工厂化鱼菜共生系统之生菜栽培技术

摘要：为了利用鱼菜共生技术将水产养殖与蔬菜种植有机结合起来，实现水和有机排泄物的循环利用，最终达到“养鱼不换水、种菜不施肥”的目标，基于工厂化鱼菜共生系统生菜栽培经验，总结了生菜育苗技术、鱼菜共生系统构建、鱼菜共生期管理和生菜采收等技术要点，其中，生菜育苗期利用系统内水体进行补水，生菜定植后与鱼进行共生。在该系统下，生菜每茬可产生15万～18万元的经济效益。     

鱼菜共生生态种养模式的探索与应用效果

为创建高效运行的鱼菜共生系统,作者连续数年开展鱼菜共生生态种养模式的生产试验。该文介绍了鱼菜共生系统的创建过程,阐述了第3代数字模块化鱼菜共生系统的工艺流程和系统构成,并应用该系统开展了青菜品种筛选、生菜和芹菜种植及鲈鱼养殖试验。试验结果表明,鱼菜共生种养模式下的超华28青菜长势较好,其株高、最大叶和最大叶柄均大于大棚种植,青菜产量和硝酸盐含量与大棚种植相差不大;鱼菜共生种养模式下的生菜和芹菜长势良好,生长速度快,产量高;鱼菜共生种养模式下加州鲈鱼的养殖效益为17.9万元/667 m2,远高于传统鱼塘养殖。     

硝化细菌对鱼菜共生种养模式下蔬菜生物学性状的影响

鱼菜共生是一个动态的产业,而且随着研究者不断的试验和新技术的采用,鱼菜共生产业已呈现出迅速发展的态势。以空心菜、生菜和豌豆为试验材料,探究鱼菜共生种养模式下硝化细菌对蔬菜生物学性状的影响。结果表明:接种硝化细菌X1,能够促进空心菜、生菜和豌豆对氮素的吸收,增加叶绿素和必须氨基酸含量,提高了蔬菜的产量,同时改善了蔬菜的品质。以期为鱼菜共生的渔业和种植业农业经济的整体提升和生态循环经济的发展提供依据和参考。     

鱼菜共生系统中叶面施肥对生菜生长的影响

为研究叶面喷肥对鱼菜共生系统中生菜生长及系统水质的影响,以观赏鱼、意大利生菜为试材,分别在8:00、18:00于叶片上喷施营养液肥(记作T1、T2),在8:00和18:00喷施2次营养液肥(记作T3),以8:00喷施清水为对照(CK)。结果表明,在自来水养鱼的鱼菜共生系统中,与CK相比,叶面喷施营养液给植株提供了养分,植株氮、磷、镁等养分吸收量显著增加,T2、T3处理植株钾吸收量显著增加,T1处理植株钾吸收量增加但不显著;叶绿素含量提高25%～40%,株高增加,早晚提供2次营养液使生菜地上部鲜质量提高32.18%。同时,叶面喷施营养液处理的水体中NH_4~+-N、NO_2~--N、NO_3~--N、总P含量多低于CK,没有对水体造成负面影响,处理间鱼群的质量变化也没有差异。综上所述,叶片喷施营养液可以有效缓解鱼菜共生系统中生菜营养缺乏问题,早晚喷施2次营养液更有利于促进生菜的生长。     

鱼菜共生研究进展分析

鱼菜共生系统被认为是一种可持续食品生产方式，具有资源利用率高、产量高、低污染等特点。为鱼类和植物的可持续生产提供了可行的解决方案。自2010年起，鱼菜共生系统进入了快速发展阶段，但缺乏整体性和系统性分析，因此，本文综述了国内外关于鱼菜共生的研究进展，总结了鱼菜共生系统存在的问题，运用VOSviewer软件对鱼菜共生系统领域的研究进行了可视化分析，针对存在的问题做出讨论与展望。     

不一样的鱼菜共生

种菜不浇水、养鱼不换水,这就是鱼菜共生!只需要给鱼喂食,就可以一举两得.这是一种在无土环境中建立的鱼、菜和微生物的闭合循环.鱼的排泄物能够为植物提供营养,微生物负责分解鱼粪、提供养分,植物吸收后,水被生态净化,鱼得以生存.整个循环没有农药化肥,健康干净无污染,符合现代健康生活方式.     

不同设施栽培基质对生菜生长与品质的影响

以生菜为供试作物,通过模拟试验,研究不同复合基质对生菜生长和品质的影响,为设施农业土壤质量退化和连作障碍问题寻求解决方案。结果表明:二元复合栽培基质试验中,硅藻土和蛭石以2∶1配比基质栽培的生菜生长情况最好,与对照(单用蛭石)相比增幅达224.65%,株高、叶数、叶绿素SPAD值均表现最好,并能够显著降低生菜硝酸盐含量(189.53mg/kg);多种材料复合的栽培基质能够降低生菜硝酸盐含量,不同配方处理生菜硝酸盐含量均显著低于连作大棚土壤栽培,其中以蛭石∶硅藻土∶咖啡渣∶秸秆∶生物炭=1∶2∶1∶3∶2配方表现最好,可实现在保证生菜生物量最大的同时亚硝酸盐含量较低。     

不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质的影响

以'意大利耐抽薹'生菜(Lactuca sativa L.)为试材,采用水培法,设置不同光质(红蓝光比例为4∶1、1∶2和全红光、全蓝光)和外源锌浓度(0、0.5、1.0 mg·L-1 ZnSO4·7H2O),研究不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质特性的调控效应,以期为植物工厂在不同光质下施加外源锌提高蔬菜产量和品质提供参考依据.结果 表明:高比例红光会促进生菜生物量、可溶性糖和还原糖的积累,并降低硝酸盐的含量,其中以红蓝光比例为4∶1的光质处理效果最好;高比例蓝光会促进光合色素和可溶性蛋白质含量的增加,其中以全蓝光处理效果最好,但全蓝光处理会对植株的生长产生抑制作用.从光质与Zn的互作效果看,光质对生菜生长和品质的影响起主导作用,外源Zn起调节作用.综合考虑,红蓝光比例为4∶1光质下根施0.5 mg·L-1 ZnSO4·7H2O处理对生菜的生长发育、产量提高以及品质改善的促进作用最佳.     

无公害生菜优质高产栽培技术

正生菜又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等,为菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食用的一年生草本植物。生菜的叶片和叶球口感脆嫩、味甜,营养丰富。柳州市柳江区栽培生菜历史悠久,2009年以前零散种植、种植规模小,经济效益不高。2010年开始,随着种植结构的不断调整和优化,生菜栽培面积不断扩大,形成了拉堡镇基隆村、进德镇槎山村等生菜种植专业村,出现了一大批生菜种植专业户,目前全区生菜播种面积达到667hm~2以上。2012年开始,生菜销往北方市场,现已成为柳州市柳江区"南菜北运"的重要蔬菜种类。现     

营养液育苗方式对生菜幼苗生长的影响评价

以‘绿蝶’生菜为试材,采用营养块育苗、岩棉块育苗、泡沫块育苗和漂浮育苗等营养液育苗方式进行育苗,通过测定生菜幼苗的叶片形态、根系形态、干鲜质量和壮苗指数等指标,分析比较不同育苗方式的育苗效果,结合可操作性和投入成本,以期筛选出适合生菜的育苗方式,为生菜优质种苗的生产提供参考依据。结果表明：营养块育苗和漂浮育苗方式下生菜育苗效果显著优于其它育苗方式,但漂浮育苗受基质理化性质影响较大,具体表现为T1(营养块)和T6(椰糠∶草炭=7∶3)处理生菜幼苗的茎粗、干鲜质量和壮苗指数等指标均显著高于其它处理,壮苗指数较T3(普通海绵块)处理分别增加了215%和251%;但从实际操作难易程度和投入成本考虑,漂浮育苗比营养块育苗操作简单,且投入成本低,是适合生菜营养液育苗的方式,建议基质配比选用椰糠∶草炭=7∶3为宜。     

北方地区菜用甘薯高效栽培技术

为进一步提升北方甘薯栽培种植效益，结合菜用甘薯的特点，因地制宜，从品种选择、种苗繁育、整地、定植、田间管理、病虫害防治、收获等环节，总结了适宜北方地区的菜用甘薯高效栽培技术，可实现露地种植连续采收3个月茎尖，667 m²效益在10 000元以上。     

有一定开发潜力的野生蔬菜——宽叶十万错

为了促进对人体具有良好的营养保健功效、种植效益好、具备一定开发潜力的野生蔬菜——宽叶十万错的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘宽叶十万错具备的可常年采收、适应能力强、生长快、抗逆性好、病虫害少、风味独特、多酚含量高等优势,并从繁殖、田间管理及病虫害防治等方面简要总结了1套栽培技术,每667 m~2年产量1 200～1 500 kg,667 m~2产值1.4万～1.8万元。     

不同浓度营养液对油麦菜生长的影响

以油麦菜为试验材料,设计3种日本园试营养液配方浓度,研究其对油麦菜无土栽培生长及产量的影响.研究结果表明,在园试标准营养液配方1/8～1,2浓度范围内,随着营养液浓度的提高,油麦菜各植株鲜质量、小区产量及植株的叶长、株高、叶数、株干质量、根干质量均有不同程度的增加,其中园试标准营养液配方1,2浓度处理最高.     

特色蔬菜之藜麦苗

为了促进营养价值高而全、且是唯一的单体植物就可以满足人体全部基本物质需求的特色蔬菜——藜麦苗的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘藜麦菜的适应性强(一年四季均可种植)、抗逆性强(耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、耐霜冻等)、营养丰富(粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸、维生素C、钙、铁等)、药用价值高(清热、解毒、降压)等优势,并且从栽培季节、整地施肥、催芽、定植、水肥管理、病虫害防治等环节,全面总结出一套藜麦苗高效栽培技术,为这种特色蔬菜的规模化种植奠定基础。藜麦菜是一次播种多次采收的叶菜类蔬菜,值得广泛推广。     

矮生樱桃番茄新品种“黄晶”及盆栽技术

为了满足市场对于矮生樱桃番茄品种观赏性、高糖度和食用性强的需求,经多年选育,苏州市农业科学院培育成了矮生适宜盆栽樱桃番茄新品种"黄晶"。品种表现:品质好,不易裂果,糖度在8左右,株高约30 cm,开展度约40 cm,熟性早,适宜盆栽,观赏性好;植株耐寒性比较强,抗病性较强,无论大田生产或盆栽均易成活。"黄晶"是水果型蔬菜,花呈金黄色,果实小巧美艳,口感酸甜,可作为微型盆景,也可在大田或路边地种植。最后,从播种、定植、病害防治等方面介绍了"黄晶"的盆栽技术。     

北京市蔬菜标准化基地发展情况及对策

为深入了解北京市蔬菜标准化生产现状，从基本概况、标准化运行、农业标准化认知、生产效益、动机及发展等5个方面调研了北京市28家蔬菜标准化基地，发现北京市蔬菜标准化生产存在土地成本高、生产效率低、后续动能不足等突出问题。对此，从稳定数量和提升质量，提升效益和激发动能等两方面提出增加优级标准化基地比例、提高绿色有机蔬菜生产能力、提升品牌附加值、拓展蔬菜产业多功能性、发展外埠基地或构建产销联盟等5条建议，以便为北京市蔬菜产业可持续发展和农业标准化提供参考。     

浅析设施蔬菜高效栽培特点及在我国发展的必要性

立足设施蔬菜高效生产在国外的发展现状和特点,尝试分析了设施蔬菜高效生产在我国发展的必要性,指出设施蔬菜高效栽培是绿色理念发展的需要,是我国农业供给侧结构性改革的需要,是我国设施农业可持续发展的需要,是经济新常态下产业融合、创新发展的需要;并对我国发展设施蔬菜生产提出相关建议,如加快设施蔬菜高效栽培产业集群的建设工作;形成拥有自主知识产权的核心技术体系;加强设施高效栽培蔬菜的食品安全生产工作等。     

张家川县无公害蔬菜生产技术规程

为适应天水市无公害蔬菜生产的实际需求,促进蔬菜产业的可持续发展,实现生态环境的良性循环,在参考国家相关标准,并结合全县无公害蔬菜生产实际的基础上,总结出了适宜张家川县无公害蔬菜产业发展的生产技术规程,在蔬菜茬口安排、品种选择、育苗、定植、施肥、植物生长调节剂的应用、病虫害防治、采收、检测、储藏等方面进行了严格规范,为全县蔬菜绿色、安全、优质、高效生产提供了技术支撑,为蔬菜产业的科学健康发展提供了保障。     

秋冬茬生菜品种品质及产量评价

为筛选出适合北京地区秋冬季种植的生菜品种,丰富生菜品类,满足人民的多样化需求,以引进的8个生菜品种(6个散叶生菜和2个结球生菜)为试验材料,其中以散叶生菜大速生和结球生菜奶油生菜分别为对照,比较分析了不同生菜品种的农艺性状、抗病性、产量及营养品质等特性。结果表明：散叶生菜品种凯蒂娜对霜霉病、软腐病和灰霉病3大病害都表现出高抗病性,667 m²产量为2223.44kg,V C含量为78.8m g/k g,适宜在北京市推广应用;结球生菜中莴苣凤蝶叶片呈绿紫色,可以作为特菜加以应用。