富硒蛹虫草对高尿酸血症小鼠的影响

将60只雄性昆明小鼠随机分为6组:正常对照组、模型对照组、别嘌呤醇组、蛹虫草(Cordyceps militaris)组、富硒蛹虫草低剂量组和富硒蛹虫草高剂量组。采用次黄嘌呤灌胃联合氧嗪酸钾腹腔注射诱导小鼠构建高尿酸血症模型,测定降尿酸与抗氧化能力相关指标,探讨富硒蛹虫草对高尿酸血症小鼠血尿酸含量与抗氧化能力的影响。结果表明:与模型对照组相比,富硒蛹虫草低、高剂量组血清尿酸含量显著下降,分别为(384.00±144.27)μmoL/L和(363.32±150.56)μmoL/L,血清总超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)水平均显著上升,同时血清丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量均显著下降;富硒蛹虫草高剂量组肝脏谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量与SOD水平均显著升高,富硒蛹虫草低、高剂量组肝脏MDA含量均显著降低。因此,富硒蛹虫草不仅对高尿酸血症小鼠具有良好的降尿酸作用,而且能够增加其机体的抗氧化能力。     

白灵菇多糖对CCl4损伤的小鼠心脏抗氧化作用研究

目的：探讨白灵菇多糖对CCl4损伤小鼠心脏抗氧化作用。方法：将成年小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组（低、中、高剂量给予的白灵菇多糖每天分别为100、200、500mg／kg共5组，连续灌胃30d后，模型对照组及3个试验组以5mg／kg·d·wt的量，灌以用色拉油配制的1％CCl4溶液，正常对照组灌以等体积的色拉油。24h后将各组动物处死，测定心脏器官的总SOD、Mn—SOD、MDA、GSH—Px几个主要抗氧化指标。结果：与模型对照组相比，给予中、高剂量的白灵菇多糖，可显著提高受损小鼠心脏的总SOD、Mn—SOD及GSH-Px几个主要抗氧化指标。结果：与模型对照组相比，给予中、高剂量的白灵菇多糖，可显著提高受损小鼠心脏的总SOD、Mn-SOD及GSH—Px的活性，降低MDA的含量。结论：对于CCl4损伤的小鼠心脏，自灵菇多糖具有较好的抗氧化作用。     

姬松茸发酵液对小鼠抗运动疲劳及肝组织抗氧化能力的影响

研究姬松茸(Agaricus blazei)发酵液灌胃小鼠,对小鼠抗运动疲劳及肝组织抗氧化能力的影响.试验结果表明,与对照组(10 mg/kg·d ddH2O)相比,姬松茸发酵液中剂量组(20mg/kg·d)、高剂量组(30 mg/kg·d)小鼠的负重游泳、爬杆、耐缺氧时间均显著延长,血清尿素氮和血乳酸含量显著降低,肝糖原储存量显著升高,肝组织中SOD、GSH-Px活性显著提高,MDA值显著下降.说明灌胃姬松茸发酵液,能提高小鼠抗运动疲劳功能和加强肝组织抗氧化能力.     

茶树菇菌丝体孢内多糖的抗氧化活性

为探讨茶树菇菌丝体孢内多糖的体内抗氧化活性，分别用水提、酸提、碱提菌丝体粗多特对小鼠灌胃给约（2000mg/kg），检测小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）的活性以及肝组织中丙二醛（MDA）的含量。结果表明，与对照组相比，菌丝体多糖灌胃各组小鼠血清SOD活力显著增高（P〈0．05），同时肝组织中MDA的含量显著降低（P〈0．05）。     

黑莓果实发育过程中抗氧化系统变化规律研究

以生产上表现优异的‘Arapaho’黑莓品种为试材,在花后3d至成熟过程中对果实细胞中抗氧化系统的动态变化进行了观察测定。结果表明:黑莓果实发育过程中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性变化表现为先升后降的趋势,过氧化氢酶(CAT)活性变化呈下降趋势;抗坏血酸(AsA)、脯氨酸(Pro)含量呈下降趋势,还原型谷胱甘肽(GSH)含量和超氧阴离子自由基(O·2)产生速率呈先升后降的趋势,丙二醛(MDA)含量变化趋势并不明显。抗氧化酶SOD、POD、CAT和抗氧化物质AsA、GSH、Pro协同作用,使得果实一直处于活性氧产生和清除的平衡状态,从而保证了果实能够正常发育到完全成熟。     

杏鲍菇多肽对铅致大鼠氧化损伤的干预作用

为研究杏鲍菇多肽对染铅大鼠氧化损伤的影响,将27只(55±5)g雄性SD大鼠分为对照组(基础饲料+蒸馏水)、染铅组(基础饲料+0.2%醋酸铅水溶液)和试验组(基础饲料添加2%多肽+0.2%醋酸铅水溶液)。饲养60 d后,检测血清、心脏、肝脏和肾脏中SOD(超氧化物歧化酶)、CAT(过氧化酶)、GSH-Px及MDA(丙二醛)的水平。结果表明,铅会导致血清及脏器(肝脏、肾脏、心脏)的SOD、CAT及GSH-Px活性显著下降(P0.05或P0.01),MDA含量显著升高(P0.05或P0.01);补充杏鲍菇多肽后,血清及心脏SOD活性显著升高(P0.05),血清、肝脏及心脏的CAT活性显著升高(P0.05),血清和肝脏GSH-Px活性显著升高(P0.05),血清、肝脏及肾脏MDA含量显著下降(P0.05或P0.01)。说明补充杏鲍菇多肽可缓解铅导致的氧化损伤。     

水杨酸对镍胁迫下甜瓜幼苗生理活性的影响

试验研究水杨酸(SA)对镍(Ni)胁迫下甜瓜幼苗膜系统、光合系统和抗氧化酶系统的变化规律。结果表明:Ni胁迫下甜瓜幼苗的SOD、POD、CAT活性、游离脯氨酸含量和丙二醛含量上升,叶绿素含量下降;水杨酸处理显著提高了Ni胁迫下甜瓜幼苗抗氧化酶活性和叶绿素含量,降低了游离脯氨酸、MDA含量;水杨酸能够减轻Ni对甜瓜幼苗的伤害。     

外源褪黑素对硝酸盐胁迫下番茄幼苗抗氧化系统的影响

以"红粉冠军"番茄为试材,采用灌根方法,研究了0、50、100、150μmol·L~(-1)外源褪黑素(MT)对75mmol·L~(-1)硝酸盐胁迫下番茄幼苗丙二醛(MDA)含量、电解质渗透率,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)含量的影响,以期探索外源褪黑素抵御番茄幼苗硝酸盐胁迫的生理机制。结果表明:75mmol·L~(-1)硝酸盐胁迫下番茄幼苗MDA含量和电解质渗透率逐渐提升,50、100、150μmol·L~(-1)外源MT缓解幼苗MDA含量和电解质渗透率上升速率,100μmol·L~(-1) MT效果最显著。75mmol·L~(-1)硝酸盐胁迫处理的SOD、POD、CAT和APX活性均高于对照,AsA和GSH含量低于对照,但外源50、100、150μmol·L~(-1) MT均能够提高番茄抗氧化酶活性,增加AsA和GSH的含量,提高番茄幼苗硝酸盐胁迫的抗性。100μmol·L~(-1) MT激活抗氧化系统效果最显著。     

长柄侧耳发酵液预防小鼠高脂血症、护肝及抗氧化作用研究

研究长柄侧耳发酵液对高脂饮食小鼠血脂的影响,以及护肝和抗氧化的作用。通过高脂饮食建造小鼠高脂模型,同时以长柄侧耳发酵液灌胃给药,生理盐水作为空白对照,脂必妥片作为阳性对照。连续灌胃45 d后,测定甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDLC)、低密度脂蛋白(LDLC)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、微量还原型谷胱甘肽(GSH)含量。发酵液组较模型组TG、CHO、LDLC、ALT、AST、MDA、GSH含量均有不同程度降低;HDLC、SOD含量有不同程度提高。长柄侧耳发酵液可以预防由高脂饮食造成的小鼠高脂血症,同时具有保护肝脏和抗氧化作用。     

白灵菇多糖对CCI4损伤的小鼠心脏抗氧化作用研究

目的:探讨白灵菇多糖对CCI4损伤小鼠心脏抗氧化作用.方法:将成年小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组(低、中、高剂量给予的白灵菇多糖每天分别为100、200、500 mg/kg共5组,连续灌胃30d后,模型对照组及3个试验组以5 mg/kg·d·wt的量,灌以用色拉油配制的1%CCL溶液,正常对照组灌以等体积的色拉油.24h后将各组动物处死,测定心脏器官的总SOD、Mn-SOD、MDA、GSH-Px几个主要抗氧化指标.结果:与模型对照组相比,给予中、高剂量的白灵菇多糖,可显著提高受损小鼠心脏的总SOD、Mn-SOD及GSH-Px几个主要抗氧化指标.结果:与模型对照组相比,给予中、高剂量的白灵菇多糖,可显著提高受损小鼠心脏的总SOD、Mn-SOD及GSH-Px的活性,降低MDA的含量.结论:对于CCI4损伤的小鼠心脏,白灵菇多糖具有较好的抗氧化作用.     

灵芝发酵产物加薏苡仁对小鼠抗氧化作用研究

测定了灵芝发酵产物和添加薏苡仁的灵芝发酵产物对小鼠抗氧化性。结果表明:灵芝和加薏苡仁后的灵芝能提高小鼠的器官指数和SOD、GSH-PX活性、降低组织中MDA、脑褐素的含量。添加薏苡仁后的灵芝中剂量组能提高血清肝组织中的SOD活性,而低剂量组能提高脑中的SOD活性;低剂量组能降低血清中MDA含量,而中剂量组能降低脑中MDA的含量;低剂量组能提高血清、肝的GSH-PX活性,但不能提高对脑中的GSH-PX活性;高剂量组能降低心脂褐素的含量,而中剂量组能降低脑脂褐素的含量。     

NaCl胁迫对柑桔砧木叶片抗氧化系统的影响

采用土培方法,研究了不同浓度NaCl(50、100、150、250和350 mmol/L)对桂枳一号、大新腊月柑和岑溪酸桔等砧木叶片中抗氧化酶(SOD、POD、CAT和APX)活性以及谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)、氧自由基(O2.-)含量的影响。结果表明,在不同浓度NaCl溶液处理下,桂枳一号叶片中SOD、POD和APX活性均低于对照(清水);而大新腊月柑和岑溪酸桔叶片中POD的活性有随着NaCl浓度的增加呈先增加后降低、CAT活性呈下降的变化趋势,岑溪酸桔叶片中APX活性则随着NaCl浓度的增加显著增加,且与对照(清水)间的差异显著(P0.05)。桂枳一号叶片中MDA含量随着NaCl浓度增加明显下降;大新腊月柑和岑溪酸桔叶片中MDA含量都有所增加,且GSH和O2.-含量随着NaCl浓度的升高而增加。其中在NaCl浓度为350 mmol/L时,桂枳一号、大新腊月柑和岑溪酸桔叶片中O2.-含量分别比对照(清水)增加了74.4%、281.0%和60.6%,表明GSH在解毒NaCl毒害过程中起重要作用。在NaCl溶液处理下大新腊月柑所受O2.-的胁迫最大,桂枳一号次之,最小的为岑溪酸桔。     

外源NO对模拟酸雨胁迫下曼地亚红豆杉抗氧化系统的影响

以2年生曼地亚红豆杉幼苗为试材,探究了在模拟酸雨胁迫条件下,不同浓度(0.10、0.25、0.50、0.75mmol·L~(-1))的外源NO(nitric oxide)供体SNP(亚硝基铁氰化钠)溶液对幼苗叶片抗氧化系统的影响。结果表明:施用pH 3.0模拟酸雨会使曼地亚红豆杉幼苗叶片中丙二醛(MDA)含量和超氧阴离子(O·2)生成速率显著升高,还原型谷胱甘肽(GSH)、抗坏血酸(ASA)和类胡萝卜素含量,过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、抗过氧化物酶(APX)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性显著降低。施用0.25mmol·L~(-1)SNP溶液后,MDA含量和O·2生成速率显著降低,GSH、ASA和类胡萝卜素含量显著提高,POD、SOD、CAT、PPO、APX和GR活性显著提高。综合比较得出,0.25mmol·L~(-1)的SNP溶液能有效提高曼地亚红豆杉幼苗抗酸雨胁迫能力。     

紫花苜蓿叶片对硒胁迫的生理响应研究

以紫花苜蓿"大叶苜蓿""维多利亚""阿尔冈金"为试材,采用土培法,研究了硒胁迫对3种紫花苜蓿叶片酶促防御系统的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及丙二醛(MDA)、可溶性蛋白质含量的影响。结果表明:在100μmol·L-1Se时,硒胁迫显著提高了3种紫花苜蓿叶片SOD、APX、POD、CAT活性和可溶性蛋白质含量。Se为900μmol·L-1时,SOD、APX活性和可溶性蛋白质、MDA含量显著增加,而CAT、POD活性显著降低。不同品种间抗氧化酶活性相比,"大叶苜蓿"抗氧化酶SOD、APX、POD、CAT活性显著高于其它2个苜蓿品种,且差异显著。综合评价表明,"大叶苜蓿"的抗氧化能力最强,其次为"阿尔冈金","维多利亚"苜蓿的抗氧化能力最差。     

缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响及其与抗氧化系统的关系

为了探讨缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响机理,以津优3号黄瓜幼苗为试材,设置缺钼(-Mo)和施钼(CK)2个处理,在光照培养箱内进行低温(昼/夜温度为8℃/5℃)处理,研究缺钼(-Mo)对黄瓜幼苗冷害指数、MDA含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明,低温下-Mo处理黄瓜幼苗叶片的电解质渗漏率(EL)、冷害指数和丙二醛(MDA)含量均显著高于CK,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量显著低于CK,脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量也低于CK。可见,缺钼加重了低温对细胞膜的伤害,降低了黄瓜幼苗的耐冷性;抗氧化能力和渗透调节能力下降是缺钼引起黄瓜幼苗耐冷性减弱的重要原因。     

鲜切果蔬加工废弃物发酵液的制备及功效性评价

将发酵原料按红糖︰鲜切果蔬加工料︰水=1︰3︰10的比例在室温下自然发酵,并对发酵液进行功能性评价。取发酵2个月和6个月的发酵液进行抗氧化能力测定,结果表明,与原材料相比,发酵2个月的发酵液中还原型谷胱甘肽(GSH)含量、羟脯氨酸(HYP)含量略有上升,超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽还原酶(GR)活性和总抗氧化能力都略有增强。发酵6个月的发酵液中,SOD活性显著上升,达到原材料SOD活性总和的76.1倍,总抗氧化能力则是原材总和的34.3倍,GR活性上升到原材料GR活性总和的13.6倍。总的来说,鲜切果蔬加工废弃物发酵液的功效性远远大于原材料的功效性,并随着发酵时间的延长,GSH含量、GR活性、SOD活性、羟自由基清除能力、总抗氧化能力等用于抗氧化能力评价的指标均呈上升趋势。     

广叶绣球菌多糖对高脂小鼠肝脏氧化应激调节作用

通过小鼠肝脏指数测定、肝脏的组织形态HE染色观察、肝脏脂质代谢和抗氧化指标测定，并采用实时荧光定量PCR技术检测肝脏抗氧化应激反应及炎症相关基因表达量，研究广叶绣球菌(Sparassis latifolia)多糖(SLP，低、中、高剂量分别为100、200、400 mg·kg^-1)对高脂小鼠肝脏氧化应激的调节作用。结果表明：与模型组相比，SLP中、高剂量组的肝脏指数显著降低；高剂量组肝脏的TC、TG含量均显著降低，低、中、高剂量组的LDL-C含量极显著降低；中、高剂量组的MDA含量显著降低，高剂量组的SOD、GSH-Px活性和GSH含量均显著升高；低、中、高剂量组的HO-1、GST表达量均显著升高，高剂量组的NQO1表达量显著升高，中、高剂量组的γ-GCL表达量显著升高；高剂量组的CRP、IL-6、TNF-α表达量均极显著降低，中、高剂量组的VCAM-1表达量极显著降低，低、中、高剂量组的ICAM-1表达量极显著降低，表明广叶绣球菌多糖可通过提高肝脏的抗氧化能力，调节炎症相关基因表达，改善高脂饮食导致的小鼠肝损伤。研究结果可为广叶绣球菌多糖开发提供参考。     

四种价态硒对“青脆”李幼苗根系部分生理特性的影响

以"青脆"李为试验材料,根施4种价态的硒,研究其对李子幼苗生长、根系谷胱甘肽氧化循环以及抗氧化系统的影响,以期为富硒李发展提供参考依据。结果表明:不同价态硒对幼苗生长产生不同的影响,其中Se^6+和Se^4+显著促进了株高和直径。4种价态硒处理显著提高了根系丙二醛(MDA)含量,也显著提高了过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽转移酶(GST)活性。Se^6+处理下根系总抗氧化能力(AOC)最高,其次为Se~0,Se^2-和Se^4+最低。4种价态硒均显著提高了根系还原型谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)和GSH+GSSG含量、GSH/GSSG比值,以及谷胱甘肽还原酶(GR)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性,但4种价态硒处理间未存在显著水平。总之,硒对根系GSH氧化循环有促进作用,但不存在明显的价态差异,而不同价态硒对根系抗氧化系统和幼苗生长存在价态上差异。Se^6+在促进生长和抗氧化能力表现较好。     

2,4-表油菜素内酯对低温胁迫下辣椒幼苗抗氧化系统的影响

以辣椒品种"湘研16号"为试材,采用人工气候箱模拟低温环境,研究了2,4-表油菜素内酯(EBR)对低温胁迫下辣椒幼苗体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性以及抗坏血酸(As A)和谷胱甘肽(GSH)含量的影响,以期为油菜素内酯调控辣椒幼苗耐低温胁迫的机理研究提供参考依据。结果表明:抗氧化酶(SOD、POD、CAT、APX)活性在低温胁迫下高于CK,而EBR处理的叶片酶活性显著增加。同时,EBR提高了低温胁迫下辣椒幼苗叶片中抗坏血酸(As A)和谷胱甘肽(GSH)含量,降低了MDA含量。由此可见,EBR能显著增加保护酶活性和非酶抗氧化物的含量,增强植株抗氧化能力,有效缓解低温胁迫引起的膜脂过氧化伤害,降低了低温胁迫对辣椒幼苗生长的抑制作用。     

外源褪黑素对硝酸盐胁迫条件下黄瓜幼苗抗氧化系统的影响

以‘津春4号’黄瓜为试验材料,采用灌根的方法研究了外源褪黑素（MT）对硝酸盐胁迫下幼苗抗氧化系统的影响,为MT在设施蔬菜生产中的应用提供参考。结果表明：硝酸盐胁迫处理后,黄瓜幼苗叶片中超氧阴离子（）产生速率、过氧化氢（H₂O₂）和丙二醛（MDA）含量显著增加;抗坏血酸（AsA）和谷胱甘肽（GSH）含量及活性均下降;超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、谷胱甘肽还原酶（GR）活性在硝酸盐胁迫3 d时,过氧化氢酶（CAT）活性在胁迫6 d时,脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）活性在胁迫9 d时均达最高,之后又逐渐下降;单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）活性则持续降低。MT处理可有效抑制硝酸盐胁迫条件下黄瓜幼苗中  的产生速率及H₂O₂和MDA的积累,提高AsA和GSH含量及活性,增强SOD、POD、CAT、APX、MDHAR、DHAR、GR活性,提高叶片的光合速率及干物质积累。这些结果说明,MT可减缓硝酸盐胁迫的危害,提高黄瓜幼苗对硝酸盐的耐性,且100 μmol · L^-1 MT处理效果最佳。