葡萄果实始熟机理的研究

在巨峰葡萄果实缓慢期生长期对果实外施激素对和枝条环剥处理，结果表明，外源ＡＢＡ单独处理、果穗下方环剥与外源ＩＡＡ或ＡＢＡ联合处理均熟期提前到来；外源ＩＡＡ（３０ｍｇ／Ｌ）处理并没有推迟果实的始熟期，而外源ＧＡ３处理则使始熟延迟。分析各种处理果实的内源激素变化后认为，虽然果肉ＡＢＡ浓度的升高并不总与始熟期相一致，但ＡＢＡ做为始熟妄动信息几乎是可以肯定的。ＩＡＡ浓度在始熟期毫无例外地下降到低谷，说明Ｉ     

植物激素与柿子后熟的关系

研究了柿子后熟期内源激素的变化和外源激素的影响。结果表明，柿子的后熟取决于乙烯和脱落酸（ＡＢＡ）的协同作用，尤其在ＡＢＡ的作用更重要；而各种内源激素的平衡又影响果实对ＡＢＡ和乙烯的敏感性。越不耐藏的柿子品种，对ＡＢＡ和乙烯的忍耐性越差，二者在低浓度下限诱发后熟变化，其后期乙烯峰越高，ＡＢＡ累积越多。外源ＡＢＡ和乙烯可提高果内乙烯浓度和呼吸强度，加速果实后熟软化；ＧＡ和苄基基腺嘌呤（ＢＡ）处理可减小     

IAA,GA和ABA对葡萄果实^14C蔗糖输入与代谢的调控

将＾１４Ｃ蔗糖与激素ＩＡＡ,ＧＡ和ＡＢＡ同时通过果柄引入离体葡萄果实,研究了蔗糖积累代谢与激素的关系。结果表明：（１）ＧＡ在幼果膨大期,ＩＡＡ在果实始熟期以前,ＡＢＡ从缓慢生长期到果实成熟,对蔗糖的吸收有明显促进效果。（２）ＧＡ与ＩＡＡ在果实发育前期（第Ⅰ,Ⅱ期）可促进＾１４Ｃ蔗糖转化为非醇溶性结构物;ＡＢＡ则在成熟期表现出类似的作用。（３）ＩＡＡ,ＧＡ与ＡＢＡ在幼果膨大期可促进糖分转化为有机酸,     

ABA和IAA对猕猴桃果实成熟进程的调控

以中华猕猴桃和美味猕猴桃果实为试材,研究果实成熟过程中内源ＡＢＡ,ＩＡＡ和乙烯的变化以及外源ＡＢＡ和ＩＡＡ处理对果实后熟软化进程的调控及其在生理基础。结果表明,果实采后初期,ＡＢＡ含量迅速升高,在２－４ｄ达到最大值,之后快速下降;在ＡＢＡ下降过程中,乙烯进入跃变期,果实后熟进程加快,外源ＡＢＡ处理增加内源ＡＢＡ含量,加快内源ＩＡＡ的降解,促使脂氧合酶活性峰值提前出现,加速果实软化,果实后熟进程中,     

授粉和CPPU对猕猴桃内源激素水平及果实发育的影响

秦美猕猴桃花期不授粉,果实于花后５－２０ ｄ全部脱落。不授粉,但花前 ＣＰＰＵ处理,果实可延迟５ ｄ脱落,维持１６．７％的果不落,但果实于花后５ ｄ起停止发育。花后 ５－ １０ ｄ未授粉果 ＺＲｓ。ＧＡｌ＋３含量低于对照,但ＡＢＡ水平高于对照。花后２０ ｄ ＣＰＰＵ处理果实显著增大,对内源激素水平影响不大。处理后２０ ｄ内 ＺＲｓ、ＤＨＺＲ升高,处理后５ ｄ ＩＡＡ、 ＧＡＩ＋ ３下降, １０ ｄ后上升。 ＡＢＡ水平在花后６０－ １００ ｄ降低,采前升高。对种子、内源激素在果实发育中的作用进行了讨论。     

多效唑对猕猴桃离体试管苗生长及内源激素的影响

多效唑（ＰＰ３３３）处理猕猴桃试管苗，降低了其生长强度；植株体内的ＧＡ３、ＩＡＡ和ＺＴ含量下降，ＡＢＡ的含量上升，乙烯释放率增加；并且能降低外源的ＧＡ３和ＩＡＡ促进生长的作用，而外源的ＧＡ３和ＩＡＡ又能不同程度地逆转多效唑的抑制作用，使植株恢复生长。     

不同授粉处理对沙田柚果实发育中内源激素水平变化的影响

沙田柚自花授粉果实的重量和体积均低于异花授粉处理。与未授粉子房相比,授粉子房迅速膨大。授粉处理可使子房内源激素(ＩＡＡ)、赤霉素(ＧＡ１＋３)、细胞分裂素(ＣＴＫｓ)和脱落酸(ＡＢＡ)水平急剧上升,异花授粉处理更明显。未授粉的子房内源生长促进类激素含量保持低水平,生长抑制类激素(ＡＢＡ)水平上升,这种激素水平的失衡最终造成未授粉子房的迅速凋落。果实生长发育初期,自花授粉幼果内源激素促进类激素含量低于异花授粉处理,ＡＢＡ水平明显高出后者,果实迅速增长期间,内源ＩＡＡ和ＧＡ１＋３有两个明显的高峰期,显示ＩＡＡ和ＧＡ１＋３含量与果实迅速膨大有密切关系。果实发育后期直至成熟,内源ＡＢＡ水平逐渐升高。测定果实发育整个过程的ＡＢＡ/(ＩＡＡ＋ＧＡ１＋３＋ＣＴＫｓ),未发现规律性的变化。     

UV-C辐射对盆栽葡萄北丰叶片和邻近果穗果实白藜芦醇及其糖苷质量分数的影响

以1a生北丰(Vitis thunbergii×V.vinifera)葡萄盆栽结果树为试材,在果实始熟期采用紫外线C(Ultraviolet C,UV-C)辐射结合韧皮部环剥的方法,研究了UV-C辐射对葡萄叶片和邻近果穗果实白藜芦醇(Resveratrol,Res)及其糖苷质量分数的影响。结果表明,UV-C辐射诱导葡萄果实Res合成积累的敏感性低于叶片,辐射葡萄叶片对邻近果穗上果皮Res的影响远远小于UV-C直接辐射葡萄果穗,且辐射诱导葡萄果皮中Res质量分数与叶片中Res质量分数存在着一定的相关性。当叶片位于果穗下方时,叶片中反式白藜芦醇(trans-Resveratrol,trans-Res)、反式白藜芦醇苷(trans-Piceid,trans-PD)和顺式白藜芦醇苷(cis-Piceid,cis-PD)质量分数表现出环剥处理显著高于不环剥处理,然而果皮中的结果正好相反。当叶片位于果穗上方时,果皮中trans-Res、trans-PD和cis-PD质量分数表现出不环剥处理显著高于环剥处理,暗示葡萄Res可能存在韧皮部运输途径,且运输方向是双向的。此外,UV-C直接辐射葡萄果穗处理果皮trans-Res和cis-PD质量分数显著高于对照和UV-C辐射葡萄叶片处理。种子中仅检测到trans-Res,且仅环剥处理和辐射下方叶片不环剥处理显著高于对照。     

鳞芽分化后外源激素处理对大蒜二次生长及产量的影响

研究了鳞芽分化后外源ＧＡ３、ＡＢＡ和乙烯利处理对播前蒜种不同处理的不同品种大蒜二次生长及产量的影响。结果表明，激素处理对外层型二次生长影响较小，但对内层型二次生长（ＳＧｉ）有极显著效应。ＧＡ３和乙烯利处理使ＳＧｉ增加，ＡＢＡ处理使ＳＧｉ减少，不同品种、不同蒜种处理区激素效应显著性有异。蒜头产量和商品性受激素处理影响不大，但乙烯利处理使蒜台产量极显著降低，ＧＡ３和ＡＢＡ处理也对蒜台产量有不利影响。     

环剥对葡萄成熟、着色及果实特性的影响

近年来 ,西班牙 (穆尔西亚省 )在鲜食有籽葡萄“意大利”品种上进行了环剥试验 ,明显地提高了葡萄果实的综合品质。试验在 8年生的“意大利”葡萄品种上进行 ,砧木为 161- 4 9C,棚架 ,枝展 3m× 4 m,南北行。环剥在主干上进行 ,环剥宽度 4 mm,并进行了以下 3种环剥处理 :1花后环剥 (6月 13日 ) ;2始熟期环剥 (8月 5日 ) ;3花后及成熟期双重环剥。试验表明 :花后环剥明显提高了果粒大小和果穗重量 ;始熟期环剥提高了浆果 SSC(可溶性固形物含量 ) ,降低了果肉酸度 ,同时成熟期提早 5天 ;双重环剥不仅增加了果粒大小和果穗重量 ,同时在改善果…     

葡萄果实始熟前后ABA积累关键酶基因VvNCED1和VvBG1转录水平的研究

以始熟期花后7 ~ 11周的‘玫瑰香’葡萄果肉为试材,利用荧光定量PCR分析了VvNCED1和VvBG1基因在5个时期的表达量。结果表明,VvNCED1基因在花后7 ~ 8周表达量很高,随后快速降低至最低值;随着果实着色,表达量略有升高。VvBG1基因在果实始熟前表达量较低,随着果实始熟启动和果实着色,表达量基本呈持续升高的趋势。结合果实ABA含量在始熟期前后一直升高的结果分析,认为果实始熟前ABA积累归因于VvNCED1基因的高水平表达,始熟后ABA积累主要归因于VvBG１基因的高水平表达。     

油菜素内酯和脱落酸调控葡萄果实花色苷合成的研究

【目的】为研究2,4-表油菜素内酯(2,4-epibrassinolide,EBR)和脱落酸(abscisic acid,ABA)处理对葡萄花色苷合成与可溶性固形物含量、果皮苯丙氨酸解氨酶(PAL)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)活性以及果实内源ABA含量的影响,探索油菜素内酯调控葡萄果实成熟及花色苷合成的机理。【方法】以酿酒葡萄‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon)和‘烟73’(Yan 73)为试材,在葡萄转色前分别用0.1、0.4、0.8 mg.L-1EBR,1mg.L-1Brz(brassinazole,BR生物合成抑制剂)和200 mg.L-1ABA,均匀喷施于葡萄果实,在葡萄成熟过程中测定葡萄果皮花色苷含量及PAL和UFGT酶活性,同时测定果实ABA和可溶性固形物含量。【结果】在果实着色初期,‘赤霞珠’和‘烟73’葡萄果皮PAL和UFGT活性及果实内源ABA含量均逐渐升高,当果实接近成熟花色苷含量基本稳定时ABA含量开始降低。与对照相比,0.4mg.L-1EBR和200 mg.L-1ABA处理显著增加了果实内源ABA含量,提高了果皮PAL和UFGT活性,促进了果皮花色苷的合成和果实可溶性固形物的积累。0.1 mg.L-1和0.8 mg.L-1EBR处理总体增加了果实内源ABA含量,促进了花色苷的合成和可溶性固形物的积累,并提高了UFGT和PAL酶活性,但比0.4 mg.L-1EBR处理提高的幅度小,且差异显著。1 mg.L-1Brz处理使果实ABA的合成推迟,果实可溶性固形物含量、果皮PAL和UFGT活性以及花色苷含量均低于对照,但差异不显著。【结论】外源EBR和ABA处理促进了葡萄成熟和花色苷合成,在不同浓度EBR处理中,以0.4 mg.L-1处理效果较好;内源ABA可能参与了EBR对葡萄成熟和花色苷合成的调控。     

Application timing and concentration of abscisic acid affect the quality of ‘Redglobe’ grapes

Summary

The plant hormone abscisic acid (ABA), the concentration of which increases in grape berry skins at the onset of maturation (veraison), appears to be involved in the regulation of anthocyanin accumulation. Preliminary tests suggested that exogenous applications of ABA could improve grape berry colour, but its high cost precluded the development of commercial applications. Recently, a lower-cost ABA production method was developed, which led to the evaluation of different concentrations of ABA, applied at or around veraison, on the quality of ‘Redglobe’ grapes. In two of three years of tests, several ABA treatments enhanced the anthocyanin content of grape skins. ABA, applied at approx. 300 mg l^–1 at veraison, may be required to reliably increase pigmentation, and improve the colour of ‘Redglobe’ grapes. Although the total anthocyanin content was increased by ABA treatment, anthocyanin composition was not affected. Applications of ABA had few effects on fruit size or composition, although they did cause fruit softening, which is undesirable. A secondary objective of this study was to determine how the anthocyanin content of berry skins affected berry colour characteristics. Strong curvilinear relationships between anthocyanin content and lightness and hue showed that these colour characteristics were saturated by anthocyanin contents over 0.02 mg cm^–2 of skin. These data suggest that colour measurements may be needed to evaluate the effect of cultural practices on colour in table grapes.     

葡萄果实发育后期脱落酸来源的研究

  以‘品丽珠’(Vitis vinifera L. cv. Cabernet-Franc) 葡萄为试材, 对发育后期果实中脱落酸(ABA) 的来源进行了研究。结果表明, 叶片合成的ABA 可能是果实中ABA 的重要来源, 而根部ABA 的合成对果实中ABA 含量贡献不大。种子中ABA 的合成可能不是果肉中ABA 的重要来源。果实具有独立合成和降解ABA 的能力。对果实内ABA 含量变化的代谢调控问题进行了讨论。     

短截、拉枝、刻芽对苹果枝条不同部位芽激素含量的影响

 为进一步了解修剪反应的生理基础,以‘富士’苹果（Malus × domestica Borkh.）3年生幼树为试材,在萌芽期研究不同修剪方式（短截、拉枝、刻芽、环刻）对1年生枝条不同部位芽中内源激素含量的影响。结果表明,未处理对照幼苗下部芽中生长素（IAA）和脱落酸（ABA）含量显著高于上部芽,玉米素核苷（ZR）和赤霉素（GA₃）含量明显低于上部芽。与对照相比,短截处理降低了枝条中部和下部芽中IAA和ABA的含量,相反,拉枝处理显著增加了枝条中部和下部芽中IAA和ABA的含量。另外,短截处理虽然提高了枝条中部和下部芽中GA₃和ZR含量,但未能改变枝条中部和下部芽中自身存在的含量分布梯度,而拉枝完全改变了枝条不同部位芽中自身存在的含量分布梯度。刻芽和环刻后芽体组织中GA₃、ZR、IAA等生长促进激素含量明显提高,而生长抑制激素ABA含量下降,刻芽打破了芽体中原有激素之间的平衡。     

核黄素处理促进‘巨峰’葡萄提早成熟的研究

基于核黄素在光照下易分解产生活性氧的特性,设其浓度梯度为0(对照)、0.1、0.5、1.0mmol·L~(-1),分别于‘巨峰’葡萄花后40 d喷施,研究外源活性氧对葡萄果实发育的影响。结果表明:不同浓度的核黄素处理均可促进‘巨峰’葡萄果实提前成熟,以0.5 mmol·L~(-1)效果最好,使果实提前成熟16 d。0.5 mmol·L~(-1)核黄素处理后,显著提升了果实发育前期可溶性糖及转色期花青苷的含量,果实发育前期过氧化氢(H_2O_2)含量,同时也提高了果胶酶(PG)、纤维素酶及脂氧合酶(LOX)的活性,虽然NADPH氧化酶(NOX)活性有所提升,但超氧化物歧化酶(SOD)活性及超氧阴离子产生速率均下降,推测前期升高的H_2O_2可能来源于LOX等其他途径,而H_2O_2含量的上升并没有引起细胞损伤(MDA含量无差异),适宜浓度的外源活性氧能够启动与葡萄果实快速发育有关活性氧产生途径,从而促进果实的发育。     

UV-C辐射对‘北全’葡萄叶片和邻近果穗果实不同器官白藜芦醇及其衍生物含量的影响

以16a生‘北全’葡萄田间结果树为试材,在果实转熟期采用UV-C辐射结合韧皮部环剥的方法,研究了UV-C辐射对葡萄叶片和邻近果穗果实不同器官白藜芦醇(Resveratrol,Res)及其衍生物含量的影响。结果表明:UV-C辐射能够显著提高叶片trans-Res、trans-PD、trans?ε?VIN、trans?α?VIN、trans-RT和trans?δ?VIN含量,而单独的环剥处理则不具备这样的效果;UV-C辐射叶片抑制了邻近枝条韧皮部trans-Res和trans?ε?VIN的积累,环剥能够改变这种结果;而对邻近枝条木质部trans-Res及其衍生物的积累无影响。UV-C辐射叶片能够促进邻近果穗的果穗轴和果皮分别为5种和2种trans-Res及其衍生物的积累,环剥能够阻断这种效应;而对邻近果穗种子trans-Res及其衍生物的积累无影响。     

设施栽培油桃果实内源激素变化规律研究

在果实发育早期,ZT(玉米素)和IAA(生长素)两种生长促进激素都处在较高的水平,以后随果实发育都呈逐渐下降之势。在果实发育后期,果皮中ZT和IAA又逐渐上升,出现第二次峰值,与果实的第二次生长高峰有密切关系。ABA(脱落酸)在幼果发育早期含量也处于较高水平,以后果皮中ABA含量逐渐下降,直到果实成熟未见回升;而种子内ABA在果实发育后期又连续升高,并在成熟前出现第二次峰值,对后期种子和果实的成熟有重要作用。设施栽培对果实内源激素的变化规律有重要影响,并且发现受影响较大的是那些在果实发育某一时期含量变化幅度较大或有重要生理作用的内源激素。果实内源激素变化对设施栽培的反应与生长发育对设施栽培的反应表现出高度吻合。