10个蓝莓品种在天津温室促成栽培下果实内在品质差异研究

为筛选出天津市蓟州区温室促成栽培条件下果实营养价值高、品质佳的蓝莓品种,以10个蓝莓品种为试材,测定了其果实的含水量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可溶性蛋白含量、维生素C含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量等指标,并采用隶属函数法进行综合分析。单项指标结果显示,‘蓝丰’果实含水量、可滴定酸含量、类黄酮含量、花青素含量均最高,分别为96.91%、0.880%、16.80μg/g、67.72μg/g;‘伯克利’果实可溶性固形物含量最高,为14.0%;‘奥尼尔’果实可溶性糖含量最高,为10.11%;‘蓝金’果实糖酸比最高,为14.66;‘北陆’果实可溶性蛋白含量最高,为12.67μg/g;‘斯巴坦’果实维生素C含量最高,为82.6 mg/kg;‘布里吉塔’总酚含量最高,为53.3μg/g。隶属函数综合分析结果表明,‘奥尼尔’果实综合品质最佳,其次为‘蓝金’‘伯克利’‘蓝丰’,再次为‘都克’‘布里吉塔’‘斯巴坦’,‘达柔’和‘北陆’果实综合品质较差,‘大果蓝金’果实综合品质最差。     

七个甜柿品种启动培养

以柿休眠芽为外植体,以(1/2N)MS+6-BA 4.0 mg/L+IAA 0.2 mg/L+PVP 0.6g/L+蔗糖3 0 g/L+6.0 g/L琼脂为培养基,对‘次郎’、‘西村早生’、‘禅寺丸’、‘兴津20’、‘新秋’、‘前川次郎’、‘阳丰’7个甜柿品种进行了初代培养研究。结果表明:‘西村早生’、‘兴津20’、‘新秋’、‘阳丰’易成活,成活率为100%,其次为‘前川次郎’和‘次郎’,成活率分别为78%和70%,‘禅寺丸’不易成活,成活率仅为9.5%;从增殖倍数来看,该培养基有利于‘禅寺丸’的增殖,增殖效果较明显,‘西村早生’次之,‘阳丰’增殖效果较差。同时研究了GA3在甜柿初代培养中的效应,表明在初代培养中,添加适量GA3更有利于甜柿休眠芽初期的启动发育和伸长生长。     

封面介绍

正‘南红梨’是2000年从海城市发现的‘南果梨’红色芽变,着色指数是普通‘南果梨’的4.7倍,果实明显红于‘南果梨’,并保持了‘南果梨’特有的风味。果实圆形,平均单果重84.6 g,大果重175.8 g,略大于‘南果梨’。果面鲜红色、光滑,片红,着色指数0.89(‘南果梨’0.19),花青苷含量为35.90μg/g,底色黄绿色。     

‘希姆劳特’与不同倍性玫瑰香型葡萄杂交胚挽救技术研究与倍性鉴定

以葡萄二倍体无核品种‘希姆劳特’为母本,分别与二倍体玫瑰香优系和四倍体‘巨玫瑰’杂交胚珠,及‘希姆劳特’自交胚珠为试材进行胚挽救试验,研究亲本基因型、取样时期、胚发育培养基、培养温度对杂交胚生长发育的影响,并通过染色体计数法对‘希姆劳特’与‘巨玫瑰’杂交幼苗进行倍性鉴定。结果表明:‘希姆劳特’×玫瑰香优系的杂交胚发育率、萌发率(18.18%、13.64%)均显著高于‘希姆劳特’ב巨玫瑰’(13.45%、4.20%)和‘希姆劳特’自交(7.03%、6.25%);‘希姆劳特’×玫瑰香优系、‘希姆劳特’ב巨玫瑰’杂交胚珠及‘希姆劳特’自交胚珠的最佳取样时间均为授粉后54 d;‘希姆劳特’×玫瑰香优系、‘希姆劳特’ב巨玫瑰’杂交胚珠在25℃下培养胚发育率更高,适于‘希姆劳特’×玫瑰香优系、‘希姆劳特’ב巨玫瑰’杂交胚发育的培养基为:Nitsch+1.5 mol/L IAA+0.5 mol/L 6-BA+0.5 mol/L GA3+60 g/L蔗糖+5 g/L琼脂+1g/L活性炭。经根尖染色体倍性鉴定,‘希姆劳特’ב巨玫瑰’获得1株三倍体幼苗,2株二倍体幼苗。     

草莓茎尖组织培养快繁体系的建立

以草莓品种‘章姬’和‘红颜’为试材,以草莓匍匐茎茎尖为外植体,以MS为培养基,研究不同激素浓度和种类对‘章姬’和‘红颜’组培苗生长的影响,以期建立优质高效的草莓茎尖组织培养快繁体系。结果表明:适宜的初代培养基为MS+0.7 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂;增殖继代培养基为MS+1 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂;生根培养基为MS+0.5 mg/L NAA+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂。     

不同苹果品种花粉生理活性物质对自交不亲和的影响

以自花结实的苹果品种‘早红香’和异花结实的苹果品种‘斗南’、‘富士’、‘金冠’花粉为试验材料,对其花粉SOD、POD、CAT活性、MDAI、AA氧化酶、R-Nase、蛋白质含量及4种内源激素含量进行了研究。结果表明:自交亲和苹果品种‘早红香’花粉POD活性、MDA含量I、AA氧化酶活性及R-Nase活性均极显著高于3个自交不亲和品种,自交亲和苹果品种‘早红香’花粉蛋白质含量和GA3含量最高,分别为2 663.541μg/g和177 743.734μg/g。     

晚熟白肉甜油桃新品种——秦光2号

 ‘秦光2 号’系‘京玉’‘兴津油桃’育成的晚熟油桃新品种, 树势强健, 平均单果质量196 g, 最大265 g, 果面3/ 4 以上着鲜红色, 8 月上旬成熟, 肉白, 质细, 味甜,较耐贮藏, 丰产, 盛果期产量可达37. 3 t/ hm²。     

2个蓝莓品种叶片离体培养技术研究

以蓝莓品种‘北陆’‘斯巴坦’的组培苗叶片为外植体,研究其离体培养技术。结果表明:在含有1.5 mg/L ZT、0.3 mg/L IAA、30 g/L庶糖、4.5 g/L琼脂、pH值4.5的改良WPM培养基上进行离体叶片再生培养,最早37.7 d观察到再生植株。60 d后‘北陆’再生率最高达到93.5%,‘斯巴坦’再生率最高达到89.8%,‘北陆’再生效果优于‘斯巴坦’。‘北陆’叶片再生的适宜pH值为5.0,斯巴坦为4.5。pH值过高或过低再生率降低,愈伤组织形成少或无,叶片发黄、最后枯萎。不同叶片处理方式和暗培养对蓝莓叶片再生影响均不大。     

两个百合商业品种的组培快繁技术研究

以东方百合商业品种‘Sorbonne’、‘Corvara’的球茎鳞片为试材,采用MS培养基为基础培养基,研究不同浓度的植物生长调节剂及蔗糖对百合组培苗生长的影响,筛选最合适配方。结果表明:最适外植体灭菌时间为10min。‘Sorbonne’最佳不定芽诱导培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L+NAA 0.1g/L,增殖培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.8mg/L。‘Corvara’最佳不定芽诱导配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA 0.2mg/L+NAA 0.1g/L,增殖配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+6-BA0.6mg/L,使用高浓度蔗糖代替激素进行增殖,最佳培养基配方为MS+蔗糖60g/L+0.8%琼脂,最佳生根培养基配方为MS+30g/L蔗糖+0.8%琼脂+NAA 0.1g/L。     

杏生理落果期果实酶活性及叶片营养元素含量分析

研究以‘岱玉’‘凯特’‘金太阳’‘新世纪’‘玉杏’‘红荷包’6个杏品种果实硬核期落果为试材,调查发现杏落果分为3个阶段:雌蕊败育、授粉不良导致的落花阶段,树体营养不足、胚乳停滞导致落果阶段,硬核期发育不良造成的落果阶段。对比分析6个杏品种落果与正常果的差异,结果表明:正常果实与落果酶活性差异较大,落果SOD活性明显低于正常果实,CAT活性及可溶性蛋白含量高于正常果实,其中以‘玉杏’可溶性蛋白含量最高,接近2.5μg/g,正常果实中最高不到1.5μg/g;以‘金太阳’杏为材料,对比分析叶片中营养元素含量的差别,结果表明,落果树叶片中氮、磷、钾、钙、镁5种元素含量均低于正常树叶片,正常树叶片氮元素含量(59.65 g/kg)是落果树叶片(14.46 g/kg)的4倍,两者差异极显著(P0.01),钾元素含量差异显著(P0.05),其余几种元素差别不明显,落果严重的杏树叶片氮、钾元素水平较低。该研究为解决杏树后期指导花期追肥、减少生理落果、提高杏树产量提供了依据。     

特早熟桃新品种‘秦捷’

 ‘秦捷’系‘大久保’ ב春蕾’育成的特早熟桃新品种, 树势强健, 树姿半开张, 平均单果质量135 g, 最大200 g, 果面着玫瑰色晕, 肉白, 脆硬, 溶质, 甜酸适中, 微香, 较耐贮运, 果实6月上旬成熟, 丰产, 盛果期产量可达32.355 t/hm²。     

不同化学药剂对‘南果梨’的疏果效应研究

为筛选适合‘南果梨’疏果的化学药剂和喷施时期,以‘南果梨’为试材,使用萘乙酸、多效唑、乙烯利等化学药剂,设计不同的化学药剂处理组合,于‘南果梨’花后不同时期进行喷施。结果表明:从‘南果梨’的坐果率、脱萼率和果实品质综合来看,在盛花期喷施1次10 mg/L萘乙酸+500 mg/L多效唑+10 g/L氯化钙+2 g/L磷酸二氢钾处理的效果最好,花朵坐果率和花序坐果率分别为16.50%、29.17%,脱萼率为80.65%,‘南果梨’果实石细胞含量减少,可显著提高果实品质。     

脱毒‘烟富3号’与未脱毒‘烟富3号’苹果香气成分差异分析

采用顶空固相微萃取、气相色谱-质谱联用技术检测分析了脱毒‘烟富3号’与未脱毒‘烟富3号’苹果果肉、果皮中的香气成分。结果表明:脱毒对‘烟富3号’苹果果肉、果皮中的香气成分影响明显,其中脱毒‘烟富3号’苹果果肉含有19种香气成分,总含量为271.88μg/kg,比未脱毒‘烟富3号’苹果果肉中检出的香气成分多5种,总含量高97.88μg/kg;从脱毒‘烟富3号’苹果果肉中检测到7种独有的香气成分,包括2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸丙酯、甲酸己酯、己酸己酯、丙酸丙酯、丁酸丙酯、(E)-2-己烯醛。脱毒‘烟富3号’苹果果皮中的香气成分为29种,总含量为1 408.77μg/kg,比未脱毒‘烟富3号’苹果果皮中检出的香气成分多1种,总含量高696.36μg/kg;从脱毒‘烟富3号’苹果果皮中检测到4种独有的香气成分,包括2-甲基丁酸丙酯、丙酸己酯、2,3-二甲基-1-戊烯、2-甲基丁酸。综合来看,脱毒‘烟富3号’苹果香气品质优于未脱毒‘烟富3号’苹果。     

二甲戊乐灵、异丙隆、乙氧氟草醚土壤处理对美国红枫杂草防效及安全性研究

为了明确33%二甲戊乐灵、24%乙氧氟草醚、50%异丙隆土壤处理剂在美国红枫‘秋火焰’扦插田杂草防除效果及安全性,于2018年5月在盛世绿源科技有限公司大连研发基地进行除草试验。结果表明:供试药剂33%二甲戊乐灵1728g/hm~2、2160g/hm~2与24%乙氧氟草醚180g/hm~2、216g/hm~2施药剂量对美国红枫‘秋火焰’扦插苗的生长几乎无影响,对美国红枫‘秋火焰’较安全,并且株防效均在80%以上,对独行菜、稗草、野燕麦、马唐、酸模叶蓼等防效均较好,但对野茼蒿、播娘蒿防除效果一般。以24%乙氧氟草醚180g/hm~2对杂草的防除效果最好。异丙隆1500g/hm~2株防效仅达70%,防除效果不理想,2250g/hm~2虽然有较高防效,但对美国红枫‘秋火焰’不安全,故异丙隆不宜在美国红枫‘秋火焰’扦插田应用。     

荷叶离褶伞液体发酵菌株筛选研究

依据菌丝体生物学特性,从137株荷叶离褶伞液体发酵菌株中筛选出11株典型的菌株,并采用液体培养方式,测定了各菌株的液体培养特性,以期为探索荷叶离褶伞工厂化发酵奠定基础。结果表明:11株菌株在22℃下均能形成菌球,以白色,不规则形为主;培养液为苦杏仁味,除菌株‘ZY02’、‘ZY05’为褐色外,其它菌株均为淡黄色,含糖量在1.0%~2.3%之间,82%的菌株pH值在6.5~7.5;其中菌株‘ZY05’菌球数量最大,为1.51×104 CFU/L,菌株生物量为5.4173g/L,菌株‘ZY09’菌株生物量为8.0937g/L最大,菌球数量为1.31×104 CFU/L,培养液pH最低,为4.91,菌株‘ZY10’粗多糖含量最高,为1.1053g/L;该菌的培养特性因不同菌株而存在差异,菌株‘ZY05’、‘ZY09’、‘ZY10’是分别以菌球数量、菌株生物量、粗多糖含量为筛选指标的最佳菌株。     

中晚熟苹果新品种‘秦艳’

 ‘秦艳’是以‘天王红’为母本,‘秦冠’为父本杂交育成的中晚熟苹果新品种。果实圆锥形,平均单果质量242 g, 最大305 g , 9 月中下旬成熟, 果实底色黄绿, 全面着浓红色, 肉脆, 汁多, 酸甜适度, 香味浓, 耐贮藏。树势中庸健壮, 早果, 丰产, 5 年生树产量41. 1 t/ hm²。     

草莓新品种‘晶瑶’

 ‘晶瑶’是以‘幸香’为母本, ‘章姬’为父本杂交育成的早熟草莓新品种, 其休眠期短, 果实呈略长圆锥形, 表面鲜红色; 果实整齐, 一级序果平均29.6 g; 肉质细腻, 香味浓, 口感好, 耐贮运;抗白粉病能力强。平均产量为330 g·株^-1 , 32 475 kg·hm ^-2。     

干旱胁迫条件下草莓抗旱品种筛选

为了降低草莓栽培地温室内湿度,对不同草莓品种进行控水和干旱胁迫,研究轻度、中度和重度胁迫后不同草莓品种生长和产量对胁迫的响应。结果表明:不同草莓品种中‘埃尔桑塔’重度胁迫后,总叶绿素含量、净光合速率、采收期和产量降幅均最低,‘欧宝’次之。重度胁迫后,‘埃尔桑塔’总叶绿素含量、净光合速率、采收期和产量分别为14.88 mg/g、2.31μmol/m^2·s、112 d和1454.85 kg/666.7 m^2,分别较对照(CK)降低14.24%、56.58%、21.13%和28.97%;‘欧宝’为15.36 mg/g、1.12μmol/m^2·s、108 d和1401.46 kg/666.7 m^2,分别较对照(CK)降低18.12%、62.91%、21.74%和29.22%。且水分胁迫后,‘欧宝’和‘埃尔桑塔’的效益排在前两位,建议在温室栽培条件下首选‘埃尔桑塔’和‘欧宝’进行控水和降湿栽培。     

桃中熟新品种‘脆玉’的选育

‘脆玉’是从‘大久保’ב兴津油桃’杂交后代中选育出的桃新品种。平均单果重205.5 g,果面鲜红色,果肉乳白色,脆甜,品质上等,硬度18.66kg/cm²,可溶性固形物含量15.52%。在晋中地区,果实7月中下旬成熟,果实发育期107 d左右。     

白背毛木耳菌株栽培对比试验

对12个白背毛木耳菌株的农艺性状进行栽培对比。结果表明:经初步筛选,‘06283’、‘43012’和‘AP201’等3个优良菌株可以在生产上推广;菌株‘AP201’产量最高为74.64g/袋,与对照相比增产15.7%,干物质含量也高,但其菌种活力较弱,不耐高温,生长速度慢,而且该菌株耳片腹面棱脊多,呈网状,不符合目前的出口外销要求,不建议生产上大规模应用;菌株‘06283’和‘43012’的产量均较高,分别为69.90、64.69g/袋,与对照相比分别增产8.4%、0.3%,且耳片大而厚,抗污染能力强,‘43102’的产量虽然比‘06283’及‘AP201’稍低,但其干物质含量比值最大,这2个菌株的产品适合于出口,市场价格较好,符合生产品种要求。