余杭早竹笋产业发展问题及对策措施

早竹是一种优良笋用竹,由于传统的栽培模式过分地依赖于农药化肥等的投入,导致竹园病虫害发生频繁,土壤理化性质恶化,有害物残留增长等问题,影响了早竹笋品质和卫生安全.通过对早竹笋生产经营中存在的主要问题的分析,提出了全面推行无公害早竹笋新型栽培模式、建立健全监测检验体系、强化品牌经营等对策措施,以做优做强余杭早竹笋产业.     

关于早竹笋价格回落的思考

通过对杭州市余杭区2002年早竹笋价格回落情况的调查,分析了价格回落的主要原因,提出了增强该地早竹笋市场竞争力的对策.对竹笋产业的健康发展有较大的指导作用.     

桐梓县方竹笋产业发展现状及对策分析

方竹笋产业是桐梓县的特色产业,是高海拔山区人民脱贫致富的支柱产业,也是经济效益与生态效益的完美结合。在深入调研了解桐梓县方竹笋产业发展现状的基础上,分析其存在的不足之处,提出加强方竹林基地建设、拓宽以方竹笋为中心的产业链、拓展销售渠道、以及发展林下经济和乡村旅游业等措施,为桐梓方竹笋产业的全方位发展保驾护航,助力桐梓县巩固脱贫攻坚成果。     

北京地区早园竹高生长规律及出笋长竹期的养护技术

本文以北京地区生长的早园竹（Phyllostachys propinqua）为研究对象,调查了早园竹的高度生长及竹林出笋规律。结果表明：竹笋的出笋时间不同,其成竹率也不同。出笋早的竹笋的成竹率较高;出笋越晚,竹笋的成竹率越低。据此可将早园竹的出笋期分为3个阶段：前期,中期,后期。3个阶段的时间大致相等,约为6-7d。前期笋的高生长期长、后期笋的高生长期短,它们高生长期的结束时间基本一致。早园竹的高生长遵循“慢一快一慢”规律,竹笋破土后14d和36d左右是高生长期的2个转折点,由此可将早园竹的高生长分为始期、盛期、末期3个阶段。早园竹的日最大高度生长量为51～75cm,占成竹平均高度的6．96％～9．04％。同时对早园竹出笋长竹期的养护技术进行了探讨。     

早竹笋用林土壤肥力的研究

通过对德清县早竹笋用林不同竹笋产量林地的土壤进行调查研究结果表明：土壤下层容重大小是影响产量的重要因子。并提出相应的土壤改良技术措施。     

早竹笋用林土壤肥力的研究

通过对德清县早竹笋用林不同竹笋产量林地的土壤进行调查研究结果表明：土壤下层容重大小是影响产量的重要因子。并提出相应的土壤改良技术措施。     

雷竹栽培技术

雷竹,又名早竹、早元竹,是以生产竹笋为主的竹种.雷竹出笋早、产量高、成本低、经济效益好.发展雷竹栽培应把握以下要点.     

3种竹笋夜蛾生态位及其种间竞争的研究

竹笋夜蛾是竹林笋期最主要的害虫之一,应用昆虫种群生物学理论对早园竹、红竹和淡竹笋上3种夜蛾种群动态及生态位进行了研究.结果表明:淡竹笋夜蛾和笋秀夜蛾在种群数量上明显占优,前者发生高峰期集中于4月底至5月初,约7 d,后者集中于5月中旬,约10 d,二者在发生时间上相互分离;竹笋禾夜蛾发生数量少,危害相对较轻.淡竹笋夜蛾的时间生态位宽度在3种夜蛾中最小,竹笋禾夜蛾和淡竹笋夜蛾的生态位相似比例较高(>0.7),种间竞争系数高达0.907 3,说明二者在利用时间资源上发生重叠,二者存在明显资源竞争,最终导致淡竹笋夜蛾种群密度和数量比例显著高于竹笋禾夜蛾.竹笋禾夜蛾的生态位宽度和笋秀夜蛾接近.3种竹笋夜蛾共存同一株竹笋的情况不存在,即使是2种夜蛾共存于同一竹笋的几率也很低,平均值也仅为0.97%.     

早竹笋安全质量相关性研究初报

通过积累率、污染分担率等方法,对早竹笋土壤重金属含量、经营管理措施等与产品安全质量的相关性进行研究,结果表明：Cd在竹笋中的积累率最高,引起竹笋产地土壤受污染的主要元素是Cd,而引起竹笋受污染的主要元素是Pb。土壤重金属含量与竹笋安全质量的相关性中,Pb指标呈一定的正相关,其他Cd、Hg、As3个指标相关系数值接近于0,表明基本不相关。施肥等经营管理措施的不同对土壤和竹笋中的Pb、Cd、Hg、As、NO2-等指标值的影响差异不显著,无相关性。关键指标亚硝酸盐含量不因施肥种类的不同而呈现一定的规律,但不同的采样时间结果显示,后期竹笋其含量相对偏高。     

歙县雷竹笋用林经营现状、存在问题与发展对策

雷竹出笋早、笋味美,是我国南方重要的笋用竹种。本文从歙县雷竹笋用林近年来的经营现状调查入手,分析了雷竹笋用林经营中存在的问题,并从造林地和竹苗选择、栽植密度和方法、除草埋青、合理施肥、竹林管护、病虫害防控等方面提出发展高效雷竹笋用林的对策。     

竹笋泡菜加工工艺

竹是禾本科竹亚科的多年生常绿植物。竹笋滋味鲜美,营养丰富,是1种优良的食物。竹笋加工制品多为清水笋罐头或玉兰片等。竹笋袋装泡菜,其产品香气浓郁,质地清脆,组织细嫩,咸酸适度,为人们所喜欢。1 主要原辅材料1.1 原料 要求竹笋组织柔嫩,无苦味和其它异味。如毛竹、早竹、哺鸡竹等。1.2 辅料1.2.1 食盐 应符合GB5461—85《食用盐》标准中一级精制盐的规定。     

黄甜竹笋用林早产丰产及其配套技术研究

采用三种材料、三种覆盖厚度进行试验,结果表明,各试验均可提高黄甜竹林下土壤表层的温度和提早黄甜竹出笋时间(P＜0.01),增加早笋产量和竹笋总产量,并可避开笋期害虫的危害高峰期,保证竹笋的品质；采用L9(34)正交试验表明,以A2B3C1即牛粪覆盖20cm、11月20日覆盖为最优组合,出笋时间最早且早笋产量和竹笋总产量最高.在此基础上总结并提出配套技术,可实现黄甜竹林的早产丰产,增加林农收益,推广应用前景广阔.     

雷竹笋早出高产的覆盖培育技术小结

雷竹是禾本科竹亚科刚竹属的一个优良食用笋竹种。雷竹笋壳薄肉厚、笋味鲜美、肉质脆嫩、富含营养 ,是一种传统的蔬菜类保健食品 ,有很大的开发价值和市场前景。崇阳县从 1 994年底开始从浙江临安市引种栽培雷竹 ,通过 3年多的试种 ,获得成功。从 1 998年起 ,崇阳县开始大面积种植推广 ,目前已初见成效。几年来雷竹栽培实践证明 ,覆盖培育技术是雷竹笋早出高产的一项最重要的新技术 ,能成倍地提高竹笋产量和效益。现就崇阳县雷竹笋早出高产的覆盖技术作一初步小结。1　基本情况崇阳县位于东经 1 1 3°43′～ 1 1 4°2 1′,北纬 2 9°1 2′～…     

5种哺鸡竹竹笋营养成分评价

以常见食用竹笋毛竹(Phyllostachys pubescens)笋、石竹(Ph.nuda)笋为参照,对红哺鸡竹(Ph.iridescens)、白哺鸡竹(Ph.dulcis)、乌哺鸡竹(Ph.vivax)、黄秆乌哺鸡竹(Ph.vivaxf.aureocaulis)和早哺鸡竹(Ph.violascens)5种哺鸡竹竹笋的常规营养成分(粗蛋白、粗脂肪、不溶性膳食纤维和粗灰分)和矿质元素(P、K、Ca、Na、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn)进行测定.结果表明:5种哺鸡竹竹笋的粗脂肪、不溶性膳食纤维含量均显著高于毛竹笋和石竹笋(p＜0.05);而在测定的其他营养成分方面,5种哺鸡竹竹笋与毛竹笋、石竹笋相当;黄秆乌哺鸡竹笋和乌哺鸡竹笋在粗蛋白、不溶性膳食纤维、P、Ca、Mg方面要显著高于其他3种哺鸡竹笋(p＜0.05);而白哺鸡竹笋的Fe含量最高.     

宁国县雷竹笋用林生产区域化布局研究

宁国县雷竹笋用林生产区域化布局研究储德传（安徽宁国县林业局，宁国，２４２３００）１雷竹生长情况雷竹，别名雷公竹、早竹、早园竹、天雷竹等，为禾本科竹亚科，刚竹属竹种。由于其早春打雷即出笋，故称之为雷竹，其竹笋称为雷笋。雷竹是长期人工栽培的优良笋用品种，...     

早竹笋安全质量相关性研宄初报

通过积累率、污染分担率等方法，对早竹笋土壤重金属含量、经营管理措施等与产品安全质量的相关性进行研究，结果表明：Cd在竹笋中的积累率最高，引起竹笋产地土壤受污染的主要元素是Cd，而引起竹笋受污染的主要元素是Pb。土壤重金属含量与竹笋安全质量的相关性中，Pb指标呈一定的正相关，其他Cd、Hg、As3个指标相关系数值接近于0，表明基本不相关。施肥等经营管理措施的不同对土壤和竹笋中的Pb、Cd、Hg、As、NO2-等指标值的影响差异不显著，无相关性。关键指标亚硝酸盐含量不因施肥种类的不同而呈现一定的规律，但不同的采样时间结果显示，后期竹笋其含量相对偏高。     

持续施用生石灰对早竹笋品质及竹材力学性质的影响

研究生石灰用量对早竹笋品质及竹材物理力学性质的影响,为早竹林土壤修复中石灰的合理施用提供科学依据。采用随机区组设计,在早竹林中建立10 m×10 m的小区12个,分别设置CK、SH1、SH2、SH3等4个处理,生石灰用量分别为0、1 500、4 500、7 500 kg·hm~(-2),重复3次。连续施用后3 a后,采集竹笋、竹秆样品,分析笋样中的营养元素和竹材样品的物理力学性质。结果表明,石灰施用后早竹笋中钙含量显著提高了32.46%～48.5%(P0.05),竹笋铜、铅、镉含量显著下降了15.1%～20.8%,16.6%～19.5%,17.1%～21.0%(P0.05);施用石灰显著降低了1 a生竹材径向、弦向干缩系数(P0.05);竹材顺纹抗拉强度和顺纹抗弯强度则表现为SH3处理的1 a生竹材显著高于CK(P0.05),而2 a的SH2、SH3显著高于CK(P0.05)。早竹笋钙、镁营养元素含量与土壤交换性钙、镁含量之间具有显著(极显著)正相关,笋中铜、铅、镉含量与土壤有效态元素的相关性达极显著水平,竹材顺纹抗拉强度、顺纹抗弯强度与土壤交换性钙之间有显著性正相关。     

竹笋早出栽培技术

要使竹笋早出获得预期效果,必须研讨影响出笋时期的各因素,满足其条件,进行保温处理。保温处理方法很多,主要有以下一些。 1.乙烯薄膜覆盖法 这是用乙烯薄膜覆盖地面,提高土壤温度,促使竹笋肥大的方法。因覆盖材料不同,     

红哺鸡竹笋用林早出丰产技术研究

通过对红哺鸡竹笋用林早出丰产技术研究的结果表明，采用地面复盖等早出丰产技术能够明显提高红哺鸡竹笋用林经济效益，最佳经营模式是在１１月中旬至１２月中旬分两次复盖厚达４０ｃｍ谷壳，能够使立竹度１０５００株／ｈｍ＾２的红哺鸡竹笋用林比对照提早７０天出笋，复盖６０天后出笋较多，产量和产值分别比对照提高３５３．７％和７１６．３％，早出笋闰量和产值分别占总数的５２．９％和７３．８％，出笋适宜地温１５℃以上。     

龙岩四季有鲜笋

福建省龙岩市新罗区位于福建省西南部，气候温和，雨量充沛，是散生竹和丛生竹的生长适宜区之一。竹类品种多，且一年四季有鲜笋，大量上市的鲜笋品种有：1．毛竹笋、新罗有毛竹林41万亩，每年产出大量的冬笋、春笋供居民食用及加工成保鲜笋出口，冬笋一般在冬至前一星期开挖，至春笋出土。春笋的笋期则一直到四月底。2．桂竹笋：桂竹笋的笋味鲜美，笋期为4-5月份。3．苦竹笋：笋味苦甘，需用水漂后食用，苦竹笋具清凉解毒之功效，笋期3-5月份。4．绿竹笋：绿竹笋细嫩清脆，味甘美，俗称"马蹄笋"。笋期6一10月。此外，新罗还出产石竹笋、早…