金针菇栽培过程中病虫害防治

正杂菌是食用菌的癌症,金针菇生产也不例外,如不及时防治,对菇的产量及质量都有影响,个别地方甚至造成绝收。尤其是杂菌和各种病原菌,他们也是菌类或其他微生物,都生长在培养料或菇蕾组织中,若用农药防治,又会影响菇的生长。以此,防治极为困难。而且,许多农药都有残毒,食用之后,会影响人类健康,因此,防治金针菇的病虫和杂菌,一定要贯彻预防为主,防重于治和     

气调库金针菇熟料栽培技术

介绍了气调库金针菇(Flammulina velutipes)栽培熟料的配制、接种、培养、管理、采收、保鲜贮藏及杂菌防治等生产技术,旨在更好地利用气调库高效便捷的控温控湿调气等功能来满足金针菇周年生产条件,解决夏季供应茬口期消费者的需求,提高菇农收益。     

金针菇栽培废料制草菇菌种技术

近几年,金针菇生产发展迅猛,每年留下大量的金针菇废料。而这些废料中含有较多的养分,为充分利用这部分营养,促使废料再利用,增加产出率,我们进行了金针菇栽培废料制草菇菌种试验,并获得成功。现将成功技术介绍如下: (一)废料处理金针菇采收结束后,选择无杂菌、虫害的废料,破袋,弄碎,拣去死菇杂质,适当加入石灰,调湿堆制3～4天,然后晒干备用。     

金针菇废料制草菇菌种技术

近几年,金针菇生产的发展较快,每年留下大量的金针菇废料,据有关资料介绍,金针菇废料中还有较多的营养能供其它食用菌菌丝所吸收。为充分利用这部份养份,使废料得到再利用,我们进行了用金针菇废料制草菇菌种的试验,并取得成功。现将部份技术介绍如下。(一)废料处理:金针菇采收结束后,选择无杂菌、虫害的金针菇废料,破袋取出,弄碎,拣去死菇、杂质,适当加水和石灰进行堆制发酵,一般堆3—4天即可,然后晒干备用。(二)制种时的配方:棉籽壳66%,废     

金针菇"枣DA3"生物学特征及其高产栽培技术

金针菇新品种是薛城区食用菌协会在1994年从沂蒙山区采集不同树种野生金针菇子实体分离的32个菌株中优选出抗杂菌力极强、出菇快的“枣DA”野生金针菇菌株;1996年利用“杂交19”与“枣DA”孢子杂交;从其112个杂交后代中优选出     

窗机冷库金针菇再生法生产技术

利用窗机冷库进行金针菇反季生产,造价低、上马快,并且能和菇场现有的生产设施结合,非常适合中小型生产者的使用,通过去年多批次、多区域、多模式的试用。现将最为广大菇友认可的＂再生法反季金针菇技术＂总结如下,以便和广大菇友共享。     

关于浙西食用菌菌种安全生产的对策

近几年,随着食用菌产业的发展,由菌种退化、菌种老化、品种混杂和杂菌污染等问题引起的各种纠纷时有发生。浙西（衢州）地区主栽的食用菌品种是金针菇和秀珍菇。从品种特性来看,金针菇菌种生产比较稳定,多年来没有出现菌种退化现象,即便使用有点老化的菌种,也不会出现大面积的质量事故。但是秀珍菇的稳定性比较差,很容易出现霉变、吐黄水、菌丝萎缩等现象。     

必洁仕牌二氧化氯消毒剂拌料试验

试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌料＋常压消毒6h,对金针菇菌丝体生长有很好的促进作用,金针菇子实体生长正常,对食用菌杂菌有很好的防治效果。同时起到节能减排、减少常压灭菌时间的作用。     

金针菇栽培如何防治杂菌和锈病

答:金针菇一潮后,培养料上长出核桃肉状的东西是一种杂菌,根本的解决方法是更换菌种,另一种方法是除去这些杂菌,进行养菌,保持空气湿度,使菌种正常生长。     

金针菇的工厂化栽培

介绍金针菇生物学特性及对生产条件的要求,科学合理设计生产场地及相关的注意事项,3个科学经济的培养基质配方。略述拌料、灭菌、冷却接种、菌丝培养、催蕾、抑制、育菇、采收包装等各个环节的技术。并提出防治杂菌及虫害的相应措施及目前工厂化栽培面临的问题。     

棉子壳输液瓶装瓶机的结构特点和使用方法

<正>金针菇、杏鲍菇等食用菌的制种阶段,输液瓶作为盛装容器替代塑料袋用于菌种生产,不但具有抗高压、耐高温、不易机械扎伤的优点,还可重复利用,且瓶口较小,容易用棉塞密封,无论在接种还是在培养阶段,受外界杂菌感染的几率很     

袋栽江山F21白金针菇优质高产的几个环节

最近几年 ,随着食用菌行业的不断发展 ,利用塑料袋培育金针菇 ,以其工艺流程简单 ,生物学效率高等优点 ,已被广大食用菌生产者所采用。但在栽培过程中往往出现金针菇子实体质量差 ,产量低和杂菌污染严重等问题 ,笔者根据我所近几年来用塑料袋培育江山Ｆ2 1白金针菇的情况 ,将其优质高产的几个主要环节介绍如下 :1　选择适宜的栽培季节　栽培时间选择必须考虑两个原则 :其一前期菌丝生长阶段要有利于菌丝生长发育 ;其二后期子实体生长发育阶段要为子实体生长发育创造一个良好的环境条件。在自然条件下 ,栽培过早 ,易遭高温烧菌 ,导致发育不良…     

抗生素在制食用菌母种中的应用

在食用菌母种生产中,常常会遭杂菌污染,尤其是目前大多数生产者没有超净工作台,利用接种箱转管、组织分离等生产母种,污染率极高。有关抗生素在制种中的应用,报道不多。我们在这方面进行了近一年的应用研究,取得了较好的效果。现简报如下:     

金针菇培养料加蚯蚓粪防污染试验

如何防止食用菌培养料污染杂菌,这是每个栽培者所关注的问题,在这方面也做了许多工作,但收效不大。笔者偶而发现污染杂菌菌袋料和蚯蚓堆放在一起,接触蚯蚓粪土的杂菌生长便受到抑制,而未接触蚯蚓粪土的菌袋料,则污染的杂菌继续扩展蔓延。饲养过蚯蚓的料内是否含有抑制杂菌的某些物质?利用蚯蚓粪土这一特性,将它应用于金针菇培养料防污染试验中,取得较好的防污染和增产效果。现将试验结果报告如下:     

用稻草堆制发酵法栽培香菇

为解决食用菌生产中杂菌污染的问题,多数生产者常在栽培料中拌入多菌灵、克霉灵等杀菌、抑菌剂,致使菇体中有一定的农药残留,影响人们的身体健康。笔者多年来用稻草堆制发酵法栽培香菇,既解决了农药残留问题,又获得了较高产量。经在临沂市河东区试种３ａ（年）,投料...     

日本工厂化生产优质金针菇

我曾在日本国大分县大山町BIO(生物遗传中心)进修一年。该中心拥有先进的设备和技术,分四个部份:一是工厂化生产金针菇;二是工厂化生产滑菇:三是大规模代料生产鲜香菇;四是花卉、蔬菜的组织培养。此外,还有一个现代化的科研中心。本文主要介绍该中心金针菇工厂化生产。该中心从事金针菇生产者有10人,平均每天采收鲜菇480～500kg,早晨上班后即采收鲜菇,然后进行真空包装,每袋100g,中午有专车运送到城市出售。生产工艺流程:原料处理拌料装瓶灭菌冷却、接种培养搔菌催芽抑制卷纸培育收获,整个生产期为55天。在金针菇的每个房舍内地上均无水迹,催蕾室湿度由超声波增湿器提供湿度,其它培养一般不再增湿,这样采收的菇质量好,菌伞见不到水印(有水印的卖不起价)。     

香菇生产过程中主要杂菌污染及其防治

香菇生产过程中遭受多种杂菌的危害,了解香菇杂菌的种类及其发生原因、发生规律,并根据不同杂菌种类提出相应的防治措施,可以有效控制污染,更好地指导生产.     

杏鲍菇菌渣栽培金针菇配方试验

为了摸索菌渣再利用新途径,在栽培料中分别添加5种配比的杏鲍菇菌渣进行栽培金针菇试验,结果表明随着菌渣用量的增加,菌丝生长速度随之减慢,吨菇投料成本随之降低;采用不同菌渣配比的栽培料在杂菌污染率、产量和生物学效率等方面没有显著差异。     

金针菇工厂化栽培关键技术要点

<正>金针菇工厂化栽培运用智能化生产理念,按照智能化流水作业要求,科学配料,层层把关。金针菇生长过程中所需的水经抗污染生物膜过滤,空气经过初、中、高效三级过滤,通过自动化配套设施控制光照、温度、水分、空气,为金针菇生长提供最适条件,不仅实现了金针菇工厂化周年生产,而且保证了金针菇的品相、口感及安全卫生要求。     

用种过金针菇的废料袋栽平菇

笔者经两年实践证明,用棉子壳栽培金针菇后的废料再进行熟料袋栽平菇,发菌快,出菇早。现将结果报告如下。(一)供试菌种高温831,引自山东省青州市食用菌研究所。该菌株耐高温,抗杂菌力强,是一株适宜夏季栽培的高产菌株。(二)培养料处理金针菇采收结束后,挑选无杂菌、无虫害的菌袋,拍碎后暴晒2～3天,收存备用。栽培时,取其废料73%、新鲜棉子壳20%、石灰5%、过磷酸钙2%,含水量控制在60%左右,pH12～14(因831菌种适宜的pH 为10～13,灭菌后正好降为10～13)。