速冻对板栗仁细胞结构的影响与酶活性变化的研究

对板栗仁速冻过程细胞结构的影响与多酚氧化酶、过氧化物酶活性变化进行实验研究，发现不同的冻结速率和冻藏条件对板栗仁细胞结构的影响与酶活性变化关系重大，并对速冻板栗仁的质量影响进行了分析，认为冻结冻藏过程对速冻板栗仁的保存质量有非常密切的关系。     

速冻板栗的加工工艺

板栗是我国著名的特产干果,营养丰富、风味宜人,加之少有化肥、农药污染,人们普遍喜欢食用。近年来研究的速冻保藏技术,较之干制、罐藏能更好地保持食品的色、香、味及营养价值,其产品在国内外市场的销势日见看好,颇具特色的速冻板栗自然成了众多厂家的热门产品。但是,不少厂家却为工艺上的一些难题所困挠,为此,对板栗速冻工艺进行了探索和完善。 1工艺流程 　　原料处理剥壳漂洗护色去内衣冲洗甩干速冻分装冷藏 2操作要点 2． 1原料处理 采用真空干燥法,使栗果脱水 10％左右。 2． 2剥壳 使用自行研制的 HZ－…     

板栗出口前景好

中国的板栗是世界上四大栗类中的上品,也是目前果品创汇的拳头产品之一,国际市场每年的需要量很大,仅日本就需10万吨,价格每吨1000美元左右,我国出口量多年徘徊在2万吨,远不能满足需要。香港市场对板栗的要求是甜、糯、香,每磅80～100粒,市场上糖炒栗零售价每磅12元港币。最近,我国的速冻板栗和糖衣板栗出口日本试销成功,这是值得注意的新动向。由此我们可从原料出口,进而发展到成品出口,加工增值,增加外汇收入。     

张国仁育苗致富

寻甸县柯度公社乐郎大队社员张国仁,一九八二年初以来,自采自育树苗绿化责任山。到今年春天,他家承包的一百五十亩责任山已全部种上了板栗、梨、苹果等果树共七千多株。出售自育的板栗苗收入六千多元。     

板栗丰产栽培的生理生态机理研究进展

１　板栗丰产的生理生态机理研究进展１．１　板栗光合生理研究１．１．１　板栗光合生理特性研究板栗属光合能力较低的Ｃ３植物，即使在适宜的条件下，叶片净光合速率（Ｐｎ）仍小于Ｃ４植物和草本的Ｃ３植物。由于受试验材料、所处生境、测定方法的影响，目前报道板栗净光合速率（Ｐｎ）的结果存在较大的差别。彭方仁（１９９７）用ＧＨ—Ⅲ型光合仪对８年生的“九家种”品种密植园测定的Ｐｎ为４～１０ｍｇＣＯ２·ｄｍ－２·ｈ－１。据牟云官等（１９８８）利用ｐＨ比色法和红外线ＣＯ２分析仪对实生板栗树测定的Ｐｎ为４～１１ｍｇＣＯ…     

我省干果生产的现状和对策

云南多数地区的气候环境，都适宜种植核桃、板栗等干果。发展干果，是我省的一大优势。全省从 １９９８年实行烤烟控制栽培面积和收购量的“双控”后，原来靠“烟财政”吃饭的地区，急寻新的经济门路。在此情况下，许多地方都把发展水果和干果作为新的支柱产业来开发，从而使我省干果生产迎来了前所未有的发展机遇。 云南优质核桃，果大壳薄，取仁易，仁饱满，肉细味香，含油量高。板栗粒大均匀，壳亮有光泽，种皮易剥离，肉质细腻香糯，品质优良。核桃、板栗在港澳和东南亚市场、年年均备受欢迎，供不应求。特别是宜良早板栗和洱源一带的“…     

鲜食加工兼用型板栗新品种“金优2号”的选育

金优2号为实生选优获得的板栗新品种,坚果棕红色,光亮美观,大果型,平均单粒重17.68 g;果肉淡黄色,细糯香甜,鲜果含淀粉31.4%,总糖6.09%,蛋白质4.10%,脂肪1.26%,品质上等;果实成熟期9月中旬,耐贮藏,适宜加工,加工制罐和速冻栗仁的破碎率在7%以下;树体结果早,丰产稳产,抗逆性强。     

安徽省橡实资源及其开发利用

橡实是泛指除大量栽培种板栗以外的壳斗科Fagaceae植物种子的总称。我省橡实资源丰富，尤其是橡仁含有丰富的营养成分，但大都没有开发利用；作者分析了麻栗、栓皮栎、茅栗、青冈栎等多个树种果仁的淀粉含量与油脂含量，并提出充分发挥该类资源优势、扩大利用规模、提高经济效益的开发利用的对策。     

发展经济林致富

近几年来，河南省栗川县狮子庙乡大搞造林种果，先后建成了两个千亩（６６．７公顷）板栗基地，１９９７年仅林果一项，全乡人均收入就达５００元。狮子庙乡山大沟深，山中蕴藏着很多名、优、稀、特果产品。这里的核桃以个大、仁肥闻名省内外，远销十几个国家和地区，柿子...     

大别山区低山丘陵板栗林药套种对小气候和土壤性质的影响

以大别山区2种典型的板栗林药模式板栗-苍术和板栗-天麻为研究对象,测定比较板栗套种苍术和天麻对林地小气候和土壤理化性质的影响。结果表明,板栗林下套种苍术和天麻后10 cm地温降低,板栗-天麻10 cm地温显著低于板栗纯林;林下气温和气温日较差降低;林下湿度有所升高,板栗-天麻的大气湿度稳定地高于板栗纯林;土壤容重板栗-天麻板栗纯林板栗-苍术,最小持水量板栗-苍术板栗纯林板栗-天麻,板栗-苍术土壤全效氮、全效磷、全效钾、有效氮、有效磷和有机质增加,板栗-天麻土壤全效氮、全效钾、有效氮、有效磷、有效钾含量降低。与套种天麻相比,板栗林下套种苍术有较好的生态效益。板栗林下套种天麻时,建议避免连茬种植,及时施肥补充地力。     

倾听历史深处的回声

遗迹往往是历史射向现代的一束光.通过这束光,能把我们带往遥远的过去,能听到历史深处的回声.坐落在南京钟山南麓独龙阜玩珠峰下的明孝陵即是如此.在这里畅游,你会感觉到一种震憾,600多年前的金戈铁马声会阵阵入耳,风起云涌的人民造反画卷仿佛历历在目,波澜壮阔的社会结构重组好似在一幕幕展开,甚至那忠贞不渝的帝王爱情也会令你荡气回肠………     

四月茶事品江南

杭州问茶 田园湖山风韵长 从北京出发,坐了一夜的火车,一到杭州,就立即走访浙江作家协会主席叶文玲先生,谈起杭州茶事,她回忆起西湖南山路国际茶人村品茶诗会的情景。在茶席中她兴致勃勃,出上联云：生生所好,相期于茶;古籍出版社王翼奇先生对出一联,岁岁为文,独言以纸;戴盟先生对曰：句句求新,记志以笔;诗会副会长张学理先生云：字字堪珍,最惜是墨;次日,王翼奇先生又打电话给叶文玲先生,另加两联,其一：款款之情,尽抒诸笔,其二：娓娓而谈,不绝如缕。杭州茶事诗意雅致如是。     

倾听历史深处的回声

遗迹往往是历史射向现代的一束光。通过这束光，能把我们带往遥远的过去，能听到历史深处的回声。坐落在南京钟山南麓独龙阜玩珠峰下的明孝陵即是如此。在这里畅游，你会感觉到一种震憾，600多年前的金戈铁马声会阵阵入耳，风起云涌的人民造反画卷仿佛历历在目，波澜壮阔的社会结构重组好似在一幕幕展开，甚至那忠贞不渝的帝王爱情也会令你荡气回肠……[第一段]     

四川省林学会建设长江上游生态屏障学术研讨会纪要

四川省林学会于 2 0 0 1年 1 2月 1 9日至 2 0日在四川农业大学举行了“建设长江上游生态屏障学术研讨会”。应邀参加研讨会的有四川农业大学、四川省林业科学研究院、四川省林业勘察设计研究院和四川省林业厅的专家、教授、研究员、高级工程师和从事管理工作的领导、部门负责人等共 3 0人。受四川省林学会理事长曹正其厅长的委托 ,副理事长、省林业厅副厅长杨冬生教授出席指导并作了学术报告。研讨会由学会秘书长张江陵高级工程师主持。四川农业大学为研讨会的顺利举办作了周详的安排。会议收到论文 1 9篇 ,有 1 5位专家发了言。大家围绕建…     

影响防风带近距离防风效果的结构因子的研究

以山西北部半干旱风沙区为研究区,调查现有防风林带的距离防风效果,用回归分析法分析了冠层疏通度、冠下疏通度、林带宽度、栽植密度、林带与风向夹角、林带高和平均枝下高占林带高的百分比与距离带缘5倍树高处的风速降低百分数之间的关系。结果表明：影响防风林带近距离防风效果的主导因子为冠下疏透度、林带与风向的夹角和枝下高占林带高的百分比。     

多拷贝rol基因对转基因杨树生长及内源激素的影响

对转入多拷贝rolB、rolC基因的三倍体毛白杨进行高生长量、生根率和内源激素(IAA、ABA)含量等指标的测定,以研究多拷贝rol基因在转基因植物中的表达。结果显示:转Ri质粒三倍体毛白杨再次分别转入rolB、rolC基因后,部分株系试管苗的生长受到了抑制,但各株系生根率均有不同程度提高;rolB基因转化植株的内源IAA平均含量高于rolC基因转化植株,其IAA/ABA值亦高于rolC基因转化植株。试验结果表明rol基因的多拷贝促使转化植株快速大量生成毛状根。     

论建设长江上游生态屏障

本文对四川建设长江上游生态屏障的背景、意义、内容、途径进行了论述，指出“把四川建成长江上游生态屏障”的战略目标是认识上的一次飞跃。提出了建设长江上游生态屏障应当包括森林、草地、农田、城市和河流五个子系统内容，采取牢固树立可持续发展观念，大工程治理战略，构建生态经济产业群，发展无公害农业，建设山水园林城市，依靠科技和法制的建设途径。     

搞好林业科技示范推广促进农村致富奔小康

根据近年来湖南林业科技成果示范推广的工作情况,总结了成绩,结合重点工程项目阐述了主要的示范推广模式,湖南省林科院在其中发挥了重要的科技支撑作用。同时,指出所面临的困难和问题,提出了相应的建议和对策。     

谈城市湿地公园建设的意义

有"城市花园"美称的城市湿地公园是城市生态系统的重要组成部分,是重要的生态基础设施之一,具有众多的生态及社会服务功能。当前城市湿地公园正遭受着种种人为因素的破坏,针对这些问题,有关部门提出了立法保障、技术改进、吸引公众等一系列保护措施,希望能有效保护城市湿地公园,实现人与自然的和谐发展。