烟台新姜上阵价格走低老姜价格回落还需等待

生姜是老百姓饭桌上重要的调味品，是家庭日常饮食的必需品。2014年“姜你军”卷土重来并持续发威，一路攀升并创下历史新高。
　　如今山东烟台地区新姜大量上市，价格也一路走低，但老姜价格依然高居不下。目前，烟台市场上新姜价钱7元/kg左右。老姜价钱26元/kg，是新姜价钱的三倍多。
　　那么，为什么新姜价格下降，老姜却依然这么贵？     

宁德地区种用姜的栽培

宁德地区种用姜的栽培陈明华（福建省宁德地区农业局３５２１００）姜是采用老熟的地下根状茎（即姜块）进行无性繁殖的。种姜栽植后，从节上发生新芽，新芽膨大形成初生根茎，其基部发生幼根，随着初生根茎的生长，抽出地上茎和叶，形成新的植株。对种用姜的要求是：根状...     

市场看台

大姜市场在升温姜农头脑需冷静按照惯例,随着生姜价格的上涨,农民对生姜产生积极性,会引发出新一轮的“种姜热”。估计,2006年大姜种植面积增长20%。为尽可能减少因生姜价格起伏,造成农民利益受损,有关人士提出如下建议:一是要不断提高大姜质量。有关人士认为,从目前大姜的品质     

大姜市场在升温 姜农头脑需冷静

按照惯例，随着生姜价格的上涨，农民对生姜产生积极性，会引发出新一轮的“种姜热”。估计，2006年大姜种植面积增长20％。     

姜瘟的综合防治技术

随着我镇砂蕉村农业种植结构的调整，生姜逐渐成为重要的经济作物，全村种植面积16．7hm^2。近年来，由于生姜价格高（好的年份4元／kg以上），667m^2产值高达7000元，极大地调动了姜农的积极性。但由于姜瘟的发生，制约了生姜的发展。如该村一农户种植生姜0．4hm^2，因姜瘟危害减产60％，损失惨重。我们经过几年的试验探索与研究，在姜瘟的防治方面取得了较好的效果，     

莱芜小姜优质高产栽培技术

莱芜小姜是我国名优小姜品种，该品种株高70～85、厘米，长势旺者可达1米以上。其叶色翠绿，分枝力强，通常每株可具15个分枝，多者可达20枝以上。根茎黄皮黄肉，姜球数多而排列紧密，节多而节间较短，姜球顶端鳞片成淡红色，色泽光亮，根茎肉质细嫩。     

台湾大肉姜栽培与贮藏技术

生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，文成县大面积栽培已有十多年的历史，原主栽品种为本地黄姜，产品以就地销售鲜食为主。台湾大肉姜植株生长势强，根茎节少而稀，姜块肥大，表面光滑、浅黄色，肉质茎浅黄白色，纤维少，质脆，细嫩而辛辣弥香，单株质量1kg以上，重者可达3．8kg。文成县西坑畲族镇于2001年引进台湾大肉姜试种成功，30kg姜种可收获300kg成品姜，不仅产量比老品种本地黄姜高出一倍，且生产周期短，成品姜个大，品质好，价格比本地黄姜高出30％，经济效益显著。大面积推广种植后，年栽培面积500hm^2以上，总产量达11200t，主要出口日本等国。现将其栽培和贮藏技术介绍如下。     

生姜每千克超20元 “姜你军”卷土重来

<正>"今年过年的时候10块多钱1千克,现在已经涨到22元了。"4月4日,在山东省潍坊市早春园市场上摆摊卖姜的老孙说起生姜价格,觉得"看样子还要涨"。同样,在潍坊的各大超市内,生姜的价格基本在每千克20~24元之间。分析其原因,一是这两三年大姜种植面积大幅减少,同时,农资、劳动力和土地价格成本却     

生姜姜瘟病防治措施

我县石门、罗溪等地农户历有种姜的习俗，随着种植面积的扩大，病虫为害逐年加重。为害我县生姜的病虫有姜瘟病、姜炭疽病、姜斑点病、姜螟、地老虎、蛴螬、斜纹夜蛾，其中姜瘟病为害尤其突出。     

平各琯溪蜜柚价格攀升

本刊讯（特约通讯员陈世平）近段时间，福建省平和县琯溪蜜柚价格节节攀升，产地收购价由1．50元／kg左右升至3．60／kg，比上年同期高140％。同时，福建南海集团出口欧盟的琯溪蜜柚的离岸价格也由最低时3000元／t左右上升到5000元／t以上。     

富顺县姜腐烂病的综合防治

生姜是四川省的主要蔬菜之一,老姜（姜头）又是主要的佐料之一,家家必备。生姜种植方式以露地为主,因其价格高,有的村、社成片种植,成为农村产业发展的支柱产业。由于种植生姜技术要求高,稍不注意就会发生姜腐烂病（农民俗称姜瘟）。     

大姜延长生育期高产高效栽培技术

大姜属姜科、姜属植物，在我国为一年生蔬菜兼药用作物，传统的大姜生产只能在无霜期进行。大姜延长生育期高产栽培技术就是在传统管理的基础上，通过保护地栽培，提前播种，延迟收获，从而延长大姜生育期而获得高产优质的综合技术。     

生姜品种比较试验

本文通过对本地姜、山东姜、剑河姜、丹寨姜4个地方品种进行比较试验，结果表明：在当地自然生产条件下，本地姜和剑河姜因高产、抗病、优质，适宜在本地推广种植，丹寨姜因肉质细嫩、辛香味浓郁，可根据消费需要进行一定规模的种植．．山东姜因贮藏奈件的原因，还需进一步的试验。     

乳山大姜

正乳山市大姜生产技术协会在市委、市政府及上级各部门的大力支持下,牢记为"三农服务"宗旨,以"农业增效、农民增收"和普及科学技术为准入点,大力实施科学技术创新战略。到目前,全市种姜总面积达到50000多亩,较去年增长3600亩,亩产量平均达到了5000公斤以上,全市种姜村发展到305个自然村,新品种大姜种植已达到80%以上,2015年大姜价格长势也很乐观,较去年同期增长8%。理想的经济效益和竭诚的服务态度,使协会的会员发     

姜瘟病的早期综合防治技术

姜瘟病又称为腐烂病或青枯病，是大姜生产中常见的病害之一，也是大姜生产区普遍发生的一种毁灭性病害。近年来，我们结合烟台市科委重点项目“姜瘟病病原鉴定及其综合防治技术”的攻关，总结并推广了一套姜瘟病的综合防治技术。该技术以早期预防为主，采用农业防治和化学防治相结合的技术措施，经济、有效地控制了病害的发生与蔓延，从而解决了大姜生产的一道重要障碍。 一、避免种姜带菌是搞好综合防治的前提 １．选无病植株留种 大姜收获前，选择无病姜田作为姜种留种田，并挑选无病、健壮、整齐的植株留种。 ２．精选种姜入窖贮藏前，挑…     

姜瘟病的新克星

姜瘟病的新克星２７１０００泰安市农业科学研究所李峰姜瘟病又称姜软腐烂病，是生姜的一种常见细菌性病害，各地都有发生，主要危害姜的根茎，茎叶也能发生，流行期间常有成片腐烂死亡，减产５０％左右，常给生姜生产带来重大经济损失。目前，生产上姜瘟病的药剂防治，一...     

姜瘟病的发生及其防治

 姜瘟病的发生及其防治姜瘟病又称姜腐烂病、青枯病、软腐病、根腐病、是姜的常见病害，全国各姜区均普遍发生，对生姜的高产造成了极大威胁。－、症状姜株感病后，以挨近地面假茎基部和地下茎的上半部先发病。根茎受害后则先出现水渍状、黄褐色病斑，其后内部逐渐变软腐烂...     

子姜夏收高产栽培技术

子姜栽培是指以收获嫩姜为目的的生姜栽培方法。子姜产品洁白细嫩，夏季上市可以作酸姜、姜芽菜、配菜等多种食用，很受消费者的欢迎。柳江县近年来子姜生产发展较快，年种植面积达2000多hm^2，产品远销贵阳、昆明、成都、重庆等地，是继“柳江百朋玉藕”之后的又一特色农产品，进一步搞好子姜生产对当地农民增收具有重要的现实意义。现将其春栽夏收高产栽培技术介绍如下：     

子姜春种夏收高产栽培技术

子姜栽培是指以收获嫩姜为目的的生姜栽培方法。子姜产品洁白细嫩，夏季上市可以作姜酸、姜芽菜、配菜等多种方法食用，很受消费者的欢迎。柳江县近年来子姜生产发展较快，年种植面积达2000hm^2多，产品远销贵阳、昆明、成都、重庆等地，是继“柳江百朋玉藕”之后的又一特色农产品，进一步搞好子姜生产对当地农民增收具有重要的现实意义。现将其春栽夏收高产栽培技术介绍如下：     

莱芜大姜病虫害的综合防治技术

莱芜大姜是鲁中地区栽培的一个重要品种，产量高、品质好、经济效益可观。但由于连年栽培，给病虫害留下隐患，特别是姜腐烂病、姜斑点病、姜炭疽病、姜螟和姜蛆发生猖獗。文章对这些病害的症状、发病规律和防治方法进行分析研究。