中国牡丹切花保鲜研究进展

对近20年来中国牡丹切花保鲜方面的最新研究进行了综述,以期为正在和将要从事牡丹切花保鲜研究的人们提供参考.我国的牡丹切花保鲜研究的对象多为中原牡丹品种群的品种,研究问题主要涉及乙烯、水分、保鲜剂等方面,关于分子水平上牡丹切花保鲜机理的研究未见报道.牡丹切花保鲜方面还有不少问题亟待开展或进行深入研究.     

壳聚糖涂膜保鲜剂对牡丹切花保鲜效应的研究

通过对牡丹切花瓶插寿命、水分平衡值、花瓣可溶性蛋白含量、花瓣细胞膜透性的测定,研究了不同浓度的壳聚糖涂膜保鲜液对壳聚糖切花的保鲜效果。结果表明:壳聚糖涂膜液可明显抑制牡丹切花水分的蒸腾,减缓花瓣中可溶性蛋白的降解和细胞质膜的损伤,延长瓶插寿命。其中,以4g/L的壳聚糖处理对牡丹切花的保鲜效果最佳。     

全国牡丹芍药产业发展高峰论坛在山东召开

正由菏泽市林业局、菏泽市牡丹产业发展中心、菏泽市花木协会、菏泽市牡丹芍药切花协会主办,山东菏泽市花木协会牡丹芍药专业委员会承办的全国牡丹芍药产业发展高峰论坛于2019年8月9日在菏泽召开,同期成立中国牡丹芍药产业联盟。近年来,牡丹产业高速发展,观赏芍药种植、切花方兴未艾。目前,菏泽已培育出9大花型、10大色     

基于响应面法优化牡丹切花涂膜保鲜剂配方的研究

为延长牡丹（Paeonia suffruticosa）切花的保鲜时间,在对海藻酸钠、柠檬酸和壳聚糖单因素试验的基础上,进行Box-Behnken中心组合试验设计,并通过响应面回归分析优化牡丹切花涂膜保鲜剂配方。结果表明牡丹切花涂膜保鲜剂的最佳配方为：海藻酸钠16.9 g ? L-1,柠檬酸3.1 g ? L-1,壳聚糖15.3 g ? L-1。在此条件下,牡丹切花常温贮藏一周后的总色差值（?E）为2.11,失水率为2.01%,与对照组相比切花的观赏品质显著提高。     

温度和化学药剂对牡丹切花乙烯释放及贮藏品质影响

本文研究了温度和化学药剂对牡丹（Ｐａｅｏ－ｎｉａｓｕｆｒｕｔｉｃｏｓａ）切花乙烯释放及贮藏品质的影响。结果表明，温度是影响牡丹切花乙烯合成的重要因素；切花经１ｍＭＳＴＳ＋１００（１０－６）ＨＱＬ＋１ｍＭＤＣＣＤ预处理２０分钟后，分别置于２０℃、２５℃和３０℃下保温５ｈ，乙烯释放量随温度升高而显著升高，高温下预处理抑制乙烯释放的效应明显；切花经预处理可以显著地延长瓶插寿命和观赏品质。松散期是牡丹切花的最佳采收时期。     

不同发育时期牡丹切花瓶插生理特性的研究

对不同发育时期牡丹切花采后的瓶插生理特性以及保鲜液的调控效应进行了研究。结果表明：蒸馏水（对照）瓶插牡丹切花,从露色期到盛开期随着开放级别的升高瓶插寿命和最佳观赏期相应缩短,保鲜液能够延长瓶插寿命和最佳观赏期,提高最大花径和花枝鲜样质量;牡丹切花瓶插期间花枝吸水量和失水量持续下降,水分平衡值在瓶插1 d 达到最大,保鲜液能够改善花枝的水分状况,延迟水分平衡值趋于0 的时间,瓶插期水分平衡值降为零的时间与瓶插寿命呈显著的正相关。牡丹切花的适宜采收期为绽口期到初开期,保鲜液能够改善切花的观赏品质。     

多胺对紫斑牡丹切花衰老过程中瓶插寿命和生理特性的影响

以紫斑牡丹‘京墨洒金’为试材,通过测定其最佳观赏期、瓶插寿命、花径变化率、鲜质量变化率、水分平衡值、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白质含量,研究了亚精胺(Spd)和精胺(Spm)对紫斑牡丹切花采后瓶插品质及生理特性的调控作用,以期为延长紫斑牡丹切花瓶插寿命和观赏期提供参考依据。结果表明:2种多胺均可以延长切花最佳观赏期,延迟了水分平衡值到达0的时间,减少水分亏缺,增加花枝鲜质量。Spm处理能够显著延长瓶插寿命、增大花径。2种多胺均能提高花瓣的活性,降低了丙二醛(MDA)含量,维持了活性氧代谢的平衡。Spm可以显著延缓可溶性蛋白质的降解,而Spd处理的可溶性蛋白质含量于瓶插末期低于对照。Spm处理能有效维持紫斑牡丹切花花瓣的水分平衡,提高抗氧化防御能力,延长切花的瓶插寿命。     

水性丙烯酸树脂与茶树精油喷涂处理对牡丹切花观赏品质的影响

为延长牡丹切花的观赏时间和提高观赏品质,在对水性丙烯酸树脂和茶树精油喷涂处理浓度和喷涂时间单因素试验的基础上进行Box-Behnken中心组合试验设计,并通过响应面回归分析优化牡丹切花喷涂处理条件。结果表明,牡丹切花喷涂处理的最佳条件为水性丙烯酸82.95 g ? L-1、茶树精油0.65 mL ? L-1,持续喷涂10.28 min。按此条件进行验证,测得牡丹切花常温贮藏5 d后的花瓣总色差值为2.15,对照组色差为6.64;该处理能增加切花的观赏时间,降低失水率和最大花径皱缩率,明显改善花瓣的物理特性,并在一定程度上降低花瓣腐烂指数。     

高压电动喷涂工艺对牡丹切花机械特性的影响

为增加牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）切花的弹性、韧性和质感,用20 g ? L-1壳聚糖与5%柠檬酸（1︰1）复合涂剂,采用高压电动喷涂工艺处理切花,在对真空度、喷嘴孔径和喷涂距离单因素试验的基础上进行Box-Behnken中心组合试验设计,并通过响应面回归分析优化工艺参数。结果表明,牡丹切花高压电动喷涂的最佳工艺为：真空度72.5 kPa,喷嘴孔径1.1 mm,喷涂距离51.2 cm。在此条件下对牡丹切花进行复合涂剂喷涂处理,其在常温下贮藏一周后花瓣的拉伸强度为14.40 MPa,穿刺强度为8.13 MPa,与对照相比该工艺可保持牡丹切花原有的组织结构,并使其抗磨、抗压、抗震等物理性能明显增强。     

基于灰色关联度分析法评价筛选紫斑牡丹切花品种

针对牡丹切花生产的专用目标，基于灰色关联度分析法，选取14个性状构建“标准品种”，对51个紫斑牡丹（Paeonia rockii）品种进行评价并筛选出适宜切花的品种，为牡丹切花生产提供重要的种质资源。结果表明：参试品种分为4类：第Ⅰ类4个品种，关联度为0.7841 ~ 0.8203，为适宜切花的品种，分别是‘京玉红’、‘粉面桃腮’、‘京粉岚’及‘京冠辉红’；第Ⅱ类14个品种，关联度为0.7082 ~ 0.7561，具备良好的切花生产潜力，为较适宜切花的品种；第 Ⅲ 类19个品种，关联度为0.6361 ~ 0.6950，切花生产潜力一般，可作为后备切花品种资源；第 Ⅳ 类14个品种，关联度为0.5771 ~ 0.6291，不适宜作切花。     

不同药剂对牡丹切花保鲜效果的研究

牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)是我国著名的观尝花木,并以它所特有的雍容华贵的气质而博得“花王”之美名。但是一年一度牡丹的花期非常短促,就一朵花而言,盛开的时间只有3～4天,整个牡丹花会也只能延续10天左右。同样,牡丹切花的瓶插寿命也非常短促。这些因素均严重地影响了牡丹的观尝和商品价值。 为了探索牡丹切花保鲜的途径,我们于1985年在洛阳对牡丹进行了贮藏和药剂保鲜试验,并重点观察了保鲜效果与水分平衡的关系。     

岁岁年年花相似 今年花胜去年红——牡丹新品种培育(上)

<正>牡丹花大色艳,富丽多姿,素有"国色天香"、"花中之王"的美誉,是幸福吉祥的象征,历来受世人所喜爱,被推崇为国花。牡丹不仅是著名的观赏花卉,同时还是很好的药用植物和经济作物。坚持牡丹新品种的培育研究,不断培育出各具特色和用途的牡丹新品种,不仅为丰富牡丹观赏品种、延长花期,抓住人们求新索异的心理,推动旅游业和地方经济的发展,而且为促进牡丹(切花、盆栽、油用、茶用以及深加工等)产业化发展奠定物质     

雷帕霉素预处理延缓牡丹‘洛阳红’切花衰老的生理效应

为研究雷帕霉素靶标激酶TOR在牡丹开花衰老过程中的生理作用，以牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）‘洛阳红’切花为试材，用0.01 μmol • L-1雷帕霉素预处理2 h后瓶插，并测定瓶插寿命、能量物质含量、糖分含量、乙烯释放速率、呼吸速率、MDA含量以及PsTOR、PsSnRK1和PsHXK1表达量变化。结果表明：雷帕霉素预处理可延长该牡丹切花的瓶插最佳观赏期和增大花朵的最大花径；另外，雷帕霉素预处理还可提高花瓣可溶性糖含量和能荷积累，降低呼吸耗能和MDA含量，并下调瓶插初期PsSnRK1和PsHXK1的表达水平，上调瓶插后期PsTOR和PsSnRK1的表达水平。说明雷帕霉素可通过TOR途径调控能量感知，延缓牡丹切花的开放和衰老进程，进而提高瓶插品质。     

不同发育阶段牡丹和芍药切花开花生理特性的研究

 研究了牡丹‘赵粉’和芍药‘砚池漾波’切花花朵在不同时期的乙烯生成量、呼吸速率及脂肪酸含量的变化, 发现牡丹和芍药花朵的呼吸速率变化基本一致, 乙烯生成量呈现跃变型和末期上升趋势,并随着花朵的发育, 花瓣中不饱和脂肪酸指数逐渐下降。     

插花技巧

<正>选好切花对象。常用的切花材料,主要有牡丹、芍药、唐菖蒲、月季、蔷薇、菊花、鸢尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。把握切花质量。即在花蕾尚未盛开时,用利剪剪下,若在花店,花市购买花枝,则要选择含苞欲放、新鲜水灵、没有病虫、花叶俱全的。选好花瓶。花瓶要古朴、大方、典雅、洁净、形状、大小要和花枝成配套。为了保持平稳可在花瓶底部放几块小石头,以免头重脚     

乙烯和葡萄糖处理对‘洛阳红’牡丹切花花色和花青素苷合成的影响

以‘洛阳红’牡丹（Paeonia suffruticosa‘Luoyanghong’）切花为试材,研究10 μL ? L-1乙烯处理、1 μL ? L-1乙烯抑制剂1-MCP处理、90 g ? L-1葡萄糖处理、90 g ? L-1葡萄糖 + 10 μL ? L-1乙烯复合处理对切花花色和花青素苷含量的影响,以蒸馏水处理为对照。研究结果表明：乙烯处理的切花花色明度增加,红度和彩度下降,花瓣花青素苷含量下降;1-MCP处理与对照无显著差异;葡萄糖处理花色明度下降,红度和彩度增加,花瓣花青素苷含量增加;葡萄糖乙烯复合处理对切花花色及花青素苷积累也有明显改善与促进作用。对花青素苷合成相关基因表达量分析的结果表明,乙烯处理对基因表达有抑制作用,而葡萄糖处理有显著的正调控作用,葡萄糖乙烯复合处理则显著缓解了单独乙烯处理对基因表达的负调控作用。葡萄糖信号和乙烯信号之间一定程度上存在互作,葡萄糖缓解了乙烯对牡丹切花花青素苷合成的抑制作用。     

不同品种牡丹切花瓶插试验比较研究

牡丹为芍药科芍药属灌木，花大色艳，素有国色天香的美誉，在我国有着悠久的栽培历史。为选出适合切花应用的品种，在正常自然环境下对24个牡丹品种进行瓶插试验，观测开花指数、花径大小、衰老特征、瓶插寿命等指标。结果表明‘，满园春光’花朵开放较快且花径增大明显，瓶插寿命长且观赏期较长，用作切花瓶插较为理想；“绿幕隐玉”“金致”2个品种在此次瓶插中各方面表现均不理想，不推荐作为切花应用。     

不同浓度硫代硫酸银和苯甲酸钠组合对牡丹切花衰老的调节作用

以牡丹"朱砂垒"品种为试材,在常规保鲜液成分的基础上添加一定浓度的硫代硫酸银(STS)和不同浓度的苯甲酸钠(SB),筛选对延长牡丹切花瓶插寿命和相关生理特性的适宜处理浓度。结果表明:STS+SB处理能延长牡丹切花的单花寿命,有利于提高花瓣中可溶性糖、可溶性蛋白质含量,增强超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低丙二醛(MDA)含量和花瓣浸出液相对电导率(REC)的上升幅度;其中以STS 0.5mmol·L~(-1)+SB 300mg·L~(-1)处理效果最好。     

乙烯对‘洛阳红’牡丹切花开放衰老进程及内源乙烯生物合成的影响

 以开花指数为1级的‘洛阳红’牡丹切花为试材，研究了外源乙烯和乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对其采后开花衰老进程中开花指数、花径增大率、瓶插寿命、内源乙烯生成量及乙烯生物合成关键酶ACC合成酶（ACS）和ACC氧化酶（ACO）活性的影响，从乙烯生物合成角度探讨了乙烯对其采后开花衰老的调节机理。结果表明，10 μL·L^-1乙烯处理6 h明显加快了‘洛阳红’花朵开放进程，缩短了切花的瓶插寿命，并促使其在盛开后出现严重落瓣；1.0 μL·L^-1 1-MCP处理6 h则延缓了花朵开放，延长了瓶插寿命，但却影响了部分切花的充分开放；内源乙烯的生成分别受乙烯和1-MCP处理的促进和抑制，与切花的开放衰老进程密切相关。不同处理后ACS、ACO酶活性分析表明，ACS活性变化与内源乙烯的生成相联系，是影响牡丹切花开放衰老进程的主要因子，这与目前得出的ACS是植物乙烯生物合成限速酶的研究结果相一致。     

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