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| 杏鲍菇菌丝体多糖提取条件的优化研究 | |
| 引用本文： | 郭金龙,邢丽萍,王玉芬,孙国琴.杏鲍菇菌丝体多糖提取条件的优化研究[J].食药用菌,2012(3):152-156. |
| 作者姓名： | 郭金龙 邢丽萍 王玉芬 孙国琴 |
| 作者单位： | 内蒙古清谷新禾有机食品集团有限责任公司;内蒙古大学;内蒙古农牧业科学院 |
| 基金项目： | 内蒙古科技厅应用技术研究项目(20080713);内蒙古自然科学基金(2009MS0305) |
| 摘 要： | 研究杏鲍菇菌丝体中多糖的提取工艺,通过单因子试验,分析醇析条件、菌丝体破碎方法和浸提条件对多糖提取率的影响。利用正交试验对浸提温度、浸提时间和料液比进行优化研究。结果表明,影响多糖得率的主次因子依次为浸提温度、浸提时间、料液比。最优提取条件为:3倍体积95%乙醇沉淀8 h以上,超声波处理10 min,浸提温度97℃,浸提时间2 h,料液比1∶8。在应用最佳工艺时的杏鲍菇的多糖得率为6.52%。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 菌丝体 多糖 提取 |
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