大蒜有性生殖研究进展

栽培大蒜通常是不育的,因而限制了大蒜的品种改良。本文解释了大蒜不育的原因,对大蒜开花结籽研究、大蒜自交后代性状、种间杂交研究、利用生物技术手段恢复大蒜育性等方面进行了综述,并对利用大蒜有性生殖改良大蒜品种提出了展望。     

我国大蒜市场形势及稳定大蒜价格的建议

2012年5～6月,大蒜价格的暴涨再次吸引了民众的眼球,＂蒜你狠＂是否会卷土重来？中国蔬菜流通协会大蒜分会会长陈明均先生详细阐述了大蒜价格走势背后的根结,建议国家出台大蒜产业发展规划,建立大蒜信息平台和大蒜储备制度,为大蒜市场保驾护航,走出大蒜价格暴涨暴跌的蛛网魔咒。     

基于ARIMA模型的我国大蒜价格预测

为减轻大蒜价格不规则波动对大蒜种植业以及相关加工企业等造成的不利影响,利用2004年1 月—2021年9月我国大蒜批发市场价格数据,运用ARIMA模型对我国大蒜市场价格作出预测。结果表明： 2021年10月—2022年12月我国大蒜市场整体价格比较平稳,维持在7.38元/kg左右,不会出现剧烈波动的情况,且平均价格较往年有下降趋势。建议重视科技力量在大蒜产业中的作用,延长大蒜产业链,稳定大蒜价格,以促进我国大蒜产业的发展。     

我国大蒜产业现状及发展对策

大蒜是一种经济作物。我国大蒜种植历史悠久,目前以大蒜产业为主要收入的农户有千万人以上;在国际市场上,我国大蒜占据超过60%的份额,是世界上最大的大蒜生产国和消费国。然而,随着经济的发展,大蒜产业在发展过程中逐渐暴露出许多问题。本文针对我国大蒜产业的现状和问题,提出了解决对策,为我国调整大蒜产业发展结构提供理论依据。     

基于引力模型的我国大蒜出口贸易影响因素分析

以我国大蒜出口贸易影响因素作为研究对象,对中国近年来大蒜出口贸易现状进行分析。选取2011—2017年面板数据构建大蒜出口贸易的引力模型,研究中国大蒜出口国家经济发展水平、地理位置、大蒜产量及"一带一路"政策沿线国家对中国大蒜出口量的影响。我国大蒜产量、出口国是否为"一带一路"政策沿线国家、经济发展水平对我国大蒜出口量呈正向影响,其中我国大蒜产量影响最大。而我国与出口国地理位置及出口国大蒜产量呈负向影响。为促进我国大蒜出口贸易的提升,从大蒜生产规模、大蒜运输存储条件及大蒜国际市场的开拓方面给予一定建议。     

大蒜机械化播种技术研究现状与问题分析

从大蒜机械化播种技术研究、大蒜播种机具产权现状和大蒜播种机具推广应用3个方面着手,分析大蒜机械化播种技术与装备发展现状;从大蒜播种机发展、大蒜机播农艺、大蒜产业发展3个方面讨论了大蒜生产机械化存在的问题,并提出大蒜机械化播种发展建议。     

白皮大蒜锈病综合防治技术

<正>新疆吉木萨尔县白皮大蒜以个头肥大,味辣、品质优良、耐贮藏而享誉疆内外,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东苍山蒜被誉为中国四大名蒜。目前,吉木萨尔县的大蒜已被国家农业部命名为"中国白皮绿嘴大蒜之乡"、成功申报了全国绿色食品原料(大蒜)标准化生产基地。但是,近年来,随着大蒜种植面积的扩大,耕作制度及栽培生态环境不断变化,大蒜病虫害造成的损失越来越大,特别是大蒜锈病的危害尤为严重。据调查,大蒜锈病对大蒜的     

阿城地区大蒜引种栽培试验

于2011～2012年,研究比较了新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”、青海“格尔木红皮”、山东“金乡白皮大蒜”、黑龙江的“绥棱大蒜”、“富锦大蒜”、“宁安紫皮大蒜”和“阿城紫皮大蒜”(CK)、“俄罗斯红皮蒜”9个品种的栽培特性.结果表明:新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”和“富锦大蒜”的蒜薹及蒜头综合产值较高,蒜薹产量每667 m2分别达185.1、128.8和123.8 kg,蒜头产量每667m2分别达839.8、795.4和734.8 kg,均高于对照品种“阿城紫皮大蒜”,差异达极显著或显著水平,其中以新疆“伊宁红皮”大蒜的综合产值最高.综合生长势及抗病性等调查结果表明,新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”和“富锦大蒜”适合阿城地区栽植.2a的试验结果表明,异地换种是恢复阿城地区大蒜优良种性、提纯复壮的一个有效方法.     

鲁中地区大蒜种植管理技术研究

莱城区寨里镇是鲁中地区重要的无公害大蒜生产基地,生产的大蒜具有瓣大高产、营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点。大蒜是我市重要的经济作物和主要出口农产品,大蒜产业已成为我市的主导产业和特色产业。为搞好大蒜生产,提高我市大蒜     

秋播地膜大蒜高效优质栽培技术

本文从大蒜品种选择、地膜大蒜播种、大田管理及病虫害的防治等几个方面,阐述了地膜大蒜栽培的技术经验,探索大蒜高效优质栽培之路,以更好的为大蒜生产服务。     

中牟县大蒜产业现状调查研究

在2012年3月至2015年12月对中牟大蒜产业现状调查的基础上,分析了优势和劣势,提出发展中牟县大蒜产业合理化建议,包括做好大蒜产供销信息监管工作、适度控制大蒜种植面积、推行大蒜标准化种植技术、适时推进中牟大蒜相关人才队伍建设、营造灵活环境引进大蒜深加工企业等。     

我国大蒜市场形势及 稳定大蒜价格的建议

2012 年5～6 月，大蒜价格的暴涨再次吸引了民众的眼球，“蒜你狠”是否会卷土重来？中国蔬菜流通协会大蒜分会会长陈明均先生详细阐述了大蒜价格走势背后的根结，建议国家出台大蒜产业发展规划，建立大蒜信息平台和大蒜储备制度，为大蒜市场保驾护航，走出大蒜价格暴涨暴跌的蛛网魔咒。     

大蒜高效栽培技术

<正>大蒜又称胡蒜、大蒜头等,为百合科葱属植物,大蒜适应地域较广,大蒜的蒜头(鳞茎)、蒜薹、青苗均可食用,嫩蒜还可以加工成腌制品出口,其挥发油含有大蒜特有的辛辣味,大蒜具有强力杀菌,防治肿瘤和癌症,预防肠胃疾病和糖尿病,防治心脑血管疾病,保护肝功能,旺盛精力,预防感冒等功效,大蒜的蒜头已成为人们日常生活中不可缺少的一种调味品,而且也是很好的保健品。种植大蒜可获得可观的经济效益,周口市淮阳县刘振屯乡、王店乡常年种植大蒜400 hm2,蒜头、蒜苗667 m2可收入1万元以上,笔者对其大蒜高效种植技术进行了总结,供生产者参考。     

套种番茄对大棚基质栽培大蒜生长和产量的 影响

为了解大棚基质栽培的大蒜在单、套作条件下生长及产量的差异,设置番茄单作、番茄/大蒜
套作、大蒜单作3 个处理,测定大蒜生长量、产量及基质理化性质。结果表明：与番茄套作的大蒜形态指
标显著低于单作大蒜;套作显著降低了大蒜的鳞茎质量和总产量,同时显著提高了独头率和独头蒜产量。
番茄/大蒜套作土地当量比高达1.56,具有明显的套作优势。在及时摘除番茄老叶、精细管理的栽培措施下,
套作大蒜独头率高达58.1%。大蒜单、套作基质的氮、磷、钾含量均较高,蔗糖酶和脲酶活性、细菌和放
线菌数量也无显著差异,套作大蒜生长的限制条件是光照。     

鲁中地区大蒜种植管理技术研究

莱城区寨里镇是鲁中地区重要的无公害大蒜生产基地,生产的大蒜具有瓣大高产、营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、杀菌、耐贮运等特点.大蒜是我市重要的经济作物和主要出口农产品,大蒜产业已成为我市的主导产业和特色产业.为搞好大蒜生产,提高我市大蒜产量和品质,增强大蒜在国内外市场上的竞争力,提高经济效益,促进农村经济的快速发展,近几年对大蒜无公害高产进行了试验研究,总结出了鲁中地区大蒜无公害高产栽培技术,现总结如下.     

2014年大蒜形势展望及营销对策

本文以当前大蒜的种植、贮藏和销售情况为基础,分析了大蒜价格波动的影响因素,提出了今年大蒜产业面临的机遇、风险和挑战;并在此基础上,预测了大蒜的价格走势,进一步提出了营销对策,以期为大蒜种植者和经营者提供参考。     

日本制定出《大蒜食品》等规格标准

日本健康、营养食品协会于日前正式公布了第51号健康辅助食品“大蒜食品”的规格标准。 这次公布的大蒜食品标准首先将大蒜食品做如下定义:(1)大蒜加工食品:含大蒜粉或大蒜提取物50%以上的食品;(2)大蒜含有食品:含大蒜粉或大蒜提取物在10%以上和不足50%的食品;(3)油浸渍大蒜食品:含油浸渍大蒜(油浸渍品)达25%以上的食品。 关于大蒜含量判定法除了采用Υ—谷氨酰基-S-丙酰基半胱氨酸(简称GSAC)含量为依据,由日本食品卫生协会进行定量分析,除“油浸渍大蒜”也可用其他方法(阿霍埃法)定量油溶成分外,还规定需注明每日摄取量及成分含…     

莱芜区大蒜病虫害综合防治技术研究

鲁中是大蒜主要产地之一,种植面积较大.该地栽培大蒜发生的病害多达20余种,已引起蒜农高度重视.大蒜的虫草危害生产中也呈上升趋势,成为大蒜生产主要障碍.受害大蒜的质量等级下降,影响蒜农收益和生产积极性.     

莱芜区大蒜病虫害综合防治技术研究

鲁中是大蒜主要产地之一,种植面积较大.该地栽培大蒜发生的病害多达20余种,已引起蒜农高度重视.大蒜的虫草危害生产中也呈上升趋势,成为大蒜生产主要障碍.受害大蒜的质量等级下降,影响蒜农收益和生产积极性.     

大蒜根腐病的发生规律与综合防治技术

随着产业结构调整,鱼台县大蒜种植面积逐年增加,成为名符其实的大蒜栽培区,面积仅次于"蒜都"金乡县。但由于多年连作,大蒜重茬,土传病害发生越来越严重,其中大蒜根腐病发生面积最大,危害最重。由于它可借大蒜收货时留入土壤中的残根、烂