松茸的生活史及栽培法

一、生活史松茸(Tricholoma matsutake Ito et Imai.)为菌根菌,子实体单生或群生,在林下一般形成园形蘑菇圈或环形菌环。成熟子实体菌盖下面菌褶的两侧是子实层,子实层由栅状排列的担子构成,其顶端产生与其他担子菌相同的4个担孢子,但有单核担孢子和双核担孢子两种类型。单核孢子萌发成为单核菌丝(一次菌丝),与其他异性单核菌丝进行胞质融合而成为双核菌丝(二次菌丝)。另一种则是双核担孢子萌发后直接形成双核菌     

珍稀食药用菌黄伞生产工艺研究

黄伞,学名多脂鳞伞[Pholiota adiposa(Fr.)Qu啨l.],俗名柳树菇(云南)、柳蘑(山东)、刺儿蘑(吉林)、黄柳菇等,隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae),伞菌目(Pleurotaceae),球盖菇科(Strophariaceae),鳞伞属(Pholiota)     

卷缘齿菌的生物学特性

卷缘齿菌(Hydnum repandum L.ex Fr.)分布广泛,容易采集;干鲜食用,味美适口;是一种值得大力开发,广为利用的野生食菌。一、分类地位该菌隶属担子菌纲(Basidionycetes),多孔菌目(Polyporales),齿菌科(Hydnaceae),齿菌属(Hydnum)。齿菌属的子实体有柄,菌肉浅色,新鲜时肉质,干燥后变脆。盖面光滑,无鳞片。菌刺锥形,垂生,白色或淡色。孢子卵圆形到广椭圆形,光滑,孢子印     

浅谈食用菌孢子的释放

食用菌系子囊菌亚门及担子菌亚门的大型真菌,具片状、珊瑚状、匙状、耳状、伞状等繁简不一的子实体。子实层直接平铺在菌盖表面、内外侧或肉齿上,但较多着生于菌管内壁及片状菌褶两侧。有性孢子为子囊孢子和担孢子。在自然界中,孢子借助风、雨和动物传播,有趣的是,大多数食     

阿坝州野生草地蘑菇调查

草地蘑菇(A garicus pratensis Schaeff.:Fr.)也称野蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,蘑菇目,蘑菇科、蘑菇属.草地蘑菇在我省主要分布于海拔3 500～3 600 m的高原草地上.该菌味道鲜美,是高原草地上的著名野生食用菌.为加强该菌的驯化育种研究,2006～2007年,我所科研人员两次深入草地蘑菇生长区的阿坝州红原县、若尔盖县进行草地蘑菇的资源调查.现将调查结果简报如下.     

蘑菇病害(连载)

16.云芝拉丁学名 Trametes versicolor(Fr.)Pil.[异名:Coriolus versicolor(L.ex Fr.)Quel., Polystictus versicolor(L.)Fr.] 分类地位真菌门,担子菌亚门,层菌纲,多孔菌目,多孔菌科。     

阿尔泰山的优质食用菌--堇紫乳菇

阿尔泰山的哈纳斯湖是中国的一颗明珠 ,可以和地球上最美丽的湖泊媲美 ,源哈那期湖而出的哈那斯河畔 ,镶嵌着一种美丽而当地人喜食的食用菌——堇紫乳菇。1　形态特征　堇紫乳菇 L actarius violascens(Otto:Fr.) Fr.隶属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、乳菇属。菌盖直径     

蘑菇病害(连载)

9.裂褶菌拉丁学名 Schizophyllum commune Fr。分类地位真菌门,担子菌亚门,层菌纲,多孔菌目,裂褶菌科。生长环境在自然界生于阔叶树、针叶树、竹的死亡腐朽部位。人工栽培香菇所用的段木极易生长此菌,可与香菇争夺营养。形态特征子实体散生至群生,无柄,常呈覆瓦状。菌盖宽1—3厘米,薄,革质,扇形或肾脏形,白色至灰白色,表面有绒毛或粗毛,边缘内卷且往往瓣裂。菌褶狭窄,从基部辐射而出,沿褶缘纵裂且向外反卷,白色、灰白色至灰褐色。孢子无色,圆柱状,有一斜尖,平滑,5—5.5×2微米(图50)。经济价值此菌子实体内含有一种抗癌物质。     

蘑菇病害

7.菌丝霉病害名称白霉病病原菌无具体拉丁属名分类地位真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,无孢目,无孢科生长环境多发生在双孢蘑菇覆土层上,偶然见于培养基上。宏观特征为生长迅速的白色菌丝体,在生长中纤细或棉絮状。此科中的种很像蘑菇菌丝体,与之不易区分。有时形成白色至黑色的菌丝结集而呈菌核状。微观特征发育良好的菌丝网,有或无锁状连合。仅知其营养菌丝体阶段。因为没有产孢子结     

云芝多糖对艾氏腹水瘤影响的研究

云芝(Couriolus vericolor)在分类上届真菌植物门,担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,革盖菌属,又名彩云革盖菌。它的孢子飞落在木材或朽木上,条件适宜即可生长菌丝,仲向木质深处,在木质表面逐步形成为复瓦状子实体。     

巨大口蘑及其栽培技术

1概述 巨大口蘑（Tricholoma giganteum rnassee）又名金福菇、洛巴口蘑、大白口蘑。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属。该菇菌丝洁白浓密，气生菌丝较多，易产生菌皮，菌丝有分隔，有锁状联合，宽6-8μm；担子呈棒状，其上着生2-4个担子，担孢子卵圆形至椭圆形，光滑，6-10μm，孢子印白色（切下菌盖后，过7-8d菌盖开始变软或变烂才有孢子弹射）；     

60Co辐射姬松茸突变株J3孢子中蛋白质的营养价值评价

姬松茸(Agaricus blazeiMurril1)又名巴西蘑菇,属担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),伞菌目(Agaricales),蘑菇科(Agaricaceae),蘑菇属(Agaricus),是一种珍稀食药用真菌,具有抗肿瘤功效,在日本被誉为“奇迹的蘑菇”[1]。作者采用60Co辐射育种,获得低镉姬松茸突     

双孢蘑菇褐斑病(干泡病)防治技术

正双孢蘑菇轮枝霉菌又名褐斑病、干泡病。病原菌有二种:一为菌生轮枝菌(Verticillium fungicola),异名为马氏轮枝菌(Verticillium malthousei);另一种为蘑菇轮枝菌(Verticillium psalliotae);均属真菌门,半知菌压门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,轮枝霉属。研究表明菌生轮枝菌能够侵染其他担子菌,而双孢蘑菇被认为是其主要侵染宿主。2001年,荷兰因此     

秀珍菇栽培技术

1概述秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。菌丝洁白,细密,有锁状联合;菌盖浅灰(白)至深灰,半圆形、椭圆形、圆形,完全伸展后呈扇形或圆形;菇柄侧生,或近中生(中生),内实,单生或丛生,细长;菌褶稍密,延生,白色     

大球盖菇交配系统的研究

大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)又名酒红色球盖菇、皱环球盖菇,隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),伞菌目(Agaricales),球盖菇科(Strophariaceae),球盖菇属(Stropharia)[1]。大球盖菇抗逆性强,易栽培,是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培     

谷壳露地栽培大球盖菇新技术

<正>大球盖菇(Stropharia rugosannulata)又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,裴氏球盖菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇     

灰树花的生物学特性及高产栽培技术

灰树花(Grifola frondosa (DicKs，eX Fr)S．F．Gray)是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门，层菌纲，隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌科，树花菌属真菌，具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。但目前人工栽培生物转化率较低，在国内市场上仍显罕见。     

伴栽天麻的蜜环菌菌株优选试验

<正>蜜环菌(Armillaria mellea),隶属于担子菌亚门Basiaiomycotina、伞菌目Agaricales、白磨科Tricholomataceae、蜜环菌属Armillaria(Fr.)Staude~([1]),是东北地区非常著名的食药用菌。天麻(Gastrodia elata Blume)是一种无根无绿色叶片的兰科(Orchidaceae)植物,不能进行光合作用营自养生活,在我国已有2 000余年的入药历史,主治头痛眩晕、半身不遂、小儿惊风等病症。     

第一讲 姬松茸的栽培技术

姬松茸(AgaricusblazeiMurill)属于担子菌纲、伞菌目,菌盖半球形,表面有灰褐色至褐色纤维状鳞片。平展后直径4～10cm不等,厚2～3cm。菌柄初期粗短,后细长,基部膨大。菌褶离生,浅褐色,菌丝无锁状联合。1967年经比利时海涅曼博士鉴定为蘑菇科、蘑菇属。其原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上,但主要产于巴西圣保罗东南郊的皮耶达提,那里的居民自古以来就食用姬松茸。1965年日本古本隆寿在巴西采集野生种带回日本,送给刚成立不久的三重县津市岩出菌学研究所的岩出亥之助教授,开始了人工栽培研究,在稻草和蔗渣等的堆肥上盖上覆土,制成畦床,…     

双孢蘑菇的形态发生:蛋白质和酶活性的变化

定性定量分析双孢磨菇不同形态发生阶段不同细胞组织的可溶性蛋白。在所研究的三个商业品种中,其中两个品种菌盖的可溶性蛋白含量比其他细胞组织高是有意义的。通过用聚丙酰胺凝胶电泳研究菌盖、菌柄,菌环或初生和次生菌丝体的蛋白质剖面亦不相同。在菌环中细胞色素氧化酶和酪氨酸酶的活性最高,在菌盖的细胞组织中最低。细胞色素氧化酶和过氧化酶异构酶的带状范型在不同形态发生期不同。在菌盖、菌环和菌柄提取物中细胞色素氧化酶的酶原相同。可是,在菌丝体提取物中缺乏细胞色素氧化酶和酪氨酸酶这两个带。测定菌丝体提取物过氧化酶的凝胶染色却显出最大量的区带。从菌丝体到原基及最终产生菌伞的形态发生中,这些酶的作用已被讨论。尽管双孢蘑菇的商品重要(Sange)embach(=A·brumescens peck),但是从菌丝体生化反应的结果导致形成一个成熟的担子果是仅仅知道的部分。在这一性状研究中,主要欠缺的是结成担子果所要求的环境和营养条件很严格。在实验室无菌条件下初始的担子果或果体的形成是非常困难的。相反,在某些担子菌中如Schizophyll-um commune Fr·和Coprinus的一些种,在容器里的形态发生能被利用一定的物理化学因素控制(Madelin,1956a,b;Raper and Krongelb 1958)。在菇房,蘑菇生长在消过毒,供给其生长发育木质素营养丰富的堆肥。木质素被酚氧化酶分解,随后酚的产物被利用,这在初始启蒙期间比在菌丝生长期间多(Gerrits 1968)。而且营养范型与原基外表的转变同时发生。为了研究导致担子菌从一个水平生长菌丝到形成一个垂直或竖直担子果因素的性质。我们已在蘑菇的不同发育阶段,研究它的可溶性蛋白和苯酚一氧化酶。过氧化酶和细胞色素氧化酶异构酶带状范型已通过聚丙烯酰胶电泳研究。