| 黑莓果实发育过程中抗氧化系统变化规律研究 |
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| 引用本文： | 杨海燕,张春红,吴文龙,李维林.黑莓果实发育过程中抗氧化系统变化规律研究[J].北方园艺,2014(16). |
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| 作者姓名： | 杨海燕 张春红 吴文龙 李维林 |
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| 作者单位： | 江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京,210014;江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京,210014;江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京,210014;江苏省中国科学院植物研究所,江苏南京,210014 |
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| 基金项目： | 江苏省科技支撑计划资助项目(BE2013440,BE2013309);江苏省农业三新工程资助项目(SXGC[2013]347) |
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| 摘 要： | 以生产上表现优异的‘Arapaho’黑莓品种为试材,在花后3d至成熟过程中对果实细胞中抗氧化系统的动态变化进行了观察测定。结果表明:黑莓果实发育过程中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性变化表现为先升后降的趋势,过氧化氢酶(CAT)活性变化呈下降趋势;抗坏血酸(AsA)、脯氨酸(Pro)含量呈下降趋势,还原型谷胱甘肽(GSH)含量和超氧阴离子自由基(O·2)产生速率呈先升后降的趋势,丙二醛(MDA)含量变化趋势并不明显。抗氧化酶SOD、POD、CAT和抗氧化物质AsA、GSH、Pro协同作用,使得果实一直处于活性氧产生和清除的平衡状态,从而保证了果实能够正常发育到完全成熟。
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| 关 键 词： | 黑莓 果实发育 抗氧化系统 |
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