosa)菌丝生长,则在较高供试浓度条件下表现强烈的抑制作用,在低供试浓度条件下表现显著促进作用.     

食用菌主要杂菌——绿色木霉、黑根霉药剂防治试验

通过室内抑菌力测定和棚内药剂试验，筛选出对绿色木霉、黑根霉的有效药剂为力克霜、多菌灵、甲基托布津；观察测定其对食用菌菌丝生长的生长影响，结果表明，在拌料时加药力克霜2g/L、1g/L，多菌灵、甲基托布津1g/L在拌料时加药对菌丝生长影响较小、菌丝满袋率在90％～100％，多菌灵、甲基托布津2g/L对食用菌菌丝生长速度有较明显的影响，总满袋率77％～86．8％；装袋前各药剂按2g/L、1g/L用药，对食用菌菌丝生长有严重抑制作用。     

灵芝菌糠提取液对灵芝菌丝体生长的化感效应

以灵芝为试材,为探究灵芝菌糠提取液对灵芝菌丝体生长的影响,分别制备菌糠的水提取液和醇提取液,并将2种提取液分别配置成40%、60%、80%和100%4种体积百分比浓度后加入等量的马铃薯综合培养基中培养灵芝菌丝体,记录菌丝萌发天数、菌落直径与菌丝干重,并计算其化感效应值(RI)。结果表明:菌糠不同体积浓度的水提取液均对灵芝菌丝体有抑制作用,当浓度为60%时,菌落直径与对照比最短,菌丝干重最小,其化感效应值最大,分别为-0.156和-0.289;不同体积百分比浓度的菌糠醇提取液则对菌丝的生长均起促进作用,当浓度达到60%时,菌落直径与对照相比最大,菌丝干重最大,其化感效应值最大,分别为0.311和0.483。综合比较,菌糠水提取液能抑制灵芝菌丝体的生长,但抑制作用不强;菌糠醇提取液能促进灵芝菌丝的生长,且化感作用效果比水提取更强。     

平菇菌糠提取液对四种食用菌菌丝生长的影响

采用平板培养法,探讨了平菇菌糠提取液对黑木耳、平菇、鸡腿菇和杏鲍菇菌丝生长的影响。结果表明:平菇菌糠不同量的提取液对平菇和鸡腿菇的菌丝生长均有抑制作用,而对黑木耳和杏鲍菇菌丝生长均具有促进作用;从而表明,平菇和鸡腿菇不宜用平菇菌糠栽培。种植黑木耳和杏鲍菇时可以用平菇菌糠作为培养料,菌糠用量比例达40%也较理想。