基于全产业链视角的食用菌产业经济效益分析

依照食用菌产业链关系,有效反映以价值转让和食用菌产品生产为主线的企业联系,并体现企业彼此间在市场供需关系基础上建立的内在关联。发展食用菌产业具备成本低、周期短、市场潜力大以及产生经济效益高等积极效应,利用食用菌产品投入产出比值方法,计算投入产出数值,衡量经济效益水平高低,有效评价食用菌产业经济效益。依据食用菌产业发展趋势,提出增加科研及技术投入,推动产业链发展、以及加强食用菌产业规划两点策略,以促进食用菌产业经济效益提升。     

基于DEA的黑龙江省蔬菜产业投入产出效率实证分析

采用数据包络分析(DEA)方法,分析评估黑龙江省蔬菜产业生产效率及技术进步趋势。纵向评价采用DEA-Malmquist模型,选取黑龙江省典型蔬菜种植种类和能够反映其种植情况的投入、产出指标,对2011—2015年黑龙江省蔬菜产业的投入产出面板数据进行分析。横向评价采用基于投入的DEA-BC2模型,对2015年黑龙江省蔬菜产业主要的投入产出数据进行评价分析。结果表明:黑龙江省蔬菜生产的全要素生产率普遍不高,新技术的开发和应用是主要影响因素;2015年,黑龙江省露地卷心菜的综合效率达到有效,其它品种蔬菜种植的综合效率指数均不高,未达到DEA有效,不同品种之间存在差异较大。该研究对其投入产出值进行了改进,同时对黑龙江省蔬菜产业的发展提出了相应的建议。     

乡村振兴背景下食用菌资源旅游产业的发展策略

为了剖析以食用菌资源作为基础的旅游产业和乡村经济振兴间的关系,对当前食用菌资源以及旅游产业的发展状况进行了分析。研究发现将食用菌资源和旅游产业结合起来,不仅可以实现农业结构的调整和优化,还可以为食用菌资源更好的发展奠定基础。所以,未来食用菌资源旅游开发的整体策略为发展以食用菌资源作为主题的旅游产业。     

灰色系统理论在食用菌产业经济分析中的应用

针对食用菌产业经济分析的问题,基于灰色系统理论建立了食用菌产业经济分析评价模型,综合评价了5种食用菌生产模式对食用菌产业经济发展的影响。该评价法解决了产业经济分析中评价指标难以量化的问题,对食用菌产业经济量化分析具有一定的参考价值。     

食用菌产业发展对农业循环经济的影响

针对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响问题,提出了食用菌产业转变生产方式、实施专业化分工协作,以节约经济运行成本;在分析成本效益的基础上,建立了食用菌产业发展的影响因素评价体系,对农业循环经济发展过程中的多种复杂影响因素进行科学评价,重点评价了经济发展的可持续性、经济性和环保性三个影响因素。该评价体系对我国食用菌产业发展对农业循环经济的影响因素做出科学的评价,能够辅助相关政府部门进行经济决策。     

食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

基于层次分析法的食用菌电商平台营销系统的改进模型

针对食用菌电商平台营销策略的改进问题,基于层次分析法,设计了食用菌电商平台营销策略评价指标体系,并结合模糊综合评价模型对该评价体系进行了定量和定性分析,构建了评价模型。该评价模型能够科学、全面地反映食用菌电商平台的营销能力和发展情况,对提高食用菌企业和电商平台的营销能力具有重要意义。     

浙江省食用菌产业化提升策略与建议

分析了浙江省食用菌产业发展现状和地位,指出影响和制约浙江省食用菌产业化可持续发展是资源利用、生产经营、科技投入、政策扶持力度不够等与生产矛盾突出的问题与困难,提出了促进浙江省食用菌产业可持续发展的策略与措施。     

河北省食用菌产业集群发展水平评价

建设产业集群是增强区域产业竞争力的一项重要举措。基于熵权法和均权法，以河北省食用菌产业集群建设的10个项目市县为研究对象，构建了河北省食用菌产业集群发展水平评价指标体系，计算了各指标所占权重以及各市县的综合得分。结果表明：平泉市、遵化市、宽城县综合得分居于前3位，宁晋县、阜平县、涞源县综合得分排名在最后3位，单位面积产值、总产值、带动就业人数、经营主体数量、绿色有机产品认证面积5项指标所占权重较大，是影响产业集群发展水平的重要因素。分析各市县的分维度发展水平，表明10个市县的产业发展各具特色。     

基于因子分析联合熵值法的河北省食用菌种植综合效益评价

食用菌产业是农业经济的重要组成部分,生产过程中通过利用各种农、林、牧副产品,将木质纤维转化为优质食物,实现立体高效生产、环保可循环的种植模式,因此食用菌产业可持续发展对整个农业产业来说至关重要。通过收集10个食用菌品种的产值、种植面积、用工人数等指标数据,从土地产出率、成本利润率等6个方面构建指标体系,采用因子分析联合熵值法对河北省食用菌种植综合效益进行评价。2种分析法中10个品种综合效益评价结果排名较为相似,羊肚菌综合效益最高,白灵菇、双孢菇综合效益最差。在对10个食用菌品种综合效益分析的基础上,认为应在提高食用菌产业资源利用效率的同时,建立食用菌种植综合效益评价体系并积极调整河北省食用菌种植结构。     

食用菌生产经营中相关法律问题探讨

食用菌产业的发展迅速,因此要对食用菌生产和经营情况进行严格的监管与约束,使其实现可持续的发展。对食用菌生产经营中易于出现的法律法规知识进行全面的探讨,给食用菌产业今后的长远发展提供了一定的参考数据。     

一年五茬，莴笋—辣椒—上海青—黄瓜— 川松高效栽培技术

为了减轻外来蔬菜对宜黄县产业带来 的冲击,避免农户丰产不丰收,提升合作社的经 济效益,在充分了解当地居民消费习惯的基础 上,合理安排品种和茬口、充分利用基地现有设 施设备、综合运用蔬菜种植新技术,探索形成了 “莴笋—辣椒—上海青—黄瓜—川松”高效栽培 模式,强调将育苗区与种植区严格分开管理、合 理安排茬口、充分利用栽培设施、严格实行轮作 换茬和转变技术模式等技术要点。1年可种植5茬 蔬菜（比通常增加了1～2茬）,从而达到“三 超”高产收益（产量超10 t、产值超4万元、纯收 入超2万元）,为当地大棚蔬菜产业发展提供了新 的高效栽培模式。     

我国秸秆资源状况对食用菌产业发展的影响

食用菌产业的持续发展，需要减少对秸秆资源和林木资源的过度依赖，研究食用菌专用原料植物培育技术及其配套生产技术，构建食用菌生物反应器体系．利用栽培后的菌料开发家禽和鱼类的养殖饲料．加工、生产土壤有机肥料，使食用菌生物转化产业真正纳入生态经济和农村循环经济的体系中。     

我国食用菌产业发展现状及展望

从产量、产值、生产种类、种植模式、区域分布、生产效益、市场流通等方面概述我国食用菌产业现状,分析产业发展中存在种业缺乏创新、生产效率有待提高、生产方式粗放、产后精深加工不足等问题,并提出从加强种业技术研发和管理、优化品种结构、绿色高效发展、集约化发展、加大食用菌活性成分提取和应用研究、促进产业融合发展等方面进行产业升级,以实现食用菌高质量发展。     

乡村振兴战略下食用菌产业与旅游业的耦合发展分析

食用菌产业和旅游业是乡村经济发展的重要支柱,然而全国各省市的食用菌产业与旅游业在耦合发展过程中存在一定差异,进而在一定程度上制约了彼此的发展。为促进食用菌产业与旅游业耦合发展,加快实现乡村振兴战略,基于产业融合理论,对乡村振兴战略下食用菌产业与旅游业的耦合发展进行分析,旨在引导食用菌产业与旅游业的耦合发展。结果表明,2010年~2018年,全国各省食用菌产业与旅游业普遍处于高度耦合发展阶段,二者的耦合协调度逐渐提高,到2018年,多数省份达到勉强协调。2015年,各省食用菌产业与旅游业耦合协调度处于0.2~0.3,食用菌产业与旅游业紧密合作,推动了乡村旅游业与食用菌产业的全面发展。     

福建省食用菌产业发展变化研究与对策建议

福建省是全国食用菌主产区和优势区,食用菌产业已发展成为福建省乡村富民产业。该研究以福建省食用菌产业的相关数据为基础,分析了自"七五"时期以来福建省食用菌产业的发展变化和突出成就,主要包括产量增长、产业地位提升、出口量和出口额变化、品种结构调整、区域布局优化、工厂化生产引领产业发展、促进农民增收等7个方面。并基于上述认识,提出了完善产业政策支持全产业链谋划产业提升,加快组织化生产谋划产业集聚发展,加快转换发展理念谋划产业融合发展,加快品牌文化融入谋划产业文化发展,深化人才培养体系谋划产业后备人才,强化风险意识谋划产业发展保障等观点,推动福建食用菌产业现代化发展。     

食用菌供应链物流网络的智能建设和管理

通过分析我国食用菌的物流现状,并结合食用菌的特性进行研究后发现,致使我国食用菌产品供应链物流发展水平较低的原因主要在于物流网络的流通过程不通畅,在当前信息化技术日益发展的当下,将物联网理念充分应用于食用菌供应链物流网络的智能化建设与管理中,可促进食用菌产业的发展,从而促进食用菌养殖地区的经济发展。