菌类营养好 吃法有讲完

联合国粮农组织提出．当今人类最佳饮食结构．就是每天“-荤-素-菇”。茵类的好处数不胜数．秋冬季节更是吃菌类的最佳季节。不同的茵类有不同养生功效，那么到底是野生的好还是大棚种植的好？哪种吃法更值得推荐呢？     

菌类标本的采集制作及保存

对动植物资源的调查研究,最根本的方法就是标本的采集、制作及保存,菌类研究自然也不例外。近年来我在这方面作了一些工作,现将点滴体会,写成材料,以供生物工作者们参考。一、菌类标本采集准备在进行菌类标本采集之前,必须懂得与菌类有关的一些基本知识。如各种菌类生长随着植物种类的组成不同而不同如:竹荪属(Dictyophora)中几个种常常在竹林或竹阔混交林     

齿瓣石斛的胚培养

齿瓣石斛植株在自然状态下分植繁殖速度较慢,种子极小,且胚发育不完全,不易发芽,须借助共生菌类供给养料才能萌发。文章对齿瓣石斛的最适萌发胚龄,最佳萌芽、增殖培养基,不同激素、天然提取物对胚培养的影响进行了研究。     

滇池底泥菌类组成及与污染关系的研究

通过对滇池不同位点底泥样品的分析，调查了滇池底泥中固氮菌类、硝化菌类及其他菌类的数量及分布状况。分析了这些细菌参与氮循环与滇池富营养化之间的关系，得出可用底泥中固氮菌作为滇池污染参考指示菌株和滇池地质条件，以及菌类微生物的分布变化对滇池富营养化具重要影响的结论。     

菌类培养长细木屑加工原理及力学分析

随着人类生活水平逐渐提高,菌类以其极好的食疗和保健功能,需求量逐年增加,与此同时,菌类培养木屑的需求量也随之增加。目前普遍使用的术材粉碎机无法加工出有利于菌类培养所要求的长细木屑。分析菌类培养的长细状木屑的加工切削原理,进行主切削力计算,满足针对小径木的切削要求,保证锯片可加工长细状木屑,这为加工菌类培养长细木屑提供了理论依据。     

语意预测与选择的因素及遵循原则

译者在理解、传达原文时受诸多主、客观因素的影响,在他选定某个语意之前,必须进行分析、预测。那么,他是根据什么来预测与选定原文意义的呢?我们认为他是按照"最佳关联"的原则,根据不同的文本来预测与选定语意的。     

地衣:菌藻的共生

<正>地衣是真菌和绿藻或蓝细菌结合的共生体。菌类从藻类获得光合作用制造的有机物,藻类则依靠菌类提供水、无机盐和二氧化碳,彼此结成特殊的互惠共生关系。地衣是植被演替中的"先锋植物",它们在生长过程中分泌的地衣酸可以把基物——比如石头的表面逐渐分解,产生最原始的土壤,开拓陆地的生态系统。     

浙南山区红菇资源调查

于2007-2011年对丽水市多个不同植被类型山地环境进行4年的红菇资源调查,结果表明,丽水山区红菇资源非常丰富,先后采集到红菇标本352号,经鉴定确认红菇科大型真菌共有82种,待鉴定确认的7种,红菇属菌类58种、乳菇属菌类24种,其中有著名的松乳菇、红汁乳菇、大红菇等优质红菇种,区内新记录18种。     

食用菌菌种的技术处理

随着人们生活水平的提高,食用菌作为"健康食品"已日益受到人们的青睐,而且有的菌类还具有特殊的药用价值,国内外市场的需求量逐步增长.因此,开发食用菌培养技术具有一定的现实意义.     

与林业密切相关的粤北红菇科菌类资源

菌类在林间地上常有生长,夏秋季更为常见。它们都是从地上长出来的野生蘑菇(图1、图4—6),菇体通常较大,多数种类菌盖直径在3—14厘米之间,菇柄较粗;菌肉组织疏松,肉质至海绵状,质脆,而且容易长蛆而至腐烂;多数菌盖色彩鲜艳、惹人喜爱,颜色则随种类不同而不同,其中以红,绿、黄至黄褐、白等颜色居多。这些菌类中,很多是可供食用的野生食用菌,鳞盖红菇(南雄等地称“红菌”或“大红菇”)就是最著名的一种;部分种类还可供药用;但有部分红菇科的种类是有毒的。而且常与某些可食用的种类相似,没有把握千万不要采食。红菇科的菌类都是菌根真菌。菌根真菌     

大棚香菇栽培技术研究

指出了随着社会经济的不断发展与人们生活质量的不断提高,人们饮食方面的需求也不断增加,并且对菌类食物的需求越来越高,菌类产业得到了较好的发展。在菌类食物中,香菇深受人们的喜爱,对香菇栽培与种植技术也十分重视。为此,对大棚香菇栽培技术进行了详细分析,提出了相应的技术措施,以供参考。     

竹醋液对食品污染菌的抗菌作用的研究

首先确定大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黄曲霉菌的最佳稀释度,分别为10^7、10^5和10^5倍。探讨了在最佳稀释度下,竹醋液的抑制与杀灭菌类的作用。通过最低抑菌浓度、最低杀菌浓度和抑菌圈的研究发现,竹醋液对黄曲霉菌作用最强,大肠杆菌次之,金黄色葡萄球菌相对最差。最低抑菌浓度3者依次为7．5、25和30μl／mL。最低杀菌浓度3者依次为10、30和35μl／mL。     

菌类培养长细木屑加工设备的设计与试验

研发了一款双轴式多圆锯片长细木屑加工设备,可将林间剩余物加工为长细木屑,满足菌类培养的需要。对菌类培养长细木屑加工的切削原理进行了分析,确定了圆锯锯切的切削方式,并对锯切性能进行了力学验算,确定了设备的主要技术参数。结合设备主要技术参数与加工长细木屑的工作原理,进一步对设备进料系统、主切削系统、出料系统及关键零部件进行结构设计,使其加工出符合菌类培养木屑规格的长细木屑(厚度为0.5~1.0 mm,长度在10 mm左右),从而为后续试制菌类培养长细木屑加工设备样机做准备。通过对试验样机的试验,获得了适宜菌类培养的长细状木屑,且木屑合格率达到70%以上,验证了该菌类培养长细木屑加工设备的切削性能达到设计目的。     

云杉挥发性物质的抑菌效果研究

本文以云杉为实验材料,采用固相微萃取法和菌类恒温培养法研究云杉的主要挥发性物质以及其抑菌效果,结果表明,云杉的挥发性物质主要包括萜烯类、醇类、酯类、醛类等且因月份不同挥发性物质的组成呈现出不同的规律,云杉对细菌的抑制效果最强,平均抑制率为70%以上,对放线菌的抑制效果次之,平均抑制率为29%,云杉挥发性物质对真菌没有抑制效果反而有一定程度的促进作用,平均促进率为37%,蒎烯是云杉影响菌类生长的最主要活性成分。     

试论蘑菇在国民经济中的意义

我省林业资源极为丰富,素有浩瀚林海之称,这对大型菌类(蘑菇)的生长、发育、繁殖提供了最优惠的条件。我省林区蘑菇种类繁多,产量丰富,名列国内前茅。蘑菇究竟有哪些用途?如何开发、利用这些珍贵的自然资源?这都是我们研究的重要课题。本文拟就我们多年来工作实践中的体会,谈几点看法。一、蘑菇是营养丰富的珍贵食品     

思茅松与4种阔叶树混交林的生长及抗松梢螟效果的研究

思茅松与红木荷、西南桦、冬樱花、喜树4树种不同比例的混交林营造试验结果(2.5年生)表明:在其混交林中思茅松的生长量一般优于纯林。但需控制好思茅松与阔叶树种的比例,否则达不到增产效果。思茅松与西南桦、红木荷等阔叶树种混交(比例适当)有利于减少松梢螟对思茅松的危害,其中思茅松与4树种同时混交,针阔比为2?1时,抗松梢螟效果最佳;与西南桦混交,针阔比采用1?1较好。     

灰离褶伞人工栽培技术

灰离褶伞为低温形变温结实性菌类,林地内丛生;人工栽培的生长周期长,需后熟期菌丝体培养;以栽培草腐生菌类基料为主,添加部分辅料进行菌种生产,生物转化率可达75%以上。     

你知道这些菌的名字吗? 本刊第2期菌类鉴定

<正>今年《森林与人类》第2期《植物的秦岭》专辑,在88页~89页编发了一组秦岭菌类图片,请读者一起来鉴定这些菌类的名字。图片影像同时发布在杂志新浪博客和微博(@森林与人类杂志)里,邀请有兴趣的网友共同参与鉴定。读者和网友对这组菌类很有兴趣,但物种鉴定需要足够的专业知识,编辑部收到的答案不算多。日前,     

不同采摘期杏李“味王”品种贮藏正交试验

为了探明果实的最佳采摘期和贮藏条件,通过不同采摘期杏李(Prunus simonii)"味王"品种贮藏在不同条件下,利用正交试验设计法研究不同贮藏处理方式对杏李"味王"果实中Vc含量的影响变化。结果表明:杏李"味王"品种贮藏最佳采摘期是在9月10日采摘进行贮藏,最佳贮藏条件是温度在1~3℃、氧气为3%~5%、二氧化碳为3%~5%、氮气为90%~92%。9月10日采样贮藏60d果实中Vc含量至少在3.97mg/100g以上。     

α-萘乙酸处理对“密胡杨1号”插穗生根的影响

为探究不同浓度不同处理时间的NAA对"密胡杨1号"插穗生根的影响,筛选出最佳NAA不同浓度不同处理时间组合,于2013—2014年采用不同处理时间(5、10、15s)、不同处理浓度(150、200、250mg·kg-1)对"密胡杨1号"插穗进行处理试验,研究表明:不同处理时间、不同处理浓度下,"密胡杨1号"插穗生根率差异明显,其最佳组合为5s+200mg·kg-1,该处理生根率最高,达到83.25%。