从世界苹果和主要核果类果树生产、贸易概况看我国当前的发展趋势

:从我国、世界和其他主产国苹果、桃和油桃、李、杏、甜樱桃的发展概况、当前生产形势和国际贸易着手 ,论述了我国目前果树生产中存在的主要问题、机遇和发展趋势 ,阐明了果树发展规模、树种和品种结构调整等战略性问题     

新西兰甜樱桃主栽品种及产销概况

<正>新西兰不是甜樱桃生产大国,但在新品种选育、品种应用、生产技术等方面均处于世界一流水平,凭借出色的高品质果品在我国高端市场占有了一席之地。本文简要介绍了新西兰应用的甜樱桃主栽品种、生产概况及出口情况,以其为我国甜樱桃新品种选育、品种选择等提供参考。1市场供应期与主栽品种1.1市场供应期新西兰甜樱桃种植者通过选择不同成熟期的品种,来延长市场供应期,缓解采收用工压力。甜樱桃市场供应期一般从11月中旬至第2年     

山西甜樱桃产业发展面临的挑战及应对措施

<正>甜樱桃以其成熟早、果个大、果皮鲜艳夺目、味道甜美、营养极其丰富等特点深受广大消费者喜爱,因其种植投资少、收入高(产地园价达40~60元/kg)被喻为"黄金种植业"。越来越多的果农接纳并积极发展甜樱桃种植业,山西迎来甜樱桃产业发展的大好机遇。但与周边省份甜樱桃种植业的发展态势相比,还面临着诸多挑战,只有面对挑战,寻求对策,才能实现山西     

从国内外甜樱桃生产现状看国内甜樱桃产业存在的问题及发展对策

近年来随着我国市场经济的发展,进口甜樱桃数量逐年增加,2015年进口量已达到9.2万t。国外先进的贮藏保鲜技术使进入国内的甜樱桃仍保持良好品质,同时按统一标准分级包装销售。虽然价格较高,仍受到消费者追捧。进口甜樱桃大量涌入国内市场,势必会影响我国甜樱桃产业的发展,尤其对我国甜樱桃产后处理技术、冷链运输、包装以及品牌建设与推广宣传等方面提出了更高的要求。因此笔者通过对近年来国际、国内大樱桃生产现状、进出口情况、采后处理技术水平进行比较分析,指出我国甜樱桃在采后商品化处理以及营销上与世界先进甜樱桃生产国的差距,主要包括采收时间过早、采后处理技术落后、果品流通体系不完善以及缺乏品牌意识和协会引导机制等,并针对我国甜樱桃产业存在的问题提出了应对策略,包括适时采收、加强采后处理措施、强化品牌意识、加大政府政策扶植力度、完善果品流通体系。     

我国果品标准化工作概况与发展对策

改革开放以来,我国果品生产取得了举世瞩目的快速发展,无论果品种植面积和果品总产量均已跃居世界首位,成为名符其实的世界果品生产大国。但是由于缺乏严格的标准化管理,果品量大质次,滞销卖难的问题日渐显露。 面对加入WTO所带来的机遇和挑战,我国果业必须借鉴国外发达国家的先进经验,强化果品标准化体系建设,把标准化宣贯与科技创新、规模生产和市场开拓有机结合起来,积极推进我国果业的科学化、标准化、产业化、国际化进程,使我国早日从世界果品生产大国发展成为世界果品产销强国。 一、我国果品标准化工作概况 我国果品标准…     

云南发展甜樱桃产业的前景及关键技术

最近十年，欧洲甜樱桃(以下简称甜樱桃)在世界的栽培面积逐年增加，据世界粮农组织的统计，2002年世界甜樱桃的收获面积为36.5万hm^2。近几年世界甜樱桃总产量在180万～190万t之间。甜樱桃种植业是效益最好的种植业之一，美国农民称甜樱桃种植业为“黄金种植业(Gold plantation)”。我国甜樱桃种植业起步晚、面积小、总产量少。据各地估计，我国甜樱桃栽培面积可     

发展M9无毒自根砧矮化苹果及经济意义

我国自加入ＷＴＯ之后 ,随着果品市场进一步开放 ,给苹果生产带来了机遇与挑战并存的局面。机遇是我们有了参加世界苹果竞争的机会 ,在竞争中学到先进技术 ,引进先进品种、砧木等以为我所用 ;挑战是我国苹果生产量虽处于世界第一位 ,但由于质量低下 ,与国外苹果质量标准还有一定距离 ,这不能不引起我们的高度重视。优质高档苹果的生产 ,是建立在现代化、集约化的生产体系和先进的优良品种、砧木及栽培技术。由于我国苹果的生产模式 ,仍没有摆脱以往的分散管理、单户经营和传统的并以乔化为主的砧穗组合生产体制 ,加之落后的管理方式 ,这便是…     

我国辣椒种业科技发展现状、挑战及其思考

我国是世界第一大辣(甜)椒生产国与消费国;辣椒在我国是蔬菜产业中的第一大产业。回顾了我国辣椒种业科技的发展现状,阐述了我国在辣椒遗传机理研究方面取得的重要进展;针对国外辣椒种业在资源创新及生物技术利用等方面的情况,探析了我国种业发展中存在的问题,并就我国辣椒种业科技如何应对目前的机遇和挑战提出了思考和建议。     

甜樱桃果蝇发生与防治的研究进展

近年来,我国甜樱桃受到果蝇危害逐年加重,导致甜樱桃质量和效益下降。该文对危害甜樱桃的果蝇在种类、生活习性、发生规律及防治等方面的研究进行了综述,旨在帮助甜樱桃种植者认识和掌握甜樱桃果蝇的发生规律及防治技术,保障甜樱桃生产获得高效益。     

入世后我国梨果业发展对策与方向

论述了世界及我国梨果业生产及贸易的现状，分析了我国加入世贸组织后面对的挑战与机遇，有针对性的提出了应对的策略和研究开发的方向。     

世界樱桃育种进展

较系统阐述了樱桃的分类及其在世界范围内的分布,明确了优质、自交可孕、不易裂果、耐贮运、适于机械采收、抗病虫、抗寒等现代育种目标,总结了育种技术和手段、生物技术应用,列出了世界主要国家育成的品种等方面的研究成果,简要介绍了我国的樱桃育种情况,并展望了甜樱桃和酸樱桃育种前景。     

早熟甜樱桃新品种‘福玲’

‘福玲’是从‘红灯’甜樱桃实生后代中选育出的早熟、大果新品种。果实肾形,果皮紫红色,平均单果质量10.4 g,可溶性固形物含量18.6%,可食率94.2%,果肉硬脆,味甜,品质好,果实发育期42 d,在烟台地区5月25日左右果实成熟,比‘红灯’早熟5 d,早实丰产,盛果期产量12 t ? hm-2,适宜在早中熟甜樱桃产区栽培。     

The role of Pre-harvest Aminoethoxyvinylglycine (AVG) Treatments on Total Phenolics,Antioxidant Capacity and Fruit Quality Attributes of Sweet Cherry Cultivars

The present study was conducted to investigate the effects of pre-harvest aminoethoxyvinylglycine (AVG) treatments on fruit quality parameters and bioactive compounds of sweet cherry fruits (Prunus avium L. cvs. ’0900 Ziraat’, ‘Regina’ and ’Sweetheart’). Whole trees were sprayed once with an aqueous solution containing AVG (0, 100 and 200?mg L^?1) three weeks before the anticipated commercial harvest. Measurements were performed a week before anticipated harvest date, at anticipated harvest date and a week after anticipated harvest date. AVG treatments significantly maintained flesh firmness of all three sweet cherry cultivars. Harvest was delayed at least for a week through the keeping of flesh firmness with AVG treatments. The treatments slowed down the red skin color development in all three cultivars. The measurements performed over fruits collected at different ripening stages revealed that AVG resulted in decreased total phenolics and total anthocyanin and ultimately decreased antioxidant capacity in sweet cherry fruits. AVG treatments also decreased soluble solids content and increased titratable acidity of the fruits. This study revealed that pre-harvest AVG treatments were more effective in delaying sweet cherry fruit softening. The main advantage is to maintain the firmness of late-harvested fruit by retaining fruit quality attributes of sweet cherry fruit.     

甜樱桃采后生理与贮藏保鲜

从甜樱桃果实采后生理特性、软化机理、采后病害及其防治、钙处理、气调贮藏、涂膜保鲜等六个方面综述了近年来国内外对甜樱桃采后生理与贮藏保鲜技术的研究状况。甜樱桃属于非跃变型果实,但乙烯对其采后衰老也有一定的影响。甜樱桃贮藏过程中存在的主要问题有可滴定酸和维生素C含量快速下降、果肉褐变、果实失水、软化、腐烂等,控制甜樱桃果实采后腐烂的方法主要包括物理防治、化学防治、生物防治和综合防治等,采用浸钙、涂膜、气调贮藏等技术手段和方法有利于保持甜樱桃果柄及果面颜色和果实硬度,减缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,减少失水和腐烂,延长甜樱桃果实贮藏时间,提高贮藏品质。     

Low leaf to fruit ratio delays fruit maturity of ‘Lapins’ sweet cherry on Gisela 5

Canopy leaf to fruit ratio (L:F) of 6-year-old ‘Lapins’ sweet cherry trees on Gisela 5 rootstock was manipulated at the end of stage II (38 DAFB) of fruit development. While control trees showed a L:F ratio of 0.7:1 without alteration, on other trees young fruit were manually removed to yield L:F ratios of 2:1 and 3:1, respectively. All leaves and young fruit on trees were counted 30 DAFB. The effect of altering the source–sink ratio of whole trees on sweet cherry fruit quality parameters (fruit increment, fruit mass, color, total soluble solids content, contents of individual sugars and organic acids) was evaluated in the study. High leaf area to fruit (LA:F) ratios influenced significantly darkest fruit color, higher fruit mass, higher total soluble solids content and higher ratio between sugars and acids, which corresponded to better ripening stage. Contents of glucose, fructose and sorbitol, but not sucrose, sum of individual sugars, and the content of malic acid differed significantly among fruit of the different treatments. Fruit of the most advanced maturity stage (treatment 3:1) had the highest quality. Each day of improved L:F ratio counts towards better sweet cherry fruit quality. The results show that low L:F ratio influenced prolonged ripening process and delayed fruit maturity of ‘Lapins’ sweet cherry.     

‘黑珍珠’甜樱桃在丽江的引种试验初报

在云南省丽江市高海拔地区进行甜樱桃‘黑珍珠’的引种试验，在不同海拔的拉市乡及古城区城区内进行对比试验，观察其物候期、生长结果状况、落果情况、果实经济性状以及遭受晚霜情况。试验结果表明：甜樱桃在拉市乡比在古城区的萌芽、果实成熟期要晚，均晚半个月左右，古城区的幼果落果严重，拉市乡的甜樱桃能够成功避晚霜。为该区引进及推广甜樱桃提供了初步的科学依据。     

钙营养对甜樱桃果实品质形成的影响

研究了生长期喷钙对甜樱桃果实品质形成的影响.结果表明:生长期喷钙能显著提高果实的可溶性固形物含量、极显著地提高果实硬度,对果实的花青素含量和色泽及多酚氧化酶含量均有影响,能有效提高果实品质.     

甜樱桃果实果肉Ca~(2+)质量浓度变化规律及其与裂果的关系

通过对拉宾斯(Lapins),滨库(Bing)和红丰(Hongfeng)3个抗裂性不同的甜樱桃(Prunus avium L.)品种进行果实发育期外源补钙处理,研究了甜樱桃果实整个发育过程中果肉Ca2+质量浓度变化规律,及其对甜樱桃裂果的影响。结果表明,1)拉宾斯果实在成熟后期果肉Ca2+质量浓度呈稳定的上升趋势,而滨库和红丰在果实成熟期果肉Ca2+质量浓度则呈下降趋势。2)外源补钙处理可明显提高果实中的钙含量,所有处理的果实在整个发育过程中果肉Ca2+质量浓度都明显高于对照,其中拉宾斯比对照高12%、比滨库高13%、比红丰高40%。3)在裂果试验中,高抗裂品种拉宾斯对于外源补钙不敏感,叶面补钙处理后裂果率由7%降为4%;而抗裂性较差的滨库和红丰则非常敏感,裂果率滨库由49%降为28%、红丰由92%降为60%,证明果肉Ca2+质量浓度的提高可明显降低果实裂果率。     

早熟大果型樱桃良种‘红灯’

 ‘红灯’樱桃是‘那翁’和‘黄玉’的杂交后代, 属于早熟大果型品种。该品种在陕西关中、汉中、安康、商洛地区都适宜栽植, 性状表现优良, 稳定, 平均单果质量8.9 g, 最大可达12 g, 果实发育期只有45～50 d, 连续结果的能力较强, 果实风味佳。