柳生金针菇发酵培养条件优化及菌丝体多糖提取工艺

为提高柳生金针菇多糖产量,通过装液量、接种量、培养温度和培养箱转速单因素实验及正交优化试验,对其发酵培养条件进行优化。选取浸提时间、浸提温度及液料比3个因素,以菌丝体多糖提取率为指标,采用正交试验设计确定多糖提取的最佳工艺。结果表明,适宜柳生金针菇深层发酵的培养条件为:装液量120 m L/250 m L、接种量10%、培养温度23℃、培养箱转速150 r/min。菌丝体多糖提取的最佳工艺条件为:浸提时间2 h,液料比50∶1,浸提温度90℃,最佳工艺路线为:热水浸提2 h,过滤,合并3次提取液,旋转蒸发仪浓缩发酵液至原体积的1/10,4倍体积无水乙醇4℃醇沉24 h,3500 r/min离心5 min,去上清,-80℃预冻过夜,真空冷冻干燥,称重,再次溶解多糖,离心去沉淀,上清液醇沉,再次干燥,得菌丝体多糖,多糖提取率为74.39%。     

中药饮片中丝瓜络碱溶性多糖提取工艺的优化

以中药饮片丝瓜络为试材,采用单因素试验和正交实验,研究了丝瓜络碱溶性多糖的最佳提取工艺。结果表明:影响多糖提取率因素的主次关系为提取时间提取温度料液比;最佳的提取工艺为料液比1∶30g/mL、提取时间为2h、提取温度为70℃,在此条件下中药饮片中丝瓜络碱溶性多糖提取率为4.80%。     

微波辅助法提取牛蒡叶粗多糖的工艺研究

以牛蒡叶为试材,采用微波辅助碱液提取法,通过单因素试验和正交实验考察了料液比、微波提取功率、提取时间、提取次数等因素对牛蒡叶多糖提取率的影响。结果表明:影响牛蒡叶多糖提取率因素从大到小依次为微波功率、微波提取时间、料液比。最佳提取条件为微波功率80W、浸提时间120s、料液比1∶30g/mL,在此工艺条件下,多糖提取率达36.12%。     

微波辅助法提取淡豆豉中的多糖

以淡豆豉为原料,利用微波辅助法提取多糖。通过单因素和正交试验分析各因素对淡豆豉多糖提取率的影响,并优化提取工艺。结果表明,影响淡豆豉多糖提取率的因素主次顺序为微波处理时间料液比微波功率浸提温度,其中微波处理时间的影响显著(P0.05)。淡豆豉多糖的最佳提取条件为料液比1:20(g:mL)、微波处理3 min、浸提温度为80℃、微波功率为600 W;在此条件下,淡豆豉多糖的提取率为1.03%±0.02%。该提取方法工艺简单,提取率高,可为淡豆豉多糖的提取与利用提供参考。     

杏鲍菇菌丝体多糖提取条件的优化研究

研究杏鲍菇菌丝体中多糖的提取工艺,通过单因子试验,分析醇析条件、菌丝体破碎方法和浸提条件对多糖提取率的影响。利用正交试验对浸提温度、浸提时间和料液比进行优化研究。结果表明,影响多糖得率的主次因子依次为浸提温度、浸提时间、料液比。最优提取条件为:3倍体积95%乙醇沉淀8 h以上,超声波处理10 min,浸提温度97℃,浸提时间2 h,料液比1∶8。在应用最佳工艺时的杏鲍菇的多糖得率为6.52%。     

血红铆钉菇多糖的优化提取研究

采用热水浸提法提取血红铆钉菇子实体多糖,并采用单因素试验和正交实验相结合的方法,研究了提取次数、提取温度、提取时间、料液比对血红铆钉菇子实体多糖提取率的影响.结果表明:提取血红铆钉菇多糖的最佳工艺条件为:提取温度100℃、料液比1∶16、提取时间2h,浸提3次,血红铆钉菇子实体多糖的产率可达(7.64±0.15)％.     

黑木耳多糖的提取工艺研究

在液料比、水浴浸提时间、水浴浸提温度、微波处理时间单因素试验的基础上,应用微波辅助水浸提法,采用4因素3水平正交实验设计,研究了广西贺州黑木耳多糖的最佳提取工艺.结果表明:以多糖的得率为考察指标筛选黑木耳多糖微波辅助水浸提法的最优提取工艺为:液料比30 mL/g,水浴浸提温度80℃,水浴浸提时间2.0h,微波处理时间3min,在此条件下黑木耳多糖得率为3.972％,低于已报道的其它黑木耳多糖得率,有待进一步研究.     

水提法同步提取分离香菇中蛋白质和多糖的工艺研究

通过水提法同步提取分离香菇中的蛋白质和多糖,采用单因素实验研究料液比、提取温度、提取时间与蛋白质和多糖提取率的关系,并通过正交实验优化工艺条件。结果为,影响蛋白质提取率的主次因素为提取温度料液比提取时间;影响多糖提取率的主次因素为料液比提取温度提取时间。综合分析得到提取的最佳工艺组合为料液比20、提取温度100℃、提取时间3.5 h(二次提取)。该组合下蛋白质提取率为6.90%,多糖提取率达38.50%。     

银杏叶中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究

以银杏叶为原料,研究了单因素(液料比、浸提pH、提取时间、提取温度)对银杏叶中黄酮提取率的影响,并以硼砂-氢氧化钙-水为溶剂提取银杏叶中的黄酮,用正交实验方法优化了银杏叶中黄酮的提取工艺,用油脂抗氧化试验研究了黄酮的抗氧化性.结果表明:影响黄酮提取因素顺序为:提取温度＞液料比＞提取时间=浸提液pH,最佳提取工艺组合为:A1 B2 C2 D2,即液料比为1∶30,浸提液pH为8,提取温度为80℃,提取时间为3h,在此工艺条件下银杏叶中黄酮的提取率为2.67％.银杏叶中的黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用.随着提取物浓度的增加,抗氧化性初期表现为逐渐增强的趋势,当添加量为0.20％时达到最佳抗氧化效果,其抗氧化性不如抗氧化剂维生素C;当提取物添加量继续增大时,抗氧化效果有所下降.     

酸解醇沉法提取柑橘皮果胶工艺的优化

以干燥的柑橘皮为试材,采用酸解醇沉法提取果胶,通过单因素实验及正交实验研究料液比、pH值、浸提温度、浸提时间以及乙醇浓度对柑橘皮果胶提取率的影响。结果表明:料液比是影响柑橘皮果胶提取率的最主要因素;提取果胶的最优工艺条件为:浸提温度85℃、料液比1∶8、pH 2.0、浸提时间45min、乙醇浓度为90%,在此条件下,柑橘皮果胶的提取率达到14.86%。     

红菇子实体多糖的提取及其抗氧化活性研究

通过正交实验法优化了红菇子实体多糖热水浸提法的条件为水料比30,浸提温度60℃,浸提时间3h.在此提取条件下,提取率为4.33％.粗多糖经过DEAE-纤维素阴离子交换柱层析得到D1、D2、D3和D4四个组分.研究了红菇粗多糖及其各组分的还原能力、对·OH的清除作用以及清除NO2-的作用,以此来评价该多糖的抗氧化活性.结果表明,红菇多糖具有一定的还原力,对·OH具有明显的清除作用,在体外模拟胃液条件下对NO2-有一定的清除作用.     

黄瓜种质资源苗期耐低温性评价

以43份不同类型的黄瓜品种(品系)为试验材料,在黄瓜苗期进行低温处理(昼/夜温度为12℃/9℃),以冷害指数作为鉴定指标对其耐低温性进行评价。最终鉴定出7份耐低温材料、10份低温敏感型材料。对黄瓜低温处理后的冷害指数(Y)与叶绿素降低率(X1)、可溶性蛋白增高率(X2)、MDA增高率(X3)、脯氨酸增高率(X4)、POD增高率(X5)进行相关性分析,并建立了鉴定黄瓜耐低温性的回归方程:Y=0.433+0.671X1+0.005X2+0.121X3-0.733X4+0.248X5。     

观赏海棠品种群的花期物候特征研究

 以82个观赏海棠品种为研究对象,进行了始花期（S₁）—盛花期（S₂）—末花期（S₃）3个阶段的花期物候观测,系统地研究了品种群的花期物候特征,旨在为海棠专类园建设及海棠花期物候性状特异种质挖掘与定向育种提供参考。结果表明：根据始花期的候区分布,可将82个品种划分为最早（VE）、早（E）、中（M）、晚（L）和极晚（EL）5大花期时序品种群;最早与最晚开花品种的始花期间隔22 d。根据S₁ ~ S₃花期持续时间长短,以3 d为级差,可将82个品种划分为超短（VS）、短（S）、中等（M）、长（L）和超长（VL）5大花期长短类群;82个品种平均花期长度为（11.4 ± 2.8）d。基于花期物候频率统计,构建了始花期（S₁）、盛花期（S₂）和末花期（S₃）的品种频度指数动态分布函数（CFI）,其动态函数的直线斜率存在显著差异（k₁ = 6.312 < k₂ = 6.821 < k₃ = 9.1557）,反应了3个花期阶段物候节奏由慢而快的变化趋势。还构建了观赏多度指数函数（CDI）,为品种群花期整体观赏性评价提供了新的参考依据;基于CDI,将品种群的群体观赏期划分为6个阶段,即启动期（P₀）、指数快速上升期（P₁）、指数高位稳定期（P₂）、指数快速下降期（P₃）、窗口期（P₄）和指数低位持续期（P₅）;P₁ ~ P₃期间CDI值 ≥ 13.6%,时间长达21 d;P₂时段的CDI值高达75.3% ~ 80.3%,时间达3 d。基于82个观赏海棠品种S₁ ~ S₃的花期长度（L）和开花期间每日最高气温均值（T）的二维源数据,以T = 23 ℃和T = 27 ℃为分界点,拟合了L与T之间的分段耦合函数,不同温度区间耦合度（R²）差异显著：52个品种分布于A区（T = 19.2 ~ 22.9 ℃）,21个品种分布于B区（T = 23.0 ~ 26.9 ℃）,9个品种分布于C区（T = 27.0 ~ 32.0 ℃）;这反应了花期长短的相对性,当T ≤ 23 ℃时,花期长短的主导因子为遗传因素,T ≥ 27 ℃时,花期长短的主导因子为日最高气温,T = 23.0 ~ 26.9 ℃时,花期长短由遗传因素和日最高气温共同主导。     

起爆剂和微生物菌剂对蔬菜废弃物堆肥效果的影响

以玉米秸秆为辅料，葡萄糖为起爆剂，设置了V₀（蔬菜废弃物+ 玉米秸秆）、V₁（V₀+ 微生物菌剂）、V₂（V₀+ 微生 物菌剂+ 起爆剂）、V₃（V₀+ 起爆剂）4 个处理，所有处理的初始C/N 都调节为25，含水率调节为60% 左右，通过测定堆体温度、 含水率、C/N、pH 值、电导率（EC）、发芽指数（GI）等指标，研究起爆剂和微生物菌剂对蔬菜废弃物堆肥效果的影响。结 果表明：同时添加起爆剂和微生物菌剂的处理在堆体升温速率、最高温度、高温天数、含水率降幅、降低C/N、提高发芽指 数方面均优于其他处理，且能缩短堆肥周期，提高堆肥产品品质。总体堆肥效果表现为：V₂ ＞ V₁ ＞ V₃ ＞ V₀。     

Effect of intermittent hypoxia on bladder detrusor cell apoptosis and regulatory mechanism of Alpiniae oxyphyllae Fructus

AIM To investigate the effect of intermittent hypoxia （IH） on bladder detrusor cells apoptosis and calcium channel, and to discuss the regulatory mechanism of Alpiniae oxyphyllae Fructus （AOF）. METHODS IH model of bladder detrusor cells was established by treating the cells with 6 cycles of 5% O₂ for 60 min and 20% O₂ for 30 min. Human bladder detrusor cells were cultured in vitro, randomly divided into 6 groups, each group had 8 holes. P₂X₃ receptor antagonist + IH （A） group, M₃ receptor antagonist + IH （B） group, β₃ receptor antagonist + IH （C） group, AOF + IH （D） group, saline + IH control （NC） group and air simulation control （AC） group were set up. The cells density and morphology were identified by the methods of counting chamber and immunofluorescence light microscopy （LM） after interventions. The apoptosis was analyzed by flow cytometry. Calcium channel expression was detected by patch clamp. RESULTS （1） Compared with the cells in AC group, the cells density and activity were significantly increased in NC group （P<0.05）; some cells appeared protrusions, turned round and blur in cell borders. （2） The results of immunofluorescence for detecting α-SMA protein expression showed that, compared with the cells in group AC, the mean absorbance （MA） in group NC was significantly increased （F=3.25, P<0.05）; compared with the cells in group NC, that in group A and group D was both decreased significantly （P<0.05）. （3） Compared with the cells in group AC, the apoptotic rate was significantly decreased in group NC （P<0.05）; Compared with the cells in group NC, the apoptotic rates in group A and group D were both significantly increased （P>0.05）. （4） Compared with the cells in group AC, calcium ion channel expression was significantly decreased （P<0.05）. Compared with the cells in group NC, calcium ion channel expression in AOF （100 mg/L） and AOF （50 mg/L） group was significantly increased （P<0.05）. CONCLUSION IH regulates bladder detrusor cells proliferation and apoptosis through P₂X₃ bladder nerve receptors, high or moderate dose of AOF may change calcium channel and play a protective role in IH induced cell damage.     

草莓ABA 的快速提取方法及超高效液相色谱分析

 采用甲醇︰乙酸乙酯︰甲酸 = 50︰50︰1 的混合液作为提取溶剂,可快速从草莓中提取ABA, 整个提取过程可在0.5 h 内完成,大大提高了ABA 提取效率。建立了一套适合ABA 分析的超高效液相色 谱分析体系,其流动相为甲醇︰乙腈︰0.1%甲酸 ＝ 20︰10︰70,流速0.3 mL · min-1,检测波长265 nm, 柱温30 ℃,进样10 μL。利用建立的快速提取法及超高效液相色谱分析方法,测定了不同发育阶段草莓 果实（青果、白果、粉红果和红果）的ABA 含量,发现其呈上升趋势,至红果期ABA 含量达到最高。     

不同施磷水平下温室冬春茬黄瓜日产量变化及其与光温环境的关系

针对设施蔬菜生产不合理施用磷肥问题,采用3年定位试验,研究滴灌条件下施用不同量磷肥后,温室冬春茬黄瓜的日产量变化、光温响应,及其产瓜高峰期,明确养分需求最大效率期和适宜施磷量。共设3个施磷水平,分别为不施磷P0处理、推荐施磷量P1处理和农民常规磷量P2处理。P1处理磷量参考基础土壤Olsen-P测试值、土壤磷素丰缺指标和目标产量推荐,单季施用P₂O₅ 300 kg · hm^-2。P2处理磷量按照调查所得河北省设施黄瓜生产磷肥平均用量设计,单季施用P₂O₅ 675 kg · hm^-2。结果表明,（1）3年日产瓜量变化均符合二次曲线特征,产瓜高峰出现在定植后97 ~ 104 d,此时温室早8：00 ≥ 10 ℃的累计气温为1 389.4 ~ 1 849.6 ℃,累计日照时数为629.0 ~ 866.8 h;根据温室内外气温回归关系,估算该时期温室日均气温23 ~ 27 ℃、活动积温约1 650 ~ 2 050 ℃,该阶段即为冬春茬黄瓜养分需求最大效率期。（2）与P2处理相比,P1处理减施磷56%后磷素供应满足了黄瓜产量建成需求,3年产瓜高峰出现时期、高峰期产瓜量和总产量均无显著改变。（3）连续不施磷肥高产黄瓜果实成熟推迟,2009年P0较P2处理产瓜高峰推迟16 d,产瓜高峰形成时已接近拉秧期。综上,在华北平原地区光温条件下,温室冬春茬黄瓜养分需求最大效率期在5月下旬至6月上旬,满足该时期养分适量供应有利于提高肥料利用效率;在与供试条件相近的温室,冬春茬黄瓜目标产量170 t · hm^-2时,P₂O₅施用量300 kg · hm^-2（较农民常规施磷量减少50%以上）能保证产瓜高峰期不滞后,产量不降低。     

日光温室早春黄瓜叶片喷施赤霉素对生长和生理及产量的影响

以日光温室早春茬‘中农26’黄瓜为试验材料,分别用10、50、100和200 mg·L~(-1)的赤霉素(GA_3)溶液喷施叶片,以清水处理为对照,研究不同浓度GA3对生长、生理特性、产量及品质的影响。结果表明,与对照相比,喷施GA_3处理可促进黄瓜生长。在试验浓度范围内,黄瓜株高,茎粗,叶片数,根系活力,色素含量,净光合速率(P_n)以及氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)等矿质元素含量均以50 mg·L~(-1)处理最高,其中Pn比对照增加22.44%;叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量分别比对照增加27.16%、24.22%和29.24%。同时,喷施GA3处理提高了黄瓜坐果率,从而使单株结果数和产量增加,其中50 mg·L~(-1)处理的产量为18.22 kg·m-2,比对照增加24%,且喷施GA3改善了黄瓜品质。喷施GA3可减轻早春日光温室亚适宜温光环境对黄瓜生长的不利影响,以50 mg·L~(-1)效果最好。     

观赏海棠品种群开花进程中色素组分动态特征研究

 以58个观赏海棠（Malus sp.）品种为研究对象,对大蕾期（S₁）、盛开期（S₂）、末花期（S₃）花瓣的色素组分进行了测定,研究了海棠品种群之间色素组分关系及动态规律,为挖掘高花青素含量及高稳定性的海棠特异种质和进行花色改良育种提供参考。基于UV-2450紫外—可见分光光度计的实际含量测定和基于Unispec-SC光谱分析仪的反射光谱指标测定,分别构建了花青素、类胡萝卜素和叶绿素3大类色素组分含量与反射光谱指标之间的耦合函数：y_Anth = 0.014x + 0.0012（R² = 0.9974）;y_Car = 0.0038x^0.3772（R² = 0.9902）;y_Chl =–0.1007x² + 0.3221x–0.2169（R² = 0.8179）。采用Origin7.0软件构建了观赏海棠品种群3大类色素组分含量和权重的三维动态图,结果表明：花青素为海棠花瓣中的主导色素,类胡萝卜素和叶绿素为次要色素;在开花进程中,海棠品种群花瓣中的花青素、类胡萝卜素和叶绿素含量整体呈大幅度降低趋势,但色素组分权重却保持着相对稳定性,尽管花青素的权重呈现小幅下降趋势,而类胡萝卜素和叶绿素的权重却呈现小幅上升趋势。基于花青素含量和权重的聚类分析表明：在遗传距离2.936处,58个海棠品种可划分为5个类群,即白色系（A）、粉色系（B）、浅紫红色系（C）、紫红色系（D）和深紫红色系（E）,其中C、D、E色系构成泛紫红色系。各色系/子色系类群之间具有明显不同的色素组分动态特征。尽管粉色系之B₂子色系在大蕾期具有较高的花青素含量[（0.090 ± 0.038）mg · g^-1],但由于色素稳定性差,在S₁–S₂–S₃开花进程中,花青素含量分别下降了83.2%和93.3%,其“红艳”观赏期仅限于盛花期之前;粉色系之B₁子色系的花青素含量及稳定性皆显著高于B₂子色系,在S₁、S₂和S₃阶段,B₁子色系的花青素含量分别为B₂子色系的1.7、3.3和3.2倍,显著提高了色彩观赏性。与粉色系相比,泛紫红色系具有更高的花青素含量及稳定性,整个花期皆保持紫红色,显著延长了该类群的“红艳”观赏期,在S₁、S₂和S₃阶段,D、E两个色系的花青素含量分别为粉色系均值的1.8 ~ 2.0倍、3.9 ~ 6.5倍和8.1 ~ 10.0倍,甚至在S₃阶段仍达到B色系在S₁阶段的花青素含量水平;C色系的花青素含量及稳定性皆逊色于D、E色系,但仍显著优于B色系,即使在S₃阶段,C色系的花青素含量仍达到B色系在S₁阶段的43.2%和S₂阶段的152.5%。